白酒比啤酒嘌呤高多少，白酒和啤酒哪個嘌呤高

白酒嘌呤高。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，啤酒的熱量比白酒的熱量要高，每100毫升白酒中含有700大卡的熱量?；疱伒氖澄锕餐秤玫脑?，喝啤酒容易增加身體內(nèi)的嘌呤含量，所以建議不要喝的特別多。啤酒和白酒都對尿酸影響比較大。

白酒不含嘌呤。白酒中的成分主要是乙醇和水。白酒是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。在酒類中，啤酒屬于高嘌呤食物，白酒不屬于高嘌呤食物。痛風(fēng)癥是嚴(yán)禁喝啤酒的，白酒雖然嘌呤含量不高，但是由于其對胃腸道以及肝臟有損害，還是盡量不要喝。相關(guān)信息：中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成。中國白酒的成分是由乙醇、水、微量成分三部分組成。還有各種有機(jī)物。這些有機(jī)物包括：高級醇、甲醇、多元醇、醛類、羧酸、酯類、酸類等。這些決定酒的質(zhì)量的成分往往含量很低，約占 1%～ 2%。中國的白酒分為以下7種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。以上內(nèi)容參考：百度百科——白酒

　　嘌呤在人體內(nèi)氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風(fēng)。那么啤酒和白酒哪個嘌呤高你?我給你具體講解一下啤酒和白酒哪個嘌呤高吧。 　　啤酒和白酒哪個嘌呤高 　　第一名陳年黃酒(指數(shù)六星)黃酒的嘌呤極高，不適用于痛風(fēng)患者飲用。陳年黃酒嘌呤含量大于啤酒，目前啤酒的嘌呤含量為5-10mg/100ml(低嘌呤)。但是通常飲用比啤酒少，所以不明顯。 　　第二名，啤酒(指數(shù)五星)，。 痛風(fēng)患者的“主要敵人”。啤酒自身含有的嘌呤是不高，但含有大量鳥苷酸，在進(jìn)過人體肝臟代謝后，會產(chǎn)生大量尿酸。 　　第三名，白酒(指數(shù)四星)，不含嘌呤。白酒既然不含嘌呤，為啥讓有痛風(fēng)的病人戒掉呢?會影響尿酸的排泄 　　酒類嘌呤的建議 　　1、首要是控制酒量，量控制下來才是根本，嗜酒者沒多少健康的。小飲怡情即可。 　　2、平時多喝水的習(xí)慣，促進(jìn)代謝。多吃水果，富含水分的水果清除體內(nèi)垃圾比水還好。 　　3、不要煩，“我很煩”也就成了很多現(xiàn)代人通病，于是喝酒澆愁。情緒對基礎(chǔ)代謝的影響非常大。要不“以茶代酒”吧! 　　4、飲用鳳梨酵素粉，酵素主要是蛋白質(zhì)，也就是人體不可缺少的酶，對酒精的分解具有加速分解作用，因此可以有效的分解酒精，減少酒精對人體的傷害，護(hù)肝、護(hù)胃，并且可以快速將產(chǎn)生的“垃圾”排出體外，減少嘌呤對身體造成不良影響。 　　辨別啤酒好不好喝的方法 　　(l)淡色啤酒 　　淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種，按色薄澤的深淺，淡色啤酒又可分為以下三種：①淡黃色啤酒此種啤酒大多采用色澤極淺，溶解度不高的麥芽為原料，糖化周期短，因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。②金黃色啤酒 　　此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高，因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞，以便消費(fèi)者辨認(rèn)?？谖洞己?，酒花香味突出。③棕黃色啤酒此類酒采用溶解度高的麥芽，烘烙麥芽溫度較高，因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。 　　(2)黑啤 　　(1)頂部發(fā)酵。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16-24 °C，在裝瓶后啤酒會在瓶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。這類啤酒偏甜，酒精含量高，其代表就是各種不同的愛爾啤酒。 　　(2)底部發(fā)酵。顧名思義，該啤酒酵母在底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低，味道偏酸。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒，啤酒原料。