白酒每次進(jìn)口量多少毫升，正常人的白酒酒量是多少

正常人體內(nèi)每個(gè)細(xì)胞都有差異，所以正常人酒量是多少這個(gè)問(wèn)題實(shí)在無(wú)法回答。少數(shù)民族地區(qū)酒文化盛行，酒量不小。食物肉類(lèi)占比居高的地區(qū)酒量很大——以高寒地區(qū)為例，食物以高脂肪肉類(lèi)為主，酒就成了佐肉必備，加之高脂高蛋白食物占比大，酒量大到讓你害怕。

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白酒品酒的五個(gè)步驟(1)色。白酒色的鑒別，用手舉杯對(duì)光，白布或白紙為底，用肉眼 觀察酒的色調(diào)、透明度及有無(wú)懸浮物、沉淀物。正常的白酒應(yīng)是無(wú)色透 明的澄清液體、不渾濁，沒(méi)有懸浮物和沉淀物。(2)香。白酒的香氣是通過(guò)人的嗅覺(jué)器官來(lái)檢驗(yàn)的。它的感官質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是香氣協(xié)調(diào)、有愉快感，主體香突出而無(wú)其他邪雜味。同時(shí)應(yīng)考慮溢香、噴香、留香性。評(píng)氣味時(shí)，置酒杯于鼻下1-3cm左右，頭略低，輕嗅其氣味。這是第一印象，應(yīng)充分重視。第一印象一般較靈敏、準(zhǔn)確。嗅一杯，立刻記下一杯的香氣情況，避免各杯相互混淆，稍事間歇，再嗅下一杯;也可以嗅完幾杯再作記錄。稍事休息再作第二遍嗅香，然后轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯，急速呼吸，用心辨別氣味。這樣就可對(duì)酒的香氣做出準(zhǔn)確地判斷，一組酒經(jīng)過(guò)2-3次嗅聞，即可根據(jù)自己的感受，可以1.2.3.4.5 或5.4.3.2.1的順序反復(fù)幾次聞嗅，同時(shí)對(duì)每杯酒的情況做出記錄，寫(xiě)出特點(diǎn)。 對(duì)某種(杯)要做細(xì)致的辨別或只有極微差異而難以確定名次的，可以采用特殊的嗅香方法:a、用一條普通濾紙，讓其浸入酒杯中吸一定量的酒樣，嗅紙條上散 發(fā)的氣味，然后將紙條放置10分鐘左右再嗅聞一次，這樣可辨別出酒液放香的濃淡和時(shí)間的長(zhǎng)短，同時(shí)也易于辨別出酒液有無(wú)邪雜味及氣味的大小。這種方法適用于酒質(zhì)相似的白酒，效果最好。b、在潔凈的手心滴入一定數(shù)量的酒樣，與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞其香氣，依次驗(yàn)證所判斷的香氣是否正確，效果明顯。c、將少許酒樣置于手背，借用體溫，使酒液揮發(fā)，及時(shí)嗅其氣味。此法可用于辨別酒香氣的濃淡和香氣的真?zhèn)危粝愕拈L(zhǎng)短和好壞。d、酒樣評(píng)完后，將酒倒出，留出空杯，放置一段時(shí)間，或放置過(guò)夜，以檢查留香。此法對(duì)醬香型酒的品評(píng)有顯著的效果。鑒別酒的氣味，應(yīng)注意嗅聞每杯酒時(shí)，杯與鼻的距離、吸氣時(shí)間、間歇以及吸入酒氣的量盡可能相等，不可忽遠(yuǎn)忽近、忽長(zhǎng)忽短，這些都是造成誤差的因素。(3)味。味是品評(píng)中最重要的部分。嘗評(píng)順序可依香氣液入口時(shí)要慢而穩(wěn)，使酒液先接觸舌尖，次兩側(cè)，最后到舌根，使酒液鋪滿舌面，進(jìn)行味覺(jué)的全面判斷。除了味的基本情況外，更要注意酒味的協(xié)調(diào)及刺激的強(qiáng)弱柔和、有無(wú)異雜味、是否愉快等等。反復(fù)幾次(同樣要注意“第一印象”的重要性)，優(yōu)劣就能比較出來(lái)了。要一邊嘗，一邊做記錄，最好給出分?jǐn)?shù)。要注意每次入口的酒量，做到基本相符，可避免偏差。一般認(rèn)為，高度白酒每次入口白酒量為2-3ml，低度白酒為3-5ml，酒液在口中停留時(shí)間為2-3秒，便可將各種味道分辨出來(lái)。酒液在口中停留時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)榫埔汉屯僖夯旌习l(fā)生緩沖作用，時(shí)間過(guò)久會(huì)影響味的判斷，同時(shí)還會(huì)造成疲勞。(4)風(fēng)格。風(fēng)格又稱(chēng)酒體、典型性，是指酒色、香、味的綜合表現(xiàn)。它是由原料、工藝相結(jié)合而創(chuàng)造出來(lái)的，即使原料、工藝大致相同，通過(guò)精心勾兌，也可以創(chuàng)造出自己的風(fēng)格。酒的獨(dú)特風(fēng)格，對(duì)于名優(yōu)酒更為重要。評(píng)酒就是對(duì)一種酒做出判斷，是否有典型性以及它的強(qiáng)弱。對(duì)于各種酒風(fēng)格的正確描述，主要靠平時(shí)廣泛接觸各種酒類(lèi)，逐步積累經(jīng)驗(yàn)、通過(guò)反復(fù)評(píng)嘗，反復(fù)對(duì)比和思考，才能細(xì)致正確地辨別。(5)白酒品評(píng)的方法:白酒的嘗評(píng)方法一般采用差異品評(píng)法，主要采用以下方法:a、一杯品嘗法:先拿出一杯樣酒，嘗后將樣酒取走，然后拿出另一個(gè)酒樣，要求品嘗后作出兩者是否相同的判斷(有可能相同，也可能不同)。b、兩杯品嘗法:一次拿出兩杯酒，一杯是標(biāo)準(zhǔn)酒，另一杯是酒樣，要求嘗出兩者的差異。有時(shí)兩者均是標(biāo)準(zhǔn)酒，并無(wú)差異，這是用來(lái)考核評(píng)酒員的準(zhǔn)確性。c、三杯品嘗法:一次拿出三杯酒樣，其中兩杯是相同的，要求品嘗出其中哪兩杯是相同的，不同的一杯與相同兩杯之間的差異，以及差異程度的大小，此法可測(cè)出評(píng)酒員的再現(xiàn)性和準(zhǔn)確性。d、順位品評(píng)法:將幾種酒樣分別在酒杯上做好記錄，然后要求評(píng)酒員，按酒度高低或優(yōu)劣，順序排列。此法在我國(guó)各地評(píng)酒時(shí)采用，勾兌調(diào)味時(shí)也常用此法比較。