怒江白酒煮雞叫什么，如何用白酒煮雞

白酒煮雞就不會了，但啤酒煮雞就會～

與啤酒鴨的做法一樣的

17榮生-白鵝

這詩不對！你看正版其實是李白的《南陵別兒童入京》此詩。傳下來的可能不同。并沒有什么意思，李白素愛飲酒，這時更是酒興勃然，一進家門就"呼童烹雞酌白酒"，神情飛揚，頗有歡慶奉詔之意。詩人的情緒感染了家人，"兒女嬉笑牽人衣"，此情此態(tài)真切動人。飲酒表現(xiàn)興奮之情

用娘酒，一般叫老酒，也有叫黃酒、米酒的。在外面沒有可以在超市買那種玻璃瓶帶酒糟的，只用酒。。。做法一般是先把切好的雞塊大火炒到半熟，再倒酒，放點姜不需要鹽，一起蓋鍋悶半個小時左右，。?？磦€人喜好，可以加點其他輔料，時間可以個人調(diào)節(jié)

可以去廈門最繁華的中山路上找 都是賣特產(chǎn)的 就在廈門輪渡碼頭那里 交通非常方便

鍋燒熱加入芝麻油 姜(拍開)放入雞塊放入翻炒五分鐘 加入酒(跟據(jù)口味可以加啤酒 要讓湯甜美可加少許白糖 不喜歡甜可以加鹽 加白酒五十克加白開水煮就即可 想要酒香濃點 可以以起鍋再加酒)

1、將雞肉洗凈剁成塊，拿鹽、醬油腌10分鐘； 2、切數(shù)片姜，準備數(shù)條蔥，在此提醒一定要用那種帶蔥頭的蔥，那樣才有香味。 3、燒熱油，放入雞肉與姜翻炒，加入些許醬油、水，開煮啦！ 注：加入料酒以去肉腥 4、煮5分鐘后，將蔥放入，10分鐘后，加勾芡，收汁，上盤。 小貼士：如果想要雞肉顏色好看，可以在勾芡里加點醬油。

這樣搭配是沒有問題的，我們平常家里也會用白酒來泡枸杞飲用，枸杞和紅棗一起都是可以起到補氣血的作用，雞肉當中又富含很多的蛋白質(zhì)，白酒在與其他食材燉煮的時候不會產(chǎn)生反應(yīng)，又能起到提味去腥的作用。在做雞湯的過程中，我們其實可以根據(jù)自己自身的身體狀況來決定雞湯中加入哪些補血或補氣的中藥食材，例如最常見的當歸黃芪，也可加入遼參等等。

您好，這種情況美容效果不是很好，但是是有營養(yǎng)的，可以吃。建議酒還是要放少量的

可以的，對身體有好處的吧

白酒燉雞肉可以放紅棗枸杞一起燉著吃，因為這些食品互相不相克，一起食用不會引起任何不良反應(yīng)?？诟星逑沲r美，營養(yǎng)價值高。做法雞紅棗山藥海帶蓮子花生做法1.準備材料，將雞洗凈焯水，切成塊，紅棗去核2.將枸杞清洗干凈3、先將雞塊放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開。接著倒入白酒去腥味，小火煲制1小時后再放入枸杞、紅棗，繼續(xù)煲一小時即可加鹽調(diào)味關(guān)火

一起燉

你說的是不是雞酒??？就是用自釀的甜酒做的那種？那個應(yīng)該是客家的菜我小舅媽就特喜歡做那個吃！他們叫那個炒雞酒！這道菜很簡單很簡單的！就準備雞和姜還有甜酒燒熱油放姜塊爆炒 然后放雞塊翻炒，炒成金黃色倒入水燜一會！雞肉燜熟以后加甜酒，按自己的口味加襖！煮沸就可以了！我舅媽做的這道雞酒是甜的，因為他們自釀的酒是很甜的，而且雞里沒有放過鹽！如果不喜歡這個味道我想按自己的口味加點鹽應(yīng)該也是無妨的吧！總之我第一次吃的時候是不很喜歡吃！但是以后吃習(xí)慣了感覺是很好吃的！

白酒

香糟雞香糟雞圖片 香糟雞的制作材料： 主料：童子雞1000克 調(diào)料：白酒250克,香糟1500克,鹽125克 香糟雞的做法： 1. 先把雞洗凈，取去內(nèi)臟，用清水洗凈，晾干后，用精鹽60克涂擦雞身和內(nèi)腔，然后把雞放入器皿內(nèi)，腌過1小時使鹽滲入內(nèi)層注意切勿加水，以保持鮮味； 2. 上蒸籠用旺火蒸約1小時，雞熟取出待冷卻，分切為兩塊備用； 3. 將酒糟，高粱酒，精鹽65克，同放入碗內(nèi)攪勻，放入鍋隔水蒸，使酒和鹽溶解后被酒糟吸收，取出待涼待用； 4. 將冷卻后的混合酒糟的一半，放入瓦缽器底攤平，上鋪凈白布一塊，遮蓋酒精，再凈切成二塊的雞身，放在布上，在雞身上再蓋凈布一塊，然后把余剩一半酒糟，全部平鋪于上，然后把瓦缽蓋蓋加以封密，存放一星期便可取出食用。 香糟雞的制作要訣： 香糟是用谷類發(fā)酵制成黃酒或米酒后所剩余下來的殘渣即酒糟

材料 雞肉(六人份可以買全雞、或是根據(jù)人數(shù)買雞腿。建議買肉質(zhì)扎實、耐燉的老公雞) 橄欖油200cc 奶油30克 面粉40克 不甜白酒200cc （1／3瓶的量） 牛頭牌高湯（和白酒的量相同） 蘑菇200克 紅蔥頭30克 西洋香菜（國內(nèi)販售外國高級食材的超市都有賣，或是得早起去傳統(tǒng)市場才買得到） 鹽與白胡椒（白胡椒比較細膩、味道不會太濃烈） 番茹罐頭 做法 燉鍋先熱橄欖油與奶油，再放入雞肉一直翻煎， 讓雞肉各面外表都有金黃色焦焦的感覺，再將火關(guān)小一點。 將紅蔥頭(先剝開去皮、不用剁碎)整顆放入鍋里， 接著把西洋香菜用剪刀剪碎、撒入鍋中，轉(zhuǎn)成小火，再炒兩分鐘。放面粉。 漸進的撒入鍋中，撒完一把、攪拌之后再撒，讓面粉與雞肉充分混合。 （面粉讓湯汁有恫度，也讓雞肉不會被煮爛，吃起來比較嫩。） 等到菜都入味了，先加白酒，再倒入高湯。 火再轉(zhuǎn)小些，蓋上鍋蓋等一個小時。 (不定時注意鍋內(nèi)變化，翻動食材以免沾鍋) 此時可以將番茄切片，并用紙巾將蘑菇外表的泥土擦掉， 再用小刀把皮剝掉，大顆的切半，小顆的可以直接放入鍋中。 (如果蘑菇是用水沖洗，蘑菇外表就會爛爛的，咬勁不夠，香味也會跑掉。) 一小時后放入番茄與蘑菇，攪拌之后， 再將番茹罐頭內(nèi)剝皮熟透的番茄，一顆顆放下鍋。 （切記不要將罐頭醬汁放下去，否則顏色會太紅） 用湯匙嘗嘗味道，如果面粉太恫，再加白酒與熱水或高湯稀釋。 最后加鹽與白胡椒。用小火再煮上一小時。

白酒煮雞就不會了，但啤酒煮雞就會～