1,醬香型酒放蘋果喝可以嗎
可以的,因?yàn)樘O果也可以榨汁。
很好啊,趨勢。適合各種人群
2,江小白白酒可以兌雪碧喝嗎
江小白兌雪碧,喝完會(huì)流淚?小酒妹嘗完明白了:太難喝了!
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3,白酒配什么飲料好喝
酒是不能和其他飲料摻在一起喝的,特別是含酒精的飲料,特別容易醉對胃也不好,并且對神經(jīng)刺激也很大.
可以選擇雪碧
4,白酒可以兌雪碧喝嗎
無酒精版“雪碧兌白酒”,來了,喝一瓶也不用擔(dān)心影響開車
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5,白酒加什么好喝
給白酒兌飲料來喝,這個(gè)是根據(jù)個(gè)人的口味,決定兌著喝什么飲料了。這個(gè)酒葫蘆醬領(lǐng)定制酒系列的,就是最好的了,它是采取優(yōu)質(zhì)純糧蒸釀技巧,可以給飲酒愛好者,帶來不一樣的飲酒體驗(yàn)了。
6,白酒配什么飲料最好喝
白酒可以搭配冰紅茶,綠茶,小茗同學(xué)喝,可以稀釋酒精,緩解醉酒。白酒兌紅茶的好處:1、白酒兌紅茶按照1:2紅茶的顏色可以從心理上給你放松。2、紅茶并非碳酸飲料,與白酒兌在一起喝,不會(huì)打嗝,自然不會(huì)加快你的醉意,當(dāng)然除非你把這種酒真當(dāng)白開水喝了好幾桶就另當(dāng)別論。3、兩瓶紅茶兌一瓶白酒,相當(dāng)于一斤白酒加兩斤有點(diǎn)甜的水,可以想象酒的度數(shù)有多低。這種酒男女皆宜。 給大家一些建議就是不要用碳酸之類的飲料來兌著白酒喝,畢竟你才是主角而不是酒。
7,通常白酒兌什么飲料好喝
一般還是別兌飲料,現(xiàn)在好酒多了,還是對白酒比較很喜歡的,喝過的酒也不少了,對瀘州老酒坊這種酒感覺不錯(cuò),而且口感綿甜爽凈,有時(shí)間自己可以去試試哦。
現(xiàn)在的白酒兌些什么飲料,這個(gè)跟個(gè)人的喜好有關(guān)系了。常喝的瀘州老酒坊,就喜歡兌些小飲料進(jìn)去,這樣才會(huì)體驗(yàn)到別樣的滋味了。這個(gè)品牌的白酒,醇香柔和,能夠體驗(yàn)下,還真的蠻贊的了。
8,哪些飲料可以配酒
那種飲料配酒都有害身體健康。
沒有明確的科學(xué)研究說飲料配酒對身體有害。比如雞尾酒,酒吧調(diào)酒都是飲料配酒了。
不論什么酒,口感不如飲料。喝酒,再喝飲料,“消除”不愉快感;喝飲料,再喝酒,口感更加不愉快。結(jié)果,“太難喝”,不會(huì)醉。酒+飲料,口感好于酒。但是,容易不知不覺地“多喝”,結(jié)果,肯定醉。
說幾種你在家可以調(diào)的雞尾酒:啤酒加雪碧,各一半,名字叫SHANDY 啤酒加番茄汁,各一半,名字叫紅眼。
9,醬香型白酒可以酒精勾兌嗎
醬香型白酒采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝,敞口、多種微生物共酵,即使同一個(gè)窖坑,相同的原料、大曲,不同輪次酒品質(zhì)差異甚大。醬香型酒如不經(jīng)勾兌,每壇酒分裝出廠,則會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量各異,很難保持其一致的、特有的風(fēng)格。因此,通過勾兌統(tǒng)一酒質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn),使酒體更加幽美是醬香型白酒生產(chǎn)的一道不可或缺的工序。勾兌是將不同輪次、不同典型體、不同酒精度、不同酒齡的基酒以一定比例進(jìn)行組合,確保勾兌樣酒達(dá)到成品酒的標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒的勾兌指把窖貯到期限的各輪次的醬香、窖底、醇甜、混合四大類型的單型酒恰到好處地?fù)胶系揭黄?使它們的各自的微量成份從中得到補(bǔ)充、抵銷、轉(zhuǎn)換,從而形成醬香型白酒應(yīng)當(dāng)具有的獨(dú)特風(fēng)格。第一步:選酒1.1輪次酒及基礎(chǔ)酒醬香型白酒輪次酒包括1-7輪次酒,其中1、2輪次酒聞香為生糧香,放香好,勾調(diào)時(shí)適當(dāng)添加能提高放香、噴香,過量則會(huì)影響酒體的醬香風(fēng)格?!按蠡鼐啤笔侵?、4、5輪次酒,具有醬香突出,純正,酒體醇厚。6輪次酒俗稱“小回酒”,具有典型的焦香。第7輪次酒又稱追糟酒,有糊香,但同時(shí)有枯糟味,澀苦味較重,勾兌時(shí)量不宜過多。為進(jìn)一步提高合格酒的利用率,實(shí)現(xiàn)效益的最大化,還可將各等級(jí)酒分為帶酒、大宗酒和搭酒三類來進(jìn)行使用。其中帶酒是指具有某種特殊香味的酒,主要是部分精華酒;大宗酒是指無獨(dú)特香味的一般性酒,香醇、尾凈,風(fēng)格也初步具備;搭酒是指有一定可取之處,但香差味雜。1.2 調(diào)味酒醬香型白酒調(diào)味酒包括醬香調(diào)味酒、窖底香調(diào)味酒、醇甜調(diào)味酒、陳香調(diào)味酒、特酸調(diào)味酒、曲香調(diào)味酒、藥香調(diào)味酒、青草香調(diào)味酒、木香調(diào)味酒、高酯調(diào)味酒等。調(diào)味酒的作用可分為添加作用、化學(xué)反應(yīng)作用和平衡作用。醬香型白酒中酸有大酸、微酸、苦酸、澀酸、舒適酸;甜有醇甜、甘甜、果甜、醬甜、鮮甜、回甜;苦有丁口苦、陳味苦、苦澀、臭味苦、醇陳苦、麻苦;辣有刺激辣、麻辣、苦辣、澀口辣、燥辣;澀有苦澀、霉?jié)⒑跐?、香澀、甜澀等。不同程度的酸、甜、苦、澀、辣味等都?yīng)當(dāng)在調(diào)味的過程中得到恰到好處的應(yīng)用。第二步、小樣勾兌通過試樣試驗(yàn),弄清各基酒之間的最佳搭配比例。便于修改,確定最佳配方,避免批量勾兌失敗造成損失。小樣勾兌需要考慮成本因素、參考基礎(chǔ)酒理化分析數(shù)據(jù)、根據(jù)市場變化進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)。具體方法包括數(shù)字組合法、等量對分法和逐步添加法。第三步、正式勾兌由于小樣勾兌試樣的總量較小,小樣放大后因?yàn)槲⑿〉恼`差造成較大的偏差,因此,應(yīng)該對確定的配方進(jìn)行一次性的調(diào)配驗(yàn)證,并且在小樣的基礎(chǔ)上進(jìn)一步擴(kuò)大樣品總量,擴(kuò)大后的樣品與小樣試驗(yàn)進(jìn)行對比、修正直至滿意為止。最后再對擴(kuò)大樣品進(jìn)行感官和理化評(píng)定,若無較大出入,即可確定配方,投入批量勾兌。正式勾兌也就是對小樣勾兌的一個(gè)比例放大過程,在擴(kuò)大勾兌樣品的配方基礎(chǔ)上,根據(jù)使用基酒的使用量和比例進(jìn)行基酒的摻兌,將小樣勾兌確定的大宗酒,用酒泵打入勾兌罐攪拌均勻后,取樣嘗評(píng)。若與原小樣合格基酒無大的變化,即按小樣勾兌比例,經(jīng)換算擴(kuò)大,將搭酒和帶酒用量泵入勾兌罐,攪拌均勻后,進(jìn)行嘗評(píng),如香味發(fā)生了變化,可進(jìn)行必要的調(diào)整,直到合格為止。第四步、驗(yàn)證與微調(diào)批量勾兌后,經(jīng)攪拌均勻,取出少量,與小樣勾兌試驗(yàn)的樣品進(jìn)行對照品評(píng)驗(yàn)證。如有出入,應(yīng)分析原因,做出必要的調(diào)整,使之達(dá)到感官和理化標(biāo)準(zhǔn)。第五步、調(diào)味如何正確運(yùn)用調(diào)味方法,更好地發(fā)揮調(diào)味酒的作用,需要在實(shí)踐中不斷探索研究,常用的調(diào)味方法有逐一調(diào)味法、多種調(diào)味法和綜合調(diào)味法。調(diào)味酒的比例在萬分之一到千分之一之間??傊?,整個(gè)醬香型白酒勾調(diào)過程是以酒勾酒,以酒調(diào)酒。最終要求其色為無色、清亮、清澈透明,無浮懸物,無渾濁,無沉淀,不顯霧色,微黃。其香醬香濃郁, 醬香突出, 放香好, 陳香典型, 芳香悅?cè)? 顯曲香突出,芳香優(yōu)雅。其味入喉甘冽, 尾凈余香, 酒體醇厚,后味怡暢,香味協(xié)調(diào), 回味悠長。因此勾調(diào)人員除需具備完善的專業(yè)知識(shí),較高的檢出力、識(shí)別力、記憶力等以外,還需有強(qiáng)烈的責(zé)任心、使命感。以此方能掌握各種酒的情況,做好原始記錄,從80到100個(gè)甚至更多的基礎(chǔ)酒樣中勾調(diào)出一瓶令人心曠神怡的醬香型白酒。
這個(gè)是各酒廠的機(jī)密吧,而且每個(gè)酒廠都不一樣的,各有各的風(fēng)格,需要根據(jù)不同的酒不同的口感去勾調(diào)。醬香酒的勾調(diào)很復(fù)雜,不是幾句酒能說清的。。。
10,如何正確飲用醬香型白酒
說到醬香型白酒,想必許多酒友基本也知道醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料,采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造經(jīng)過1年生產(chǎn)周期,2次投糧,9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒,一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)且喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)。近年來醬香型白酒受到了許多消費(fèi)者的追捧,主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì),適量喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒對人體傷害最小且對人體具有一定的保健作用。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒雖好切勿貪杯哦!懂醬香型白酒的消費(fèi)者想必也是知道的,喝醬香型白酒的時(shí)候和喝其它香型白酒不同,喝醬香型白酒也是有講究的,那么如何正確的飲用醬香型白酒呢?1.選擇合適的酒杯:優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn),酒杯選擇不用太大,可選用2~3錢的小酒杯。2.選擇適合的分酒器:需要根據(jù)用餐人數(shù),具體選擇,一般選用100-200ml的分酒器即可。3.醒酒:醬香型白酒,通過適當(dāng)?shù)男丫?,有利于使酒液與空氣接觸進(jìn)行氧化,使醛類物質(zhì)揮發(fā),促使酯化反應(yīng),還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味,減緩沖鼻感,使酒在入口的時(shí)候更加綿柔,突出醬味,一般醒10~20分鐘即可。4.飲用方法:將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過,輕輕吸入,好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味,以醇厚、無異味、無強(qiáng)烈的刺激性為上品。抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,用舌尖將酒分布在口腔里,在嘴里細(xì)細(xì)品味,好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道,舌側(cè)有澀的味道,舌根有點(diǎn)苦的味道,在咽部有一點(diǎn)辣的感覺,整體感覺是綿綿的,醇和的,會(huì)讓你感覺很清爽。咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評(píng)中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管很柔和。呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出,好酒的香氣你自己能聞到,沒有像甲醛那樣很難聞的味道。
醬香型白酒真假怎么辨別?醬香型白酒其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香,但不能出頭,香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘香不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。是屬于白酒中“慢工出細(xì)活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中,要經(jīng)過“9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒”。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求,而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒?醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風(fēng)格(突出、明顯、尚可)以茅臺(tái)酒、天長帝酒、烏江酒、為代表,屬大曲酒類,而茅臺(tái)和郎酒是醬香型白酒領(lǐng)域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定,所謂的“醬香型白酒”,即以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有醬香型風(fēng)格的白酒。該規(guī)定明確:“醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì),需以高粱、小麥和水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,以保障醬香型白酒質(zhì)量?!边@為醬香型白酒的“純糧固態(tài)發(fā)酵”提供了國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)層面的品質(zhì)要求。醬香型白酒是珍貴,也是很多人所想要的,但是市場中也會(huì)往往出現(xiàn)假的醬香酒來混亂了人們對酒的認(rèn)知,那么如何鑒別真假醬香酒呢?從色澤和外觀看,醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無色透明的,清澈透亮,無懸浮物,無沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時(shí),產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢,說明酒濃度高,存放時(shí)間長,喝時(shí)味道醇香,醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯,酒存放時(shí)間越長,酒也就越香。輕輕搖一搖,酒淚掛杯時(shí)間長為佳。有些造假者會(huì)在酒中摻黃色,可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬,摻黃色素的酒體顏色會(huì)變淡,且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無疑。最后是品嘗。喝一小口入嘴,體會(huì)酒體是否豐滿,滋味是否協(xié)調(diào),回味是否醇凈悠長,再慢慢吞下,然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來,好酒你會(huì)感受到非常濃郁香醇的味道。另外,醬香酒講究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置較長時(shí)間還有香味。除此外,還可以做個(gè)物理試驗(yàn)。取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴,擴(kuò)散非常緩慢,則為優(yōu)質(zhì)酒無疑。市場的混亂我們一時(shí)之間不能去整改,但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認(rèn)知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別,從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。