一．中國葡萄酒是用哪里的葡萄生產(chǎn)的？
一般是當?shù)氐木茝S使用當?shù)氐钠咸厌勗欤驗闉榱吮３诛L味葡萄是不可以長途運輸?shù)?。目前我國主要的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)：河北，山東，新疆，山西，云南
二．中國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)有幾個？
1．中國葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)（一）通化產(chǎn)區(qū)這里由于天氣寒冷，主要種植抗寒性強的山葡萄（V。amurensis），其中有些年份采摘到的長白山野生山葡萄僅有350-450噸。
2．主要品牌：通化酒廠，長白山酒廠（二）渤海灣產(chǎn)區(qū)這里受海洋的影響，氣候變化穩(wěn)定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優(yōu)越，是我國優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地。
3．主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等，釀成的干型葡萄酒風格突出、口味協(xié)調(diào)、品質(zhì)高雅。
4．渤海灣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占到中國葡萄酒產(chǎn)量的2/3。主要品牌：華東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張裕卡斯特，王朝，華夏長城，長城金色莊園（煙臺）（三）懷涿盆地產(chǎn)區(qū)這里氣溫適中，光照充足，晝夜溫差大，雨量偏少，十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長。
5．近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功。主要品牌：中法莊園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張裕愛斐堡，沙城長城莊園（四）清徐產(chǎn)地大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，光照充足，雨量適中、氣候溫和，土壤肥沃，多礫石，十分適宜葡萄的生長。
6．幾年前新建的怡園酒莊種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國際名種，葡萄成熟時，糖度都超過20%，酸度達到0。
7．6%，葡萄酒質(zhì)量極佳。主要品牌：怡園酒莊（五）銀川產(chǎn)區(qū)氣候干燥，晝夜溫差大，光照充足，土壤含礫石，未開墾，土質(zhì)原始，適宜葡萄的生長，是目前西北較大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已新建了王泉營、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)。
8．（六）甘肅武威產(chǎn)區(qū)近年來梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國際名種已大面積推廣。根據(jù)專家品評，這個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體完美，是我國西北葡萄酒的佼佼者。
9．主要品牌：莫高、祁連、國風、皇臺、蘇武山（七）新疆吐魯番產(chǎn)區(qū)這里歷來是我國無核白葡萄生產(chǎn)和制葡萄干基地。
10．現(xiàn)在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄，葡萄糖度較高，酸度相對較低，適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒，品質(zhì)極佳。
11．主要品牌：鄉(xiāng)都（八）新疆石河子產(chǎn)區(qū)1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司，是中國西北最大的葡萄酒企業(yè)，葡萄園面積達15萬畝，這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì)、葡萄品質(zhì)極好、無污染，是中國釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地。
12．主要品種有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等，一些抗病性差的優(yōu)良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區(qū)有較大的發(fā)展前途。
13．主要品牌：新天（九）云南彌勒產(chǎn)區(qū)這是我國最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它是我國緯度最低（北緯25o）、海拔最高（1500m），氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄（玫瑰蜜）種植最多的一個特殊產(chǎn)區(qū)。
14．主要品種：玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒主要品牌：云南紅、香格里拉(134，-0。38，-58%)（十）黃河故道產(chǎn)區(qū)近年來幾家葡萄酒廠新開發(fā)的葡萄基地，通過引進赤霞珠等晚熟品種和改進栽培技術(shù)，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品質(zhì)，葡萄酒的風味也得到了極大改善。
三．中國國內(nèi)有哪些葡萄酒酒莊產(chǎn)區(qū)比較有名？
1．朗格斯酒莊朗格斯酒莊位于昌黎縣城東部，屬燕山余脈的樵夫山腳下。這里原是一片山坡荒地，由于特殊的山基地質(zhì)構(gòu)造，地下水極度潰乏，附近農(nóng)村的農(nóng)業(yè)種植也都是靠天吃飯，處于相對傳統(tǒng)的農(nóng)耕模式。
2．青島華東百利酒莊華東葡萄酒莊園位于青島嶗山南龍口九龍坡，嚴格按照歐洲葡萄酒莊園模式建造的中國第一座歐式葡萄酒莊園，占地1000余畝，被譽為中國的“鷹冠莊園”。
3．華東葡萄酒品質(zhì)出眾，一經(jīng)問世便倍受關(guān)注。怡園酒莊1997年香港企業(yè)家陳進強先生創(chuàng)建了怡園酒莊，其全稱是“山西怡園酒莊有限公司”，坐落于山西省太谷縣綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)，酒莊是按葡萄園環(huán)繞酒莊主體建筑方式設(shè)計的。
4．現(xiàn)有葡萄園1000余畝，產(chǎn)能近3000噸葡萄酒的生產(chǎn)設(shè)施，近年產(chǎn)量在150~200萬瓶左右。北京張裕愛斐堡國際酒莊北京張裕愛斐堡國際酒莊，位于北京市密云縣巨各莊鎮(zhèn)，是由煙臺張裕集團融合美國、意大利、葡萄牙等多國資本，占地1500余畝，投資7億余元，于2007年6月全力打造完成愛斐堡聘請前國際葡萄與葡萄酒局（OIV）主席羅伯特丁羅特先生為酒莊名譽莊主，參照OIV對全球頂級酒莊設(shè)定的標準體系。
5．君頂酒莊君頂酒莊是由隆華集團在世界七大葡萄海岸之一的中國蓬萊·南王山谷興建的最具創(chuàng)新意義與東方神韻的個性化葡萄酒莊，是其進軍中國高端葡萄酒市場、提升國際競爭力的重要戰(zhàn)略舉措。
6．擴展資料：酒莊功能介紹關(guān)于酒莊的建立原則，有兩個流派一類是“3S”原則，即酒莊的所在地有大海、沙灘和陽光，這種觀點主要服務(wù)于酒莊的旅游功能；另一類主要原則是在適合葡萄生長的地方建立酒莊，這種觀點主要服務(wù)于酒莊的釀酒功能，目的是通過高質(zhì)量的原料來釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
四．DOC是什么級別的葡萄酒?
1．DOC級別指的是：優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。屬于西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴格規(guī)定產(chǎn)區(qū)和葡萄釀制。目前只有一個產(chǎn)區(qū)符合DOC標準，就是里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)。
2．DOC等級僅次于DOCG等級。與法國的AOC同級別，DOC級的葡萄酒在意大利目前有315個，品質(zhì)相當卓越。
3．這個級別對葡萄品種、最低酒精含量、釀造工藝、貯藏方法以及味覺上的特征等等都給出了嚴格的法定標準。擴展資料：例如，以下是一款意大利葡萄酒的背標，Montefalco Rosso為酒款名，下面標明了 Denominazione di Origine Controllata，這說明它是一款 DOC 級別的葡萄酒。
4．DOC級別的葡萄酒也有長形封條在瓶口上。DOCG級是DOC級的升級版，這個等級適用于已經(jīng)是DOC等級的產(chǎn)區(qū)，因一些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，高出一般DOC級產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)而授予認定。
