1,有什么牌子白酒適合儲藏
白酒分為勾兌和釀造。只有釀造的就才能儲藏,現在酒質量都不怎么的。還是別儲藏。
2,什么白酒可以長期儲存收藏 可以長期存儲的白酒有哪些
1、高度白酒更適合長期儲存。適合長期儲存的白酒絕對是酒精度數比較高的白酒,度數在50度至6度之間最佳。因為白酒在儲存的過程中會發(fā)現水解現象,度數太低的白酒儲存時間過長容易跑味,就沒有酒味了。 2、濃香和醬香型白酒更適合長期儲存。白酒按照香型主要分為醬香、清香和濃香等香型,想要長期儲存白酒一定選擇濃香和醬香型白酒,這兩種白酒的香味層次非常的豐富,儲存的時間越長香味越濃,而清香型的白酒長期儲存香氣容易流失,沒有儲存的意義。 3、純糧食釀造白酒更適合長期儲存。純糧食釀造的白酒更適合長期儲存收藏,純糧食釀造的白酒成分比較的干凈,儲存時間越長酒香越濃郁,并且酒的口感越醇厚,但是用食用酒精勾兌的白酒在長期儲存的過程中酒精會揮發(fā),酒味變淡,口感變差。
3,深圳這邊白領聚會通常會喝什么酒有什么品牌的介紹一下
4,想存一些白酒什么酒好
白酒收藏我可以在此科普一下,我家?guī)状劸疲鄶等硕颊J為收藏什么矛臺、五糧液,我不認為錯,因為他們都是名酒,具有收藏價值,但這些酒只可收藏,而不舍輕易飲用,否則飯后就一笑而已,但如果我們喜歡喝窖藏酒,希望自己藏點好酒以后慢慢品嘗;在此我可以建議朋友們一定要買正規(guī)廠家生產的50度以上的酒,而且一定蜜封瓶口,深埋一米深度,三年后就可以喝真正的陳酒了;當然,封口好,時間越長越香。個人見解,僅供參考。 五糧液,茅臺酒 中國有句古話: “寧吃仙桃一口,不吃爛杏半筐” ,這句話特別適合在白酒的收藏上。 在你的問題中沒有提到什么價位的白酒,既然你想存一些酒,問什么酒好?我認為當然是價格越貴的白酒質量越好。 “一分價格一分貨”。通常價格高的白酒酒質不一定好,但是酒質好的酒一定很貴。為什么一瓶飛天茅臺市場價兩三千元還不一定能買得到,一瓶牛欄山二鍋頭只賣十幾元,到處都是,這最終的原因還是與品質有關。 其實中國白酒市場的競爭是很激烈的,一家白酒企業(yè)對每一款白酒的定價都是很謹慎的,他要根據酒的成本、質量和稀缺度來定價,誰也不敢漫天標價。盲目的標價如果酒質跟不上,市場的銷量一定會做出反應的。你看看當前有些白酒企業(yè)都把自己當茅臺酒了,價格標的比飛天茅臺還貴,結果呢?價格是標上去了,銷量清淡、讓人抓狂,即使打折銷售,市場還是反應平平。你可以欺騙一時,但是不可能欺騙一世。 你可以先制定一個標準,就是認準一種香型、兩三家酒廠或者國內一些知名品牌的主流產品來收藏。無論你存酒的目的,未來是為了招待親朋好友還是為了升值,假以時日,一瓶優(yōu)質白酒帶給你的滿足感一定會超過幾十瓶甚至上百瓶的效果。 現在根據筆者十幾年的藏酒經驗,我認為在經濟條件許可的情況下,盡量買一些知名品牌的高端酒。一定要做到錢少少買,錢多多買,千萬不可亂買。 現在,我向你推薦幾款國內定位高端的白酒,供你參考: 1、飛天茅臺和五星茅臺 在中國白酒市場最出名的白酒當數飛天茅臺酒和五星茅臺酒,一直在白酒市場上神一般的存在,茅臺酒股份有限公司官方市場指導價1499元,市場卻給予2000多元的價格,溢價效果嚴重,想1499元買基本靠搶購。 2、五糧液普五八代(濃香型) 中國白酒市場第二支銷量最大的單品,是五糧液股份有限公司最核心的產品。 3、瀘州老窖1573(濃香型) 瀘州老窖股份有限公司旗下高端的核心大單品,目前是高端白酒中單品銷量第三名。源于明朝萬歷年間(即公元1573年)的“國寶窖池”,距今四百多年。采用蒸餾酒釀造工藝,酒質無色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調、尾凈香長,風格典型。 4、古井貢酒古26(古香型) 古井貢酒,中國老八大名酒之一,有“酒中牡丹”之稱。古井貢酒古26是古井貢酒推出的高端年份酒,也稱中國香,源自明代國寶窖池,限量生產,售完為止。該酒具有“色清如水晶,香醇如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息”的特點。 5、君品習酒(醬香型) 習酒公司旗下高端醬香產品,2019年7月上市。這款酒的誕生,不僅是習酒釀造水平的卓越體現,還是一款將文化、品質、美學價值集于一體的稀世珍釀,其“酒微黃透明,醬香突出,陳香舒適,圓潤細膩,回味悠長,空杯留香持久”。微微抿一口,都會讓人神清氣爽,令人難忘。 6、國密董酒佰草香(董香型) 董酒是中國十七大名酒中最具神秘感的一種酒,產于貴州省遵義市匯川董公寺鎮(zhèn)。在上世紀八十年代中期被定為國家機密,明文規(guī)定董酒廠可以參觀,但是“不能宣傳、不能拍照,不能講解”。 董酒百草香是董酒旗下高端產品,百年古法釀制,采用130余味本草制曲,陶壇封存10年,藥曲入酒,活色生香,香生百味,味聚人生。既有大窖酒的濃郁芳香與甘冽爽口,也有小窖酒的綿柔回甜與醇和淡雅。 7、青花郎20年(醬香型) 郎酒旗下高端產品,采用傳統(tǒng)工藝,歷經9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒)工藝,整個生產周期長達一年。在天寶洞洞藏多年,并通過技藝精湛的調酒大師精心勾兌而成。青花郎酒“酒體微黃,口感醇厚,細膩、優(yōu)雅,醬香爆口”。 8、汾酒青花30(清香型) 山西汾酒股份有限公司推出的汾酒青花高端系列產品,采用30年生產的汾酒特級原酒,以宜興酒甕盛裝密封埋于地下,老熟30年后出甕,經汾酒特色的精湛勾兌技術勾調而成。該液“晶瑩透亮,清香純正,幽雅芳香,綿甜爽凈,酒體豐滿,回味悠長”。是汾酒的“特中之特”,是清香型汾酒的頂級精品。瓶身采用的是中國元素的青花瓷作為酒瓶圖案,以醒目的“汾”字為主題,瓶身布滿水墨風格的“酒”字,體現了中國風的韻味,讓酒瓶本身成為一件藝術品。 9、酒鬼酒內參酒(馥郁香) 52度酒鬼酒內參酒是酒鬼酒旗下的一款高端產品,采用酒鬼酒公司多年積累的頂級原酒調制而成,產量極其有限,據說每年只生產一千噸。它的酒瓶設計獨特,粗麻布袋裝著酒鬼酒,像錢袋的一樣,象征著財源滾滾。與其說內參酒產量少酒質優(yōu),還不如說酒鬼酒是一種藝術精品,是這幾年比較火的一款小眾香型的白酒。 10、李渡高粱1955(兼香型) 李渡酒旗下最經典的一款酒,有人說,每一瓶李渡酒1955,都是用800多年的元代古窖池釀造而成。 早在2015年布魯塞爾國際烈性酒大賽上,李渡高粱1955就從1397款參選的產品中脫穎而出,與53度飛天茅臺一起獲得了大賽最高獎——“特別大金牌獎”。 該酒因其“端杯聞濃香,沾唇是米香,細品有清香,回味呈醬香”的一口四香的獨特美味,傲視群雄,而被廣大好酒人士推崇備至。 11、金沙摘要(醬香型) 摘要酒以本地優(yōu)質糯高粱、小麥為原料,取赤水河流域富含人體有益微量元素的綿綿甘泉,采取金沙30年藏酒之精品,調歲月之絕妙,經過3年反復研制勾兌而成。該酒“微黃透明、無沉淀無懸浮物、醬香突出、酒體豐滿、優(yōu)雅細致、尾凈味長、空杯隔夜持久”。摘要酒極高的品質,也讓金沙酒業(yè)這幾年走上快速發(fā)展的快車道。 以上十一款白酒可以說是近幾年在全國比較暢銷比較火爆的單品,都出自國內知名品牌的白酒企業(yè),每款酒都有自己獨特的風格,都擁有大量的喜愛者。 你可以選擇一兩款白酒收藏,一定地做到“寧缺毋濫”,最后祝愿你選到心儀的白酒。 都知道就是陳的香,關鍵還是要存放對了合適的酒才有效果,也不知朋友喜歡那種香型的白酒,介紹幾款市面上評價不錯的高度純糧酒存放。 清香型的選擇黃蓋玻璃汾酒,幾十塊一瓶,性價比高,還要好點的就老白汾酒。濃香型的選擇五糧液尖莊、瀘州老窖特曲、劍南春的金劍蘭、古井貢。 醬香型的白酒最適合存放,存放的時間也是最長的,一般可以存放到10年左右,再長時間的酒只能用做調料酒了。酒質好的坤沙工藝一般不便宜市場上低于200基本是買不到好的坤沙工藝,而恰好坤沙工藝又是醬香型白酒里面最適合存放的白酒,主要有飛天茅臺、青花郎、習酒窖藏1988,這些都是高端坤沙工藝,中低端的可以選擇茅臺王子、習酒金質、習酒銀質、老郎酒1956、再便宜點可以選擇茅臺迎賓、紅習醬酒。 如果是自己喝,不用在意品牌的,可以試試散裝的坤沙酒,價格在100左右的坤沙散酒酒質堪比有包裝的200以上的酒,主要就是沒有品牌,沒有精美的包裝,就是簡簡單單的裸瓶包裝。 在收藏白酒之前首先要搞清楚你收藏白酒的目的是什么?是為了日后自己或者和朋友家人飲用?還是為了日后升值?亦或者為了單純的喜歡收藏酒目的不是為了升值或者飲用,只為了拼品種或者數量。下面逐一分析。 第一:為了日后自己和家人朋友飲用。這樣的話你就要盡可能的收藏糧食釀造的酒,勾兌酒就不要考慮了,因為糧食酒由于其獨特的發(fā)酵工藝,在其自然發(fā)酵過程中不光產生了乙醇,還有其它物質,隨著時間的推移這些物質(具體什么物質恐怕無法檢測完全)和乙醇作用產生了酯類,所以糧食酒長時間密封存放會產生香味,也會變得粘稠感。 而勾兌酒因為是食用酒精勾兌,不含釀造過程中那些復雜有益物質,存放時間再久也不會產生糧食酒那種效果。因此建議以飲用為目的的收藏要找糧食酒,或者找個人釀造酒密封收藏即可。 第二,如果以升值為目的的收藏,那么就要注重品牌效應,大品牌的酒升值空間肯定很大,小品牌的酒也許會有走紅的一天,但這是個別現象,概率不大。 第三,如果是以追求品種和數量的收藏呢,那就無所謂了,你認為包裝和品牌適合你的收藏范圍就可以出手了。 以上是我個人的觀點,僅供參考。 首先看您想存多少年,一般來講,清香型白酒儲存最好不要超過5年,濃香型白酒儲存不要超過10年,醬香型白酒一般的觀點是存的越久越好,但也不要超過30年。如果您想存?zhèn)€3 5年就喝,那什么酒都行,如果你想較長時間儲存,最好是存醬香酒。 然后得看您存酒的用途,如果是自己喝,建議您存散酒(當然得是純糧、固態(tài)發(fā)酵的),用陶壇裝盛,密封好放于陰涼通風之處,靜放少動。當然,自己喝也可以選各大酒廠的封壇酒,現在很多酒廠都對顧客推出了封壇酒服務,基本上100斤或以上能享受封壇,封壇即酒廠將自己精心調制好的成品酒為您裝于之小陶壇之中,并且可以幫您保存,您可隨時來酒廠取用。封壇酒的質量以及保存條件都優(yōu)于散酒和自家保存條件,當然價格也會高很多。自尋散酒儲存一斤在50到300元之間(與香型有關),酒廠封壇酒一般在400元一斤以上。 如果您是想投資保值增值,那可以選各大名酒廠出產的核心產品及以上,相比之下,以醬香型酒廠為佳,如茅臺、郎酒、習酒都不錯。 最后,自存酒一定要注意密封酒瓶,注意儲存環(huán)境,避免白酒在儲存中揮發(fā)或變質。 祝您選到美酒,喝出好心情 醬香型白酒。醬香型陳年好酒顏色會發(fā)黃,就像膠水一樣,粘稠倒在杯中,酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延,達到一定的高度,而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發(fā)黃,但是會像水一樣沒有粘稠度,在酒杯上蔓延的高度很小,造成這種情況的主要原因是,陳年老酒的酒精分子聚合了,形成了大部分的酒精,分子間的作用力大,體表的表彰力大,而短時間的醬香型白酒酒精分子沒有聚合,還是小分子分子間的坐立小整體的表面小。 我喜歡酒,平時也喜歡喝兩口,對酒可以說情有獨鐘,對儲存酒也有些了解,我在這里談一談本人對存什么樣的酒比較好,說一說自己的一點看法,和朋友一起探討學習。 第一、儲存白酒最好是品牌酒、名牌酒,比如:茅臺酒、五糧液、郎酒、西鳳酒和汾酒等名酒的高端產品,因為現在同樣是名酒,檔次各異、名目繁多,最好儲存中端和高端名酒。 第二、儲存白酒最好是原漿酒、窖藏類白酒,而且這些酒必須封存得比較嚴密,儲存的時候存放在地下,時間長了,儲存的白酒才陳香綿柔,才能成為真正的年份陳釀。 第三、儲存白酒必須是度數較高的品牌酒,低度白酒沒有儲存的意義。 酒文化是中國文化的一個部分,源遠流長,儲存白酒同樣很講究、也很有學問,需要不斷地學習、交流,希望在這里,我的一點對儲存白酒的看法能起到拋磚引玉的作用,目的是為了和儲存白酒的朋友共同學習和交流。 我是農村紀實,我家是燒酒的。都說酒是陳的香,白酒越放越好。其實這有一個前提范圍的,那就是必須是糧食酒才行,也就是固態(tài)發(fā)酵的白酒。 純糧固態(tài)發(fā)酵的酒通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個環(huán)節(jié)制成的。遵循自然發(fā)酵,自然老熟,時間的窖藏使酒體發(fā)生酯化反應,酒體口味醇厚,香味濃郁,富含己酸乙酯等營養(yǎng)成分。正是白酒中的這些微量成分的比例決定了純糧食酒的酒體和風格。純糧食酒釀制工藝復雜、配糧講究,而且周期較長,相對成本較高,所以一個酒廠要在短時間提高產量的話,那是很難的。成本要比液態(tài)發(fā)酵的白酒高出不少。 如果存液態(tài)或者固液結合的白酒基本是沒什么用的。 不知道題主是存了自己喝,還是等以后增值呢?如果是長時間的存放,相信了解的朋友都知道,小橘子都會說醬香型白酒。 因為醬香型白酒適合長期存放,自己喝十年左右都可以,如果是增值,存放的時候越長越好。而且生產醬香型白酒的品牌酒也不少,家喻戶曉的茅臺酒相信不用我說都了解,如果經濟能力允許的情況下都建議是飛天茅臺,原箱保值增值。
5,目前市面上什么酒比較適合貯藏我主要是想貯藏白酒因
一建議你儲存名酒,二建議你儲存醬香工藝或是濃香工藝的。
6,什么樣的酒適合儲藏
●場所:涼爽、潮濕、陰暗的地下室是理想存放場所。
●角度:呈水平狀存放,使木塞能夠與酒保持接觸面濕潤,充分膨脹,起到隔絕空氣的作用。
●溫度:存儲的最佳溫度為11℃,但5℃~18℃的溫度也不會對酒有損害。應盡量避免短期的溫度波動。
●存放期:一般來說,價格低廉的普通葡萄酒應在釀制后的一兩年內喝完。而昂貴的葡萄酒如優(yōu)等波爾多紅酒適合長時間儲藏,一般20年以上才會處于巔峰狀態(tài)。
加飯女兒紅
自己糧造的最好 買的酒不宜久留
馬奶灑最合適.
7,什么酒需要貯藏
在法國葡萄酒分級中屬于日常餐酒和地區(qū)餐酒的,不用貯藏,要隨時打開喝。 只有法定產區(qū)餐酒AOC才需要貯藏。 法國白葡萄酒不含單寧,所以一般不用貯藏。通常貯藏的是紅葡萄酒。 貯藏時間多久合適? 愈陳愈好的觀念不適用與葡萄酒,因為葡萄酒有生命周期。 貯藏時間的長短取決于酒中單寧的含量,單寧多則需要貯藏時間長。通常,好酒可以貯藏15-25年,其他的一般不超過10年。 貯藏注意事項: 要求合適的溫度,理論溫度12度左右,7-18度都可以 要求避光,因為紫外線會使酒早熟-避免振動 水平放置,保持軟木塞濕潤,防止空氣進入,葡萄酒氧化。 更多內容到這里 http://www.cntangjiu.com/
斷腸酒.不然不小心會毒死人
8,在家中存放白酒有哪些需要注意的
但是在存放白酒的時候我們還是應該注意一些要點的,那么呢?下面我們就來看一下白酒的存放方法。 白酒的存放方法1.帶包裝存放 一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因為酒容易揮發(fā),已經打開過的酒不適合較長時間的保存。 白酒的存放方法2.封口 對瓶口處也應該再給予封閉處理,因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴實,不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這里要注意了。 白酒的存放方法3.放酒窖或埋在地下 如果家里有酒窖,這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了,如果沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒有陽光直射,相對溫度與濕度也是恒定的,還要經常通風,但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長期保存。 白酒的存放方法4.存放時間 一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏,可以適當的存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,因為貯存時間長了容易失去原有的清香,還會發(fā)出苦澀味,存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話,建議也不要超過三年。 ?
9,多少度以上的白酒才適合長期保存
白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。首先白酒儲存時,盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,在合適的環(huán)境中,你會發(fā)現白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方,也不能儲存在溫差較大的地方,常溫是最適合白酒儲存的溫度,因為常溫可以很好地促進酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環(huán)境!會令酒更香更醇,促進酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,基本保持常溫。其次,酒精有揮發(fā)性,時間長了會跑掉不少,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以保存很長時間了。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。
白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現象即酸高酯低,因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。
50度以上
白酒一般是沒有保質期的,但這并不意味著酒存放的時間越長越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標注保質期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點:⑴蓋嚴 在付貨暫停時,要將酒容器的蓋蓋好,封嚴,以防揮發(fā),減少酒的風耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器,發(fā)現滲漏,要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠,并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內,以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發(fā)展,機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學習和掌握其使用方法。