1,酒要用什么瓶子來(lái)裝
酒瓶子!
2,散裝純糧食白酒用什么材料的容器裝最好
當(dāng)然是玻璃的好了,鋁會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。記得容器的蓋子不要用金屬的,最好也是玻璃的,四周一定密封,否則就一點(diǎn)意義也沒(méi)有了。
3,想收藏白酒要用什么酒家里有38度劍南春是
收藏瓶裝最好是收藏名酒,高度為宜。收藏原酒的話最好收藏質(zhì)量好點(diǎn),發(fā)酵期長(zhǎng)點(diǎn)的酒。比如濃香型原酒、醬香原酒等。
沒(méi)喝過(guò)這款,景芝朋友萬(wàn)歲是一款低度酒,38度,口感好,價(jià)格實(shí)惠,我是覺(jué)得低度比高度好喝,因?yàn)椴荒敲蠢?,也有朋友喜歡高度的,看你個(gè)人吧
4,酒類(lèi)產(chǎn)品為什么用玻璃瓶或者瓷瓶裝可以用塑料瓶裝么
使用塑料瓶盛裝酒具有重量輕、易于攜帶,爆損率極低等優(yōu)點(diǎn),使其成為未來(lái)代替玻璃瓶的新型包裝。據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家介紹,塑料瓶裝啤酒目前在歐美市場(chǎng)上大為流行,尤其是在一些不能使用玻璃酒瓶的地方,如運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、海灘等。 國(guó)內(nèi)還很少呀,至少目前沒(méi)親眼看到。 玻璃瓶成本低呀!
不行 因?yàn)榫评锩嬗芯凭煞?用塑料的會(huì)腐蝕
5,怎樣保存國(guó)產(chǎn)白酒用什么容器
白酒一般是沒(méi)有保質(zhì)期的,但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒,而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論,存在著較大的爭(zhēng)議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變,失去白酒本來(lái)固有的特性.國(guó)家為了嚴(yán)格規(guī)定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿(mǎn) 容器不要裝得太滿(mǎn),以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤(pán)接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過(guò)程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻
6,適合白酒的幾種容器之選
白酒容器有“三宜”“兩不宜”之說(shuō)。所謂“三宜”器具指的是:1.玻璃容器;2.陶瓷容器;3.血料容器?!皟刹灰恕逼骶呤侵福?.塑料容器;2.易拉罐容器。下面唐三鏡釀酒師黃曉霞詳細(xì)解釋一下:1、三宜之玻璃容器玻璃容器化學(xué)穩(wěn)定性非常好,它不會(huì)被酒精和酸類(lèi)腐蝕,也就不會(huì)把玻璃中的硅酸鹽溶入酒中。而酒類(lèi)久貯后會(huì)產(chǎn)生少許的有機(jī)酸,并生成香氣濃郁的乙酸乙酯,使用玻璃貯存就很合適。所以市面上流通的酒,大多用玻璃瓶裝的白酒。?打開(kāi)百度App,看更多美圖2、三宜之陶瓷容器陶瓷容器以陶壇、陶罐、陶甕為最多,以陶土燒制而成,一般形狀為圓形,大腹小口,外部涂釉或內(nèi)外涂釉,是我國(guó)傳統(tǒng)的貯酒和盛酒容器。陶瓷容器的優(yōu)點(diǎn)在于:可以保持酒質(zhì),空氣容易進(jìn)去,從而促進(jìn)酒的老熟。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,令酒老熟,味道更香更醇。陶瓷容器的優(yōu)點(diǎn)是可以保持酒質(zhì),空氣容易進(jìn)入,從而促進(jìn)酒的老熟,而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃。所以,酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中,容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同,著色度相差也很大。在陶瓷類(lèi)容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量最多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究,這些金屬離子溶于酒中,對(duì)酒的老熟起到重要作用。?
決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素:時(shí)間、容器、環(huán)境。白酒代理 儲(chǔ)藏用的器具是什么?是不銹鋼、玻璃?還是傳統(tǒng)的陶瓷容器?不同的藏酒容器,對(duì)于白酒的質(zhì)量相差甚遠(yuǎn),目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的是陶瓷容器最利于白酒儲(chǔ)存,而之所以說(shuō)陶瓷容器是白酒儲(chǔ)藏的最佳容器,這是因?yàn)樘沾杀谏嫌泻芏嗝?xì)孔,一方面酒不會(huì)漏出來(lái),又保證了酒可以跟外界呼吸、與外部環(huán)境相互作用。
7,長(zhǎng)期儲(chǔ)存白酒用什么酒好
白酒如何長(zhǎng)期儲(chǔ)存,第一步很關(guān)鍵,做錯(cuò)了就等于白保存了
最好存醬香型或者是清香型、兼香型,濃香型酒不要存了,但建議你必須存純糧酒,否則沒(méi)意義。
用一大塊豬油,浸泡在白酒里,儲(chǔ)存一段時(shí)間后蒸餾,得到豬油調(diào)味酒用于某些白酒的調(diào)味。 補(bǔ)充: 白酒(chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味。以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱(chēng)之為含有酒精的飲料。 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
白酒儲(chǔ)存需要注意4點(diǎn):1、溫度酒不能放在太冷的地方,太冷,會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢,它會(huì)停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進(jìn)化,這就失去了藏酒的意義。太熱,酒又成熟太快,不夠豐富細(xì)致。酒窖溫度需在0度至20度之間,嚴(yán)禁煙火2、濕度一般來(lái)說(shuō),相對(duì)濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€。3、光度酒窖中最好不要有任何光線,因?yàn)楣饩€容易造成酒的變質(zhì),特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化,發(fā)出濃重難聞的味道。存酒的地方最好向北,除了避開(kāi)光線外,亦不要接近有強(qiáng)烈氣味的物件,門(mén)和窗應(yīng)選擇不透光的材料。4、通風(fēng)酒窖中最好能夠通風(fēng)以防止霉味太重。紅葡萄酒像海綿一樣,會(huì)將周?chē)奈兜牢狡坷锶?,因此?yīng)避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。擴(kuò)展資料:白酒的危害酒的主要成份是酒精,化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體,能產(chǎn)生多方面的破壞作用。過(guò)度飲酒傷身,但是最傷身的是空腹飲酒??崭癸嬀茣?huì)刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病??崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖,會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足,會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。此外慢性酒精中毒,對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等,還可使高血壓病的發(fā)病率升高。長(zhǎng)期大量飲酒,能危害生殖細(xì)胞,導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。參考資料來(lái)源:搜狗百科—存酒人民網(wǎng)—白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存?搜狗百科—白酒