為什么要用白酒催熟香蕉，香蕉是用什麼催熟劑催熟

自然熟。（乙烯可催熟）

學(xué)會(huì)這幾個(gè)小妙招快速催熟香蕉的方法非常簡(jiǎn)單 00:00 / 00:5970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

可以的，效果很好，而且很環(huán)保.

白酒是不可以的 啊 ！

1、白酒催熟。用棉球沾滿高度白酒后放入香蕉食品袋中，將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的處所，扎緊密封，約莫3至4天后成熟。 2、大香催熟。要是家里有大量的生香蕉可以用大香舉行催熟，這種要領(lǐng)在已往時(shí)時(shí)常利用，要領(lǐng)也很簡(jiǎn)樸，便是把大量的生香蕉放在一個(gè)小屋子里，再在內(nèi)里點(diǎn)燃大香，等內(nèi)里的煙氣到達(dá)肯定的濃度時(shí)，就可以把門窗關(guān)好，過兩天把香蕉掏出來，五天擺布香蕉就會(huì)熟透了。

因?yàn)檫@是利用了燃燒的棒香所產(chǎn)生的乙烯氣體催熟香蕉，簡(jiǎn)單易行。乙烯是一種無色、有微甜氣味的氣體。

溫暖的環(huán)境，這家伙熟很快的啊

被燒熟的

溫度高容易催熟

你去問香蕉

香蕉是我們?nèi)粘Ｗ顬榻?jīng)常食用的一種水果?？偹苤憬稜I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。香蕉中富含多種微量元素和維生素，尤其是香蕉中富含的鉀離子，對(duì)人體大有裨益。香蕉而且是種高熱量水果，適合人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)完之后食用，而且食用香蕉對(duì)于緩解精神壓力大也是有緩解作用。香蕉的催熟方法也是多種多樣，比如用乙炔或者酒精催熟。那么香蕉用酒精怎么催熟？我們常用辦法就是將酒精倒入容器中，然后加入容器，使酒精揮發(fā)出來，就可以用蒸汽催熟香蕉。

裝袋后滴幾滴白酒，扎口，密封，一天就好了

把香蕉和蘋果放在一個(gè)保鮮袋里封緊,一天就可以了

1放冰箱冷凍 2有專門的催熟劑

用塑料袋將香蕉密閉，封閉之前，注意：滴幾滴酒在香蕉表皮上。密閉之后盡量放置在溫度高的地方，不要放置在黑暗的環(huán)境下。

跟蘋果放一起很好熟的。

拿個(gè)保鮮袋，里面放個(gè)蘋果和你要弄熟的香蕉，再封好，放個(gè)它一天就可以了。

家用香蕉催熟小妙招：　　1、將買回的一大把香蕉分開，每6-7個(gè)香蕉裝在一個(gè)干凈的食品袋中，在香蕉袋中放入一個(gè)成熟的香蕉或者放入一個(gè)成熟的蘋果，扎緊密封后放在20℃多度的地方，大約3至4天后就可以完成香蕉催熟?！　?、用棉球沾滿高度白酒后放入香蕉食品袋中，其他方法同上?！　?、將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，扎緊密封，大約3至4天后成熟。香蕉催熟的注意事項(xiàng)　　天天果園溫馨提示：香蕉催熟效果好不好，溫度很重要。溫度低，香蕉催熟花的時(shí)間長(zhǎng)效果差；溫度如果過高，比如超過30℃，香蕉果皮的葉綠素不能消失， 葉黃素和胡蘿卜素顯現(xiàn)不出來，這樣香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～25℃。　　另外，冬季氣溫低，香蕉催熟時(shí)特別注意防凍。香蕉在8℃以下受凍24小時(shí)后不能正常成熟。所以，香蕉不能放在冰箱貯存保鮮，凍傷后的香蕉很難再成熟。

28度以上會(huì)成熟的快些，

和蘋果放在一起就行了 或者 買一支“乙稀利”水劑，扎個(gè)小眼，然后和香蕉放在一起，密封起來，一天就能熟！這個(gè)方法沒有任何的害處。

家庭小量香蕉催熟法：買回香蕉裝入塑料袋里，放1個(gè)～2個(gè)蘋果或梨，扎緊密封。如果用乙烯利可按上述的方法進(jìn)行，放室溫下，如果在冬季要放在暖氣旁邊，但不能直接在暖氣片上烤，數(shù)天后即可黃熟。 掌握香蕉的催熟溫度和濕度極為重要。溫度低，催熟時(shí)間較長(zhǎng)效果差。溫度過高，如超過30℃，葉綠素不能消失， 葉黃素和胡蘿卜素顯現(xiàn)不出來，香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～22℃。 夏季氣溫較高，催熟房的溫度要設(shè)法降低，以降至適宜的溫度， 這樣催出來的香蕉呈金黃色，商品價(jià)值高。冬季氣溫低，催熟房要加溫， 特別注意防凍。香蕉催熟所需要的濕度為85％～90％，空氣相對(duì)濕度低于80％， 香蕉不能正常后熟。在冬季空氣濕度較低，保持高濕度尤為重要。 冬季為什么香蕉黑皮腐爛多?主要是溫度低，香蕉受凍，空氣濕度又低，在室內(nèi)越放越干，黑皮越嚴(yán)重，熟不了，甚至腐爛。因此，要挑選未受凍的香蕉， 買回來后及時(shí)用塑料袋裝起來，選擇上面所講的催熟方法盡快催熟。

到要店去買一寫乙烯膩 又名催紅素 按1：100的比例對(duì)水 把香蕉放理邊-泡幾十秒取出 晾干 在找一個(gè)密封性好的袋子包起 放2——3天就好老

在香蕉上,灑一些水,或者跟蘋果放在一起.

香蕉作為熱帶水果，運(yùn)輸?shù)奖狈匠鞘谐鍪蹠r(shí)，確實(shí)要進(jìn)行催熟。這樣做的原因是，香蕉成熟后非常容易腐爛變質(zhì)，如果直接采摘成熟的香蕉，在運(yùn)輸?shù)倪^程中就會(huì)腐爛，無法出售，因此，通常要采摘未完全成熟的香蕉，運(yùn)輸?shù)戒N售地后再進(jìn)行催熟，這也是全世界廣泛使用的方法。水果催熟常用的方法有：物理方法（溫度）和化學(xué)方法（植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、SO2、熟石灰等）其中，化學(xué)催熟常用的藥劑為乙烯利，學(xué)名：2-氯乙基磷酸，是一種低毒農(nóng)藥。乙烯是水果成熟的啟動(dòng)因子，水果在成熟的過程中都會(huì)產(chǎn)生源乙烯，不同種類的水果產(chǎn)生的乙烯量不同。乙烯利溶水后，會(huì)釋放出乙烯氣體，外源乙烯對(duì)水果產(chǎn)生催熟作用，同時(shí)進(jìn)一步誘導(dǎo)水果內(nèi)源乙烯的產(chǎn)生，加速水果成熟。乙烯的催熟過程是一種復(fù)雜的植物生理生化反應(yīng)過程，不是簡(jiǎn)單的化學(xué)作用。中國(guó)農(nóng)大農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心做過檢測(cè)，高濃度（原藥）處理的香蕉個(gè)別果實(shí)中存在乙烯利超標(biāo)的現(xiàn)象。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，每千克農(nóng)作物的乙烯利殘留不能超過2毫克。市場(chǎng)通用的400倍液催熟的香蕉，果皮中乙烯利殘留是0.292毫克，果肉中的殘留量只有0.01毫克，大大低于國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)。8個(gè)香蕉樣本中，只有一個(gè)樣品的乙烯利殘留超標(biāo)，果皮當(dāng)中的乙烯利殘留量為3.058毫克，果肉中為2.082毫克。此超標(biāo)樣本是用40%的乙烯利原液催熟的，超標(biāo)樣品香蕉的表皮，已經(jīng)明顯腐爛了，相信在市場(chǎng)上你肯定不會(huì)買這樣的香蕉。綜上，合理使用乙烯利等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是可以的，也相對(duì)安全，但若超量、超標(biāo)使用，導(dǎo)致香蕉“催熟劑”含量超標(biāo)，就有可能對(duì)人體健康造成危害。凡來源署名為“蝌蚪五線譜”的內(nèi)容，版權(quán)歸蝌蚪五線譜所有，任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，否則追究相應(yīng)法律責(zé)任。申請(qǐng)轉(zhuǎn)載授權(quán)或合作請(qǐng)發(fā)送郵件至editor@kedo.gov.cn。本網(wǎng)發(fā)布的署名文章僅代表作者觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)。如有侵權(quán)，文責(zé)自負(fù)。來源：蝌蚪五線譜

生香蕉用乙烯利進(jìn)行催熟是一種常見的方法，后把它噴酒在表面上就可以，噴好以后要用塑料布蓋好香蕉，過一天把塑料布取下，然后再等兩天左右香蕉就會(huì)催熟成功。在家中購(gòu)買了香蕉想要催熟時(shí)，最好的方法就是把香蕉購(gòu)買回來以后放在塑料袋子中，再放入兩個(gè)蘋果或者梨，然后把口扎緊放在靠近暖氣的地方，過兩三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。

可以放兩個(gè)蘋果在旁邊，或者用催熟劑滴兩滴在香蕉頭哪里

1、熏煙催熟法。這是80年代前采用的傳統(tǒng)方法。在密閉的蕉房或缸中，點(diǎn)燃適量不含硫黃的檀香，密閉24小時(shí)后通氣待熟。該法催熟時(shí)，溫度較高，濕度低，夏季常青皮熟，啞色，果實(shí)失重多，但香味好，適應(yīng)于自食蕉催熟。 2、乙烯利催熟法。這是國(guó)內(nèi)常用的催熟方法。將乙烯利溶液浸果或噴果，放于催熟房中待熟。乙烯利濃度參照催熟溫度、時(shí)間及用法等，高溫時(shí)宜低濃度，催熟時(shí)間快的宜稍高濃度，涂果軸或果柄的宜高濃度，通常浸果噴果使用的濃度為500--1000ppm。濃度太高，蕉果成熟快，容易脫梳

香蕉冷藏后催熟的環(huán)境條件是20～25℃，初期的相對(duì)濕度為90%，中后期為75%～80%。催熟方法有以下4種： ①乙烯利催熟：17～19 ℃時(shí)，用2000～3000μg/g乙烯利，70小時(shí)后果皮大黃；20～25 ℃時(shí)，1500～2000μg/g乙烯利，60小時(shí)后果皮大黃；25℃以上時(shí)，1000μg/g乙烯利，48小時(shí)后果皮大黃。方法是只要把香蕉的每個(gè)蕉果蘸到藥液（不用整個(gè)蕉果浸濕）即可，然后放入塑料袋中扎緊袋口，3～4天便會(huì)黃熟。 ②熏香催熟：用普通的衛(wèi)生棒香，點(diǎn)燃后放在能密封的催熟容器或小室內(nèi)。棒香用量的多少以及密封時(shí)間的長(zhǎng)短，要根據(jù)氣溫和香蕉成熟度而定。如容納2500kg的催熟室，氣溫30℃左右時(shí)，用棒香10支，密封10小時(shí)；氣溫25℃，用棒香15支，密封20小時(shí)；氣溫20℃時(shí)，用棒香20支，密封24小時(shí)；氣溫更低時(shí)，則應(yīng)同時(shí)在室內(nèi)生火爐，提高室溫到20℃以上。成熟度較高的香蕉可少用棒香，縮短密封時(shí)間；反之，多用棒香，延長(zhǎng)密封時(shí)間。經(jīng)過密封熏香之后，將香蕉移至20℃左右，空氣流通的地方讓其成熟。 ③乙炔催熟：將香蕉置于能密封的室內(nèi)，將電石放在缽中，然后裝一個(gè)能使水慢慢滴入缽中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超過缽的容積為度。這樣，電石遇水反應(yīng)，產(chǎn)生乙炔氣體。如1500kg香蕉在30℃左右，需電石1.5～2kg，密封16～18小時(shí)；20℃左右時(shí)，需電石2～3.5kg，密封4～5天。然后移至20℃左右，空氣流通處放3天，即可使香蕉黃熟。 ④乙烯催熟：把香蕉放在不通風(fēng)的密室或塑料帳內(nèi)，通進(jìn)乙烯氣體。乙烯與香蕉的量為1∶1000。