白酒青梅要放多久，青梅酒楊梅酒是三個(gè)月后隔渣存放 還是酒和果子一起放置

一般都是酒和果子一起存放。至少楊梅酒是這樣的。

自己釀制的話，通常不超過(guò)一個(gè)月，保存不好的話很可能幾星期甚至幾天就變質(zhì)了。

一般來(lái)說(shuō) 酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好 至于保健酒 時(shí)間是3到五年 打開(kāi)之后最好是1天內(nèi)喝完他否則就沒(méi)有功效啦

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應(yīng)該有的，釀造完了酒，裝上瓶子就等于開(kāi)過(guò)封了，就不可能放 很長(zhǎng)時(shí)間。呵呵個(gè)人觀點(diǎn)。最好在保質(zhì)期前喝掉。

青梅（plum），又稱果梅、酸梅，屬于薔薇科果樹之一。 青梅原產(chǎn)于中國(guó)，是我國(guó)亞熱帶特產(chǎn)水果，在我國(guó)廣東、福建和浙江等地都有大量種植，后傳入日本及東南亞地區(qū)?，F(xiàn)在世界上主要的產(chǎn)梅地是中國(guó)和日本。 紅星青梅具備顆大肉厚核小，且沒(méi)有農(nóng)藥殘留的優(yōu)勢(shì)，是無(wú)污染的綠色食品。 青梅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質(zhì)元素，屬?gòu)?qiáng)堿性生理果品。青梅酒的功效：1.消除疲勞? 2.改善堿性體質(zhì) 3.殺菌作用? 4.青梅里含有豐富的有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌。唾液有幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。 5.減肥功效? 5.（1）排毒通便 5.（2）提神抗衰老 5.3）開(kāi)胃抗過(guò)敏? ? 綜上所述建議;青梅酒可以作為保健酒來(lái)飲用，不宜過(guò)量，切可長(zhǎng)期食用。

建議1-2年之內(nèi)喝完。 青梅酒存放時(shí)間越久，但是也很容易出現(xiàn)細(xì)菌、甲醇超標(biāo)的情況，尤其是自己制作的，其密封、殺菌工作不如工廠做得好，因此一般不建議存放時(shí)間超過(guò)兩年，以免細(xì)菌過(guò)多，引發(fā)不適，不利于身體健康。 另外，每次取酒飲用時(shí)，最好用無(wú)油無(wú)水、干凈衛(wèi)生的工具，并且蓋瓶蓋時(shí)需要封緊，保證足夠密封。擴(kuò)展資料青梅酒不是一個(gè)新品類，在中國(guó)云南、廣東、福建等地，土法釀制的自用型青梅酒已經(jīng)有了很長(zhǎng)的歷史，日韓等國(guó)也有飲用青梅酒的習(xí)慣。青梅酒的制作工藝主要分為兩大流派：一種是浸泡青梅酒，以廣東、浙江、江蘇的部分地區(qū)為代表，采用米酒或者黃酒來(lái)浸泡新鮮青梅果，部分日本、韓國(guó)的青梅酒也屬于這一類型。另一種是青梅果的堆積發(fā)酵生產(chǎn)的青梅酒。因?yàn)樯a(chǎn)設(shè)備和過(guò)濾設(shè)備的落后，這種工藝生產(chǎn)出來(lái)的青梅酒雖然口感獨(dú)特，但是不易保存，沉淀問(wèn)題也不易解決。

我是來(lái)看評(píng)論的

如果密封保存，可以很久

常溫下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大約一周左右。青梅國(guó)內(nèi)產(chǎn)地海南。越南、泰國(guó)、菲律賓、印度尼西亞等有分布。模式標(biāo)本采自菲律賓。屬于喬木，具白色芳香樹脂，高約20米。小枝被星狀絨毛。葉革質(zhì)，全緣，長(zhǎng)圓形至長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)5-13厘米，寬2-5厘米，先端漸尖或短尖，基部圓形或楔形，側(cè)脈7-12對(duì)，兩面均突起，網(wǎng)脈明顯，無(wú)毛或被疏毛；葉柄長(zhǎng)7-15毫米，密被灰黃色短絨毛。圓錐花序頂生或腋生，長(zhǎng)4-8厘米，纖細(xì)，被銀灰色的星狀毛或鱗片狀毛?；ㄝ嗔哑?枚，鑷合狀排列，卵狀披針形或長(zhǎng)圓形，不等大，長(zhǎng)約3毫米，寬約2毫米，兩面密被星狀毛或鱗片狀毛；花瓣，枚，白色，有時(shí)為淡黃色或淡紅色，芳香，長(zhǎng)圓形或線狀匙形，長(zhǎng)約1厘米，寬約4毫米，外面密被毛，內(nèi)面無(wú)毛；雄蕊15枚，花絲短，不等長(zhǎng)，花藥長(zhǎng)圓形，藥隔附屬體短而鈍；子房球形，密被短絨毛，花柱短，柱頭頭狀，3裂。果實(shí)球形；增大的花萼裂片其中2枚較長(zhǎng)，長(zhǎng)3-4厘米，寬1-1.5厘米，先端圓形，具縱脈5條。花期5-6月，果期8-9月。青梅具有排毒養(yǎng)顏、祛斑祛痘、減肥纖體、降脂降壓、清肝明目、解酒排油等功能。

難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘 主料青梅500克 白酒500克 冰糖100－200克 鹽少許 青梅酒的做法步驟1. 步驟（a）：青梅洗干凈備用2. 鍋里燒開(kāi)水，3. 放入一小勺鹽，4. 倒入青梅保持大火，5. 5秒左右撈出瀝干水分6. 瀝干表面水分的青梅裝入瓶中，7. 分兩次倒入冰糖，然后倒入白酒，8. 密封即可！9. 步驟(b):青梅洗干凈，瀝干水分，直接放入干凈無(wú)油無(wú)水的瓶子中分兩次加入冰糖倒入酒，蓋蓋子密封即可！小貼士1、泡青梅用的白酒，度數(shù)可以選擇中低度數(shù)的白酒，大約在25度-45度左右就可以了。我選用了29.5度的雙蒸酒，口感灰常好，酸甜度剛好，也不太刺激！2、沖洗干凈的青梅和釀酒的瓶子一定要瀝干水分。3、冰糖的選擇，有人選擇黃冰糖，這樣泡出來(lái)的酒色金黃漂亮，我的是白色的冰糖粒，顏色偏淺，大家各自喜好選擇，口感不會(huì)有太大區(qū)別。4、最好建議選用廣口的玻璃瓶，方便裝取，密封性好。5、釀制時(shí)間，都說(shuō)酒是陳釀的好，時(shí)間越長(zhǎng)越香濃，有一兩年年以上口感很醇厚。但如果焦急著想喝上一口的話，至少都要等三個(gè)月。第一次沒(méi)把握的朋友可以先泡少一些。6、冰糖和酒，水的比例，我沒(méi)有稱過(guò)，是根據(jù)自己的喜好投放，大約是酒：青梅：糖＝5：5：1.5

一般需要泡兩次，毎次20天以上，兩次取酒混合后調(diào)味飲用。