一．檸檬泡酒怎么苦的
1．用鮮檸檬片泡水為什么會(huì)苦？如果你是買的干檸檬片的話，苦的原因是檸檬籽，去掉就不會(huì)苦。 如果是新鮮的，不能用開水泡哈，要變苦，而且VC也全部高溫就流失了，用溫水，不超過50度泡出來絕對不得苦。
2．冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會(huì)做成苦味，注意的是檸檬皮上的化學(xué)物質(zhì)，檸檬皮上的天然油略帶苦味，其他如農(nóng)藥等就更不用說了。
3．苦和酸這兩種味道都會(huì)隨溫度的增加而加重。。。只要你不用熱水泡，都不會(huì)有苦的味道。。加點(diǎn)蜂蜜就更好喝了。
4．。冰糖和白糖跟鮮檸檬泡水都不會(huì)做成苦味，注意的是檸檬皮上的化學(xué)物質(zhì)，檸檬皮上的天然油略帶苦味，其他如農(nóng)藥等就更不用說了。
二．為什么自己自制的檸檬水很苦
1．你好，檸檬切片不用去皮，倒上多多的白糖（把檸檬包裹起來），用白糖腌幾天，檸檬水出來了就可以了，檸檬都有點(diǎn)點(diǎn)苦味，不喜歡這個(gè)味道直接用檸檬糖水來泡水喝，超好喝的。
三．自釀櫻桃酒帶苦頭怎么辦
1．自釀酒帶苦，大多是發(fā)酵過程感染雜菌，生成有其他危害物質(zhì)，如果不是太嚴(yán)重，可以在飲用時(shí)添加糖分調(diào)味，如果有過重的異味、苦味，最好是不要再飲用了。
四．自己在家泡檸檬茶為什么是苦的
一種可能是檸檬放多了發(fā)苦。一種就是檸檬干味道有問題。