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1,純糧酒加上酒精勾兌后適合存放嗎
純糧酒加上酒精勾兌后適合存放,不過存放時(shí)間不宜過長(zhǎng),最多不能超過二年。
2,勾對(duì)的白酒能放多長(zhǎng)時(shí)間
您好!勾兌的酒可以長(zhǎng)時(shí)間存放?,F(xiàn)在市面上大多數(shù)的酒就都是勾兌的,沒有勾兌的叫靜溜,其實(shí)口感不好,甲醛含量高。岀酒時(shí)要看砸沫量,就是酒倒出來起多少沫子,再勾兌。本經(jīng)驗(yàn)由 dingf79 分享。希望我的解答對(duì)您有所幫助,祝您生活愉快!
3,勾兌的白酒十年了還能喝嗎
白酒放十幾年了還能喝。白酒是沒有保質(zhì)期的。不過白酒雖然沒有保質(zhì)期,但在存放過程中會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)情況。保存喝剩的白酒時(shí),必須把瓶口封嚴(yán),可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴(yán)實(shí),可將蠟融化,并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方,但要避免陽(yáng)光直射。此外,保存剩余的白酒容器也很重要,應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。擴(kuò)展資料:相關(guān)資料:據(jù)介紹,我國(guó)相關(guān)規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%的飲料,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因?yàn)槲⑸锛词乖?0%的酒精溶液里,也不能生長(zhǎng)繁殖,不能產(chǎn)生有害物質(zhì)。白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,而在這個(gè)酒度以上,菌類基本難以生存,不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問題,所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低,酒中的微生物容易生長(zhǎng)繁殖,使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味,因此低度酒不宜久存。酒的主要成分是乙醇,除乙醇外,釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒中能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯,新酒里它的含量微乎其微,酒中的醛、酸不僅沒有香味,還會(huì)刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀,而在自然窖藏陳釀后,酒里的醛不斷的氧化為羧酸,羧酸再和酒精酯化,生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,使酒質(zhì)醇厚,產(chǎn)生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說法,但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴(yán)格的保存條件。一般來說,相對(duì)濕度在70%左右為宜,濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€;溫度0度至20度之間,嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán),防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光,濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好,貯存過程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn),就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料:中新網(wǎng)-春節(jié)后沒喝完的白酒 如何密封保存?人民網(wǎng)-白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存?