桂花糖加點(diǎn)白酒什么意思，桂花糖的做法

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桂花糖做法步驟主要有清洗桂花、和冰糖一起蒸煮。桂花糖做法步驟為：1、將新鮮摘下來(lái)的桂花去掉枝丫，只留下花瓣；2、撿摘干凈后用少許鹽搓揉一下桂花去除苦澀味，再用水沖洗一遍，晾干水份；3、桂花放碗底，同樣份量的砂糖蓋在上面，蒸二十分鐘，讓砂糖完全融化，冷卻，密封保存即可。

在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃桂花糖，而我們經(jīng)常吃的桂花糖一般都是用一些香精做出來(lái)的，比較純正的桂花糖是用桂花做出來(lái)的，八月的時(shí)候正是桂花開(kāi)的時(shí)候，桂花開(kāi)了之后會(huì)香飄十里，所以用桂花做出來(lái)的桂花糖味道也非常的香甜，那么桂花糖的食用方法是什么呢?桂花糖的做法方法一材料：桂花，白糖，白酒做法：1、將桂花在陽(yáng)光下稍曬三至五分鐘，目的是將躲在花中的小蟲(chóng)趕走。2、然后洗凈一廣口玻璃瓶，將桂花薄鋪一層在瓶?jī)?nèi);3、再將白糖薄鋪一層壓在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反復(fù)直至瓶子將滿(不要太滿，須留下一小點(diǎn)空間)，最上面一層必須是白糖，然后倒進(jìn)少許三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和幫助白糖溶化以及桂花芳香的析出。4、密封存放四至五個(gè)月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖漿，內(nèi)含點(diǎn)點(diǎn)桂花，打開(kāi)瓶蓋，一股桂花香溢出。方法二1、將桂花除去花梗和雜質(zhì)，用清水沖洗去表面的飛塵。2、將瀝干水分的桂花平鋪在微波爐的轉(zhuǎn)盤上，高火轉(zhuǎn)2分鐘。3、取出轉(zhuǎn)盤，將桂花翻動(dòng)一下，再高火轉(zhuǎn)2分鐘，取出晾涼。4、取一個(gè)事先消毒控干的玻璃瓶，先鋪上一層白糖‘再鋪一層桂花。5、如此反復(fù)將玻璃瓶裝滿即可蓋緊瓶蓋，放陰涼處保存，幾天后就能看見(jiàn)瓶里的白糖在開(kāi)始融化。也可以將桂花和白糖拌勻。6、裝入玻璃瓶中壓實(shí)蓋蓋保存。糖桂花的功效與作用糖桂花味甘，性平，具有潤(rùn)肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒的功效。1、糖桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用;2、糖桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄;3.糖桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。