一．營養(yǎng)白酒的賣點在哪里呢？
1．其實所謂的營養(yǎng)白酒，也就是把一些作用相宜的中草藥加入純度較高中，經(jīng)過一段時間的泡發(fā)后，形成的具有療效功能的藥酒。
2．由于它是采用各種組方泡制的，所以各自療效也不盡相同，其賣點就在于它即具有飲酒方面的享受，同時又有治病療傷的特殊功效。
二．白酒的飲用與健康
1．廣大消費者在選購、飲用白酒產(chǎn)品時應注意以下幾點： 選名優(yōu)產(chǎn)品。消費者在選購白酒產(chǎn)品時，應首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。
2．產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標俱佳，低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨特風格。
3．而小型企業(yè)生產(chǎn)的中低檔次的普通白酒質(zhì)量參差不齊，一些粗制濫造、以酒精加香精簡單兌制的低檔酒卻冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售，不合格品主要來自這些企業(yè)產(chǎn)品。
4． 看標識標注。建議消費者不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因為這些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工、運輸、銷售等過程中不符合衛(wèi)生要求，使酒類產(chǎn)品中產(chǎn)生過量的有毒有害物質(zhì)，如甲醇、雜醇油，飲用此類產(chǎn)品可引起急慢性中毒，危害人身健康。
5． 改變白酒越陳越香觀念。白酒產(chǎn)品并非“越陳越香”。低度白酒（通常指酒精度40°以下的產(chǎn)品）是我國當前白酒產(chǎn)品中的主流，它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的結(jié)果。
6．近幾年來，低度白酒在存放一段時間后（通常需一年或更久，因酒而異）出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點。
7．因此，廣大消費者在購買低度白酒時，最好應選擇兩年以內(nèi)的白酒產(chǎn)品飲用。 科學飲用白酒，有益身體健康。
8．由于白酒中含有乙醇，人少量飲用后能刺激食欲，促進消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮，并能產(chǎn)生熱量可以御寒。
9．而飲用白酒過量將刺激胃粘膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識模糊，人的控制能力降低；重者知覺喪失、昏睡，并可因酒精中毒導致死亡，經(jīng)常過量飲用還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。
三．什么是健康白酒？
1．健康白酒應具備五特點。 酒是含有一定乙醇并兼有多微物質(zhì)的液態(tài)膠體。中國飲用大體可分為白酒、黃酒、葡萄酒、果露酒、啤酒、健康酒與藥酒。
2． 隨著人民生活水平的提高，廣大消費者不斷呼喚著健康白酒的出世。在白酒行業(yè)也一直探討與研究這一話題，但大都停留在說白酒而白酒的本身成份的研究與揭示，這絲毫改變不了白酒的性質(zhì)，無論你如何宣傳白酒就是健康酒，也改變不了白酒概念的本身，消費者也不回認可。
3．直到1995年中國白酒專家丁前勝與原洋河酒廠總工程師郭永紅聯(lián)合研發(fā)出28vol洋河神露，并被中國輕工業(yè)部授予新產(chǎn)品科技二等獎。
4．在此基礎上，“巾幗酒仙”郭永紅憑借三十年洋河名酒科研與生產(chǎn)經(jīng)驗，攜手中國白酒“突出貢獻科技專家”丁前勝。
5．十三年刻苦公關(guān)，最終成就了健康高端白酒。他們提倡釀健康酒、健康飲酒、飲健康酒。他們認為健康白酒應具五大特點： 是以傳統(tǒng)白酒為基礎酒； 是用科學技術(shù)將藥食同源物質(zhì)與白酒有機融合； 是酒體應保持傳統(tǒng)白酒的特性與典型性； 是具有助于養(yǎng)胃、護肝、潤肺、健脾、益腎等相關(guān)功效。
6． 是沒有明顯的藥味，適口度好。健康白酒既區(qū)別與保健酒，又不同于傳統(tǒng)白酒。是傳統(tǒng)白酒中融入藥食同源功能因子的健康白酒。
四．中國的健康白酒，你了解多少
1．健康白酒一般來說大家會理解為糧食釀造的真白酒；從專業(yè)層面健康白酒的定義是可以在喝酒的過程中降低酒精對身體的傷害。
2．以納曲青稞酒為例，來進行健康白酒的技術(shù)定位分析說明：公司的健康白酒只能定義為減輕肝損傷，不能定義為護肝。
3．以下從技術(shù)的角度來宣傳說明四個方面的內(nèi)容：減輕肝損傷定義、減輕肝損傷差異體現(xiàn)點、減輕肝損傷的健康定位、減輕肝損傷的食品定位。
4．●減輕肝損傷定義：我們把公司已經(jīng)完成開發(fā)并應用的功能白酒定義為減小肝損傷白酒，是根據(jù)飲酒傷肝的原理，在白酒的生產(chǎn)過程中科學地溶入一定量的“抑制自由基、抗氧化物”后，使肝臟在代謝乙醇時的損傷程度有所減輕。
5．●肝損傷差異體現(xiàn)：減輕肝損傷白酒與普通白酒比較，對肝臟的損傷程度有一定的差異，其差異可以從以下幾個方面來加以闡述和理解：其一：飲酒者每一次飲用減輕肝損傷的白酒所產(chǎn)生的差異，在其漫長的飲酒歲月中積累起來可以延緩飲酒者酒精肝發(fā)病的時間。
6．其二：在飲酒群體中由于個體差異的存在，并非每個長期飲酒者最終都患酒精性肝病。減輕肝損傷是對處于臨界狀態(tài)的飲酒者，具有預防酒精性肝病的作用。
7．●減輕肝損傷的健康定位：酒是食品，過量就有害。減小肝損傷差異在健康上定位在預防或延緩酒精性肝病的發(fā)病與發(fā)展上，并且，這種預防或延緩是有條件的。
8．決不能誤認為減輕肝損傷白酒可以治療酒精性肝病，或誤認為可以飲酒無度了?！駵p輕肝損傷的食品定位在食品序列中，有普通食品、強化食品、保健食品和綠色食品等等，減輕肝損傷白酒的存在，絕不能誤認為減輕肝損傷白酒是“抗化學性肝損傷”的保健食品。
9．酒對肝臟的化學性肝損傷是酒的本質(zhì)特征，減輕肝損傷白酒僅能定位在降低、減輕、減緩白酒對肝臟的化學性損傷。
10．它與保健食品有本質(zhì)的區(qū)別，保健食品是以改變?nèi)梭w器官功能、有益人體健康的食品。而減輕肝損傷白酒的特征是，在不改變?nèi)梭w肝臟功能的前提下，在酒中通過人為的因素，增加有益的物質(zhì)后達到減輕或減緩白酒本身的毒性特征的嗜好食品。
11．所以，它是一種獨有的，并且日常生活中又不可能禁止的“設計(特嗜)食品”。納曲青稞酒。原酒好：原酒品質(zhì)優(yōu)良，天然生態(tài)種植青稞，純凈水源高原釀造。
12．納曲青稞酒原酒采用地道的高原有機青稞，輔以海拔6000米以上的祁連山冰雪融水（經(jīng)陽光照射，融化滲透，地下潛流，穿過數(shù)十米深的冰川巖層，層層過濾。
13．水源遠離塵囂，純凈稀有，水質(zhì)軟硬適中，清冽微甘，富含鋅、硒等多種微量元素，是上天賜予的釀酒好水），采用傳統(tǒng)的清蒸清燒四次清工藝（傳承600多年古法釀藝的基礎上結(jié)合精湛的現(xiàn)代科技，精心調(diào)制，傾力追求納曲青稞酒卓越而非凡的品質(zhì)），原酒分別采用陶缸和酒海進行分批陳釀，精選品質(zhì)完美的荊條按嚴格的工藝操作制備的優(yōu)質(zhì)酒海，酒海儲酒，使得原酒口感更加醇厚，酒體更加濃郁飽滿；陶壇的微量元素對酒的陳化老熟有較好的作用，是貯存高檔酒的容器，用陶壇所存儲的酒，都是青稞酒中價值高、品次好的上等品。
14．成分好：護肝、降血糖功能藥材及活性成分。青稞：其含有的“β-葡聚糖”，具有延緩胃排空，降低葡萄糖吸收，穩(wěn)定血糖；降低膽固醇、防治心血管疾病、預防腫瘤、提高機體免疫力、延緩皮膚老化等功效。
15．枸杞：其含有的 “甜菜堿”可升高血及肝中的磷脂水平，降低總膽固醇含量，有效防止酒精性脂肪肝。其“枸杞多糖”可降低脂質(zhì)過氧化反應，保護肝細胞，逆轉(zhuǎn)脂肪變性。
16．桑葉：其含有的“DNJ”，能夠抑制小腸內(nèi)的α-糖苷酶活性進而阻礙二糖水解為葡萄糖進入大腸，達到抑制人體血糖升高目的。
17．葛根：其含有的“葛根素”對肝組織免疫損害具有保護作用，加快酒精代謝和分解減輕醉酒度并解酒。沙棘：其含有的“沙棘黃酮”對對心肌缺血、高血脂癥、冠狀動脈硬化癥療效較好。
18．具有增強免疫功能，改善心腦血管系統(tǒng)、抗腫瘤、清除自由基、保護消化系統(tǒng)、促進造血細胞的造血功能、抗輻射、抗炎癥、抗過敏等作用。
19．羅漢果：其含有的“羅漢果甙”，甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，具有清熱潤肺鎮(zhèn)咳、潤腸通便之功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。
20．羅漢果甜作為食品是安全無毒的。技術(shù)好：先進的生物提取物技術(shù)確?；钚猿煞趾?。借助母公司的先進中藥數(shù)字化提取技術(shù)，把藥材中的活性成分提取出來，最大限度保留了原料有效成份，配比到酒體中，進行了定量化和精準化標注，保證了納曲青稞酒功能的穩(wěn)定性。
21．功效成分經(jīng)國家認證機構(gòu)檢測，確保其含量合格，并能達到其有效劑量，充分發(fā)揮納曲青稞酒“減小肝損傷、輔助降血糖”的作用。
22．認證好：國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)安全評價和功能驗證。安全評價結(jié)論：參照《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》2003年版中“30天和90天喂養(yǎng)試驗”，本試驗條件下，在30天經(jīng)口毒性試驗中，納曲青稞酒對大鼠未發(fā)現(xiàn)有毒性作用。
23．功效評價結(jié)論：選擇KM小鼠為實驗系統(tǒng)，利用四氧嘧啶胰島損傷高血糖模型，連續(xù)給予納曲青稞酒30天后，初步評價納曲青稞酒對高血糖癥的影響，并探討其可能的作用機制，同時觀察連續(xù)給予納曲青稞酒30天對正常小鼠的降血糖作用。
24．在本實驗條件下，成功建立了四氧嘧啶誘導胰島損傷高血糖模型小鼠，納曲青稞酒對高血糖模型小鼠空腹血糖指標結(jié)果為陽性，對糖耐量指標結(jié)果為陽性，可判定納曲青稞酒對動物具有輔助降血糖功能。
25．測試好：人體飲用測試輔助降血糖功能。測試過程科學嚴謹：菜系搭配不影響血糖變化規(guī)律：菜系選擇以低淀粉、低糖、不油膩的食物為主，保證每人的飯菜食用量基本一致；飲用量要求嚴格保持一致：確保每人的飲酒量一致200mL，在飲用過程中盡量保證多次少量飲用，避免飲用量不一致和暴飲影響測試結(jié)果；人體血糖數(shù)據(jù)監(jiān)測客觀、合理：使用便攜式血糖檢測儀器在測試人員空腹5小時后在餐前、餐后60min、120min分別進行血糖檢測。
26．人體飲用測試結(jié)論：通過人體飲用測試發(fā)現(xiàn)，當人體在飲用納曲青稞酒時，其血糖含量在用餐60分鐘達到峰值，到120分鐘時，已有45%的人出現(xiàn)血糖含量下降的情況；進食60—120min后有1%的人血糖持續(xù)呈下降趨勢；進食60min便有12%的人血糖變開始下降；證明通過飲用納曲青稞酒的人體血糖變化趨勢可以判定納曲青稞酒具有一定的輔助降血糖功能。