本文目錄一覽
- 1,白酒杯的介紹
- 2,如何建造開放式擱架
- 3,能把運(yùn)動后的汗水用白酒杯裝起來泡橄欖核雕嗎
- 4,紅酒杯被碰倒了紅酒流到白色的桌布上要怎么把桌布洗干凈呢
- 5,酒店餐具擺件各有什么作用各是什么
- 6,酒與酒杯間如何搭配
- 7,餐廳如何擺臺如何服務(wù)
1,白酒杯的介紹
白酒杯是,一般為佳 水晶白酒杯值得推薦 原料采用無殘留的高純度二氧化硅燒制而成
2,如何建造開放式擱架
臥室里也需要些空間用來擺放一些裝飾品或者書籍,如若你的家是開放式的臥室,那么這種擱架還可以作為一種軟隔斷,將臥室與會客區(qū)域分隔開來,還你一個私密的臥室和一處清爽的客廳。
3,能把運(yùn)動后的汗水用白酒杯裝起來泡橄欖核雕嗎
牛*****,沒試國,我是邊運(yùn)動邊盤,讓汗水沁進(jìn)核里,還不能見風(fēng)會裂的.
運(yùn)動時帶個毛巾,毛巾濕透了,把汗擰
運(yùn)動時帶個毛巾,毛巾濕透了,把汗擰到杯子里,不用泡,核每次蘸幾秒鐘就行,剩余的汗水冰箱冷凍上,要不時間長了酸臭,用時在拿出來化開 。
4,紅酒杯被碰倒了紅酒流到白色的桌布上要怎么把桌布洗干凈呢
您好!桌布沾上紅酒漬屬于色漬問題,頑固色漬與衣物纖維結(jié)合牢度高,用常規(guī)洗滌劑難以洗凈。藍(lán)色月光特別針對頑固色漬設(shè)計,運(yùn)用氧化原理,獨(dú)創(chuàng)“色漬浸泡法”,輕松去色漬,方法如下:1、桌布干的時候,用藍(lán)月亮手洗專用洗衣液原液涂抹在污漬處,完全覆蓋污漬,靜置5分鐘后(可輕輕搓洗),加入藍(lán)月亮洗衣液常規(guī)洗滌;2、如經(jīng)過上述方法污漬仍無法去除,則(1)純白色的棉、麻、滌綸材質(zhì)的桌布:每半盆水(約2升)加入藍(lán)色月光白色衣物色漬凈(600g規(guī)格)1瓶蓋(40克),攪勻,放入桌布浸泡30min,漂洗干凈。 *視需要可適當(dāng)延長浸泡時間,若2小時后色漬未去除,將桌布取出,往盆中添加白色衣物色漬凈(每半盆水加1瓶蓋),攪勻,放入桌布繼續(xù)浸泡,累計浸泡時長不超過6小時。(2)彩色或其他材質(zhì)的白色桌布:將桌布放入盆中,污漬部位貼盆底,用藍(lán)色月光彩色衣物色漬凈(600g規(guī)格)瓶蓋量取1/4瓶蓋(10克)彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋(10克)藍(lán)月亮衣領(lǐng)凈,倒在污漬處,用桌布其他無污漬部位蓋住污漬,防止風(fēng)干,靜置2小時,漂洗干凈。若2小時后仍有污漬未去除,可延長靜置時間至過夜。注意事項(xiàng):1、白色衣物色漬凈適用于白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料,請勿用于有顏色的衣服(包括白底條紋、白底花格、白底印花),勿用于絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物,勿直接使用原液。2、彩色衣物色漬凈不適用于易褪色衣物、干洗衣物,使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等,避免陽光直射。
用牙膏,將牙膏涂到紅酒的地方,等待幾分鐘,用清水洗凈。如果還是顯酒精的污漬,就用溫水清洗,加上一些洗潔精,最好不要用洗衣粉,即使清洗就好了。
你好!紅酒灑到基本上就是沒救了,你可以嘗試泡在漂白水里面,印記多少會淡化。記得要嚴(yán)格按照瓶后的稀釋要求來泡,不然桌布會被腐蝕化掉了。如有疑問,請追問。
5,酒店餐具擺件各有什么作用各是什么
1.擺盤:從主人座位開始,沿順時針方向定盤,與桌邊1cm,盤與盤之間距離相等。2.擺筷架和筷子:筷架擺在餐盤的右上方,筷子后端距桌邊0.5cm,距餐盤邊1cm擺在筷架上并且圖案向上。3.口湯碗和條羹:口湯碗放擺在餐盤的左前方,距餐盤1cm,將條羹放在口湯碗內(nèi),條羹把向左。4.擺酒具:中餐宴會用三個杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯。先將葡萄酒杯擺在吐絲盤的正前方,酒杯擺在右葡萄杯的右邊,水杯擺在葡萄杯的左側(cè),距葡萄酒杯1cm,三杯橫向成一直線,并在水杯中擺上折花。5.擺公用餐具;在正付主人之間的酒具前方放一筷架,放上筷子,筷子的手持端向右。6.擺牙簽。7.擺煙缸、火柴:煙缸擺在正付主人的右邊。8.擺菜單:擺在正付主人筷子的旁邊,也可豎立擺在主人的水杯旁邊。9.再次整理臺面,調(diào)整底子較后放上花瓶以示結(jié)束。
(1)擺骨碟、勺墊和瓷勺將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內(nèi),左手端托盤,有手?jǐn)[放。從正主人席位開始按照順時針方向依次擺放。擺放時要求花紋(字頭、店徽)要對正,協(xié)調(diào)一致,碟與碟之間距離要相等,碟邊距桌邊1厘米。勺墊擺在骨碟的五前方,瓷勺擺在勺墊的核心,瓷勺柄朝右,勺墊距碟邊1厘米。(2)擺筷架和筷子筷架應(yīng)放在骨碟的有側(cè),注意圖案擺正,如果是動物圖型,頭一律朝左。將帶筷套的筷子放在筷架上,筷子套的圖案及文字要朝上對正。筷子末端距離桌邊1厘米。如何擺放酒店餐具(3)擺公用碟、公用勺、公用筷公用碟應(yīng)放置在正、副主人席立的正前方,碟邊距葡萄酒杯底托3厘米,碟內(nèi)分別橫放公用勺和公用筷,筷子放在靠桌心一側(cè),勺放在靠近客人一側(cè),勺柄朝左,筷柄朝右,成為對稱型。公用勺和公用筷之間距離1厘米;筷子出餐碟部分兩側(cè)相等。10人以下應(yīng)擺2套公用餐具20人以上擺4套。它兩套應(yīng)擺放在正、副主人之間的核心上,形成十字型。如果客人人數(shù)少,餐桌較多,可在正、副主人位置上,擺上筷架及筷子。(4)擺酒具葡萄酒杯應(yīng)對正骨碟核心,葡萄酒杯底邊距勺墊1厘米;白酒杯擺在葡萄酒杯的右側(cè),杯與杯上口處距離1厘米。酒具的花紋要正對客人;擺放時拿杯座,不能拿杯口。
6,酒與酒杯間如何搭配
不同種類的酒 用不同形狀的酒杯
圖中第一至第三,郁金香型,葡萄酒。白酒杯其實(shí)不是很明確的,它和紅酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經(jīng)是西方人的一種生活習(xí)慣,而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區(qū)別就在于杯口不同造型,因?yàn)榘拙魄酀腋接械那逑闼园拙票捎冒诘脑煨?,一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀?
香檳杯,狀也似郁金香,是最細(xì)高的。如此高貴浪漫的酒杯,可細(xì)飲慢啜,并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細(xì)。
第四只,梨型,矮腳杯,白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息,真不愧是為盛裝白蘭地而設(shè)計。圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留于杯中。放松心情讓你手中的溫度慢慢的溫?zé)徇@百年瓊漿,細(xì)細(xì)品嘗這天造地設(shè)的美味。
第五只,沙瓦杯是用來調(diào)制酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的檸檬汁,充分混淆后放入沙瓦杯中果真別有一番風(fēng)味。
第六只,穩(wěn)重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒,一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。
第七只,可林直杯從外表看來遠(yuǎn)比高球杯(外觀相似,底部厚,內(nèi)部形狀半球)高上許多,也就因?yàn)檫@樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿“新加坡司令”來說在高林斯杯里可以把口感變化發(fā)揮得淋漓盡致。另外,直杯還可以用來喝綠茶。
講究的西式大餐,桌上往往擺滿了各式水晶杯,有直身的,有帶頸的,大小各異,讓人一時間無從下手。其實(shí)酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣,雖然是禮儀的一部分,但是有規(guī)可循,并不難掌握。了解之后,卻不必拘泥于禮儀,因?yàn)轱嬍持喇吘故且阅芨玫叵硎苊牢稙樽罡咴瓌t。
喝葡萄酒,通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子,但現(xiàn)在很少有人這樣使用,這種杯已改用來喝威士忌。
用拇指、食指和中指并持杯頸,不要手握杯身,這樣既可以充分欣賞酒的顏色,手掌散發(fā)的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。
基本上,大部分類型的葡萄酒(紅、白、桃紅)都可以用郁金香型的杯子,杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。但講究的飲酒者不僅根據(jù)葡萄酒的種類選用不同酒杯,甚至同類的酒,由于產(chǎn)區(qū)、年份不同,酒杯也要有所區(qū)別。
香檳杯通常是長而直身的,纖長的郁金香型也可以,這會令美好的氣泡有更長的旅程,集結(jié)成束,翩然飄向杯頂。
杯身細(xì)小,容量不大的杯子,宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。
喝白蘭地,用的則是短頸的杯子,杯口的收弧較大,杯子較寬。不是持頸而飲,而是掌心輕托杯碗,讓體溫加速酒的揮發(fā)。
有的酒需要過酒(酒瓶),以去除沉淀物。不同種類的酒所用的decanter(酒樽)形狀略有不同。
好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透
最初的葡萄酒杯,通常是木制、錫制或其它不透明材料制作,改用玻璃質(zhì)地,最初只是為了炫耀,然而燭光映照下,玻璃杯中的香醇美酒的確格外醉人,后來又在玻璃中加鉛制成水晶杯,不僅形質(zhì)悅目,而且音色悅耳。
18世紀(jì),圓底有頸的玻璃酒杯被創(chuàng)造出來。那種細(xì)膩而優(yōu)雅的外表,令歐洲的貴族們趨之若鶩。
最初的玻璃酒杯又雕花又燙金,不切實(shí)際。講究功用似乎是上世紀(jì)初才開始的事情。不過也有例外——喝德國摩澤爾出產(chǎn)的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是為了增加折射,令金黃色的酒更顯晶瑩;而阿爾薩斯酒杯頸長而呈綠色,也是為了映襯酒的顏色。
何謂水晶
所謂水晶制品,通常是加鉛的玻璃。17世紀(jì)的英國玻璃工廠,為了降低熔點(diǎn)而在玻璃中加入氧化鉛,結(jié)果產(chǎn)生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全鉛水晶(full lead Crystal)是玻璃杯中最美的,擁有鉆石般的光澤。水晶制品這個名稱只準(zhǔn)含鉛30%以上的產(chǎn)品使用,歐洲所稱的鉛水晶(lead Crystal)一般是指含氧化鉛24%以上的產(chǎn)品,而日本卻并未遵守這樣的規(guī)定。
通常說“水晶”時,都沒有表示鉛的含量有多少,因此購買時要問清楚。全鉛水晶和單純的水晶,價格可能會相差數(shù)十倍。
酒杯的料理
好的酒器,需細(xì)心呵護(hù)才能保持最佳狀態(tài),有助于提升欣賞佳釀的樂趣,反之則影響美酒的真正酒質(zhì)。
所謂最佳狀態(tài),即無味、無塵垢、無水印。
“薄如紙,聲如磬”的水晶酒杯極易破損,因此在清洗時要格外小心。
要單獨(dú)清洗,不要和陶瓷器具放在一起洗,要嚴(yán)禁與金屬類器具(如刀叉)放在一處。
杯子在杯口及杯頸部分最薄,杯碗及杯底較厚,所以洗杯時應(yīng)用掌心托著杯碗,以有柄的海綿伸入杯中輕拭。
酒杯不會太油膩,用少量中性洗潔精即可,以溫水沖洗干凈,如果洗潔精殘留在杯上,不僅影響味覺,更嚴(yán)重的是會妨礙汽酒及香檳的氣泡形成。
熱水沖凈后,將酒杯倒轉(zhuǎn)滴干。最好不要用布擦干,以免杯中留下舊抹布的異味或纖維。
收藏玻璃酒杯時,應(yīng)避免日光的直射,否則會影響玻璃的張力。
長期存放在餐柜中的酒杯,容易沾上柜子或木材的味道,使用前最好用清水沖洗。
第一次使用的酒杯,使用前應(yīng)用醋或檸檬汁清洗一遍,這樣才對得起杯中的玉液瓊漿。
7,餐廳如何擺臺如何服務(wù)
擺臺又稱鋪臺、擺桌,是將餐具、酒具以及輔助用品按照一定的規(guī)格整齊美觀地鋪設(shè)在餐桌上的操作過程。包括餐臺排列、席位安排、餐具擺放等。擺臺要求做到清潔衛(wèi)生、整齊有序、各就各位、放置得當(dāng)、方便就餐、配套齊全。 1.鋪臺布 鋪臺布的方法按手法可分為兩種:推拉式和撒網(wǎng)式。 (1)推拉式 ?、黉佋O(shè)時應(yīng)選取與桌面大小相適合的臺布,站在副主人席位旁,靠近桌邊,將臺布用雙手平行打折,向前推出,再拉回,臺布鼓縫面朝上,中線縫正對正、副主人席位,臺布的四角和桌腿成直線下垂,四角垂直部分與地面等距,不可搭地。 ?、阡伜玫呐_布圖案,花紋置于桌正中,臺布鋪完后再圍椅子。 (2)撒網(wǎng)式 ?、賳T工在選好合適臺布后,站在副主人的位置,用雙手把臺布平行打折并提起,向第一主賓方向一次撒開,鼓縫朝上,中線縫直對正、副主人席位,臺布四角要與桌腿成直線下垂,四角垂直部分與地面等距,不許搭地,鋪好的臺布圖案、花紋置于餐桌正中,臺布鋪完后再圍椅子。 ②撒網(wǎng)式鋪臺時要求動作干脆利落,動作優(yōu)美,技藝嫻熟,一氣呵成。 2.臺形與用具擺放 (1)臺形是桌與椅恰當(dāng)擺設(shè)所構(gòu)成的規(guī)范形狀。 ①4人方臺,采取十字對稱法。 ②6人圓臺,采用一字對中,左右對稱法。 ③8人圓臺,采用十字對中,兩兩對稱法。 ?、?0人圓臺,采用一字對中,左右對稱法。 ?、?2人圓臺,采用十字對中,兩兩相間法。 (2)用具擺放 ?、僭绮陀镁邤[放 a.餐碟(或稱餐盤):根據(jù)臺形擺放,要求餐碟與桌邊相距1.5厘米,保持一個食指位的長度。 b.茶碟:放在餐碟右側(cè),與桌邊的距離同樣為1.5厘米。 c.茶杯:扣放在茶碟上面,杯耳朝右。 d.湯碗:擺放于餐碟的正上方位置。 e.湯匙:擺放于湯碗內(nèi),湯匙梗把朝左。 筷子架、筷子:筷子架擺放于餐碟右上方,筷子放在筷子架上,筷子的后端距桌邊1.5厘米。筷子套的圖案要向上;筷子從餐碟與茶碟中間位置穿過。 ?、谖绮?、晚餐用具擺放 a.餐碟:根據(jù)臺形擺放,要求餐碟與桌邊相距1.5厘米。 b.筷子架、筷子:將筷子架擺上餐碟右上方,再將筷子(帶衛(wèi)生筷套)擺在筷子架上??曜拥暮蠖司嘧肋?.5厘米,筷子套的圖案向上。 c.湯碗、湯匙:湯碗擺放在骨碟上方偏左,湯匙擺放在湯碗內(nèi),梗把朝左。 d.酒具:中餐宴會一般使用三套杯,即飲料杯、葡萄酒杯、白酒杯,先將葡萄酒杯擺放在距翅碗與味碟邊約0.5厘米的餐碟垂直線上,然后飲料杯于其左,白酒杯居于其右,三杯直徑橫向成一條直線,杯距約0.5厘米,以不互相碰撞為宜。 e.茶碟、茶杯:茶碟放在餐碟右側(cè),與桌邊保持1.5厘米距離;茶杯倒扣放在茶碟上面,杯耳朝右。 f.牙簽:牙簽多為袋裝,擺在筷子與餐碟之間,印有圖文的一面向上對正即可。 g.餐巾:將45厘米長的餐巾折疊整齊,可折成各種款式,一般以擺放在餐碟中為中高級,另一種是擺插在飲料杯中。 h.香巾、香巾托:上香巾時,將香巾放在香巾托內(nèi)置于餐碟左邊。 (3)其他物品擺放 ?、脔r花:單枝插花、花瓶插花通常擺放在小方臺正中,多枝插花、盆栽插花通常擺放于轉(zhuǎn)臺中心上。 ②煙灰盅:在大臺擺放煙盅時呈“品”字形。 ?、坜D(zhuǎn)盤:通常用在大圓臺上,盤底宜壓在臺布“十”字折邊的正中。 3.中餐宴會的座次安排 中餐宴會通常都有主人、副主人、主賓、副主賓及其他陪同人員,各自都有固定的座次安排。 (1)背對著餐廳重點(diǎn)裝飾面、面向眾席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人對面,主賓從于主人右側(cè),副主賓坐于副主人右側(cè)。 (2)主人與主賓雙方攜帶夫人入席的,主賓夫人坐在主人位置的左側(cè),主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變。 (3)當(dāng)客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會時,餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次,或?qū)碣e姓名按位次高低繪制在平面圖上,張貼到餐廳入口處,以便引導(dǎo)賓客入席就座。 4.西餐擺臺 西餐擺臺分為便餐擺臺、宴會擺臺。臺形一般以長臺和腰圓臺為主,有時也用圓臺或方臺。具體擺臺方式是根據(jù)菜單設(shè)計的,食用某一類型的菜點(diǎn),就相應(yīng)地放置所需要用的餐具。 (1)西餐便餐擺臺 西餐便餐擺臺順序是先擺墊盤定位,然后在墊盤左邊擺餐叉,右邊擺餐刀,刀刃向內(nèi),湯匙放在墊盤前方,把朝右,面包盤放在餐叉左邊,盤內(nèi)放一黃油刀,刃向盤內(nèi)。酒杯放在湯匙前方,擺法與中餐相同??诓颊刍ǚ旁趬|盤內(nèi)或者插入啤酒杯內(nèi)。煙缸放在墊盤正前方酒杯外,胡椒粉、精鹽瓶放在煙缸左側(cè),牙簽放在椒瓶、鹽瓶左邊,花瓶放在煙缸前面。 (2)西餐宴會擺臺 西餐宴會需要根據(jù)宴會菜單擺臺,每上一道菜就要換一副刀叉,通常不超過七件,包括三刀、三叉和一匙,擺放時按照上菜順序由外到內(nèi)放置。其具體擺法是: ?、傧葘|盤擺好作為定位,墊盤左邊按順序擺放餐叉、魚叉、冷菜叉,墊盤右側(cè)按順序擺放餐刀、魚刀、冷菜刀,刀刃朝左。 ②前方擺湯匙,湯匙前邊交叉擺放點(diǎn)心叉和點(diǎn)心匙。 ?、鄄娴淖髠?cè)擺面包盤,盤內(nèi)斜放黃油刀,盤的前方擺黃油碟。 ④點(diǎn)心叉、匙的前方擺水杯、色酒杯、白酒杯??诓颊刍ǚ旁趬|盤內(nèi)或插在水杯中。 ?、菸鞑脱鐣淮伟才排c中餐位次安排相同。
擺臺要根據(jù)您臺位的規(guī)格看,服務(wù)的知識可就多了,具體看你經(jīng)營的是中餐還是西餐
看你是需要美觀還是掙錢了 如果是要美觀當(dāng)然是隨心所欲了 要是掙錢 到各個好友家走一圈再自己綜合一下 應(yīng)該就差不多了 同時謝謝你得答案樓主