1. 世界最好的咖啡豆產(chǎn)地
咖啡豆產(chǎn)地是巴西、古巴、哥倫比亞、印度、印度尼西亞等??Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道并無不同。
? ? ? ?在古巴,咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。因?yàn)檫@片地區(qū)除了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產(chǎn),所以又被稱為水晶山。
? ? ?印度西南部的卡爾納塔卡州是主要產(chǎn)地,咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產(chǎn)的咖啡豆,顆粒雖小,卻是印度的高級品。
? ? 墨西哥咖啡生產(chǎn)地集中在較靠近危地馬拉的南部地方,東西側(cè)都有山脈貫穿,使它的山岳傾斜地,成為咖啡理想栽培地形,咖啡栽種情形尚稱普遍。
2. 全世界最好的咖啡豆產(chǎn)地
個(gè)人認(rèn)為,云南小??Х?,論品質(zhì),不輸世界上任何一種咖啡。但烘焙技術(shù)品質(zhì)不好,直接影響了云南小??Х鹊穆曌u(yù)。
星巴克日前特聘著名杯品師Jeremy Wakeford到普洱展開咖啡品鑒,這期間,一份產(chǎn)自普洱的咖啡豆樣本,被杯品師打出了81.5的高分。據(jù)了解,享譽(yù)世界的牙買加藍(lán)山咖啡得分通常在79-80分。這個(gè)好消息無疑為普洱市的“咖啡戰(zhàn)略”加了一把油,而目前,普洱咖啡無論是產(chǎn)量還是種植面積,都已占到全國的一半以上。
云南咖啡比肩藍(lán)山
此次被打出81.5分的咖啡豆,是由星巴克派到云南進(jìn)行咖啡品鑒工作的世界級杯品師,在200份樣品中挑出的一份。據(jù)介紹,這款咖啡豆產(chǎn)自愛伲集團(tuán)在普洱的曼中田莊園,由于該莊園海拔達(dá)到1400-1500米,且位于一個(gè)坡度十分陡峭的背陰山上,因此非常適合優(yōu)質(zhì)咖啡的生長。
據(jù)稱,杯品師曾贊不絕口地說,如果把這種咖啡裝進(jìn)橡木桶,沒有人能將其和藍(lán)山咖啡區(qū)分開,并表示這是他一生中品嘗到的為數(shù)不多的頂級咖啡之一。
今年2月6日,咖啡巨頭星巴克與云南愛伲集團(tuán)在昆明簽訂合作協(xié)議,共同在云南成立合資公司。據(jù)介紹,新公司將由星巴克持股51%。在第一階段,合資公司將在全省范圍內(nèi)收購、加工并出口咖啡豆。而未來該公司還將開展包括茶葉在內(nèi)的更多業(yè)務(wù)。
普洱將打造“咖啡之都”
事實(shí)上,兩家公司的合作與普洱息息相關(guān)。在與星巴克合作的同時(shí),愛伲集團(tuán)還將加大其咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該集團(tuán)將在“十二五”期間投資10億元,實(shí)施普洱咖啡精深加工及咖啡配套設(shè)備建設(shè)項(xiàng)目,從而徹底改變普洱市咖啡產(chǎn)業(yè)鏈條短、效益低的局面。該項(xiàng)目預(yù)計(jì)2015年建成投產(chǎn),將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3000噸培炒咖啡豆、5000噸培炒咖啡粉、2萬噸罐裝咖啡飲料的生產(chǎn)規(guī)模,預(yù)計(jì)產(chǎn)值將達(dá)到50億元以上。
據(jù)普洱市市長李小平介紹,普洱目前咖啡種植面積達(dá)到43.9萬畝,產(chǎn)量達(dá)到2.8萬噸,無論產(chǎn)量還是面積都達(dá)到全國的一半以上。而普洱出產(chǎn)的咖啡以其優(yōu)良的品質(zhì)已經(jīng)為世界主要的咖啡消費(fèi)者所知?!霸谌蚩Х仍u價(jià)體系中,藍(lán)山咖啡為最高品質(zhì)咖啡?!崩钚∑秸f。
普洱將打造中國“咖啡之都”,無論種植面積、產(chǎn)量、品質(zhì)、消費(fèi)量以及咖啡文化聚集度都成為國內(nèi)第一,并形成我國“咖啡標(biāo)準(zhǔn)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。在5-10年內(nèi)達(dá)到百萬畝種植面積,產(chǎn)量則達(dá)到9-10萬噸,使咖啡產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的產(chǎn)業(yè)。
3. 咖啡豆世界排名第一品種產(chǎn)地
巴西,南美大國巴西一直是世界上毫無爭議地咖啡最大產(chǎn)國,素有“咖啡王國”之稱,這里出產(chǎn)的咖啡因質(zhì)優(yōu)味濃而聞名于世界,因此也是世界上最大的咖啡出口國。1727 年,咖啡首次傳入巴西,這里由于地處熱帶及亞熱帶地區(qū),獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件都非常適合種植咖啡樹,加上擁有廉價(jià)的勞動(dòng)力,于是咖啡種植業(yè)迅速繁榮起來。
4. 世界最好的咖啡豆產(chǎn)地排名
咖啡最好的國家Top10:秘魯
秘魯是南美國家,由于秘魯種植的咖啡擁有杰出的口味,因此,秘魯?shù)目Х葧?huì)像世界各地出口。
咖啡最好的國家Top9:墨西哥
墨西哥的中部與南部擁有大量的咖啡種植園,同時(shí)墨西哥也有本土的咖啡,而墨西哥的咖啡主要出口給美國。
咖啡最好的國家Top8:洪都拉斯
洪都拉斯恰到好處的氣候和溫度使這里種植出的咖啡擁有良好的口感和味道,洪都拉斯的主要經(jīng)濟(jì)作物實(shí)際上就是咖啡。
咖啡最好的國家Top7:印度尼西亞
印度尼西亞同樣是咖啡的出口國,在這個(gè)國家中有大量的民眾以中綴咖啡為生。
咖啡最好的國家Top6:印度
印度出口的咖啡主要是來自印度南部,咖啡在印度可以追溯到17世紀(jì),是世界上最好的咖啡出口國之一。
咖啡最好的國家Top5:埃塞俄比亞
埃塞俄比亞被稱為咖啡的發(fā)源地,由埃塞俄比亞發(fā)現(xiàn)山羊在吃一種植物,在吃后會(huì)變得精神,于是人們發(fā)現(xiàn)了咖啡這種植物。
咖啡最好的國家Top4:越南
越南于1857年受到由法國人引入的咖啡,并開始種植咖啡,越南的氣候和肥沃的土地使這里能夠種植出高品質(zhì)的咖啡,并出口到世界各地。
咖啡最好的國家Top3:哥倫比亞
哥倫比亞的咖啡在質(zhì)量和味道上都非常好,哥倫比亞是目前世界上最好的出口國,哥倫比亞的咖啡香味可以滿足各類人群的需要。
咖啡最好的國家Top2:哥斯達(dá)黎加
哥斯達(dá)黎加提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆和咖啡,而且味道更獨(dú)特。哥斯達(dá)黎加在1779年就開始生產(chǎn)咖啡,是世界上最大的咖啡生產(chǎn)商。哥斯達(dá)黎加的咖啡在世界各地都廣受好評,而在、哥斯達(dá)黎加種植咖啡利潤可觀。
咖啡最好的國家Top1:巴西
巴西一直是最優(yōu)質(zhì)的咖啡生產(chǎn)國之一,巴西咖啡是擁有高品質(zhì)、味道醇香濃郁,這也使得巴西成為了世界上最大的咖啡出口國,因此,如果有機(jī)會(huì)到巴西旅游除了參觀雨林,不妨再品嘗一下巴西的咖啡。
5. 世界最好的咖啡豆產(chǎn)地是哪里
世界咖啡大賽將在2021年11月19日至22日在臺(tái)北舉行,咖啡大賽是世界各咖啡產(chǎn)地的產(chǎn)品的一次集中展示和品鑒的的盛會(huì),能夠品嘗和購買但世界上最好的咖啡豆
6. 世界頂級咖啡豆產(chǎn)地
10.哥倫比亞Supremo咖啡
哥倫比亞咖啡的味道非常明顯。通常,大多數(shù)人認(rèn)為咖啡的味道是哥倫比亞咖啡的味道!Supremo的意義不僅僅在于咖啡非常好(盡管絕對如此)。Supremo實(shí)際上是指哥倫比亞使用的咖啡豆分級系統(tǒng)。哥倫比亞系統(tǒng)中最高的成績?Supremo,當(dāng)然!Supremo咖啡的分類僅包括最大和最好的咖啡豆!
你可以期待甜美的香氣,中等至飽滿的口感和濃郁的口感。水果,堅(jiān)果和巧克力以及焦糖色的甜味和檸檬酸味很常見。您以前可能曾喝過哥倫比亞咖啡,但如果沒有,請享用!
9.哥斯達(dá)黎加塔拉祖咖啡
哥斯達(dá)黎加咖啡的聲譽(yù)不斷提高,這是有充分理由的。這些豆生長在高海拔地區(qū),并具有非常發(fā)達(dá)的風(fēng)味。盡管競爭激烈,但它是那里最好的中美洲咖啡之一。
這些豆散發(fā)出強(qiáng)烈的甜味,讓人聯(lián)想到紅糖??Х认闾?,帶有熱帶和柑橘類水果的味道?;顫?,明亮的酸度為這杯復(fù)雜的咖啡增加了一到兩個(gè)維度。風(fēng)味過山車以甜美,持久的余味結(jié)束。這是很多人可能沒有嘗試過的咖啡……好吧,現(xiàn)在沒有任何借口!
8.危地馬拉安提瓜咖啡
100%危地馬拉安提瓜咖啡-種植在危地馬拉安提瓜地區(qū)的高海拔和豐富的火山土壤中。
杯測-醇度中等,明亮而濃郁的杯子,帶有檸檬和橙子的味道,以及牛奶巧克力的底色。優(yōu)質(zhì)危地馬拉咖啡-中度烘焙,可保留咖啡的復(fù)雜風(fēng)味和強(qiáng)烈香氣
這是來自中美洲的另一種很棒的咖啡。這種咖啡與哥斯達(dá)黎加咖啡有一些共同之處,但也能與眾不同。這些豆類從富含營養(yǎng)的火山土壤中的生長顯著受益。
你可以期望這種咖啡豐富而復(fù)雜。展示了各種各樣的音符,包括柑橘類水果,堅(jiān)果和巧克力!明亮而濃郁的酸度會(huì)產(chǎn)生一些嚴(yán)重的咬傷,并粘在周圍,使口感清脆爽口。
7.也門摩卡咖啡
這是我們創(chuàng)始人最喜歡的咖啡。獨(dú)特的柑橘和可可交響曲令人著迷。
這些豆類來自也門多山的西部,海拔1500-2100米。一個(gè)由小農(nóng)戶組成的網(wǎng)絡(luò)精心種植和收獲這種傳家寶咖啡,然后在陽光下曬干。然后將其仔細(xì)研磨并包裝以供出口。
為什么這是世界上第一杯咖啡?在也門開始喝酒和種植咖啡的做法始于1450年,蘇非派僧侶不小心烘焙了原始咖啡種子。這啟動(dòng)了今天的咖啡貿(mào)易。
過去,也門曾是咖啡世界的中心。近年來,由于持續(xù)的內(nèi)戰(zhàn),咖啡產(chǎn)量急劇下降。也門咖啡的供應(yīng)不足導(dǎo)致消費(fèi)者價(jià)格上漲。話雖如此,需求仍然存在。為什么?很簡單,也門咖啡真的很好。你以前可能聽說過摩卡咖啡。盡管在這種情況下,摩卡咖啡并不是指裝有巧克力的商業(yè)飲料!相反,摩卡咖啡指的是也門的主要港口,過去一直是從那里運(yùn)送咖啡的。
您可以期望也門咖啡具有異國情調(diào)的香氣和濃郁而復(fù)雜的味道。酒體酸度和土質(zhì)是典型的。水果,巧克力和香料的味道也很常見。這是您需要幾杯才能充分欣賞的咖啡的類型。
6.印尼蘇門答臘曼特寧咖啡
SUMATRA MANDHELING來自印度尼西亞叢林的100%阿拉比卡咖啡豆。這款優(yōu)質(zhì)咖啡包括100%的特級阿拉比卡咖啡豆,它們是濃郁,光滑,中等/濃郁的公平交易咖啡豆??Х榷褂泻芏囝愋?,這些是你可以獲得的最好的美味咖啡豆。西蘇門答臘的單一來源咖啡,如今已成為世界上公認(rèn)的美食咖啡生產(chǎn)商之一。
杯測:巧克力,糖漿狀,干凈的-完全中度烘烤。這是一種優(yōu)質(zhì)的單產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡。
印度尼西亞由一系列島嶼組成,每個(gè)島嶼都為咖啡的生長提供了獨(dú)特的條件。蘇門答臘島,蘇拉威西島,爪哇島和巴厘島都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)咖啡。最好的?必須與蘇門答臘曼德寧(Sumatra Mandheling)一起去。
蘇門答臘曼德寧(Sumatra Mandheling)豆生產(chǎn)一杯濃郁濃郁的咖啡。巧克力和香料的香氣帶有泥土味。這是天然的低酸咖啡,很容易上胃!
當(dāng)然,咖啡鑒賞家更喜歡這種咖啡。要真正欣賞這種精美的咖啡,可能需要一個(gè)成熟的口味!
5.肯尼亞AA咖啡
100%純凈的肯尼亞AA咖啡豆,具有豐富的身體,令人愉悅的酸度,芬芳的香氣和回味悠長,并帶有漿果和柑橘的味道。中度烤全豆,使真正的風(fēng)味特征得以體現(xiàn),并帶來非凡的口感。“ AA”級標(biāo)記出的是最大的咖啡豆,它們天然含有最多的芳香油,這些芳香油是咖啡飲用體驗(yàn)中不可或缺的成分肯尼亞咖啡的最高品位,被認(rèn)為是世界上最好的阿拉比卡咖啡之一。
肯尼亞根據(jù)大小,形狀和密度對咖啡豆進(jìn)行分級。肯尼亞豆能獲得的最高評價(jià)是AA。非洲無疑生產(chǎn)了世界上最好的咖啡,而其中最優(yōu)質(zhì)的就是非洲!
這些豆香甜,帶有強(qiáng)烈的花香。檸檬酸和果味甜度是這種咖啡的許多顯著方面。一杯肯尼亞AA咖啡有很多事情要做,在做出判斷之前,你可能需要幾杯(或10杯)咖啡!
4.牙買加藍(lán)山
牙買加不是咖啡的大生產(chǎn)國,但他們的藍(lán)山咖啡豆卻很特別。在世界上最好的咖啡辯論中經(jīng)常討論這一點(diǎn)。不幸的是,這些豆很貴……您查過它們嗎?是的,我知道,非常陡峭。你可以期望這款咖啡像絲般柔滑,奶油狀,并帶有濃郁的巧克力味。這絕對不是每天的咖啡,但是你每個(gè)喝咖啡的人都應(yīng)該至少經(jīng)歷一次!
3.埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡
100%埃塞俄比亞Yirgacheffe咖啡-種植在埃塞俄比亞Sidamo著名咖啡地區(qū)的Yirgachaffe山谷的山坡上。杯測筆記-奶油般順滑的口感,帶有明顯的酸橙味的復(fù)雜柑橘味,花香和巧克力甜味。優(yōu)質(zhì)埃塞俄比亞全豆咖啡-中度烘焙,可保留咖啡的復(fù)雜風(fēng)味和強(qiáng)烈香氣
埃塞俄比亞被認(rèn)為是咖啡的發(fā)源地,肯定生產(chǎn)世界上最好的咖啡豆。埃塞俄比亞的Yargacheffe咖啡是一種嚴(yán)肅的對待。不用擔(dān)心發(fā)音“ Yirgacheffe”,如果帶上埃塞俄比亞的咖啡,人們就會(huì)知道你在說什么。
這是一杯復(fù)雜的咖啡,帶有水果和葡萄酒的香氣,令人愉悅地明亮。這種咖啡就像是上等的葡萄酒,豪華,美味……而且就像我之前說的那樣,它帶有葡萄酒的香氣。如果您從未嘗試過Yargacheffe豆,那么是時(shí)候停止剝奪自己了!
2.夏威夷科納咖啡
榮獲2018年AVPA PARIS巴黎銀獎(jiǎng)的最佳獎(jiǎng)項(xiàng)我們的Kona金中/黑烤全豆在2016年度Kona咖啡杯杯測比賽的Kona Crown競賽部中也獲得第一名。100%純科納咖啡盡管有些品牌聲稱是科納咖啡,但它們通常只包含低至10%的真正科納豆。我們的咖啡豆是100%真實(shí)的,并在大島的科納地區(qū)精心種植,這里是種植咖啡豆的理想微氣候。
最高等級的豆類我們的中/深色烤全豆被夏威夷農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)評為“超級花式” –可能的最高等級。根據(jù)咖啡豆的大小,形狀,水分含量和次品率,在生產(chǎn)的所有科納咖啡中,只有10%達(dá)到此等級。
更好的咖啡全天然科納金咖啡豆經(jīng)過手工挑選,濕法加工,曬干和空氣烘焙。這個(gè)過程確保了一杯清爽,香氣濃郁的咖啡。我們的中深烘焙(中/深色烘焙)融合了清脆的水果味,糖蜜和紅糖的奶油色,可提供一杯簡直出色的咖啡。
你可能以前曾經(jīng)聽說過夏威夷可納咖啡。許多人認(rèn)為這些豆是世界上最好的,不幸的是,它們的價(jià)格反映了這一點(diǎn)!科納咖啡可以包含各種香氣,包括水果,葡萄酒,巧克力,堅(jiān)果和香料。通常適度的酸度與果味或含糖的甜度搭配。為了避免斷錢,這種咖啡最好留給特殊場合使用。
1.巴拿馬瑰夏
獨(dú)獨(dú)一支“藝妓”(Geisha瑰夏),就能登峰造頂,這是巴拿馬咖啡留在大部分人心中的印象。在2007年5月,在美國精品咖啡協(xié)會(huì)舉辦的“烘焙者杯測大賽”中,巴拿馬瑰夏一舉獲得了“世界最佳咖啡”的殊榮,更以130美元/磅的高價(jià)拍賣成交,創(chuàng)下世界新高。在世界舞臺(tái)如魚得水的瑰夏有著濃郁的柑橘香、茉莉香等馥郁花香,果酸明亮多變。雖然巴拿馬產(chǎn)地的產(chǎn)量不大,但咖啡界早有“巴拿馬一豆抵三豆”一說,可見其質(zhì)量之高。
7. 世界知名咖啡豆產(chǎn)地
巴西是世界最大的咖啡生產(chǎn)國,世界三分之一的咖啡都產(chǎn)自巴西。
世界十大最好的咖啡豆
1、瑰夏咖啡
瑰夏咖啡生豆產(chǎn)自埃塞俄比亞、外形是非常漂亮的藍(lán)綠色,摸起來的質(zhì)感像玉石,氣味聞起來有青草香和桃子味,磨出來的咖啡給人的感覺是花香、熱帶水果和濃烈的甜度。制作起來非??简?yàn)咖啡師的功力。
2、牙買加藍(lán)山咖啡
牙買加藍(lán)山的咖啡豆的采摘非常困難,其種植在崎嶇的山坡上,而且要選擇熟的恰到好處的咖啡豆。但其味道也是絕好,酸、甘、醇、苦四種味道非常的平衡,喝到嘴里非常的香美和順滑,而且有持久的水果味道
3、哥倫比亞咖啡?
哥倫比亞咖啡具有酸中帶甘、絲綢一般柔滑的口感,散發(fā)著淡淡的優(yōu)雅香味,這種香味很獨(dú)特,喝下去之后整個(gè)口腔都被香味充斥著,從鼻子里把它呼出來,氣味非常的充實(shí)。所以時(shí)常被用于高級的混合咖啡中。
4、巴西咖啡
巴西咖啡的酸味較低,配合上咖啡原有的甘苦味,喝到口中顯得極其滑順,而且有一種淡淡的青草芳香,余味能夠令人舒活暢快。
5、耶加雪菲咖啡
耶加雪菲咖啡也是產(chǎn)自埃塞俄比亞,是埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞。其外形雖然較小,但卻甜美可人。通過淺度的烘培之后,咖啡豆會(huì)散發(fā)著獨(dú)特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣??诟星逍旅髁?。
6、危地馬拉咖啡
這種豆子屬于波旁種的咖啡豆,在眾多咖啡豆中是有著比較強(qiáng)酸味的咖啡豆之一。味道苦而香濃,有煙草味,混合在一起有獨(dú)特的炭燒香,被稱為“香煙咖啡”。
7、曼特寧咖啡
此咖啡別稱“蘇門答臘咖啡”。味道濃郁,有少許的酸味和甜味。咖啡愛好者一般是單品調(diào)制,但因其本身沒有多少酸性,所以也常常用來調(diào)配混合咖啡。
8、貓屎咖啡
貓屎咖啡只有蘇門答臘島上的麝香貓能夠產(chǎn)出,產(chǎn)量十分的稀少,價(jià)格昂貴。由于在貓的腸道中經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵,使得咖啡豆十分濃稠香醇。
9、夏威夷咖啡
夏威夷的科納咖啡豆的外表是最完美的,果實(shí)飽滿,光澤鮮亮。其味道有堅(jiān)果的香味,口感柔滑、濃郁芳香,喝上一口余味無窮。
10、云南咖啡
云南咖啡產(chǎn)自中國的云南省,其味道濃郁豐富均衡,有著花香味和柑橘風(fēng)味混合的口味,口感極其的干澀,有濃郁的麥芽風(fēng)味。云南咖啡是國內(nèi)咖啡種植領(lǐng)域的代表。
8. 世界十大咖啡豆產(chǎn)地排名
一、摩卡咖啡
摩卡咖啡又被稱為阿拉伯優(yōu)質(zhì)咖啡,也是最為古老的一種咖啡。在世界十大咖啡排名中排名第一,它是由意大利的濃縮咖啡和鮮牛奶以及奶油、巧克力等混合而成的,這種咖啡比較受歡迎口感豐富有藍(lán)莓味、煙草味、巧克力味等多種口味選擇,歐洲人很喜歡喝摩卡咖啡,但是這種咖啡也是比較貴的算是一種奢侈食品。摩卡咖啡是一種比較有特色的純品咖啡帶著一種貴婦氣質(zhì)。
發(fā)源地:阿拉伯摩卡港
參考價(jià)格:500美元/磅
二、象屎咖啡
象屎咖啡聽著這個(gè)名字是不是覺得很特別,這是由亞洲象提煉出來的,生產(chǎn)這種象糞咖啡的流程比較復(fù)雜,以阿拉伯咖啡豆為原料,將咖啡和香蕉以及甘蔗等多種大象喜歡吃的食物喂給大象吃,這樣咖啡就會(huì)產(chǎn)生水果味,經(jīng)過清洗之后然后烘烤稱為咖啡豆。這種咖啡的價(jià)格也是比較貴的大概售價(jià)每壺50美元。
發(fā)源地:泰國
參考價(jià)格:500美元/磅
三、麝香貓咖啡
麝香貓咖啡就是大家說的貓屎咖啡很多愛喝咖啡的人都比較了解。這種咖啡來自于印度尼西亞。麝香貓吃了咖啡果之后會(huì)排出咖啡豆糞便。經(jīng)過提煉加工成為貓屎咖啡,這種咖啡是世界十大咖啡排名之一,價(jià)格也是比較昂貴的需要幾百美元,目前已經(jīng)成為市場上比較暢銷的咖啡品牌。
發(fā)源地:印度尼西亞
參考價(jià)格:160美元/磅
四、鳳冠雛鳥屎咖啡
鳳冠雛鳥屎咖啡是來自巴西的知名咖啡品牌,這種咖啡是在農(nóng)場生產(chǎn)的鳥屎咖啡。鳳冠雛鳥吃了咖啡果之后就會(huì)在樹下排出糞便,然后由農(nóng)場的人收集然后經(jīng)過加工之后就成為了高品質(zhì)的鳥屎咖啡。這種咖啡有一種淡淡的水果香味,柔和的口感非常好喝。
發(fā)源地:巴西
參考價(jià)格:149美元/磅
五、瑰夏咖啡
瑰夏咖啡成立于1931年是來自于埃塞俄比亞的知名咖啡品牌,早在1970年年代的時(shí)候就開始種植瑰夏咖啡這款豆子產(chǎn)量很低,所以也比較珍貴。品質(zhì)很好但是價(jià)格也是比較貴的,瑰夏咖啡豆顏色是那種藍(lán)綠色的,奶香味很濃郁有很特別的香氣。
發(fā)源地:埃塞俄比亞
參考價(jià)格:130美元/磅
六、埃斯梅拉達(dá)咖啡
埃斯梅拉達(dá)咖啡是來自于巴拿馬香格里拉莊園這里的咖啡比較出名,來自世界各地的喜歡喝咖啡的人群都喜歡這種咖啡,這種咖啡豆種植在老番石榴樹獨(dú)特的香味口感非常好,讓人回味無窮,讓你喝了之后有種暖暖的感覺,但是價(jià)格也是非常貴的。
發(fā)源地:巴拿馬香格里拉莊園埃斯梅拉達(dá)
參考價(jià)格:104美元/磅
七、莫洛凱咖啡
莫洛凱咖啡是美國夏威夷的一個(gè)咖啡品牌,這里的咖啡享譽(yù)全球,是 Coffees of Hawaii 公司出產(chǎn)的。來自毛伊島上的咖啡豆種植園,這種有機(jī)咖啡帶有花香味和漿果風(fēng)味口感醇厚非常不錯(cuò),這種風(fēng)味的咖啡價(jià)格也是比較貴的,在公司的官網(wǎng)可以訂購這種咖啡。
發(fā)源地:美國夏威夷
八、圣海倫娜
圣海倫娜也被稱為拿破侖咖啡,來自于圣海倫娜島。這里的咖啡出名是因?yàn)檫@里曾有一位世界知名人物拿破侖。拿破侖喜歡喝這種咖啡而且對這咖啡的評價(jià)很高,吸引了當(dāng)?shù)睾芏嗍廊说哪抗鈴拇嗽诎屠杈烷_始流行喝這種咖啡,圣海倫娜的名氣很高,是世界十大咖啡排名之一,也是最昂貴最獨(dú)特的一種咖啡。
發(fā)源地:圣海倫娜島
九、圣伊內(nèi)斯咖啡
圣伊內(nèi)斯咖啡來自于巴西,種植在Minas Geraiz地區(qū)。采用傳統(tǒng)咖啡的方式來種植咖啡,沒有采用自動(dòng)化的過程。咖啡的味道純正濃郁帶著自然的香味兒,喝過的朋友都說有一種漿果和焦糖的甜味,讓人回味無窮。
發(fā)源地:巴西
十、藍(lán)山咖啡
藍(lán)山咖啡相信大家也聽說了知名度還是比較高的,產(chǎn)自于牙買加藍(lán)山。那里的天氣和地理位置比較好,產(chǎn)出的咖啡有種獨(dú)特的酸、醇,有一種具有誘惑力的香味兒,藍(lán)山咖啡價(jià)格也是比較貴的,擁有相對固定的消費(fèi)群體,大部分銷售到日本以及歐美等國家。
參考價(jià)格:49美元/磅
發(fā)源地:牙買加藍(lán)山
9. 咖啡豆最大產(chǎn)地
地勢:
普洱咖啡種植區(qū)地勢北高南低,最高海拔3307米,最低海拔317米,平均海拔1500米,相對高差3053米,適宜種植海拔700米~1600米 (海拔>1200米需無霜區(qū));土壤類型主要以紅壤、磚紅壤、赤紅壤、紫色壤土、沙壤土、水稻壤等,適宜種植的土壤為紅壤、磚紅壤、赤紅壤,pH值5.5~6.5之間;森林覆蓋率≥64.9%,森林資源豐富;種植地選擇在半山區(qū)和山區(qū)的平緩坡地、低山、丘陵等地勢開闊的區(qū)域,一般海拔1200米以下的選擇陰坡,海拔1200米以上的選擇陽坡
水文情況:
普洱咖啡種植區(qū)水系有瀾滄江、紅河、怒江三大水系縱貫全境,瀾滄江水系主要有:小黑江、下允河、威遠(yuǎn)江、景谷河、黑河等;紅河水系主要有:李仙江、勐野江、阿墨江、他郎河、泗南江、土卡河等;怒江水系主要有:南卡江、南康河、南馬河等;水資源豐富、清潔無污染,適宜咖啡種植和加工
10. 世界最好的咖啡豆產(chǎn)地在哪里
? ? ?高品質(zhì)的羅布斯塔很難采購,印度是少數(shù)可以生產(chǎn)特濃羅布斯塔咖啡的產(chǎn)地之一。
? ? ?高品質(zhì)羅布斯塔咖啡與低品質(zhì)羅布斯塔咖啡的區(qū)別在于,印度咖啡種植園對羅布斯塔咖啡的種植,收割和加工都具有高度的關(guān)注度,通常與阿拉比卡咖啡豆所采用的相同。
印度羅布斯塔咖啡是世界上最干凈,最古老的羅布斯塔咖啡。它沒有通常與這種咖啡相關(guān)的橡膠回味。這使印度羅布斯塔咖啡在意大利和歐洲濃縮咖啡中起著不可或缺的作用。??