1. 甜蜜素是啥
甜蜜素不是糖素，它是環(huán)己基氨基磺酸鈉. 一種常用甜味劑,
2. 甜蜜素是啥東西
甜蜜素：甜蜜素全稱“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是一種高甜度的甜味劑，甜度約為蔗糖的40～50倍，是食品飲料制造業(yè)中廣泛使用的甜味物質。
但人體攝取過量甜蜜素，身體健康將會受到影響，常用于醬菜類、調味汁、糕點、配置酒和飲料等食品中，有致癌、致畸、損害腎功能等副作用，在我國允許使用，在一定劑量下是安全的，但過量使用會產生副作用，過量的甜味劑會留在腸胃里，并會引起腹瀉。
甜菊素：是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑，它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300，經大量藥物實驗證明，甜菊糖無毒副作用，無致癌物，食用安全
3. 甜蜜素是啥做的
不是。安密素是一種食品添加劑，化學名稱為乙酰磺胺酸鉀，又稱AK糖，外觀為白色結晶性粉末，它是一種有機合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安密素化學性質穩(wěn)定，不易出現(xiàn)分解失效現(xiàn)象；不參與機體代謝，不提供能量；甜度較高，價格便宜；無致齲齒性；對熱和酸穩(wěn)定性好，是當前世界上第四代合成甜味劑，和甜蜜素不一樣，所以安密素不是甜蜜素。
4. 甜蜜素啥味道
甜蜜素是糖的60倍甜度，如果放多了白酒就是會變成甜的了，如果放好多好多那就會變得甜中帶有點點的苦味。
5. 甜蜜素是干什么的
不是糖類。
它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍， 甜蜜素而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。
亦可用于家庭調味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。 糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖 對甜蜜素（Sucralose）安全性的懷疑來源于其中含有的氯。
許多含有氯的有機物是有毒的. 另外，沒有噴灑的，一般都是直接作為添加劑。 因為甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等副作用，一些國家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。 就算不胖人，也不宜多食。
6. 甜蜜素啥時候不讓用的
1、將甜蜜素與水按照1：500的比例混合，攪勻后直接對果實進行噴灑即可。甜蜜素在單獨使用時，10克甜度等于500克蔗糖（50倍），與蔗糖一起配合使用時，甜度可達到80倍以上，與蔗糖及0.3%重量之有機酸（檸檬酸等）一起使用時，甜度可以達到100倍或100倍以上。
2、甜蜜素屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，化學名為“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，它是在食品生產中常被使用的添加劑，不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中用于清涼飲料、冰激凌、果汁、糕點食品及蜜餞等中。亦可用于家庭調味、醬菜品、烹飪、化妝品之甜味、糖漿、甜錠、糖衣、漱口水、牙膏、唇膏等。
7. 甜蜜素是啥的提取物
沒有區(qū)別。
甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。
甜蜜素由于其成本低廉、經濟價值高，受到了廣大食品生產加工企業(yè)的歡迎。甜蜜素已成為食品加工業(yè)中的重要代糖產品。我國甜蜜素的生產成本遠低于國外，因此在出口方面占據(jù)較大的優(yōu)勢。當前階段，我國已經成為全球最大的甜蜜素生產和出口國，甜蜜素在我國應用主要涉及醫(yī)藥、冷飲、飲料等行業(yè)，而甜蜜素在國內外市場上所占的份額也呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。
8. 甜蜜素啥時候加
不可以
在西紅柿生長的過程中注射甜蜜素是不會起到增甜的效果的。甜蜜素可以溶于水但是不溶于油脂，在對西紅柿表面噴灑甜蜜素的時候是無法進入西紅柿內部的，所以是毫無作用的。如果使用注射甜蜜素的方法來增加西紅柿的甜度就會破壞西紅柿的細胞壁，導致西紅柿更加快速的腐爛，是一種得不償失的方法。