1. 甜蜜素是啥
甜蜜素不是糖素，它是環(huán)己基氨基磺酸鈉. 一種常用甜味劑,
2. 甜蜜素是啥東西
甜蜜素：甜蜜素全稱(chēng)“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是一種高甜度的甜味劑，甜度約為蔗糖的40～50倍，是食品飲料制造業(yè)中廣泛使用的甜味物質(zhì)。
但人體攝取過(guò)量甜蜜素，身體健康將會(huì)受到影響，常用于醬菜類(lèi)、調(diào)味汁、糕點(diǎn)、配置酒和飲料等食品中，有致癌、致畸、損害腎功能等副作用，在我國(guó)允許使用，在一定劑量下是安全的，但過(guò)量使用會(huì)產(chǎn)生副作用，過(guò)量的甜味劑會(huì)留在腸胃里，并會(huì)引起腹瀉。
甜菊素：是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑，它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300，經(jīng)大量藥物實(shí)驗(yàn)證明，甜菊糖無(wú)毒副作用，無(wú)致癌物，食用安全
3. 甜蜜素是啥做的
不是。安密素是一種食品添加劑，化學(xué)名稱(chēng)為乙酰磺胺酸鉀，又稱(chēng)AK糖，外觀(guān)為白色結(jié)晶性粉末，它是一種有機(jī)合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安密素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易出現(xiàn)分解失效現(xiàn)象；不參與機(jī)體代謝，不提供能量；甜度較高，價(jià)格便宜；無(wú)致齲齒性；對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好，是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑，和甜蜜素不一樣，所以安密素不是甜蜜素。
4. 甜蜜素啥味道
甜蜜素是糖的60倍甜度，如果放多了白酒就是會(huì)變成甜的了，如果放好多好多那就會(huì)變得甜中帶有點(diǎn)點(diǎn)的苦味。
5. 甜蜜素是干什么的
不是糖類(lèi)。
它屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價(jià)格僅為蔗糖的3倍， 甜蜜素而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味，因而作為國(guó)際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。
亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。 糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖 對(duì)甜蜜素（Sucralose）安全性的懷疑來(lái)源于其中含有的氯。
許多含有氯的有機(jī)物是有毒的. 另外，沒(méi)有噴灑的，一般都是直接作為添加劑。 因?yàn)樘鹈鬯赜兄掳⒅禄?、損害腎功能等副作用，一些國(guó)家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。 就算不胖人，也不宜多食。
6. 甜蜜素啥時(shí)候不讓用的
1、將甜蜜素與水按照1：500的比例混合，攪勻后直接對(duì)果實(shí)進(jìn)行噴灑即可。甜蜜素在單獨(dú)使用時(shí)，10克甜度等于500克蔗糖（50倍），與蔗糖一起配合使用時(shí)，甜度可達(dá)到80倍以上，與蔗糖及0.3%重量之有機(jī)酸（檸檬酸等）一起使用時(shí)，甜度可以達(dá)到100倍或100倍以上。
2、甜蜜素屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，化學(xué)名為“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，它是在食品生產(chǎn)中常被使用的添加劑，不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味，因而作為國(guó)際通用的食品添加劑中用于清涼飲料、冰激凌、果汁、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。亦可用于家庭調(diào)味、醬菜品、烹飪、化妝品之甜味、糖漿、甜錠、糖衣、漱口水、牙膏、唇膏等。
7. 甜蜜素是啥的提取物
沒(méi)有區(qū)別。
甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。
甜蜜素由于其成本低廉、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，受到了廣大食品生產(chǎn)加工企業(yè)的歡迎。甜蜜素已成為食品加工業(yè)中的重要代糖產(chǎn)品。我國(guó)甜蜜素的生產(chǎn)成本遠(yuǎn)低于國(guó)外，因此在出口方面占據(jù)較大的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前階段，我國(guó)已經(jīng)成為全球最大的甜蜜素生產(chǎn)和出口國(guó)，甜蜜素在我國(guó)應(yīng)用主要涉及醫(yī)藥、冷飲、飲料等行業(yè)，而甜蜜素在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上所占的份額也呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。
8. 甜蜜素啥時(shí)候加
不可以
在西紅柿生長(zhǎng)的過(guò)程中注射甜蜜素是不會(huì)起到增甜的效果的。甜蜜素可以溶于水但是不溶于油脂，在對(duì)西紅柿表面噴灑甜蜜素的時(shí)候是無(wú)法進(jìn)入西紅柿內(nèi)部的，所以是毫無(wú)作用的。如果使用注射甜蜜素的方法來(lái)增加西紅柿的甜度就會(huì)破壞西紅柿的細(xì)胞壁，導(dǎo)致西紅柿更加快速的腐爛，是一種得不償失的方法。