1. 茶卡鹽和普通鹽的區(qū)別
茶卡鹽湖好一些。察爾汗鹽湖是我國(guó)最大的鹽湖，面積達(dá)到5856平方公里，茶卡鹽湖105平方公里。
鹽湖成分：茶卡鹽湖主要成分為氯化鈉，以開采食用鹽為主。察爾汗鹽湖主要有氯化鉀、氯化鎂、氯化鈉，以開采鉀肥、金屬鎂、工業(yè)鹽、食用鹽為主。
2. 茶卡鹽的特點(diǎn)
回答
1.鹽的主要組成部分都是氯化鈉。味道的咸淡是通過放鹽的多少來決定的。
2.茶卡鹽是高原產(chǎn)的狐言，通過鹽壺底部十米以下裁決出來的是天然的食鹽，彩出來就可以吃。茶卡鹽氯化鈉純度高，可溶性雜質(zhì)低，含有多種微量元素，有特殊調(diào)味效果，具有危險(xiǎn)而干，口味獨(dú)特，不易結(jié)塊。
3.特別是在腌制的時(shí)候，食鹽入味快，提高腌制咸菜，醬菜的效果可縮短腌制時(shí)間，改善風(fēng)味兒。
3. 茶卡的鹽怎么樣
茶卡鹽比一般的好
茶卡鹽是高原產(chǎn)的湖鹽，我現(xiàn)在買鹽一般就買湖鹽，所以經(jīng)常買茶卡鹽。食品這種東西盡量還是買好點(diǎn)的，高原產(chǎn)的都不錯(cuò)，像牛肉、羊肉啥的，比較健康
茶卡鹽是湖鹽，通過鹽湖底部10米以下采掘出來的，是天然的食鹽，采出來就可以吃，海鹽是海水蒸發(fā)后得到的鹽，井鹽是地下的鹽礦通過水融化后抽出來再蒸發(fā)結(jié)晶得到的。茶卡鹽是天然結(jié)晶鹽，無(wú)污染、無(wú)抗結(jié)劑，做飯除了有咸味還有鮮味，是國(guó)內(nèi)比較好的鹽，現(xiàn)在品牌沒打出來，還不算貴，以后品牌出來了，可能就貴了。
4. 茶卡鹽的作用
能，茶卡鹽湖是天然結(jié)晶鹽湖。鹽粒晶大質(zhì)純，鹽味醇香，是理想的食用鹽但不可直接使用。因其鹽晶中含有礦物質(zhì)，使鹽晶呈青黑色，故稱“青鹽”。
藏青鹽以茶卡鹽湖數(shù)千年沉積的天然鹵水為原料，經(jīng)海拔3100米高強(qiáng)度紫外線日照自然曬制而成，富含人體所需鈣、鎂、氨基酸，總氨酸含量100mg/kg以上，粒勻晶白，味咸而鮮
5. 茶卡原生鹽與日曬鹽區(qū)別
古時(shí)的人并不將天然鹽看作是鹽，而是稱之為鹵。古代人工最早采制的鹽，可能是海鹽。古籍記載，炎帝（一說神農(nóng)氏）時(shí)的宿沙氏開創(chuàng)用海水煮鹽，史稱“宿沙作煮鹽”。宿沙氏其人，只是一個(gè)傳說中的人物，實(shí)際上用海水煮鹽，應(yīng)當(dāng)是生活在海邊的古代先民經(jīng)過長(zhǎng)期摸索和實(shí)踐創(chuàng)造出來的。也許宿沙氏將煮鹽的方法提升推廣，后人也就將采制海鹽的發(fā)明權(quán)歸到了他的頭上。湖鹽又稱池鹽，內(nèi)陸的鹽湖，由于受干燥氣候影響，能夠自然生成結(jié)晶鹽。歷史上古老的河?xùn)|鹽池，就是借助風(fēng)和太陽(yáng)的蒸發(fā)作用，自然生成食鹽，史稱“解鹽”、“潞鹽”或“河?xùn)|鹽”。河?xùn)|鹽池很早就出現(xiàn)在史籍的記載中，鹽池采鹽的歷史也許并不比海鹽晚。現(xiàn)在青海省境內(nèi)的察爾汗鹽湖、茶卡鹽湖即盛產(chǎn)這種池鹽。池鹽具有自然結(jié)晶的特點(diǎn)，晉人王著《洛都賦》云，“河?xùn)|鹽池，玉潔冰鮮，不勞煮沃，成之自然”，是說池鹽不需火煮，自然可得。河?xùn)|鹽池地處黃河流域，可見生活在黃河流域的古代先民，應(yīng)當(dāng)很早就接觸到這種天然池鹽?，F(xiàn)在很難確定池鹽與海鹽的發(fā)現(xiàn)及食用孰先孰后，因?yàn)楹｛}也可由滯存淺灘的海水經(jīng)風(fēng)吹日曬，因蒸發(fā)作用而自然結(jié)晶生成。生活在海邊的古代先民也會(huì)很早發(fā)現(xiàn)并食用這種自然結(jié)晶生成的天然海鹽。自然生成的池鹽和海鹽，以及露出地表的巖鹽，自然溢流外泄的鹽泉和隨地可得的土鹽，只要在生成這些天然鹽的地域內(nèi)有人類活動(dòng)，先民總會(huì)或遲或早發(fā)現(xiàn)它。只是由于時(shí)代久遠(yuǎn)，也就不易判定池鹽與海鹽發(fā)現(xiàn)的時(shí)序先后。井鹽出現(xiàn)也許稍晚一些，依文獻(xiàn)記述最早出現(xiàn)于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的巴蜀地區(qū)?！度A陽(yáng)國(guó)志》說是知天文地理、識(shí)水脈的李冰發(fā)明了鹽井開鑿技術(shù)。李冰在治水的同時(shí)，勘察地下鹽鹵分布狀況，鑿出了鹽井。成都等地曾出土一批鹽井畫像磚，形象地再現(xiàn)了古代井鹽生產(chǎn)。古代采鹽之法中國(guó)古代的海鹽、湖鹽、井鹽，大體都是取鹵做原料，或柴火煎熬，或風(fēng)吹日曬，水分蒸發(fā)后便能得到鹽。宋代以前的海鹽制造，全出于煎煉。海鹽是刮土淋鹵，取鹵燃薪熬鹽。海鹽鍋煎之法和用具，歷經(jīng)元、明、清各代更替，并無(wú)明顯差異。嶗山青鹽遲到清光緒二十七年(1901)，鹽民才用溝灘之法，改煎為曬，從而結(jié)束了煎鹽的歷史。煎鹽耗費(fèi)大量柴草，費(fèi)工費(fèi)力。從北宋開始，海鹽出現(xiàn)曬法，由于技術(shù)的原因，效果并不太好，所以煎鹽仍多于曬鹽。到了清末，海鹽各產(chǎn)區(qū)大都改用曬制之法，技術(shù)逐漸完善起來。那些沿海岸線架設(shè)的燃燒了幾千年的燒鍋煎鹽設(shè)備，自然成了歷史的陳跡。在南方如海南島地區(qū)，陽(yáng)光充足，是曬鹽理想的場(chǎng)所。最簡(jiǎn)便的方法是用經(jīng)過太陽(yáng)曬干的海灘泥沙澆海水過濾，制成高鹽分的鹵水，再將鹵水存在池中，在陽(yáng)光下蒸發(fā)結(jié)晶成鹽。井礦鹽的生產(chǎn)分為采鹵和制鹽兩個(gè)環(huán)節(jié)，古代提取天然鹵法的方法多為提撈法，現(xiàn)代則有氣舉法、抽油采鹵法、自噴采鹵等方法。在巖鹽型礦區(qū)大多采用鉆井水溶開采方法，有的采用單井對(duì)流法，有的采用雙井水力壓裂法。古代井鹽制鹽采用煎法，與海鹽煎法相似。湖鹽分為原生鹽和再生鹽，主要采用采掘法或?yàn)穹ㄉa(chǎn)。有些鹽湖經(jīng)過長(zhǎng)期蒸發(fā)，氯化鈉沉淀湖底，如柴達(dá)木盆地的鹽湖，歷經(jīng)數(shù)千萬(wàn)年變化形成了干湖，鹽晶暴露在表面，不需經(jīng)過加工即可直接挖取。湖鹽生產(chǎn)采用灘曬法的歷史悠久，與海鹽早期生產(chǎn)工藝不同。海陸取鹵，日曬火煎，煮海熬波，鹵水成鹽。讓人頗費(fèi)思索的是，煎鹽那樣費(fèi)力，歷史上卻一直在采用這個(gè)方法。在西南有的井鹽區(qū)因?yàn)榧妍}，將周圍的樹木砍伐光了，不僅造成了環(huán)境的破壞，最后也使得鹽井因缺乏燃料而停產(chǎn)。當(dāng)然那也是不得已的事情，西南井鹽產(chǎn)區(qū)光照少，鹽工們不可能想到讓太陽(yáng)來曬鹽。不過東部海鹽產(chǎn)區(qū)并不缺少光照，但曬鹽開始的時(shí)間依然很晚，似乎不完全是技術(shù)問題。倒是池鹽的曬鹽技術(shù)出現(xiàn)很早，發(fā)展也很成熟。
6. 茶卡鹽屬于什么鹽
茶卡鹽，青海省烏蘭縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
茶卡鹽氯化鈉純度高、可溶性雜質(zhì)低，含有多種微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸等氨基酸，有特殊調(diào)味效果，具“味咸而甘”口味獨(dú)特，不易結(jié)塊等特點(diǎn)。
2009年12月，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“茶卡鹽”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）
7. 茶卡藏青鹽和普通鹽的區(qū)別
不一樣。產(chǎn)生的區(qū)域不同，具體成分也有很大的不同，作用也不同其中藏青鹽有一定的中藥功效的。
? 藏青鹽以茶卡鹽湖數(shù)千年沉積的天然鹵水為原料,經(jīng)海拔3100米高強(qiáng)度紫外線日照自然曬制而成,富含人體所需鈣、鎂、氨基酸,總氨酸含量100mg/kg以上,粒勻晶白,味咸而鮮。
8. 茶卡鹽和普通鹽的區(qū)別在哪里
超過國(guó)家一級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
茶卡藏青鹽是湖鹽藏青鹽品牌。，青海省烏蘭縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶卡鹽氯化鈉純度高、可溶性雜質(zhì)低，含有多種微量元素和谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸等氨基酸，有特殊調(diào)味效果，具“味咸而甘”口味獨(dú)特，不易結(jié)塊等。
9. 茶卡鹽湖是海鹽嗎
很好。鹽的來歷有很多種，比如鹽湖，還有海水曬鹽，還有井鹽的種類很多，鹽湖里面的鹽，其質(zhì)量是比較好的，來自于大自然的進(jìn)化，通過湖水晾曬水分蒸發(fā)之后，讓鹽析出，然后再經(jīng)過除雜，合格之后才能送上餐桌。鹽是一種必不可少的調(diào)味品，有的眼里面會(huì)加入碘，給點(diǎn)比較缺少地區(qū)的人食用。