1. 草莓的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值糖尿病人可以吃草莓嗎
草莓含糖量在6%-8%左右，屬于低含糖量水果。一般把水果的含糖量分成三類，含糖量在10%以下的稱為低含糖量水果，含糖量在10%-20%的稱為中含糖量水果，超過20%以上的含糖量稱為高含糖量水果。
一般人所有的水果都可以食用，但是有些疾病對(duì)于高含糖量的水果有一定限制，比如肥胖患者、糖尿病患者，對(duì)高含糖量的水果要盡量少食用，可吃低含糖量、中含糖量的水果。草莓屬于低含糖量的水果，糖尿病患者在血糖控制好的時(shí)候可以食用，肥胖患者也可以食用草莓。
2. 草莓的食用功效
草莓汁敷臉有使皮膚清爽、水潤光澤、防止黑色素沉淀，這是我們保護(hù)皮膚健康的好方法，可以很好的通過吃草莓、敷草莓來起到保濕護(hù)膚的功效。
草莓具有潤腸排毒、明目養(yǎng)肝、清熱去火、補(bǔ)血健脾、滋潤皮膚和利尿消腫的功效。柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾和助消化的功效;酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，而且也有抗老化的作用，對(duì)于保護(hù)肌膚來說有好處，所以說這道草莓酸奶柚汁可以美容護(hù)膚，還能有潤腸通便的效果。
3. 草莓的功效與作用及正確吃法
草莓，又叫洋莓、地莓、地果、鳳梨、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹，學(xué)名Fragaia ananassa Duchesne。
原產(chǎn)歐洲，本世紀(jì)初傳入我國而風(fēng)靡華夏。
草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養(yǎng)豐富，故有“水果皇后”之美譽(yù)。
薔薇科，草莓屬，多年生草本。
有匍匐枝，復(fù)葉，小葉3片，橢圓形。
初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。
花托增大變?yōu)槿赓|(zhì)，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體 草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產(chǎn)于南美洲，我國是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的。
草莓品種繁多，有2000多個(gè)品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽(yù)。
草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。
果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。
草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓的吃法很多。
4. 草莓的營養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌
根據(jù)草莓品種個(gè)頭的不同，一斤大草莓大約有20個(gè)左右。小草莓大約有50個(gè)。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值：
1、維生素A。草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
2、胡蘿卜素。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
3、鞣酸。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
4、天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
擴(kuò)展資料：
草莓飲食禁忌：
1、胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。
2、不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
5. 草莓的營養(yǎng)功效與禁忌
回答：草莓是酸甜的。
草莓形態(tài)特征：多年生草本，高10-40厘米。莖低于葉或近相等，密被開.展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形。是一種營養(yǎng)物質(zhì)豐富的水果。很多人在吃草莓的時(shí)候，因?yàn)樗奈兜朗撬岬模椭苯诱J(rèn)為它屬于酸性水果，但其實(shí)草莓中含有多種鐵、磷、鎂、鉀等物質(zhì)，經(jīng)過人體代謝消化后呈堿性，所以它屬于堿性水果。
6. 草莓的功效與作用糖尿病能吃草莓嗎
可以。草莓糖含量相對(duì)較低，草莓含糖量在4%-7%，升糖指數(shù)為32%，熱量低且營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，此外，它含有多種維生素，尤其是維生素C含量高，糖尿病患者在血糖達(dá)標(biāo)時(shí)可食用。但是不宜太多，最好飯前單獨(dú)食用。