1. 小青柑的沖泡方法及時(shí)間
1、碎皮泡飲法(常見(jiàn))把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量,再將柑皮殼掰成若干小碎塊,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。
2、掀蓋泡飲法(簡(jiǎn)單)將青柑仔填茶口的蓋皮掀開(kāi),再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中,加沸水沖泡,再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出,湯色呈深金黃色時(shí)即可。
3、九孔泡飲法(繁復(fù)但效果佳)備一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中,沖沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合??诟星逄疬m度、耐泡,帶孔的柑皮包裹著普洱茶,既無(wú)碎茶漏出,又可防止茶溶出速度過(guò)快。
2. 小青柑怎么沖泡?
小青柑的正確沖泡方法:
1、整顆沖泡,取出一整顆小青柑后,可以直接沖泡,但是要把蓋子揭開(kāi),然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中,加入開(kāi)水洗茶,倒出洗茶水后,再重新例入熱水進(jìn)行沖泡,一般泡五秒的時(shí)間,之后再?zèng)_泡時(shí)需要適時(shí)延長(zhǎng)浸泡的時(shí)間,這樣可以使茶湯更有口感。
2、小塊沖泡,把一整個(gè)的小青柑里面普洱茶倒出一些,把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀,然后全部放入茶杯中,加入開(kāi)水進(jìn)行洗茶,倒掉洗茶水后再進(jìn)行沖泡,就可以喝了。把小青柑掰開(kāi)之后,就會(huì)影響到普洱茶的耐泡度,而且果皮里面的一些物質(zhì)也會(huì)快速的被泡出來(lái),在口感方面就會(huì)失去一些平衡。
3、鉆孔沖泡,取一整顆普洱茶在四周鉆上九個(gè)孔,為了防止普洱茶從里面漏出來(lái),所以孔的大小一定要適中,打好孔之后就把小青柑放入茶壺中,加入開(kāi)水洗茶、沖泡,等幾秒鐘之后就可以飲用了,這種方法可以把茶香和柑果表現(xiàn)的更加空出。
4、煮泡,無(wú)論是整顆還是掰碎的小青柑,不是用開(kāi)水沖泡,而是直接放到壺中進(jìn)行煮,剛開(kāi)始煮的時(shí)間可以短一些,以后可以增加煮 的時(shí)間,這樣會(huì)便小青柑的味道更濃郁。
3. 小青柑的沖泡多久
小青柑一次泡一顆,小青柑的沖泡方法:首先準(zhǔn)備一壺開(kāi)水,然后拆開(kāi)包裝,取出一顆小青柑,把小青柑頂部蓋子去掉,放入蓋碗,向蓋碗注入開(kāi)水,第一遍為洗茶水,第二遍開(kāi)始正式?jīng)_泡,再次注水后,蓋上蓋子,等待7s即可出湯,最后將茶湯倒入茶杯即可品飲。
4. 小青柑正確的沖泡方法
準(zhǔn)備材料:一顆小青柑、茶壺和熱水。
2.
將小青柑的頂部蓋子掀開(kāi),把茶果一起放入壺中。
3.
洗茶:把開(kāi)水大部分倒在茶果的外部,清洗茶果后把水倒出。潤(rùn)茶:把水倒在茶果開(kāi),把水倒出
4潤(rùn)茶:把水倒在茶果開(kāi)口,滋潤(rùn)茶的內(nèi)部同樣把水倒出,最后開(kāi)始沖泡,把水倒入后等待湯色至深金黃色即可品嘗
5. 小青柑沖泡多長(zhǎng)時(shí)間
1、備器
175毫升中號(hào)白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。
2、取茶
剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙,放在茶荷中備用。
3、沖泡
溫杯:將沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中,潤(rùn)洗1次
投茶:將小青柑輕輕放入蓋碗中。
潤(rùn)茶:沸水潤(rùn)茶1次,即入即出。
1—4泡:沸水,高沖旋轉(zhuǎn)注水,即入即出,無(wú)需悶泡
5—8泡:沸水,高沖定點(diǎn)中心注水,每泡悶5—10秒后出湯。
9—12泡:沸水,低沖定點(diǎn)中心注水,每泡悶15-20秒后出湯。
13泡起:沸水,低沖定點(diǎn)中心注水,悶泡時(shí)間逐泡遞增10秒。如13泡悶30秒出湯,那14泡悶40秒出湯,以此類(lèi)推。
方法二:公道杯茶濾沖泡(適用于多人品飲)
1、備器
公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。
2、取茶
剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙,放在茶荷中備用。
3、沖泡
先將茶濾置于公道杯上,以沸水潤(rùn)洗1遍。
再將茶荷中的小青柑放置在茶濾中,揭去果蓋。
用沸水,沿青柑果中心注水,注水時(shí)可停頓。(此動(dòng)作是為了讓熱水充分浸潤(rùn)茶葉,使茶質(zhì)更好的溢出。)
重復(fù)上述動(dòng)作,直到茶滋味進(jìn)入尾水。
方法三:自飲杯沖泡(適用個(gè)人品飲)
1、備器
自飲杯、燒水壺
2、取茶
剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙,同時(shí)取掉柑果蓋子,放到自飲杯里。
3、沖泡
以沸水潤(rùn)洗1遍。
再注入適量的沸水,靜置數(shù)秒,即可品飲。
喝完一杯再加入沸水,靜置,重復(fù)此動(dòng)作就可以了。
6. 手把手教你三種沖泡小青柑的方法
掀蓋沖泡法
最方便的小青柑沖泡方法,直接把小青柑的頂部蓋子掀開(kāi),把蓋子和茶果一起泡就行了
①拆開(kāi)包裝,取出完整的小青柑;②將小青柑上的蓋打開(kāi),放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;③水開(kāi)后先洗茶并潤(rùn)茶,然后開(kāi)始每次浸泡5秒后出茶,逐漸增加時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。
7. 小青柑沖幾泡
1準(zhǔn)備材料:一顆小青柑、茶壺和熱水。
2將小青柑的頂部蓋子掀開(kāi),把茶果一起放入壺中。
3洗茶:把開(kāi)水大部分倒在茶果的外部,清洗茶果后把水倒出。
4潤(rùn)茶:把水倒在茶果開(kāi)口,滋潤(rùn)茶的內(nèi)部同樣把水倒出,最后開(kāi)始沖泡,把水倒入后等待湯色至深金黃色即可品嘗。
8. 小青柑的沖泡方法及時(shí)間和溫度
碎皮泡飲法,將青柑中的普洱茶倒出,再將青柑的柑皮掰成小碎片,與普洱茶混合在一起放入茶壺中,加入沸水沖泡出香味。
鉆孔法沖泡,專(zhuān)業(yè)泡青柑的方法就是采用九孔法,既是在青柑的外皮四周鉆9個(gè)孔,再放入茶壺中沖沸,茶葉慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適中,茶湯紅濃撲鼻,耐泡程度也非常高,在鉆孔的時(shí)候建議選用專(zhuān)業(yè)的茶刀,防止戳到手。