1. 高纖維蔬菜汁
1、早餐：酸奶或脫脂牛奶，配合全麥面包以及拌黃瓜、紫甘藍等蔬菜，還可以吃小米粥配合素菜包，或者是燕麥粥配合雞蛋餅等；
2、午餐：米飯配合清炒西蘭花或西芹牛肉或竹筍牛肉等，飲用大麥茶或淡蜂蜜茶；
3、晚餐：涼拌魔芋、豆腐以及玉米汁，還可以食用菠菜面和冬瓜粥等，可以再適當食用新鮮水果，如山楂、菠蘿、橙子等。
減肥食譜可以按照早飯占全熱能的35%，午飯40%，晚飯25%來分配，盡量避免饑餓減肥法，要協(xié)調(diào)運動和飲食。烹飪時應忌高油、高糖、高鹽，多選擇纖維豐富的糙米、黑米、豆類，以及高纖維蔬菜，如芹菜、菠菜等，有助于減輕體重。
2. 含膳食纖維最高的果蔬汁
需要注意的是，果蔬汁需要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，而且并不是所有蔬菜都適合生吃，一般適合做果蔬汁的有山藥、胡蘿卜、西紅柿、生菜、黃瓜、蘿卜、芹菜、香菜等等。然后你可以選擇自己喜愛的水果搭配補充：花椰菜汁 主料：花椰菜、胡蘿卜、蘋果、檸檬、冷開水、蜂蜜 做法：首先將花椰菜切碎，將胡蘿卜和蘋果去皮切成大小相當?shù)膲K狀；然后將其放入榨汁機中榨汁，再加上榨好的檸檬汁、冷開水以及蜂蜜混合。 特點：花椰菜可增進視力，促進人體新陳代謝，而且富含維生素C，加上蘋果和檸檬調(diào)味后，口感清爽。 青果薄荷美白 材料：奇異果3顆、蘋果1顆、薄荷葉2-3片 做法： 1、材料洗凈，奇異果削皮、切成四塊，蘋果不必削皮、去核切塊。 2、薄荷葉放入果汁楓葉打碎，再加入奇異果、蘋果一起打成汁。 3、攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用。 美麗小秘密： 奇異果不但入口風味極佳，所含的營養(yǎng)價值更是果中之冠，不僅富含有美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產(chǎn)生的維生素A，想要美白、除皺兼顧的女性們可以多喝這道蔬果汁，加上清涼的薄荷，略微冰凍后再飲用的滋味，更是令人難忘。 橘香甜汁除斑 材料：橘子3顆、胡蘿卜1根 做法： 1、洗凈材料，橘子去皮，剝成小瓣。 2、胡蘿卜洗凈，去頭尾、縱切成長條，放入榨汁機中榨純汁。 3、橘子放入果汁機中打成汁，加入胡蘿卜，攪拌均勻后即可飲用。 美麗小秘密： 柑橘類水果含有豐富維生素C，是絕佳的美容圣品。對于皮膚容易曬黑的人來說，橘子里的礦物質(zhì)硒更是抗氧化美膚的關鍵，30歲過后更應特別留意硒的攝取量是否足夠。準備材料時，記得別把果肉瓣表皮的上維絲除去，這樣才能攝取到可降低膽固醇的果膠。如果買不到橘子，也可以用香吉士等其他柑橘類水果替代。補充： 如何自制蔬果汁 1、選購材料 依果汁配方選購材料，最好選購成熟、果肉飽滿的蔬果。盡可能選購有機蔬果，若非有機蔬果，則務必削皮再使用。 2、削切蔬果 一般來說，將菜先洗凈切段即可，胡蘿卜、馬鈴薯等根莖蔬菜必須削皮，柑橘、檸檬、鳳梨、奇異果等多肉水果去皮、切塊，蘋果、李子、葡萄不必削皮即可榨汁。 3、分別榨汁 目前市場上的果菜榨汁機機種繁多，最好選用有榨汁、攪拌兩用功能的，先把材料中的各項蔬果分開榨汁。 4、攪拌均勻 再將各種純蔬果汁，放入攪拌機中攪拌均勻即可飲用。 紫沙果釀美膚 材料：李子3顆、葡萄200克、蘋果1/2顆、檸檬1/4顆 做法： 1、材料洗凈，李子不必削皮、去核、切成四塊，檸檬削皮、果肉切塊。 2、材料分別放入果汁機中打成純汁。 3、四種純汁攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用。 美麗小秘密： 你知道消化不良、身體機能負擔過重，也會影響肌膚的健康嗎？這一道酸酸甜甜、吃得到濃稠果肉的蔬果汁，除了含有豐富的β胡蘿卜素、葉酸、維他命C及礦物質(zhì)以外，更因為纖維質(zhì)豐富而具有促進腸胃消化的作用。如果你不太喜歡帶一點苦澀的滋味，可以將李子、葡萄去皮后再榨汁處理，不過便流失一次攝取纖維質(zhì)的好機會了！ 本回答由提問者推薦
3. 高纖維蔬菜汁能減肥嗎
喝蔬菜湯是能夠起到減肥作用的，因為一碗蔬菜湯的熱量僅僅有40卡，而且蔬菜是屬于一種高纖維的食物，能夠起到減脂的作用，熱量非常低，不會對人引起發(fā)胖的，減肥是一個長期工程，需要天長日久，沒有一觸即成的速成方法，所以一定要掌握一些飲食減肥技巧。
4. 高纖維果蔬汁
1、早餐：酸奶或脫脂牛奶，配合全麥面包以及拌黃瓜、紫甘藍等蔬菜，還可以吃小米粥配合素菜包，或者是燕麥粥配合雞蛋餅等；
2、午餐：米飯配合清炒西蘭花或西芹牛肉或竹筍牛肉等，飲用大麥茶或淡蜂蜜茶；
3、晚餐：涼拌魔芋、豆腐以及玉米汁，還可以食用菠菜面和冬瓜粥等，可以再適當食用新鮮水果，如山楂、菠蘿、橙子等。
減肥食譜可以按照早飯占全熱能的35%，午飯40%，晚飯25%來分配，盡量避免饑餓減肥法，要協(xié)調(diào)運動和飲食。烹飪時應忌高油、高糖、高鹽，多選擇纖維豐富的糙米、黑米、豆類，以及高纖維蔬菜，如芹菜、菠菜等，有助于減輕體重。
5. 高纖維 蔬菜
1、山葵，在我們平時的餐桌上山葵并不常見，但是有一種佐料大家一定都不陌生，那就是料理常用到的芥末，正宗的芥末就是用山葵的根莖制作出來的，一些稀有品種價格在80～100元每斤左右，而且山葵一般生長在海拔很高的地方，其數(shù)量較少，所以山葵價格自然是很貴的。
2、冰菜，冰菜的表面布滿了水晶一般的小水滴，很多人并不喜歡它的長相，但是其口感卻受到了多數(shù)人的贊美，入口脆脆的，有一種水珠被爆開的感覺，略咸又帶有一絲的酸，口感很是獨特，再加上冰菜的營養(yǎng)價值極高，市場價格在20～30元一斤左右。
3、菜心至尊，生活中最貴的10種蔬菜是什么呢，菜心至尊的價格極高，幾年前有一株菜心至尊被拍賣了50多萬的高價，也一度成為各地農(nóng)民爭相種植的致富產(chǎn)業(yè)，菜心至尊一年四季都可以種植，但是種植難度卻很高，在市場上也是價格比較昂貴的蔬菜之一。
4、山胡蘿卜，山胡蘿卜是野菜的一種，是胡蘿卜中比較稀缺的品種，一般不以種植方式栽養(yǎng)，多是以野生為主要的收取來源，所以山胡蘿卜很珍貴，和人參有一些相似，營養(yǎng)價值也很高，市場價格在20～50元左右一斤。
5、五色韭菜，五色韭菜顧名思義就是五種顏色的韭菜，從上往下看，有紫、紅、綠、黃、白五種顏色，不談營養(yǎng)價值，光是從外形來看就很珍貴，而且五色韭菜珍貴的稀有的培育品種，是韭菜中的珍品，據(jù)說一斤的價格在幾百元以上，堪稱蔬菜之王。
6、松露，松露對生長環(huán)境要求極為嚴格，導致無法人工栽培，現(xiàn)大多以野生采摘為主，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，有“世界三大珍肴之一”的美譽，它的市場價比黃金還貴，一公斤大概幾百萬左右，十分罕見。
7、洋薊，洋薊是一種高纖維的蔬菜，經(jīng)常食用有清腸道、排毒養(yǎng)顏的功效，是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，由于種植較少、難度較大，市場上并不常見，但它卻有“蔬菜之皇”的美譽，一斤的價格在20～50元左右，可見洋薊價值之高。
8、蘇芡，蘇芡的表面布滿了短刺，刺身為黃綠色，表皮呈粉紅色，前面還有一個棕色的尖頭，所以蘇芡又叫做雞米頭，一般以食用白色的果肉為主，因為采購加工的手工費較高，也導致蘇芡自身價格很貴，一般在市場的價格是在38～80元一斤左右。
9、莼菜，莼菜常用來煲湯，可以增加湯品的鮮度，它是一種水生蔬菜，只有嫩梢部分可以食用，味道并沒有什么特殊之處，但因為莼菜含有人體所需微量元素較多，在市場的最新價格為60～380元每斤，是一種珍貴的蔬菜之一。
10、抱子甘藍，抱子甘藍就是一顆藤上面長滿了迷你的小包菜，非常可愛，一個手心都可以抓一把，雖然它的個頭很小，價格卻不便宜，因為其種植難度較高，對土壤還有水分都有較高要求，這也導致了它價格貴的原因，通常在市場是賣到13～60元每斤左右。
6. 粗纖維蔬菜汁
蔬菜汁是有渣的好，蔬菜屬于粗糧，打成汁后，那些渣是粗纖維，食用菜渣能改善腸道蠕動，對身體器官大有好處，尤其是腸道菌群很有益的
7. 高纖維蔬菜汁應該什么時候喝
這種情況也是跟蔬菜的種類有一點的關系，蔬菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，主要是維生素和礦物質(zhì)膳食纖維，一般情況下在飯后喝 ，吸收會更好，富含膳食纖維的蔬菜汁，可以在早上起來空腹喝一杯，可以促進腸胃的蠕動排出宿便，飯后適當?shù)暮纫槐卟酥?，可以促進胃液的分泌幫助消化，比如說芹菜汁可以選擇在晚上睡覺前喝一杯，可以維持血壓血糖，預防晚間的心血管意外
8. 高纖維蔬菜汁怎么做
食材：胡蘿卜 適量
1、首先將胡蘿卜擦洗干凈，去掉皮，切成塊
2、將蘋果洗凈，切成塊備用
3、先將胡蘿卜和蘋果榨成汁，加入蜂蜜或者糖，然后去掉剩下的渣就可以飲用了
9. 低脂蔬菜汁
材料：
番茄2只，鳳梨Z片，糖1大匙，水200毫升。
做法：
1、將蕃茄洗凈、切成塊狀備用;
2、把蕃茄片和鳳梨片分別放入果汁機中，倒入糖、水攪拌，榨取果汁;
3、用篩網(wǎng)過濾至瓶中，倒入杯中便可食用。
功效：
此款自制減肥果汁具有抑制牙齒出血、美容養(yǎng)顏之功效。番茄中含有維生素A、Bl、B2、C、胡蘿卜素等，以及檸檬酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、鈣、磷、鐵、蕃茄堿等。除此之外，番茄中的果膠還具有整腸功效。
10. 蔬菜汁有纖維素嗎
果蔬汁中含有對人體有益的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，可以滿足人體的需要，為人體提供能量。對于牙齒脫落、消化不良的老年人，消化不良的重癥患者，可將果蔬制成果汁，將膳食纖維制成細絲，減少胃腸道刺激，幫助消化。和吸收。水果和蔬菜汁不含鹽，所以對控制血壓很有好處。喝水果和蔬菜汁通常會使身體不易增重。