1. 綠茶種類名稱大全
早芽茶,少豪翠綠茶,多豪肥壯茶。
2. 綠茶種類名稱大全及價格
首先要確定賣茶的人不會騙你,否則茶越貴也不過是上當(dāng)越多而已。 以此為前提,就今年而論,明前綠茶價格在千元以上為正常(吳裕泰頂級明前9800一斤);普洱生茶當(dāng)年茶餅(357克)70到1600元不等,純料茶貴,大廠品牌茶價格較穩(wěn)定。10年以內(nèi)生茶餅每年漲價40%,熟茶價格高于生茶;10年以上生茶餅較熟茶餅貴,坐地起價(83年1公斤江城磚最低8000元); 紅茶等秋天再買,滇紅、閩紅、祁紅都不是很貴,每斤150至300元就很好了,不要追求金俊梅之流概念茶;鐵觀音不建議你喝,發(fā)酵度不夠,太過寒涼,對胃不好。價格以500元以上者為較好;巖茶如大紅袍以千元左右為低限; 希望有幫助
3. 綠茶有哪些名稱
1. 綠茶:不發(fā)酵茶。名貴品種有:蒙頂甘露、太平猴魁、龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰等。
2. 紅茶 :全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%),紅茶的名字得自其紅湯色。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
3. 黑茶:后發(fā)酵茶。原來主要銷往邊區(qū),頂級黑茶現(xiàn)也得到眾多愛茶之人喜愛。黑茶,是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。名貴品種:“苦柚茶”、“粽葉茶”、“漢藏官茶”等。
4. 烏龍茶 :亦稱青茶,屬半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時,泡法也講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶,即制作時適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
5. 黃茶 :微發(fā)酵茶,比綠茶多了一道悶黃工藝。黃茶----在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。名貴品種:蒙頂黃芽。
6. 白茶:白茶則基本上就是靠日曬制成的。名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。白茶----加工時不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。TCC汽車SPA會所是一家以汽車健康專業(yè)美容為平臺,以茶葉、沉香、瓷器等中華經(jīng)典文化元素為交流核心的高端時尚人士會所。這里面有很多名茶,都是正品。TCC 擁有自己的茶園,致力于生產(chǎn)自主品牌的有機茶,不需要使用任何殺蟲劑。
4. 綠茶的種類名稱
綠茶的滋味,基本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。制茶正常的滋味,入口有微苦澀感,很快轉(zhuǎn)為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好,淡、苦、粗、澀為差,忌異味、變味。以下六種滋味類型,你更喜歡哪種呢?
1、濃烈型
此種茶主要香氣為清香和熟板栗香。濃一般指茶湯較濃,也即內(nèi)含物較為豐富,如喝湯與喝水的感受區(qū)別。而烈則是指茶湯的中等感受,味道濃但不苦,茶湯有收斂性但不澀。
2、濃厚(爽)型
濃厚一般是茶葉的良好指標(biāo),似喝湯舌面掛有茶湯的特征。一般此類綠茶一般原料嫩度較好,葉片厚實,因此加工后則入口內(nèi)含物豐富,有較強的刺激性和收斂性,味厚,回味甘爽。制法合理。
3、濃醇型
一般指其入口感到內(nèi)含物豐富,有刺激性但較小,其刺激性弱于濃厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。
4、醇厚型
醇是指其滋味濃度并非很高,有刺激性但較小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚則指茶湯的厚度。
5、鮮濃/鮮醇型
鮮是指似吃新鮮水果的感覺。這種類型味鮮而濃或者是較濃,回味爽口。
一般此類茶葉鮮葉嫩度較好,氨基酸含量佳,加工的茶葉有格外鮮感。
6、清鮮型
有清香味、滋味鮮爽。入口有淡淡清香,感受較為爽朗。
一般細(xì)嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強,一般屬于此種類型。
5. 綠茶品類名稱
西湖龍井:是我國的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。
洞庭碧螺春:產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長;葉底嫩綠顯翠。
都勻毛尖:主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶,這里山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼郁,云霧籠罩,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16 C,年平均降水量在1400多毫米
峨眉雪芽,產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶
特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品,其形似雀舌,勻齊壯實,峰毫顯露,色如象牙,魚葉金黃,香氣清香高長,湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵?!包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。
兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。
安吉白茶條直顯芽,壯實勻整;色嫩綠,鮮活泛金邊,形如蘭蕙。十分可人。沖泡后,清香高揚且持久。滋味清淡鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
6. 綠茶包括哪些茶葉品種
綠茶,從生產(chǎn)年限上分有:新鮮綠茶和陳舊綠茶。生長年限上分:春茶、夏茶和秋茶。產(chǎn)地海拔上分:高山綠茶和平地綠茶。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建。不懂產(chǎn)地的茶有不同的名稱。
具體品種有:龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
7. 綠茶種類名稱大全圖片
雖然在中國歷史中名茶有很多,但“十大名茶”最初卻是在1915年巴拿馬萬國博覽會上提出的。分別為碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。種類也是囊括了綠茶、紅茶、黃茶、青茶(烏龍茶),其中以綠茶居多。
1、碧螺春:綠茶,又稱功夫茶、新血茶,在唐代是為貢品。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。主要產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
2、信陽毛尖:綠茶,信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效,有“綠茶之王”之稱。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
3、西湖龍井:綠茶,茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅。主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。
4、君山銀針:黃茶,茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。主要產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。
5、黃山毛峰:綠茶,茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉,俗稱黃金片。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。主要產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。
6、武夷巖茶:屬半發(fā)酵的青茶(烏龍茶),制作方法介于綠茶與紅茶之間,最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香,有明顯的巖骨花香。主要產(chǎn)與武夷山市風(fēng)景區(qū)。
7、祁門紅茶:紅茶,原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
8、都勻毛尖:綠茶,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。主要產(chǎn)于貴州都勻市。
9、鐵觀音:青茶(烏龍茶),清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。
10、六安瓜片:綠茶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。主要產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。
8. 綠茶有哪些品種排名
中國十大名茶有:
碧螺春
碧螺春是一種馳名中外的綠茶,唐朝時就被列為貢品,是茶中珍品。傳說在清康熙皇帝南巡蘇州時賜名為“碧螺春”,因產(chǎn)于江蘇吳縣的洞庭山區(qū),故又稱“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實、形態(tài)像蜜蜂腿,茶味清香、口感醇厚,品質(zhì)清新自然,滋味鮮爽宜人,深受廣大消費者喜愛。
信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶,產(chǎn)于河南信陽大別山。以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細(xì)直圓光而多毫;內(nèi)質(zhì)香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。
西湖龍井
西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,屬綠茶,因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,而得名,這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直,色澤嫩綠,香味清新,味道鮮爽甘醇。
君山銀針
君山銀針始于唐代,歷史悠久,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,清朝時被列為“貢茶”。屬綠茶,全由芽頭制成,茶身滿布淡黃色毫毛,色澤鮮亮嫩綠,形細(xì)如針,且長短大小均勻。沖泡時最好用山泉水,方顯滋味。
黃山毛峰
屬綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶,好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色,有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳,同時湯色清黃,入口有著明顯的清香冷韻,蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點
武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于福建閩北有“秀甲東南”之稱的武夷山一帶,其茶樹生長在巖縫之中。屬烏龍茶,武夷巖茶兼具綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶
祁門紅茶
祁門紅茶產(chǎn)于安徽省祁門縣,自然地理條件優(yōu)越,山地林木較多,氣候溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,多霧,很適宜于茶樹生長。祁門紅茶色澤烏潤,富有光澤,湯色紅艷,滋味醇厚,香氣馥郁。屬茶中精品。
都勻毛尖
都勻毛尖產(chǎn)于貴州省都勻市,是1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色澤綠潤,湯色綠中透黃,香氣清鮮,滋味醇厚,回味甘甜。
鐵觀音
屬于青茶類,原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音外形肥碩、重實、色澤清綠,干茶(茶米)香氣清純的,香氣清高,馥郁悠長,湯色橙黃明亮,滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀。
六安瓜片
六安瓜片(又稱片茶),屬綠茶,清為朝廷貢茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,主產(chǎn)地是金寨縣,茶葉外形平展,茶芽肥壯色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。
9. 綠茶的分類及名品
一、西湖龍井
產(chǎn)地是浙江,屬于綠茶。西湖龍井茶,因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。
習(xí)慣上稱為龍井,是我國第一大名茶。歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,獅--獅峰(地名),龍--龍井(地名),云--云棲(地名),虎--虎跑(地名),其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。
二、洞庭碧螺春
產(chǎn)地是江蘇,屬于綠茶。洞庭碧螺春,具體產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。
碧螺春,用春季采摘的細(xì)嫩芽頭炒制而成,制作一公斤高級碧螺春,需要茶芽13.6~15萬個。碧螺春外形條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,因而得名“碧螺春”。
三、信陽毛尖
產(chǎn)地是河南,屬于綠茶,信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽大別山地區(qū)。
信陽產(chǎn)茶已有二千多年歷史,茶園主要分布在車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)兜热荷降膷{谷之間。這里地勢高峻,一般高達(dá)800米以上,群巒疊翠,溪流縱橫,云霧頗多。清乾隆年間有人道:“云去青山空,云來青山白,白云只在山,長伴山中客?!边@樣的環(huán)境,造就了信陽毛尖獨特風(fēng)格,質(zhì)香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠。
四、黃山毛峰
產(chǎn)地安徽,屬于綠茶。黃山毛峰是,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。
黃山毛峰的生長環(huán)境,山高林密,日照短,云霧多,自然條件優(yōu)越,茶樹得到云霧滋潤,蘊成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
五、廬山云霧
產(chǎn)地江西,屬于綠茶。產(chǎn)于江西九江市廬山。廬山云霧茶,古稱“聞林茶”,從明代起始稱“廬山云霧”。
廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡,含單寧,芳香油類和維生素較多等特點,不僅味道濃郁清香,怡神解瀉,而且可以幫助消化,殺菌解毒,具有防止腸胃感染,增加抗壞血病等功能。
六、六安瓜片
產(chǎn)地安徽,屬于綠茶。六安瓜片,產(chǎn)于安徽西部大別山茶區(qū)。其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳,成茶呈瓜子形,因而得名“六安瓜片”,它最先源于金寨縣的齊云山,而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳,又名“齊云瓜片”。在齊云瓜片中,又以齊云山蝙蝠洞所產(chǎn)瓜片為名品中的最佳。
六安瓜片是名茶中唯一以單片嫩葉炒制而成的產(chǎn)品,堪稱一絕。成品茶,葉緣向背面翻卷,呈瓜子形,與其他綠茶大不相同,沖泡后,湯色翠綠明亮,香氣清高,味甘鮮醇,又有清心明目,提神乏,通竅散風(fēng)之功效。
七、君山銀針
產(chǎn)地湖南,屬于黃茶。君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖的青螺島,是有千年歷史的傳統(tǒng)名茶,古有“洞庭帝子春長恨,二千年來草更長”的描述。
品茶芽頭茁壯,大小均勻,茶芽內(nèi)面金黃色,外層白毫完整,包裹堅實,茶芽外形象一根根銀針,湯色橙黃,滋味甘醇。沖泡品飲之時,有很高的欣賞價值。尖尖向水面懸空豎立,繼而徐徐下沉,豎立時,如鮮筍出土,沉落時,像雪花下墮,頭三次都如此。
八、武夷巖茶
產(chǎn)地福建,屬于烏龍茶。產(chǎn)于福建北部著名的旅游風(fēng)景區(qū)武夷山。其中以景區(qū)周邊的正巖產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)為佳,正巖產(chǎn)區(qū)中又以“三坑兩澗”為優(yōu)。
武夷巖茶兼具綠茶之清香,以及紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬“綠葉紅鑲邊”的半發(fā)酵茶,它的特點“活、甘、清、香”。條形壯結(jié)、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗。葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃。當(dāng)?shù)厝送ǔS谩皫r骨花香”來形容品質(zhì)最優(yōu)秀的巖茶。
九、安溪鐵觀音
產(chǎn)地福建,屬于烏龍茶。鐵觀音,產(chǎn)于福建安溪,是團(tuán)揉狀的烏龍茶。
鐵觀音干茶卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色多橙黃,艷似琥珀,有馥郁的自然花香,滋味甘鮮醇厚,回甘悠長,俗稱有“音韻”。茶香高亢持久,謂之“七泡有余香”。
十、祁門紅茶
產(chǎn)地是安徽,屬于紅茶。產(chǎn)于安徽,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質(zhì)以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。
祁紅產(chǎn)區(qū),山地林木多,土層深厚,雨量充沛,溫暖濕潤,云霧多,適宜于茶樹生長,加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種內(nèi)含物豐富,酶活性高,很適合制作紅茶。
10. 綠茶種類名稱大全圖解
是綠茶。扁形茶又稱扁炒青,屬炒青綠茶的一種。炒青綠茶因綠茶干燥方式采用炒干而得名。
扁形茶成品扁平光滑、香鮮味醇,因產(chǎn)地和制法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井:產(chǎn)于杭州市西湖區(qū),又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩,要求芽葉均勻成朵,高級龍井做工特別精細(xì),具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質(zhì)特征。
旗槍:產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽、肖山等縣。
大方:產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū),以歙縣老竹大方最為著名。
11. 綠茶的種類介紹及圖片
綠茶有哪些品種呢
綠茶的品種有很多,如:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、松蘿茶等等。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點。
中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建,是我國的綠茶主產(chǎn)省份。