廣西平果莫府酒業(yè)有限公司，莫府貢酒怎么樣有誰喝過哪有賣

　莫府貢酒歷史 宋末年間，朝廷派征南軍主將狄青赴桂討伐，南丹土司莫洪燕之女蓮花公主代父應(yīng)戰(zhàn)，并三次將狄青捕獲，最終狄青與蓮花公主喜結(jié)良緣，新婚之夜，蓮花公主用莫氏家族釀制窖藏的珍貴佳釀“莫府貢酒”與新郎狄青互敬品飲，狄青喝過后頓覺此酒香味獨特，口感極佳，稱之為希世珍品，贊不絕口，并將酒帶回敬奉朝廷。南丹莫氏土司歸順朝廷后，朝廷特別賜給廣西南丹莫氏土司以世襲制統(tǒng)治南丹諸州，“莫府貢酒”也隨之作為貢品朝廷九百三十一年！從此，“莫府貢酒”作為莫氏家庭各種重大喜慶活動的高級用酒和饋贈親朋好友的珍品，平常不敢奢用。釀酒秘方也只在莫氏家族中世代單傳至今。為弘揚南丹“莫府貢酒”的歷史文化，發(fā)揚光大祖輩偉業(yè)，莫氏后人莫鴻魁先生自一九七六年起，在祖父莫景順老人的傳授指導(dǎo)下，歷堅百般挑選，用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米為主要原料，配以高梁、小麥、玉米和南丹縣境內(nèi)的“涼風(fēng)洞”獨一無二的深層天然優(yōu)質(zhì)玉泉水，嚴(yán)格按莫氏家族千年祖?zhèn)髅胤骄尼勚?，并將酒用傳統(tǒng)陶缸經(jīng)特殊程序密封，存放于具有巖漿滴水，且常年保持一定溫度，溫度在5℃—18℃之間的天然山洞—“涼風(fēng)洞”中窖藏，讓酒在這得天獨厚的自然條件下，經(jīng)數(shù)十年汲天地之精華，自然成熟，使之酒體豐滿醇厚，酒香誘人，口感稠滑綿甜，味道純正獨特，宛如瓊漿玉液，且喝不燒喉，醉不上頭，成為不可多得的極品佳釀！

莫府貢酒的獨特性。據(jù)記載，莫氏家酒至今已逾2000年歷史，成為貢酒已近千年。在漫長的歷史長河中，莫氏族人不斷改良、完善，釀造技術(shù)不斷得到升華，莫府貢酒逐漸形成如今具有濃厚壯鄉(xiāng)文化、獨一無二的酒：獨特的工藝及傳承方式——莫府貢酒選用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原谷物，配以深層天然優(yōu)質(zhì)玉泉水，嚴(yán)格按莫氏家族千年祖?zhèn)髅胤郊兪止ぞ尼勚?，并用傳統(tǒng)陶缸經(jīng)特殊程序密封，成品酒其香其色入口難忘。釀酒秘方兩千年來僅在莫氏家族世代單傳至今。獨特的香味與口感——陳年莫府貢酒態(tài)若瓊漿玉液，豐滿醇厚、滴珠成絲，口感稠滑綿甜，既保持了五谷原香，又有陳年佳釀的香潤，實為酒中極品。獨特的區(qū)位優(yōu)勢和洞藏方式——南丹平均海拔700米，年平均氣溫16℃，氣候均衡，雨季、雨量適度。莫府貢酒藏于常年有巖漿滴水、四季溫度均衡的天然山洞中，經(jīng)數(shù)十年時間純水分逐漸揮發(fā)后自然成熟，各種谷物中富含的元素基本完整保留，飲后不燒喉，醉后不上頭，是名符其實的佳釀。傳承與發(fā)展。由于莫府貢酒身上承載的貴族印記，莫氏家族世代將莫府貢酒只用于家族重大活動以及輩分和威望較高的族人品嘗，平時不敢奢用。然而，隨著時間的推移和歷史的幾經(jīng)更替，莫府貢酒在上世紀(jì)70年代面臨斷根的境況。1976年，莫景順老人將制酒技藝隔代傳予年僅16歲的莫鴻魁，這位莫氏家族的年輕后人意識到，莫府貢酒不應(yīng)只是家族文化的傳承，更是壯族文化乃至中華文明的傳承，自己肩負(fù)的重?fù)?dān)榮耀而艱巨。2009年，洞藏30余年的莫府貢酒面世，一鳴驚人！在第六屆中國——東盟國際投資項目對接會、2009亞太投融資華人經(jīng)濟(jì)年會暨第四屆中國國際循環(huán)經(jīng)濟(jì)高峰論壇會上被評定為國際品牌金獎，同時被指定為大會宴會用酒；在2012年“紀(jì)念毛澤東主席《在延安文藝座談會上的講話》發(fā)表70周年座談會”上被指定為宴會用酒，宴會上眾多藝術(shù)家品飲之后大加贊賞，紛紛題字作畫留念……民族的才是世界的。莫府貢酒一路走來，始終將壯鄉(xiāng)文化與壯鄉(xiāng)歷史的不斷結(jié)合作為企業(yè)宗旨，并希望通過莫府貢酒把壯鄉(xiāng)人民的勤勞、質(zhì)樸、好客、友善傳遞給每一個品嘗到莫府貢酒的人，向世人展現(xiàn)展示壯鄉(xiāng)兒女悠遠(yuǎn)的歷史和生機(jī)勃發(fā)的今天。