一．紅酒，洋酒可以橫放嗎？放在冰箱里可以嗎？洋酒跟紅酒應(yīng)該怎樣放？
1．你好紅酒和洋酒是不能放到冰箱里的，因?yàn)楸涞臐穸炔粔蚝屯L(fēng)措施不行，短期存放是沒(méi)問(wèn)題的，但如果長(zhǎng)期放的就不怎么好了，容易壞掉，加上冰箱還有存放其它東西，那樣紅酒會(huì)吸收其它味道進(jìn)去，這是很嚴(yán)重的葡萄酒或洋酒，一般在16度左右的陰涼處和通風(fēng)保存，不然會(huì)嚴(yán)重影響酒的味道。
2． 是避光也是很重要的，不過(guò)，溫度高低的要注意。 最重要的是濕度要夠70%，恒溫酒柜的話確最好的存放地方。
二．德國(guó)鐵元 一個(gè)月內(nèi)沒(méi)喝完,不能喝了嗎
1．可以喝的，只是開(kāi)了瓶就連續(xù)喝完效果更好，因?yàn)殚_(kāi)了瓶后，進(jìn)入了氧氣后，二價(jià)鐵會(huì)慢慢氧化成三價(jià)鐵，從顏色也能看出，剛開(kāi)瓶后顏色是紅褐色，慢慢接近一個(gè)月就變黑色了。
2．所以買不要700ml的，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠選500ml，16天喝完；追求價(jià)值就選250ml的，一個(gè)星期就喝完。
三．請(qǐng)問(wèn)洋酒有保質(zhì)期嗎？
1．洋酒沒(méi)有保質(zhì)期，只有適飲期。適飲期，正如名字所說(shuō)，能夠大體反映一款酒適合飲用的時(shí)間范圍。雖然每一款酒的適飲期由很多原因決定，沒(méi)有兩款酒的適飲期會(huì)完全相同。
2．但是可以肯定的是，大部分一兩百塊購(gòu)買的葡萄酒，都最好購(gòu)買近3年以內(nèi)的。因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位的葡萄酒絕大多數(shù)都不值得陳年，陳年之后也通常不會(huì)有更好的變化。
3．在2007年10月1日前，所有的葡萄酒都強(qiáng)制要在背標(biāo)上注明保質(zhì)期。但是在2007年10月1日起正式實(shí)施的GB10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中明確規(guī)定，葡萄酒或酒精度超過(guò)10％（體積分?jǐn)?shù)）的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。
四．起泡酒開(kāi)后要放冰箱嗎
1．起泡酒開(kāi)后不要放冰箱低溫保存和隔絕空氣都能延長(zhǎng)這一時(shí)間，比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱里?？傮w上說(shuō)，即使這樣做也很難延長(zhǎng)到一周以上，更別提開(kāi)瓶后的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。
2．葡萄酒中決定風(fēng)味的主要物質(zhì)——單寧以及果酸都易氧化。在開(kāi)瓶后，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開(kāi)始發(fā)生改變。
3．再剛開(kāi)始的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)，這一過(guò)程會(huì)讓酒顯得更加柔順，易飲。但隨著氧化的繼續(xù)進(jìn)行，香氣和酒體結(jié)構(gòu)會(huì)逐漸消失。
4．最終乙醛和乙酸這樣的氧化物質(zhì)開(kāi)始生成，為酒帶來(lái)煮熟的蔬菜的味道和醋味。這樣一個(gè)過(guò)程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放于常溫下的空氣環(huán)境中，“保鮮”的時(shí)間都不會(huì)超過(guò)一天。
