一．西澳的紅酒如何。。有優(yōu)秀的么
西澳生產(chǎn)的葡萄酒不到全國(guó)的百分之五卻是澳洲頂尖的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里酒莊規(guī)模不大，以精品小酒莊居多，西澳最知名的產(chǎn)區(qū)是瑪格麗特河(MARGARET)可以試試西澳的加本力葡萄釀制的葡萄酒，有著均衡的架構(gòu)和陳年能力，莎當(dāng)妮在西澳也有不錯(cuò)的表現(xiàn)，
二．我想知道關(guān)于澳洲紅酒的知識(shí)
1．作為新興的移民國(guó)家，與舊世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó)相比，澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的。歐洲嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會(huì)受到很大的影響。
2．而澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定。
3．所以在購(gòu)買時(shí)不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲酒的另一特點(diǎn)是質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)。理想的性能價(jià)格比是澳大利亞葡萄酒頗具吸引力的原因之一。
4．大部份的澳洲酒，不論在口感上或價(jià)錢上，都相當(dāng)能符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求。澳洲酒的同業(yè)們有個(gè)不成文的默契，就是不釀制價(jià)格低廉的低級(jí)酒。
5．他們把注意力放在質(zhì)量上而不是數(shù)量上。因此在這近二十年間澳洲冒出不少媲美法國(guó)頂級(jí)名莊的超優(yōu)質(zhì)名酒，同時(shí)也涌現(xiàn)出一大批價(jià)格平實(shí)但質(zhì)量出眾的名牌葡萄酒。
6．澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要分為四大區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，各區(qū)產(chǎn)量比例依次為8:4:2:1。
7．其中，南澳以得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境，成為現(xiàn)今澳洲最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其大部分的葡萄園集中在南谷、河地及阿得雷德附近區(qū)域。
8．新南威爾士為澳洲最早的葡萄栽種地區(qū)，澳大利亞主要知名酒廠都集中在這里。維多利亞的葡萄酒則具有相當(dāng)多的類型，其內(nèi)陸的產(chǎn)區(qū)以甜型的加烈葡萄酒聞名，東北部除了甜型酒外，也產(chǎn)酒色深濃、酒精度高、口味重的紅葡萄酒。
9．西澳產(chǎn)區(qū)則以位于伯斯東北的天鵝谷最負(fù)盛名，此地以出產(chǎn)白勃艮地的白葡萄酒而聞名。其他：澳洲最佳紅酒年份：981981990年是澳洲有史以來最大的葡萄豐收年。
10．澳大利亞于1788的首次種植第一株葡萄，開啟了澳洲的葡萄酒工業(yè)。澳大利亞葡萄收成于一年中的上半年，即從2月到開始到4月為止。
11．因此同一年份的酒，澳洲酒會(huì)比歐洲和美國(guó)早約6年月面世。澳大利亞紅酒的酒標(biāo)：澳洲雖沒有像法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)法令那樣有全國(guó)性的酒標(biāo)要求，但各州都有對(duì)酒標(biāo)上葡萄品種和產(chǎn)區(qū)的管制，因此酒標(biāo)會(huì)提供給許多訊息。
12．其中最重要的一項(xiàng)是生產(chǎn)者名稱，如果葡萄品種印在酒標(biāo)上，表示此酒至少80%由該葡萄所釀。如果酒標(biāo)列出調(diào)配的葡萄品種，那么一定要標(biāo)示出這幾種葡萄所占的百分比。
三．南澳和北澳的紅酒有何區(qū)別？想買西拉子紅酒買哪個(gè)牌子的性價(jià)比高口感好?
沒有北澳，北澳不出葡萄酒，基本就是南澳，西澳，東南澳大區(qū)，買西拉的話，你可以從最大的品牌黃尾袋鼠和奔富之類的都買一些，比較一下看看哪個(gè)自己喜歡
四．澳大利亞葡萄酒口感怎么樣呢？歐杰紅酒
1．口感還行吧，與法國(guó)紅酒比起來還是有點(diǎn)差距，當(dāng)然每個(gè)人的口感都不一樣的，品嘗的味道也不相同的。澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣候條件。
2．澳大利亞跨兩個(gè)氣候帶，約可分為兩個(gè)氣候區(qū)。西澳大利亞州、南澳大利亞州、維多利亞州和塔斯馬尼亞州冬春兩季降雨較多，夏季和初秋較為炎熱，秋季來臨較早。
3．這些地區(qū)受海洋影響較大，晝夜溫差不大，熱積累有利于提高葡萄酒的質(zhì)量。而昆士蘭州與新南威爾士州由于受熱帶氣候影響，溫度較高，濕度較大，全年降雨分布也較均衡，十分有利于葡萄的生長(zhǎng)。
4．澳大利亞主要釀酒葡萄品種為Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Sémillon和Riesling。
5．該國(guó)沒有原產(chǎn)葡萄，所有葡萄品種均是在18世紀(jì)末和19世紀(jì)初從歐洲和南非引進(jìn)的?，F(xiàn)今，澳大利亞已經(jīng)開始人工培育一些新品種，包括Cienna和Tarrango等。
