白酒怎么銷量高，如何提開(kāi)高白酒類銷量

價(jià)格減低一點(diǎn)、有獎(jiǎng)促銷

特價(jià)，買贈(zèng)，上超市海報(bào)，買斷地堆。

一般來(lái)說(shuō)，白酒度數(shù)在28到78度之間，高度酒是50度以上，中度酒是40-50度，高于50度是高度酒。為什么市面上42度的白酒越來(lái)越多？從香型上來(lái)說(shuō)，市面上42度的白酒大都是濃香型，這也是白酒市場(chǎng)的主流香型，42度屬于中度白酒，口感不是那么刺激，普通消費(fèi)者都可以接受。從適用人群來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)白酒大多度數(shù)高、味重、口感刺激，相較而言，輕口味的低度白酒更能符合和滿足年輕消費(fèi)者的飲酒需求。從口感上來(lái)說(shuō)，42度的酒需要經(jīng)過(guò)降度處理，比如加水或者稀釋劑把酒精度數(shù)降下來(lái)，度數(shù)降得越低，說(shuō)明加水越多，口感不會(huì)過(guò)于辛辣，既比低度酒醇厚濃香，又沒(méi)有高度酒那么辣口?？傊?，市面上中高度酒還是很受歡迎的，像53度的醬香酒也是主流，雖然度數(shù)高，但是好的醬酒經(jīng)過(guò)復(fù)雜的釀酒工序，口感醇厚，入口不辣喉，喝了也不容易上頭。目前市場(chǎng)主流是低度酒。其實(shí)消費(fèi)者可能也不想買，商家的營(yíng)銷策略才是關(guān)鍵。很多時(shí)候并不是我們想買什么，而是商家在引導(dǎo)我們買什么，成攻的商家都能很好的做到這點(diǎn)。其實(shí)對(duì)于喝酒來(lái)說(shuō)，喝習(xí)慣了一種酒再喝另外一種酒，酒再好都有點(diǎn)不適應(yīng)，更別說(shuō)度數(shù)上放低了的酒。喝起來(lái)連辣嘴的感覺(jué)都沒(méi)有了，那還有什么樂(lè)趣。不過(guò)不同的地方，對(duì)酒的要求不同。我家去年給酒樓的供都是18度的玉米酒，今年只要16度。因?yàn)槎葦?shù)低客人能多喝幾斤，那酒樓老板就多賺錢的！給大家看下我們廣西都安老百姓的釀酒醉酒傷身，少飲健體！中國(guó)人喝白酒追求“醇厚”二字，高度白酒更能滿足這個(gè)需求。但是度數(shù)太高，會(huì)有一部分酒友不適應(yīng)，覺(jué)得喝著太烈。而42度白酒既比低度白酒更醇厚，又沒(méi)有高度白酒“嗆”，所以能吸引大家。不同度數(shù)的白酒除了工藝和口感不同以外，也是為了滿足不同人群的需求。42度的白酒在香味和口感方面是比較好的，比53度的白酒多了一絲淡雅和清香，入口順滑。不過(guò)有得就有失，在酒的濃香度和粘稠度上就比不得高度白酒了，而且也不能經(jīng)年陳放。雖然酒質(zhì)和口感有些微差別，但是中度酒和高度酒都還是非常受喜愛(ài)的。

我感覺(jué)選擇一個(gè)有特色的白酒會(huì)讓你事半功倍！軍酒市場(chǎng)還是非常不錯(cuò)的！你可以考慮一下！軍酒聯(lián)盟，要其二實(shí)物無(wú)留吧柳柳！

你好！多跑多問(wèn)多了解，跑白酒很辛苦的如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

什么都是假的多跑才是硬道理

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白酒營(yíng)銷的方法：塑造酒文化故事、做好消費(fèi)者服務(wù)、促銷迭代、廣告推廣、持續(xù)推廣。一、塑造酒文化故事一個(gè)好的品牌離不開(kāi)好的故事，特別是酒類品牌，那么應(yīng)該怎么去寫(xiě)故事呢？一款酒需要正能量的故事，故事可以是歷史文化、奮斗文化、紅色文化、古典文化、或者是一些詩(shī)言絕句等。現(xiàn)在有很多酒的故事文化讓人很郁悶，很多八竿子打不著的故事被很多酒廠引用上了，讓人完全看不懂，酒文化不能生搬硬套，讓大家看的明白才能喝著舒暢。二、做好消費(fèi)者服務(wù)賣酒就是做服務(wù)，這不容辯解。有些人認(rèn)為只要酒好，規(guī)劃好中間各個(gè)代理商環(huán)節(jié)分錢就可以了。其實(shí)不然，想想消費(fèi)者為什么買你的酒而不是別人的酒，有可能就是因?yàn)槟愕姆?wù)比較好。營(yíng)銷的本質(zhì)就是不斷地去挖掘消費(fèi)者需求，滿足消費(fèi)者需求，從江小白來(lái)看，他用的就是走心文案，打出一瓶也可以定制，來(lái)滿足消費(fèi)者的精神需求、物質(zhì)需求，從而提供更符合消費(fèi)者的產(chǎn)品和服務(wù)。三、促銷迭代不做促銷酒賣不動(dòng)，這是行業(yè)里許許多多賣酒人的心聲，這也說(shuō)明了酒促銷的重要性。渠道促銷：這是酒廠最喜歡做的，能快速地看到成績(jī)，但是現(xiàn)在也不好做了，效果也越來(lái)越差。相對(duì)渠道促銷，終端才是需要真正發(fā)力和關(guān)注的方向，這里的終端也可以是單位。酒店或個(gè)人消費(fèi)者，針對(duì)不同的人群，設(shè)計(jì)好不同的促銷方案，促銷贈(zèng)品及物料的選擇。四、廣告推廣任何產(chǎn)品都需要做廣告，更何況還是一個(gè)不知名的酒。有人可能會(huì)說(shuō)，我老品牌以前做過(guò)廣告，現(xiàn)在是不是就不用做了，你思考一下，一個(gè)紅遍大江南北的明星只要三個(gè)月不露面，就很快會(huì)被遺忘，所以你看很多明星，隔三差五的會(huì)弄點(diǎn)緋聞出來(lái)，讓自己保持熱度?？纯慈藗儸F(xiàn)在把時(shí)間都留給什么平臺(tái)，那么把你的產(chǎn)品放到這些平臺(tái)上去，增加曝光度、認(rèn)知度，記住千萬(wàn)不要一成不變，有些廣告，三五年不帶變，不說(shuō)消費(fèi)者看著厭倦，你自己也會(huì)厭倦。五、持續(xù)推廣我們能看到這樣一些酒，想廣告一推就產(chǎn)生銷量，一個(gè)月銷量沒(méi)起來(lái)就開(kāi)始打退堂鼓，如果只是想賺一筆快錢，沒(méi)有耐心打持久戰(zhàn)的人最好不要做白酒，做白酒兩三年不賺錢是平常事。三五年還在虧本的也大有人在，消費(fèi)者對(duì)于一些新品牌會(huì)有疑惑，只有對(duì)于一些常年都出現(xiàn)在他身邊的品牌會(huì)產(chǎn)生信任，有了信任就會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買。只要認(rèn)準(zhǔn)方向就持續(xù)推廣，暫時(shí)的虧損不要輕易放棄，品牌的打造需要的是日積月累，不在一朝一夕，陽(yáng)光總在風(fēng)雨后，只要堅(jiān)持，品牌總有出頭之日。白酒的譯義白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

一種是作市場(chǎng)的促銷廣告宣傳，二種是改變一下包裝試合一下年輕人（如江小白那種）。三種找一個(gè)好一點(diǎn)的市場(chǎng)銷售經(jīng)理。

你可以選擇時(shí)候賣：例如傍晚，賣便宜一點(diǎn)。你也可以做促銷，加贈(zèng)品：例如買一送一，買一瓶白酒送一瓶飲料等等。你可以做一張白酒積分卡，買一瓶白酒可以積分，積到一定分?jǐn)?shù)時(shí)，就可以換禮品。你可以把白酒拆開(kāi)來(lái)賣。放在冰箱里冰一冰。價(jià)格嘛，就自己定吧~

　　對(duì)于白酒企業(yè)而言，就是要在進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)之前，做好相應(yīng)的口感測(cè)試等方面的工作，讓所銷售的白酒適合當(dāng)?shù)厝说目谖?，贏得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。以下是我為大家整理的白酒 銷售技巧 相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)讀者有所幫助。 　　白酒銷售技巧：低成本白酒銷售策略技巧 　　現(xiàn)代的白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈異常，天天都在上演著營(yíng)銷戰(zhàn)役，而如今的市場(chǎng)，酒香也怕巷子深，不用些白酒銷售技巧，就會(huì)被迎頭趕上的競(jìng)爭(zhēng)者踩在腳下。 　　白酒銷售，注重消費(fèi)者是關(guān)鍵，只有那些滿足消費(fèi)者需求的品牌才能扎實(shí)生存。在白酒市場(chǎng)上，低成本、少投入、抓小事、找 熱點(diǎn) 的低成本白酒銷售做法，不僅緩解了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，而且在市場(chǎng)拓展方面取得了驕人的成績(jī)。怎么樣才能做好低成本白酒銷售呢?以下六個(gè)方面的問(wèn)題，白酒企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以關(guān)注。 　　一、產(chǎn)品設(shè)計(jì)人性化 　　產(chǎn)品的人性化設(shè)計(jì)，可以讓產(chǎn)品本身與消費(fèi)者對(duì)話，形成無(wú)形的銷售拉動(dòng)力。通過(guò)對(duì)消費(fèi)者深入研究，找到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的潛在需求，然后通過(guò)人性化設(shè)計(jì)，與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴，得到他們的追捧。 　　對(duì)于白酒企業(yè)而言，就是要在進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)之前，做好相應(yīng)的口感測(cè)試等方面的工作，讓所銷售的白酒適合當(dāng)?shù)厝说目谖?，贏得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。比如，同樣是濃香型的白酒，但是在入口和回味兩個(gè)方面卻存在差別，有的酒是入口綿軟，回味清香，有的酒是入口綿軟，但回味起來(lái)卻有點(diǎn)甜，這樣兩種口味肯定會(huì)迎合不同人群的喜好，因此，對(duì)目標(biāo)人群口味的研究，在新市場(chǎng)的拓展中就顯得很重要。 　　在包裝的設(shè)計(jì)上，同樣也能顯示出人性化設(shè)計(jì)的功力。在酒店不難看到，有些白酒在開(kāi)瓶時(shí)很困難，也有些白酒在倒酒的時(shí)候給消費(fèi)者帶來(lái)不便。對(duì)此我們做過(guò)專門研究，這兩個(gè)方面的不便，至少可以影響13%消費(fèi)者的重復(fù)消費(fèi)。做好產(chǎn)品的人性化設(shè)計(jì)，能夠使產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)節(jié)約很大一部分推廣成本。 　　二、品牌延伸有效化 　　品牌延伸，即新產(chǎn)品在市場(chǎng)推廣中，借助主品牌的影響力進(jìn)行低成本推廣。但是，必須注意品牌延伸的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素——主品牌的價(jià)值感和影響力。 　　在市場(chǎng)實(shí)際操作中，白酒企業(yè)主要以副品牌的形式推出新產(chǎn)品。但我們看到的情況是，剛推出的一支產(chǎn)品在市場(chǎng)上尚未做細(xì)、做透，又一個(gè)系列的產(chǎn)品就接踵而至了，結(jié)果可想而知——沒(méi)有一個(gè)系列或單品可以形成強(qiáng)悍的市場(chǎng)地位。 　　也就是說(shuō)，企業(yè)的主品牌還沒(méi)有在市場(chǎng)上形成影響力，就將一系列副品牌推向市場(chǎng)，結(jié)果導(dǎo)致主品牌在品牌影響力上不能給予副品牌有效支撐，當(dāng)然也不要指望副品牌對(duì)主品牌起到反哺作用了。這樣，就造成了大量推廣成本的浪費(fèi)，所有營(yíng)銷費(fèi)用沒(méi)有有效地為品牌資產(chǎn)的積累做加法。 　　因此，白酒企業(yè)在市場(chǎng)操作時(shí)一定要注意，只有在主品牌的影響力和品牌形象達(dá)到一定程度后，再適時(shí)地推出與主品牌核心價(jià)值及品牌形象相符的副品牌，讓主品牌促進(jìn)副品牌的低成本推廣，副品牌的成功入市反哺主品牌，為主品牌的資產(chǎn)積累做加法。 　　三、主導(dǎo)營(yíng)銷中心化 　　主導(dǎo)營(yíng)銷，是指讓企業(yè)所有的營(yíng)銷活動(dòng)緊緊地圍繞以品牌核心價(jià)值和個(gè)性、 文化 識(shí)別體系展開(kāi)，形成企業(yè)的每一點(diǎn)營(yíng)銷資源均為品牌資產(chǎn)作加法的效果，這樣既可在原有投入的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)整合，起到對(duì)品牌的促進(jìn)作用。這種方式，在市場(chǎng)的實(shí)戰(zhàn)中已經(jīng)成為低成本打造強(qiáng)勢(shì)品牌的典范。 　　四、需求賣點(diǎn)超值化 　　產(chǎn)品定價(jià)，不是想當(dāng)然，或用傳統(tǒng)的成本定價(jià)法，而是要考慮消費(fèi)者愿意付出的定價(jià)——顧客愿意出多少錢來(lái)買?有人說(shuō)，當(dāng)然是越便宜越好。其實(shí)不然。很多產(chǎn)品價(jià)高反而暢銷;價(jià)錢便宜，顧客可能認(rèn)為是低檔貨、劣質(zhì)貨。定價(jià)的關(guān)鍵，是讓目標(biāo)顧客有“物超超值”的感覺(jué)。 　　從某種意義上說(shuō)，“超值”比價(jià)格便宜更重要。一件頂級(jí)奢侈品牌服裝，放在鄉(xiāng)村店鋪里，100元未必有人買，無(wú)法體現(xiàn)其外在和內(nèi)在價(jià)值;放在與品牌匹配的頂級(jí)商場(chǎng)里，恐怕10,000元也會(huì)有人搶著買，就是其外在形象和內(nèi)在價(jià)值都能給于消費(fèi)者良好的感覺(jué)。不同銷售地點(diǎn)，直接反映消費(fèi)者的不同狀態(tài)，產(chǎn)品要暢銷，必須是合適的產(chǎn)品，以合適的價(jià)格，賣給合適的群體。所以，產(chǎn)品價(jià)格，必須根據(jù)不同的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的感覺(jué)，應(yīng)該是支付的成本是值的，消費(fèi)者購(gòu)買過(guò)后又感覺(jué)“物超所值”，這就是產(chǎn)品的真實(shí)性價(jià)比和產(chǎn)品的直觀感受，都讓消費(fèi)者的眼見(jiàn)一亮。 　　五、促銷攻勢(shì)主動(dòng)化 　　在銷售與品牌運(yùn)作中，不難發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)存在著兩方面誤區(qū)，一方面是以中低端品牌為代表的銷售中心派，他們把更多的資源和精力傾斜到銷售上;另一方面是以高端品牌為代表的品牌中心派，面對(duì)銷售壓力、面對(duì)“不做促銷等死，做促銷找死”的兩難境地，硬著頭皮做促銷。好的情況是，增長(zhǎng)了銷量，卻損害了品牌形象;不好的情況是，既沒(méi)有增加銷量，又損害品牌的形象。 　　因此，同時(shí)具有品牌力和銷售力的促銷活動(dòng)，也稱為低成本營(yíng)銷的手段之一，讓產(chǎn)品的“暢銷”與品牌的“長(zhǎng)銷”有機(jī)結(jié)合起來(lái)，利用每一次促銷活動(dòng)為品牌資產(chǎn)作加法。具體 方法 ，可在實(shí)際的市場(chǎng)運(yùn)作中，通過(guò)系列促銷活動(dòng)來(lái)演繹品牌核心價(jià)值：如采用免費(fèi)贈(zèng)送、贈(zèng)券等方式，來(lái)提升品牌的知名度和嘗試率;利用現(xiàn)場(chǎng)兌獎(jiǎng)、有獎(jiǎng)促銷、買贈(zèng)等方式，來(lái)提升品牌的忠誠(chéng)度;運(yùn)用懸賞、征集、尋找產(chǎn)品特征或品牌文化等方式，來(lái)增加品牌聯(lián)想;通過(guò)公益活動(dòng)或是對(duì)服務(wù)特征、產(chǎn)品特征等方面的活動(dòng)展示，來(lái)提升品牌的品質(zhì)認(rèn)可度等。 　　六、市場(chǎng)推廣情感化 　　無(wú)論現(xiàn)在最為流行的整合營(yíng)銷推廣還是360°營(yíng)銷推廣，其根本目的就是要與消費(fèi)者保持充分溝通，讓消費(fèi)者感受到品牌的魅力。中小型企業(yè)根本沒(méi)有能力做到大而全的市場(chǎng)推廣，因此最好做出有針對(duì)性的產(chǎn)品推廣，但無(wú)論采取什么推廣形式，都必須要使消費(fèi)者產(chǎn)生“情感沖動(dòng)”的欲望，和回味無(wú)窮的“感情依戀”。 　　白酒企業(yè)在產(chǎn)品推廣鏈條中，推廣活動(dòng)是其很重要的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，可以把它形容引爆消費(fèi)潮流的炸彈。推廣活動(dòng)的意義就在于通過(guò)各項(xiàng)產(chǎn)品資源的有效聚焦，最大化強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品利益點(diǎn)和支持點(diǎn)，通過(guò)特別的賣點(diǎn)識(shí)別，強(qiáng)化傳播產(chǎn)品信息，從而影響 渠道 、終端及核心消費(fèi)者。 　　推廣活動(dòng)的順利實(shí)施，取決于一套科學(xué)、完善、行之有效的推廣方案。其精髓就是圍繞產(chǎn)品賣點(diǎn)活動(dòng)行為必須深刻打動(dòng)消費(fèi)者的情感欲望。推廣活動(dòng)強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)、客戶及消費(fèi)者等三個(gè)方面的影響，所以也具有三個(gè)層次的成功。第一個(gè)層次在于產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品地位在企業(yè)內(nèi)部的進(jìn)一步強(qiáng)化;第二個(gè)層次在于產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品地位在客戶中的傳播及強(qiáng)化，相當(dāng)于企業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)利于產(chǎn)品信息傳播的有效事件;第三個(gè)層次在于產(chǎn)品賣點(diǎn)向消費(fèi)者的強(qiáng)化傳播，強(qiáng)化消費(fèi)者需求，強(qiáng)化產(chǎn)品利益與消費(fèi)者需求的對(duì)接，讓消費(fèi)者產(chǎn)生沖動(dòng)欲望。 　　白酒銷售技巧：如何做好白酒銷售? 　　在很久之前，我們常說(shuō)“酒香不怕巷子深”，隨著社會(huì)的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，這句話已變成“酒巷也怕巷子深”，特別對(duì)于一些酒企業(yè)來(lái)講，有很大的壓力，如何做好白酒銷售，成為當(dāng)下他們最關(guān)心的問(wèn)題。所以適當(dāng)?shù)牧私獠W(xué)習(xí)一些銷售技巧是很有必要地。 　　白酒銷售，注重消費(fèi)者是關(guān)鍵，只有那些滿足消費(fèi)者需求的品牌才能扎實(shí)生存。在白酒市場(chǎng)上，低成本、少投入、抓小事、找熱點(diǎn)的低成本白酒銷售做法，不僅緩解了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力，而且在市場(chǎng)拓展方面取得了驕人的成績(jī)。 　　對(duì)于白酒企業(yè)而言，就是要在進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)之前，做好相應(yīng)的口感測(cè)試等方面的工作，讓所銷售的白酒適合當(dāng)?shù)厝说目谖?，贏得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。比如，同樣是濃香型的白酒，但是在入口和回味兩個(gè)方面卻存在差別，有的酒是入口綿軟，回味清香，有的酒是入口綿軟，但回味起來(lái)卻有點(diǎn)甜，這樣兩種口味肯定會(huì)迎合不同人群的喜好，因此，對(duì)目標(biāo)人群口味的研究，在新市場(chǎng)的拓展中就顯得很重要。 　　總而言之，了解白酒市場(chǎng)，了解消費(fèi)者是做白酒銷售的不可缺少的。

高端白酒走的主要是團(tuán)購(gòu)路線和收藏路線，現(xiàn)時(shí)有幾種模式：一種是通過(guò)經(jīng)銷客戶尋找潛在消費(fèi)者，然后不定開(kāi)展小型品鑒會(huì)，并尋找銷售機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)銷售；一種是直接將高空間給到有團(tuán)購(gòu)能力的商行客戶，讓其自行開(kāi)發(fā)并實(shí)現(xiàn)銷售；還有一種很特別的是結(jié)合收藏，專門通過(guò)一些高端的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)并結(jié)合其培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)銷售；再有就是找一些背景實(shí)力雄厚的商家進(jìn)行合作開(kāi)專營(yíng)店。

如果你是經(jīng)銷商那就應(yīng)該選擇好的出名的白酒。很多都是慕名而來(lái)的買家高端白酒多半都是送禮。廣告投入對(duì)經(jīng)銷商成本太高。選擇好的品牌才是王道。廠家對(duì)你都會(huì)有支持和具體的方案等。

不好銷啊?

以前都沒(méi)在網(wǎng)上買過(guò)酒水，朋友發(fā)網(wǎng)址給我，看了，然后覺(jué)得各方面還不錯(cuò)，就是 n多團(tuán)！這里提供團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的鏈接，你自己在里面選就可以了。信息更新很快，也全。

酒水行業(yè)發(fā)展迅速，如今已出現(xiàn)了很多品牌酒水加盟，任何一個(gè)品牌的酒水經(jīng)營(yíng)都需要一定的銷售技巧，這樣才能讓店鋪有利可圖。銷售人員一定要了解促銷知識(shí)，并對(duì)酒水文化等有清楚的認(rèn)識(shí)。這樣才能全面提高酒水銷售額。今天，我們從以下幾個(gè)方面全面解析經(jīng)營(yíng)者如何提高酒水的銷售額?服務(wù)過(guò)程中，服務(wù)員不僅是一名服務(wù)者，同時(shí)也是兼職的推銷員。服務(wù)員委婉地引導(dǎo)和推銷，可以提高酒店?duì)I業(yè)額。推銷是講究藝術(shù)，要有建議性地進(jìn)行推銷，合理的推銷和盲目的推銷有很大的差別，后者會(huì)使客人生厭，有被愚弄的感覺(jué)，甚至認(rèn)為你是急于脫手某些不實(shí)際或非名副其實(shí)的東西。另外，服務(wù)員不要憑借自己的喜好和偏見(jiàn)去影響客人的消費(fèi)情緒，你不喜歡的或許正是客人樂(lè)意接受的，不要對(duì)客人所點(diǎn)的任何食品、飲品表示不滿。一、介紹酒水時(shí)，可根據(jù)包間類型、客人類型，先推介高價(jià)位酒水，后推介中低價(jià)酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飲料、雪糕等。二、客人已經(jīng)落座并上了開(kāi)口小菜時(shí)，可以采用“二擇一”的推銷方法，如“先生/小姐或老板;晚上好!請(qǐng)問(wèn)您喝點(diǎn)什么?是喝洋酒、還是紅酒?”假設(shè)客人選擇洋酒，就問(wèn)：“您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌?”服務(wù)員應(yīng)把店里經(jīng)營(yíng)的酒水品牌報(bào)上來(lái)，而不是讓客人自己憑空想象。這時(shí)，要注意:1、觀察客人的反應(yīng)，若客人反應(yīng)明確，就征詢所點(diǎn)酒水的數(shù)量，若客人猶豫不定，則主動(dòng)引導(dǎo)客人，幫助客人拿主意;2、不可忽視女性客人，對(duì)她們應(yīng)熱情并主動(dòng)介紹;3、重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水，以免出錯(cuò)。如：“先生/小姐，您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶，對(duì)嗎?請(qǐng)稍等，我很快送上白蘭地和酸奶?！?、酒水確定后，需進(jìn)一步推銷，介紹一些特色小食品。語(yǔ)氣采用征詢的客氣：“XX味道不錯(cuò)的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試?”“先生/小姐，需不需要來(lái)點(diǎn)小食品嘗嘗?”三、客人就餐中途也是推銷的好機(jī)會(huì)。這時(shí)的推銷更要注意適時(shí)、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。四、根據(jù)多年的推銷經(jīng)驗(yàn)，我總結(jié)出幾條：1、隨時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生，及時(shí)收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多時(shí)可再一次詢問(wèn)客人：“先生/小姐，需不需要再來(lái)瓶XX酒或拿幾瓶啤酒?”2、留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷。3、對(duì)待特殊客人要進(jìn)行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或飲酒過(guò)量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂(lè)煲姜湯。4、推銷時(shí)要注意身體語(yǔ)言的配合。與客人講話時(shí)，目光注視對(duì)方，以示尊重;上身微傾，盡量接近客人講話，不要距離太遠(yuǎn)，客人講話時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽(tīng)清，若沒(méi)有聽(tīng)清，說(shuō)聲：“對(duì)不起，麻煩您再說(shuō)一遍?！蔽濉⑼其N也需要“基本功”，平時(shí)多留意客人，注意積累經(jīng)驗(yàn)，會(huì)大大提高推銷效果。1、熟記客人姓名和他的愛(ài)好，以便日后再光臨時(shí)推銷方便，增加你的信心。

沒(méi)看懂什么意思？

你這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該請(qǐng)教瀘州老窖公司總經(jīng)理張良，或者公司的銷售總監(jiān)林峰

做生意來(lái)說(shuō)，對(duì)于做白酒生意來(lái)說(shuō)關(guān)注一個(gè)網(wǎng)站比較重要哈，（評(píng)酒客），你百度一下這個(gè)，它是由中央一級(jí)新聞媒體中國(guó)日?qǐng)?bào)社合作打造的評(píng)酒網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)媒體平臺(tái)，以高度 ，深度 ，權(quán)威，以全球視野觀照中國(guó)酒業(yè)和世界酒業(yè)，解讀中國(guó)酒業(yè)成功之道，助推中國(guó)酒業(yè)走向輝煌相對(duì)秋季、冬季而言，夏季的白酒銷售額會(huì)大幅度的降低，這就是業(yè)內(nèi)人士所謂的白酒“淡季”的到來(lái)?！暗尽睂?shí)際上是一個(gè)模糊的概念，因?yàn)椤爸挥衅＼浀漠a(chǎn)品，沒(méi)有疲軟的市場(chǎng)”，如果企業(yè)一味的相信淡季，在淡季無(wú)從下手，那就會(huì)陷入了營(yíng)銷的誤區(qū)。 其實(shí)，夏天也有很多機(jī)會(huì)，關(guān)鍵是看白酒企業(yè)如何轉(zhuǎn)變觀念與策略，一些企業(yè)借此淡季壓縮各項(xiàng)開(kāi)支，刀槍入庫(kù)，馬放南山，一片偃旗息鼓的景象，悲觀失望的姿勢(shì)。這在時(shí)間上就浪費(fèi)不少，反而給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供了不少機(jī)會(huì)。所以白酒企業(yè)應(yīng)徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識(shí)，樹(shù)立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人為，淡季完全可以避免， 可以通過(guò)一系列的方法贏得市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 研發(fā)新產(chǎn)品 針對(duì)夏季的到來(lái)，根據(jù)新的需要，進(jìn)行產(chǎn)品研制創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品。我們白酒企業(yè)，針對(duì)夏季就可以開(kāi)發(fā)出一種無(wú)礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏令白酒，改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風(fēng)格，賦予白酒冷熱兼容的新特性，開(kāi)創(chuàng)出夏季熱銷的新賣點(diǎn)。 如山東魯能集團(tuán)06年針對(duì)夏季研發(fā)的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團(tuán)根據(jù)唐宋名釀——甘州“胭脂綠”的釀造基礎(chǔ)，加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風(fēng)、花、雪、月”命名，再現(xiàn)山東古代文化，打造成蘊(yùn)含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門針對(duì)夏季的文化酒很快占據(jù)了不小的市場(chǎng)空間，加上產(chǎn)品品質(zhì)和包裝也都不錯(cuò)，當(dāng)年夏天市場(chǎng)比較走俏。 開(kāi)發(fā)新渠道 進(jìn)入夏季，白酒正常的主力銷售渠道就會(huì)萎縮，但同時(shí)另外一些銷售渠道卻成為新的機(jī)會(huì)。 1、冰柜。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為白酒的屬性用不著上冰柜，但夏季反營(yíng)銷的需要應(yīng)使白酒上冰柜，與競(jìng)品啤酒、飲料搶占終端空間，改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，讓他們?cè)诓惶枰@種產(chǎn)品的季節(jié)變得也需要這種產(chǎn)品。 2、異類伙伴。常言道：同行是冤家，這也說(shuō)明了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷性，此時(shí)可以考慮與異類產(chǎn)業(yè)合作，其最大的優(yōu)點(diǎn)就是可以借勢(shì)。 例如，在夏季白酒產(chǎn)品可以選擇旺銷的啤酒、飲料等產(chǎn)品進(jìn)行合作，因?yàn)檫@些產(chǎn)品在夏季都屬于旺銷產(chǎn)品，而且與白酒不會(huì)產(chǎn)生直接的競(jìng)爭(zhēng)，合作事宜更容易協(xié)商。此外，選擇生活必需品進(jìn)行合作也是十分可行的方式。例如，夏季可以與調(diào)味品、糧油等品類進(jìn)行合作進(jìn)行促銷。 3、流動(dòng)終端。相對(duì)**飲料，白酒很少沿街叫賣擺攤推銷，在炎夏更是藏在深閨，這使白酒逆勢(shì)更明顯。因此淡季銷售要"反彈瑟琶”，就要求白酒走出來(lái)，上礦區(qū)走社區(qū)下農(nóng)村，加強(qiáng)流動(dòng)終端的創(chuàng)建與動(dòng)銷，在消費(fèi)者意料不到的情況下，主動(dòng)與他們接觸，增加消費(fèi)者對(duì)白的品牌聯(lián)想度和參與度，同時(shí)達(dá)到較好的銷售效果。 引導(dǎo)消費(fèi)觀念 淡季的形成，與人們的消費(fèi)觀念有一定聯(lián)系，如果能夠在夏季引導(dǎo)甚至改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念，就能夠增加銷售。 夏季消費(fèi)者喜歡喝啤酒，那么可以針對(duì)啤酒和白酒進(jìn)行比較宣傳：啤酒確實(shí)可以降溫去暑，但大量飲用易導(dǎo)致腹脹、出汗、飲食不進(jìn)、給腎臟、膀胱增加負(fù)擔(dān)；而在低度白酒中添加適量的清熱祛暑，益氣生津，健脾和胃等中藥劑，能有效預(yù)防中暑和高溫潮濕帶來(lái)的多種不良癥狀。同時(shí)還可以大力宣傳“冰鎮(zhèn)白酒也好喝”等概念，以健康為主題，大力宣傳白酒文化，引導(dǎo)消費(fèi)者形成夏季也要喝白酒的觀念。

酒水銷售的技巧2008-8-17 6:11:00文：調(diào)⒐師銷售技巧 一、 服務(wù)推銷技巧 在服務(wù)的過(guò)程中，服務(wù)員不僅僅是一名接Oreder 者，同時(shí)也是一名兼職的推銷員。推銷要有建議性的推銷，合理的推銷和盲目的推銷之間會(huì)有很大的差別，后者會(huì)使客人生厭，有被愚弄的感覺(jué)，或者認(rèn)為是急于脫手某些不實(shí)際的或非名副其實(shí)的東西，盲目推銷也會(huì)與顧客的“物有所值”的消費(fèi)心理背道而馳。另外，服務(wù)人員與顧客憑借自己的喜好和偏見(jiàn)去影響客人的消費(fèi)情緒，你不喜歡的或許正是客人所樂(lè)意接受的，不可對(duì)任何客人所點(diǎn)的食品、飲品表示不滿。（一）、介紹： 1、 先推介高價(jià)位酒水后再推介中低價(jià)酒水（可根據(jù)房型、客人類型）； 2、 男士推介洋酒、紅酒或啤酒，女士推介飲料、雪糕等。 （二）、語(yǔ)言技巧 1、 初次落單前推銷（采用二擇一方法），如“先生/小姐或老板：晚上好！請(qǐng)問(wèn)您們需喝點(diǎn)什么？是喝洋酒？還是紅酒？”（假設(shè)客人選擇洋酒，那么……）“您是喜歡喝白蘭地？還是威士忌？”細(xì)節(jié)注意： A、 觀察客人的反應(yīng)，若客人反應(yīng)明確，就征詢點(diǎn)中數(shù)量，若客人猶豫不定時(shí)，則要幫客人拿主意，主動(dòng)引導(dǎo)客人； B、 不可忽視女性客人或小姐，對(duì)她們應(yīng)熱情及主動(dòng)介紹； C、 重復(fù)客人所點(diǎn)的出品，以免出錯(cuò)例：“先生/小姐，您點(diǎn)的有×××，對(duì)嗎？請(qǐng)稍等，我很快送到……?！?D、 酒水確定后，需進(jìn)一步推銷，介紹一些廚部小食，語(yǔ)氣采用征詢的語(yǔ)氣：“先生/小姐，需不需要來(lái)點(diǎn)送酒小食？”“××味道不錯(cuò)的，是我們公司的特色小食，想不想試試？” 2、中途推銷 注意細(xì)節(jié) a 及時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生，收走空酒樽、扎壺，在酒水余不多喝完時(shí)（不要等到喝完），再一次詢問(wèn)客人：“先生/小姐，需不需要再來(lái)支××酒或拿多半打（一打）××啤酒？” b 留意小姐的飲料是否喝完，若差不多喝完，同樣實(shí)行第二次推銷； c 對(duì)于特殊客人進(jìn)行特殊介紹，例如： 1）女性朋友：椰子汁、鮮奶、雪糕等； 2）醉酒或酒過(guò)量的客人：參茶、檸檬蜜、熱鮮奶； 3）患感冒的客人；可樂(lè)煲姜。 （三）身體語(yǔ)言的配合： 與客人講話時(shí)，目光注視對(duì)方，以示尊重，半跪式上身微傾,盡量*近客人講話，不要距離太遠(yuǎn)，客人講話時(shí)，隨時(shí)點(diǎn)頭附和，以示聽(tīng)清，若沒(méi)有聽(tīng)清，說(shuō)聲：“對(duì)不起，麻煩您再說(shuō)一遍?！?（四）如何利用推銷經(jīng)營(yíng)手段達(dá)到高額利潤(rùn)？ 1、 熟記客人姓名和他的愛(ài)好，以便日后再光臨時(shí)介紹方便，增加你的信心。 2、 熟悉飲料、酒水、明白所推銷的食品、飲品的品質(zhì)及口味。 3、 客人不能決定要什么時(shí)，為客人提供建議，介紹高價(jià)、中價(jià)、低價(jià)多款式，由客人去選擇，按客人不同身份推銷不同飲品。 4、 不斷為客人斟酒。 5、 收空杯、空盤時(shí)，應(yīng)禮貌地詢問(wèn)客人還需要加點(diǎn)什么。 6、 男士多的，應(yīng)推銷各種酒類，女士則飲料，小孩應(yīng)推銷適合他們的各種食品、飲料。 7、 根據(jù)客人喜好進(jìn)行推銷。 8、 根據(jù)不同類型的客人進(jìn)行各種方式銷售技巧

酒類銷售分，集團(tuán)銷售，和酒店銷售，和超市導(dǎo)購(gòu)，還有酒店促銷。不知道你說(shuō)的是那種？

通過(guò)對(duì)銷售人員的了解，培養(yǎng)及挖掘他們的潛在能力，樹(shù)立并增強(qiáng)隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)精神。 了解下屬的不同個(gè)性，注意發(fā)揮他們的優(yōu)勢(shì)，將下屬的工作狀態(tài)調(diào)整到最佳。 堅(jiān)持原則，敢于管理，樹(shù)立良好的人際關(guān)系，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)精神，化解矛盾，處理害群之馬。 貫徹酒店的考勤、考查制度，決不放任自流，督促下屬遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。 根據(jù)人員存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地進(jìn)行人員素質(zhì)培訓(xùn)，整頓銷售隊(duì)伍，樹(shù)立正氣。 根據(jù)酒店的情況及特點(diǎn)，制定切實(shí)可行的管理制度，保證銷售工作的順利進(jìn)行。 組織市場(chǎng)調(diào)研、本項(xiàng)目分析、周邊可比項(xiàng)目分析、銷售技巧培訓(xùn)、模擬銷售過(guò)程、成績(jī)考評(píng)。 對(duì)在銷售過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行培訓(xùn)，明確每一階段銷售的目的，及時(shí)解決銷售過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。 做為一個(gè)優(yōu)秀的銷售經(jīng)理要善于總結(jié)自己的工作。

我覺(jué)得首先要得非常了解自己的產(chǎn)品，再著就是了解這行的動(dòng)態(tài)，別人用什么手段賣怎樣的產(chǎn)品，所謂知己知彼，百戰(zhàn)百勝，這樣一來(lái)你就是沒(méi)膽也變有膽了