1,如何提開(kāi)高白酒類銷量
價(jià)格減低一點(diǎn)、有獎(jiǎng)促銷
特價(jià),買贈(zèng),上超市海報(bào),買斷地堆。
2,42度白酒銷量高的原因
一般來(lái)說(shuō),白酒度數(shù)在28到78度之間,高度酒是50度以上,中度酒是40-50度,高于50度是高度酒。為什么市面上42度的白酒越來(lái)越多?從香型上來(lái)說(shuō),市面上42度的白酒大都是濃香型,這也是白酒市場(chǎng)的主流香型,42度屬于中度白酒,口感不是那么刺激,普通消費(fèi)者都可以接受。從適用人群來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)白酒大多度數(shù)高、味重、口感刺激,相較而言,輕口味的低度白酒更能符合和滿足年輕消費(fèi)者的飲酒需求。從口感上來(lái)說(shuō),42度的酒需要經(jīng)過(guò)降度處理,比如加水或者稀釋劑把酒精度數(shù)降下來(lái),度數(shù)降得越低,說(shuō)明加水越多,口感不會(huì)過(guò)于辛辣,既比低度酒醇厚濃香,又沒(méi)有高度酒那么辣口??傊?,市面上中高度酒還是很受歡迎的,像53度的醬香酒也是主流,雖然度數(shù)高,但是好的醬酒經(jīng)過(guò)復(fù)雜的釀酒工序,口感醇厚,入口不辣喉,喝了也不容易上頭。目前市場(chǎng)主流是低度酒。其實(shí)消費(fèi)者可能也不想買,商家的營(yíng)銷策略才是關(guān)鍵。很多時(shí)候并不是我們想買什么,而是商家在引導(dǎo)我們買什么,成攻的商家都能很好的做到這點(diǎn)。其實(shí)對(duì)于喝酒來(lái)說(shuō),喝習(xí)慣了一種酒再喝另外一種酒,酒再好都有點(diǎn)不適應(yīng),更別說(shuō)度數(shù)上放低了的酒。喝起來(lái)連辣嘴的感覺(jué)都沒(méi)有了,那還有什么樂(lè)趣。不過(guò)不同的地方,對(duì)酒的要求不同。我家去年給酒樓的供都是18度的玉米酒,今年只要16度。因?yàn)槎葦?shù)低客人能多喝幾斤,那酒樓老板就多賺錢的!給大家看下我們廣西都安老百姓的釀酒醉酒傷身,少飲健體!中國(guó)人喝白酒追求“醇厚”二字,高度白酒更能滿足這個(gè)需求。但是度數(shù)太高,會(huì)有一部分酒友不適應(yīng),覺(jué)得喝著太烈。而42度白酒既比低度白酒更醇厚,又沒(méi)有高度白酒“嗆”,所以能吸引大家。不同度數(shù)的白酒除了工藝和口感不同以外,也是為了滿足不同人群的需求。42度的白酒在香味和口感方面是比較好的,比53度的白酒多了一絲淡雅和清香,入口順滑。不過(guò)有得就有失,在酒的濃香度和粘稠度上就比不得高度白酒了,而且也不能經(jīng)年陳放。雖然酒質(zhì)和口感有些微差別,但是中度酒和高度酒都還是非常受喜愛(ài)的。
3,剛剛從事白酒推銷行業(yè)請(qǐng)教資深業(yè)務(wù)怎么提高銷售量
我感覺(jué)選擇一個(gè)有特色的白酒會(huì)讓你事半功倍!軍酒市場(chǎng)還是非常不錯(cuò)的!你可以考慮一下!軍酒聯(lián)盟,要其二實(shí)物無(wú)留吧柳柳!
你好!多跑多問(wèn)多了解,跑白酒很辛苦的如有疑問(wèn),請(qǐng)追問(wèn)。
什么都是假的多跑才是硬道理
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4,白酒如何營(yíng)銷
白酒營(yíng)銷的方法:塑造酒文化故事、做好消費(fèi)者服務(wù)、促銷迭代、廣告推廣、持續(xù)推廣。一、塑造酒文化故事一個(gè)好的品牌離不開(kāi)好的故事,特別是酒類品牌,那么應(yīng)該怎么去寫(xiě)故事呢?一款酒需要正能量的故事,故事可以是歷史文化、奮斗文化、紅色文化、古典文化、或者是一些詩(shī)言絕句等。現(xiàn)在有很多酒的故事文化讓人很郁悶,很多八竿子打不著的故事被很多酒廠引用上了,讓人完全看不懂,酒文化不能生搬硬套,讓大家看的明白才能喝著舒暢。二、做好消費(fèi)者服務(wù)賣酒就是做服務(wù),這不容辯解。有些人認(rèn)為只要酒好,規(guī)劃好中間各個(gè)代理商環(huán)節(jié)分錢就可以了。其實(shí)不然,想想消費(fèi)者為什么買你的酒而不是別人的酒,有可能就是因?yàn)槟愕姆?wù)比較好。營(yíng)銷的本質(zhì)就是不斷地去挖掘消費(fèi)者需求,滿足消費(fèi)者需求,從江小白來(lái)看,他用的就是走心文案,打出一瓶也可以定制,來(lái)滿足消費(fèi)者的精神需求、物質(zhì)需求,從而提供更符合消費(fèi)者的產(chǎn)品和服務(wù)。三、促銷迭代不做促銷酒賣不動(dòng),這是行業(yè)里許許多多賣酒人的心聲,這也說(shuō)明了酒促銷的重要性。渠道促銷:這是酒廠最喜歡做的,能快速地看到成績(jī),但是現(xiàn)在也不好做了,效果也越來(lái)越差。相對(duì)渠道促銷,終端才是需要真正發(fā)力和關(guān)注的方向,這里的終端也可以是單位。酒店或個(gè)人消費(fèi)者,針對(duì)不同的人群,設(shè)計(jì)好不同的促銷方案,促銷贈(zèng)品及物料的選擇。四、廣告推廣任何產(chǎn)品都需要做廣告,更何況還是一個(gè)不知名的酒。有人可能會(huì)說(shuō),我老品牌以前做過(guò)廣告,現(xiàn)在是不是就不用做了,你思考一下,一個(gè)紅遍大江南北的明星只要三個(gè)月不露面,就很快會(huì)被遺忘,所以你看很多明星,隔三差五的會(huì)弄點(diǎn)緋聞出來(lái),讓自己保持熱度??纯慈藗儸F(xiàn)在把時(shí)間都留給什么平臺(tái),那么把你的產(chǎn)品放到這些平臺(tái)上去,增加曝光度、認(rèn)知度,記住千萬(wàn)不要一成不變,有些廣告,三五年不帶變,不說(shuō)消費(fèi)者看著厭倦,你自己也會(huì)厭倦。五、持續(xù)推廣我們能看到這樣一些酒,想廣告一推就產(chǎn)生銷量,一個(gè)月銷量沒(méi)起來(lái)就開(kāi)始打退堂鼓,如果只是想賺一筆快錢,沒(méi)有耐心打持久戰(zhàn)的人最好不要做白酒,做白酒兩三年不賺錢是平常事。三五年還在虧本的也大有人在,消費(fèi)者對(duì)于一些新品牌會(huì)有疑惑,只有對(duì)于一些常年都出現(xiàn)在他身邊的品牌會(huì)產(chǎn)生信任,有了信任就會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買。只要認(rèn)準(zhǔn)方向就持續(xù)推廣,暫時(shí)的虧損不要輕易放棄,品牌的打造需要的是日積月累,不在一朝一夕,陽(yáng)光總在風(fēng)雨后,只要堅(jiān)持,品牌總有出頭之日。白酒的譯義白酒(Chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
5,白酒品牌弱小如何快速提高銷量
一種是作市場(chǎng)的促銷廣告宣傳,二種是改變一下包裝試合一下年輕人(如江小白那種)。三種找一個(gè)好一點(diǎn)的市場(chǎng)銷售經(jīng)理。
你可以選擇時(shí)候賣:例如傍晚,賣便宜一點(diǎn)。你也可以做促銷,加贈(zèng)品:例如買一送一,買一瓶白酒送一瓶飲料等等。你可以做一張白酒積分卡,買一瓶白酒可以積分,積到一定分?jǐn)?shù)時(shí),就可以換禮品。你可以把白酒拆開(kāi)來(lái)賣。放在冰箱里冰一冰。價(jià)格嘛,就自己定吧~
6,白酒銷售技巧
對(duì)于白酒企業(yè)而言,就是要在進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)之前,做好相應(yīng)的口感測(cè)試等方面的工作,讓所銷售的白酒適合當(dāng)?shù)厝说目谖?,贏得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。以下是我為大家整理的白酒 銷售技巧 相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)讀者有所幫助。 白酒銷售技巧:低成本白酒銷售策略技巧 現(xiàn)代的白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈異常,天天都在上演著營(yíng)銷戰(zhàn)役,而如今的市場(chǎng),酒香也怕巷子深,不用些白酒銷售技巧,就會(huì)被迎頭趕上的競(jìng)爭(zhēng)者踩在腳下。 白酒銷售,注重消費(fèi)者是關(guān)鍵,只有那些滿足消費(fèi)者需求的品牌才能扎實(shí)生存。在白酒市場(chǎng)上,低成本、少投入、抓小事、找 熱點(diǎn) 的低成本白酒銷售做法,不僅緩解了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力,而且在市場(chǎng)拓展方面取得了驕人的成績(jī)。怎么樣才能做好低成本白酒銷售呢?以下六個(gè)方面的問(wèn)題,白酒企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以關(guān)注。 一、產(chǎn)品設(shè)計(jì)人性化 產(chǎn)品的人性化設(shè)計(jì),可以讓產(chǎn)品本身與消費(fèi)者對(duì)話,形成無(wú)形的銷售拉動(dòng)力。通過(guò)對(duì)消費(fèi)者深入研究,找到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的潛在需求,然后通過(guò)人性化設(shè)計(jì),與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴,得到他們的追捧。 對(duì)于白酒企業(yè)而言,就是要在進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)之前,做好相應(yīng)的口感測(cè)試等方面的工作,讓所銷售的白酒適合當(dāng)?shù)厝说目谖?,贏得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。比如,同樣是濃香型的白酒,但是在入口和回味兩個(gè)方面卻存在差別,有的酒是入口綿軟,回味清香,有的酒是入口綿軟,但回味起來(lái)卻有點(diǎn)甜,這樣兩種口味肯定會(huì)迎合不同人群的喜好,因此,對(duì)目標(biāo)人群口味的研究,在新市場(chǎng)的拓展中就顯得很重要。 在包裝的設(shè)計(jì)上,同樣也能顯示出人性化設(shè)計(jì)的功力。在酒店不難看到,有些白酒在開(kāi)瓶時(shí)很困難,也有些白酒在倒酒的時(shí)候給消費(fèi)者帶來(lái)不便。對(duì)此我們做過(guò)專門研究,這兩個(gè)方面的不便,至少可以影響13%消費(fèi)者的重復(fù)消費(fèi)。做好產(chǎn)品的人性化設(shè)計(jì),能夠使產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)節(jié)約很大一部分推廣成本。 二、品牌延伸有效化 品牌延伸,即新產(chǎn)品在市場(chǎng)推廣中,借助主品牌的影響力進(jìn)行低成本推廣。但是,必須注意品牌延伸的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)因素——主品牌的價(jià)值感和影響力。 在市場(chǎng)實(shí)際操作中,白酒企業(yè)主要以副品牌的形式推出新產(chǎn)品。但我們看到的情況是,剛推出的一支產(chǎn)品在市場(chǎng)上尚未做細(xì)、做透,又一個(gè)系列的產(chǎn)品就接踵而至了,結(jié)果可想而知——沒(méi)有一個(gè)系列或單品可以形成強(qiáng)悍的市場(chǎng)地位。 也就是說(shuō),企業(yè)的主品牌還沒(méi)有在市場(chǎng)上形成影響力,就將一系列副品牌推向市場(chǎng),結(jié)果導(dǎo)致主品牌在品牌影響力上不能給予副品牌有效支撐,當(dāng)然也不要指望副品牌對(duì)主品牌起到反哺作用了。這樣,就造成了大量推廣成本的浪費(fèi),所有營(yíng)銷費(fèi)用沒(méi)有有效地為品牌資產(chǎn)的積累做加法。 因此,白酒企業(yè)在市場(chǎng)操作時(shí)一定要注意,只有在主品牌的影響力和品牌形象達(dá)到一定程度后,再適時(shí)地推出與主品牌核心價(jià)值及品牌形象相符的副品牌,讓主品牌促進(jìn)副品牌的低成本推廣,副品牌的成功入市反哺主品牌,為主品牌的資產(chǎn)積累做加法。 三、主導(dǎo)營(yíng)銷中心化 主導(dǎo)營(yíng)銷,是指讓企業(yè)所有的營(yíng)銷活動(dòng)緊緊地圍繞以品牌核心價(jià)值和個(gè)性、 文化 識(shí)別體系展開(kāi),形成企業(yè)的每一點(diǎn)營(yíng)銷資源均為品牌資產(chǎn)作加法的效果,這樣既可在原有投入的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)整合,起到對(duì)品牌的促進(jìn)作用。這種方式,在市場(chǎng)的實(shí)戰(zhàn)中已經(jīng)成為低成本打造強(qiáng)勢(shì)品牌的典范。 四、需求賣點(diǎn)超值化 產(chǎn)品定價(jià),不是想當(dāng)然,或用傳統(tǒng)的成本定價(jià)法,而是要考慮消費(fèi)者愿意付出的定價(jià)——顧客愿意出多少錢來(lái)買?有人說(shuō),當(dāng)然是越便宜越好。其實(shí)不然。很多產(chǎn)品價(jià)高反而暢銷;價(jià)錢便宜,顧客可能認(rèn)為是低檔貨、劣質(zhì)貨。定價(jià)的關(guān)鍵,是讓目標(biāo)顧客有“物超超值”的感覺(jué)。 從某種意義上說(shuō),“超值”比價(jià)格便宜更重要。一件頂級(jí)奢侈品牌服裝,放在鄉(xiāng)村店鋪里,100元未必有人買,無(wú)法體現(xiàn)其外在和內(nèi)在價(jià)值;放在與品牌匹配的頂級(jí)商場(chǎng)里,恐怕10,000元也會(huì)有人搶著買,就是其外在形象和內(nèi)在價(jià)值都能給于消費(fèi)者良好的感覺(jué)。不同銷售地點(diǎn),直接反映消費(fèi)者的不同狀態(tài),產(chǎn)品要暢銷,必須是合適的產(chǎn)品,以合適的價(jià)格,賣給合適的群體。所以,產(chǎn)品價(jià)格,必須根據(jù)不同的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的感覺(jué),應(yīng)該是支付的成本是值的,消費(fèi)者購(gòu)買過(guò)后又感覺(jué)“物超所值”,這就是產(chǎn)品的真實(shí)性價(jià)比和產(chǎn)品的直觀感受,都讓消費(fèi)者的眼見(jiàn)一亮。 五、促銷攻勢(shì)主動(dòng)化 在銷售與品牌運(yùn)作中,不難發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)存在著兩方面誤區(qū),一方面是以中低端品牌為代表的銷售中心派,他們把更多的資源和精力傾斜到銷售上;另一方面是以高端品牌為代表的品牌中心派,面對(duì)銷售壓力、面對(duì)“不做促銷等死,做促銷找死”的兩難境地,硬著頭皮做促銷。好的情況是,增長(zhǎng)了銷量,卻損害了品牌形象;不好的情況是,既沒(méi)有增加銷量,又損害品牌的形象。 因此,同時(shí)具有品牌力和銷售力的促銷活動(dòng),也稱為低成本營(yíng)銷的手段之一,讓產(chǎn)品的“暢銷”與品牌的“長(zhǎng)銷”有機(jī)結(jié)合起來(lái),利用每一次促銷活動(dòng)為品牌資產(chǎn)作加法。具體 方法 ,可在實(shí)際的市場(chǎng)運(yùn)作中,通過(guò)系列促銷活動(dòng)來(lái)演繹品牌核心價(jià)值:如采用免費(fèi)贈(zèng)送、贈(zèng)券等方式,來(lái)提升品牌的知名度和嘗試率;利用現(xiàn)場(chǎng)兌獎(jiǎng)、有獎(jiǎng)促銷、買贈(zèng)等方式,來(lái)提升品牌的忠誠(chéng)度;運(yùn)用懸賞、征集、尋找產(chǎn)品特征或品牌文化等方式,來(lái)增加品牌聯(lián)想;通過(guò)公益活動(dòng)或是對(duì)服務(wù)特征、產(chǎn)品特征等方面的活動(dòng)展示,來(lái)提升品牌的品質(zhì)認(rèn)可度等。 六、市場(chǎng)推廣情感化 無(wú)論現(xiàn)在最為流行的整合營(yíng)銷推廣還是360°營(yíng)銷推廣,其根本目的就是要與消費(fèi)者保持充分溝通,讓消費(fèi)者感受到品牌的魅力。中小型企業(yè)根本沒(méi)有能力做到大而全的市場(chǎng)推廣,因此最好做出有針對(duì)性的產(chǎn)品推廣,但無(wú)論采取什么推廣形式,都必須要使消費(fèi)者產(chǎn)生“情感沖動(dòng)”的欲望,和回味無(wú)窮的“感情依戀”。 白酒企業(yè)在產(chǎn)品推廣鏈條中,推廣活動(dòng)是其很重要的一個(gè)節(jié)點(diǎn),可以把它形容引爆消費(fèi)潮流的炸彈。推廣活動(dòng)的意義就在于通過(guò)各項(xiàng)產(chǎn)品資源的有效聚焦,最大化強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品利益點(diǎn)和支持點(diǎn),通過(guò)特別的賣點(diǎn)識(shí)別,強(qiáng)化傳播產(chǎn)品信息,從而影響 渠道 、終端及核心消費(fèi)者。 推廣活動(dòng)的順利實(shí)施,取決于一套科學(xué)、完善、行之有效的推廣方案。其精髓就是圍繞產(chǎn)品賣點(diǎn)活動(dòng)行為必須深刻打動(dòng)消費(fèi)者的情感欲望。推廣活動(dòng)強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)、客戶及消費(fèi)者等三個(gè)方面的影響,所以也具有三個(gè)層次的成功。第一個(gè)層次在于產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品地位在企業(yè)內(nèi)部的進(jìn)一步強(qiáng)化;第二個(gè)層次在于產(chǎn)品賣點(diǎn)、產(chǎn)品地位在客戶中的傳播及強(qiáng)化,相當(dāng)于企業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)利于產(chǎn)品信息傳播的有效事件;第三個(gè)層次在于產(chǎn)品賣點(diǎn)向消費(fèi)者的強(qiáng)化傳播,強(qiáng)化消費(fèi)者需求,強(qiáng)化產(chǎn)品利益與消費(fèi)者需求的對(duì)接,讓消費(fèi)者產(chǎn)生沖動(dòng)欲望。 白酒銷售技巧:如何做好白酒銷售? 在很久之前,我們常說(shuō)“酒香不怕巷子深”,隨著社會(huì)的發(fā)展,科學(xué)的進(jìn)步,這句話已變成“酒巷也怕巷子深”,特別對(duì)于一些酒企業(yè)來(lái)講,有很大的壓力,如何做好白酒銷售,成為當(dāng)下他們最關(guān)心的問(wèn)題。所以適當(dāng)?shù)牧私獠W(xué)習(xí)一些銷售技巧是很有必要地。 白酒銷售,注重消費(fèi)者是關(guān)鍵,只有那些滿足消費(fèi)者需求的品牌才能扎實(shí)生存。在白酒市場(chǎng)上,低成本、少投入、抓小事、找熱點(diǎn)的低成本白酒銷售做法,不僅緩解了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力,而且在市場(chǎng)拓展方面取得了驕人的成績(jī)。 對(duì)于白酒企業(yè)而言,就是要在進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)之前,做好相應(yīng)的口感測(cè)試等方面的工作,讓所銷售的白酒適合當(dāng)?shù)厝说目谖?,贏得當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。比如,同樣是濃香型的白酒,但是在入口和回味兩個(gè)方面卻存在差別,有的酒是入口綿軟,回味清香,有的酒是入口綿軟,但回味起來(lái)卻有點(diǎn)甜,這樣兩種口味肯定會(huì)迎合不同人群的喜好,因此,對(duì)目標(biāo)人群口味的研究,在新市場(chǎng)的拓展中就顯得很重要。 總而言之,了解白酒市場(chǎng),了解消費(fèi)者是做白酒銷售的不可缺少的。
7,如何銷售高端白酒具體的謝謝
高端白酒走的主要是團(tuán)購(gòu)路線和收藏路線,現(xiàn)時(shí)有幾種模式:一種是通過(guò)經(jīng)銷客戶尋找潛在消費(fèi)者,然后不定開(kāi)展小型品鑒會(huì),并尋找銷售機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)銷售;一種是直接將高空間給到有團(tuán)購(gòu)能力的商行客戶,讓其自行開(kāi)發(fā)并實(shí)現(xiàn)銷售;還有一種很特別的是結(jié)合收藏,專門通過(guò)一些高端的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)并結(jié)合其培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)銷售;再有就是找一些背景實(shí)力雄厚的商家進(jìn)行合作開(kāi)專營(yíng)店。
如果你是經(jīng)銷商那就應(yīng)該選擇好的出名的白酒。很多都是慕名而來(lái)的買家高端白酒多半都是送禮。廣告投入對(duì)經(jīng)銷商成本太高。選擇好的品牌才是王道。廠家對(duì)你都會(huì)有支持和具體的方案等。
不好銷啊?
以前都沒(méi)在網(wǎng)上買過(guò)酒水,朋友發(fā)網(wǎng)址給我,看了,然后覺(jué)得各方面還不錯(cuò),就是 n多團(tuán)!這里提供團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的鏈接,你自己在里面選就可以了。信息更新很快,也全。
8,開(kāi)店須知如何提高酒水的銷售額
酒水行業(yè)發(fā)展迅速,如今已出現(xiàn)了很多品牌酒水加盟,任何一個(gè)品牌的酒水經(jīng)營(yíng)都需要一定的銷售技巧,這樣才能讓店鋪有利可圖。銷售人員一定要了解促銷知識(shí),并對(duì)酒水文化等有清楚的認(rèn)識(shí)。這樣才能全面提高酒水銷售額。今天,我們從以下幾個(gè)方面全面解析經(jīng)營(yíng)者如何提高酒水的銷售額?服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)員不僅是一名服務(wù)者,同時(shí)也是兼職的推銷員。服務(wù)員委婉地引導(dǎo)和推銷,可以提高酒店?duì)I業(yè)額。推銷是講究藝術(shù),要有建議性地進(jìn)行推銷,合理的推銷和盲目的推銷有很大的差別,后者會(huì)使客人生厭,有被愚弄的感覺(jué),甚至認(rèn)為你是急于脫手某些不實(shí)際或非名副其實(shí)的東西。另外,服務(wù)員不要憑借自己的喜好和偏見(jiàn)去影響客人的消費(fèi)情緒,你不喜歡的或許正是客人樂(lè)意接受的,不要對(duì)客人所點(diǎn)的任何食品、飲品表示不滿。一、介紹酒水時(shí),可根據(jù)包間類型、客人類型,先推介高價(jià)位酒水,后推介中低價(jià)酒水,男士推介洋酒、紅酒或者啤酒,女士推介飲料、雪糕等。二、客人已經(jīng)落座并上了開(kāi)口小菜時(shí),可以采用“二擇一”的推銷方法,如“先生/小姐或老板;晚上好!請(qǐng)問(wèn)您喝點(diǎn)什么?是喝洋酒、還是紅酒?”假設(shè)客人選擇洋酒,就問(wèn):“您是喜歡喝白蘭地,還是威士忌?”服務(wù)員應(yīng)把店里經(jīng)營(yíng)的酒水品牌報(bào)上來(lái),而不是讓客人自己憑空想象。這時(shí),要注意:1、觀察客人的反應(yīng),若客人反應(yīng)明確,就征詢所點(diǎn)酒水的數(shù)量,若客人猶豫不定,則主動(dòng)引導(dǎo)客人,幫助客人拿主意;2、不可忽視女性客人,對(duì)她們應(yīng)熱情并主動(dòng)介紹;3、重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水,以免出錯(cuò)。如:“先生/小姐,您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶,對(duì)嗎?請(qǐng)稍等,我很快送上白蘭地和酸奶?!?、酒水確定后,需進(jìn)一步推銷,介紹一些特色小食品。語(yǔ)氣采用征詢的客氣:“XX味道不錯(cuò)的,是我們這里剛推出的特色,想不想試試?”“先生/小姐,需不需要來(lái)點(diǎn)小食品嘗嘗?”三、客人就餐中途也是推銷的好機(jī)會(huì)。這時(shí)的推銷更要注意適時(shí)、適量,要恰到好處,否則容易弄巧成拙。四、根據(jù)多年的推銷經(jīng)驗(yàn),我總結(jié)出幾條:1、隨時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生,及時(shí)收走空酒瓶、扎杯,不要等到酒水喝完。酒水剩余不多時(shí)可再一次詢問(wèn)客人:“先生/小姐,需不需要再來(lái)瓶XX酒或拿幾瓶啤酒?”2、留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完,同樣實(shí)行第二次推銷。3、對(duì)待特殊客人要進(jìn)行特殊推介,例如,女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或飲酒過(guò)量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂(lè)煲姜湯。4、推銷時(shí)要注意身體語(yǔ)言的配合。與客人講話時(shí),目光注視對(duì)方,以示尊重;上身微傾,盡量接近客人講話,不要距離太遠(yuǎn),客人講話時(shí),隨時(shí)點(diǎn)頭附和,以示聽(tīng)清,若沒(méi)有聽(tīng)清,說(shuō)聲:“對(duì)不起,麻煩您再說(shuō)一遍?!蔽濉⑼其N也需要“基本功”,平時(shí)多留意客人,注意積累經(jīng)驗(yàn),會(huì)大大提高推銷效果。1、熟記客人姓名和他的愛(ài)好,以便日后再光臨時(shí)推銷方便,增加你的信心。
沒(méi)看懂什么意思?
9,如何提高白酒成熟市場(chǎng)的銷量
你這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該請(qǐng)教瀘州老窖公司總經(jīng)理張良,或者公司的銷售總監(jiān)林峰
做生意來(lái)說(shuō),對(duì)于做白酒生意來(lái)說(shuō)關(guān)注一個(gè)網(wǎng)站比較重要哈,(評(píng)酒客),你百度一下這個(gè),它是由中央一級(jí)新聞媒體中國(guó)日?qǐng)?bào)社合作打造的評(píng)酒網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)媒體平臺(tái),以高度 ,深度 ,權(quán)威,以全球視野觀照中國(guó)酒業(yè)和世界酒業(yè),解讀中國(guó)酒業(yè)成功之道,助推中國(guó)酒業(yè)走向輝煌相對(duì)秋季、冬季而言,夏季的白酒銷售額會(huì)大幅度的降低,這就是業(yè)內(nèi)人士所謂的白酒“淡季”的到來(lái)?!暗尽睂?shí)際上是一個(gè)模糊的概念,因?yàn)椤爸挥衅\浀漠a(chǎn)品,沒(méi)有疲軟的市場(chǎng)”,如果企業(yè)一味的相信淡季,在淡季無(wú)從下手,那就會(huì)陷入了營(yíng)銷的誤區(qū)。 其實(shí),夏天也有很多機(jī)會(huì),關(guān)鍵是看白酒企業(yè)如何轉(zhuǎn)變觀念與策略,一些企業(yè)借此淡季壓縮各項(xiàng)開(kāi)支,刀槍入庫(kù),馬放南山,一片偃旗息鼓的景象,悲觀失望的姿勢(shì)。這在時(shí)間上就浪費(fèi)不少,反而給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供了不少機(jī)會(huì)。所以白酒企業(yè)應(yīng)徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識(shí),樹(shù)立“淡季不淡”的全新理念,只要“市”在人為,淡季完全可以避免, 可以通過(guò)一系列的方法贏得市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 研發(fā)新產(chǎn)品 針對(duì)夏季的到來(lái),根據(jù)新的需要,進(jìn)行產(chǎn)品研制創(chuàng)新,開(kāi)發(fā)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品。我們白酒企業(yè),針對(duì)夏季就可以開(kāi)發(fā)出一種無(wú)礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏令白酒,改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風(fēng)格,賦予白酒冷熱兼容的新特性,開(kāi)創(chuàng)出夏季熱銷的新賣點(diǎn)。 如山東魯能集團(tuán)06年針對(duì)夏季研發(fā)的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團(tuán)根據(jù)唐宋名釀——甘州“胭脂綠”的釀造基礎(chǔ),加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風(fēng)、花、雪、月”命名,再現(xiàn)山東古代文化,打造成蘊(yùn)含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門針對(duì)夏季的文化酒很快占據(jù)了不小的市場(chǎng)空間,加上產(chǎn)品品質(zhì)和包裝也都不錯(cuò),當(dāng)年夏天市場(chǎng)比較走俏。 開(kāi)發(fā)新渠道 進(jìn)入夏季,白酒正常的主力銷售渠道就會(huì)萎縮,但同時(shí)另外一些銷售渠道卻成為新的機(jī)會(huì)。 1、冰柜。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為白酒的屬性用不著上冰柜,但夏季反營(yíng)銷的需要應(yīng)使白酒上冰柜,與競(jìng)品啤酒、飲料搶占終端空間,改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,讓他們?cè)诓惶枰@種產(chǎn)品的季節(jié)變得也需要這種產(chǎn)品。 2、異類伙伴。常言道:同行是冤家,這也說(shuō)明了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷性,此時(shí)可以考慮與異類產(chǎn)業(yè)合作,其最大的優(yōu)點(diǎn)就是可以借勢(shì)。 例如,在夏季白酒產(chǎn)品可以選擇旺銷的啤酒、飲料等產(chǎn)品進(jìn)行合作,因?yàn)檫@些產(chǎn)品在夏季都屬于旺銷產(chǎn)品,而且與白酒不會(huì)產(chǎn)生直接的競(jìng)爭(zhēng),合作事宜更容易協(xié)商。此外,選擇生活必需品進(jìn)行合作也是十分可行的方式。例如,夏季可以與調(diào)味品、糧油等品類進(jìn)行合作進(jìn)行促銷。 3、流動(dòng)終端。相對(duì)**飲料,白酒很少沿街叫賣擺攤推銷,在炎夏更是藏在深閨,這使白酒逆勢(shì)更明顯。因此淡季銷售要"反彈瑟琶”,就要求白酒走出來(lái),上礦區(qū)走社區(qū)下農(nóng)村,加強(qiáng)流動(dòng)終端的創(chuàng)建與動(dòng)銷,在消費(fèi)者意料不到的情況下,主動(dòng)與他們接觸,增加消費(fèi)者對(duì)白的品牌聯(lián)想度和參與度,同時(shí)達(dá)到較好的銷售效果。 引導(dǎo)消費(fèi)觀念 淡季的形成,與人們的消費(fèi)觀念有一定聯(lián)系,如果能夠在夏季引導(dǎo)甚至改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念,就能夠增加銷售。 夏季消費(fèi)者喜歡喝啤酒,那么可以針對(duì)啤酒和白酒進(jìn)行比較宣傳:啤酒確實(shí)可以降溫去暑,但大量飲用易導(dǎo)致腹脹、出汗、飲食不進(jìn)、給腎臟、膀胱增加負(fù)擔(dān);而在低度白酒中添加適量的清熱祛暑,益氣生津,健脾和胃等中藥劑,能有效預(yù)防中暑和高溫潮濕帶來(lái)的多種不良癥狀。同時(shí)還可以大力宣傳“冰鎮(zhèn)白酒也好喝”等概念,以健康為主題,大力宣傳白酒文化,引導(dǎo)消費(fèi)者形成夏季也要喝白酒的觀念。
10,怎么才能把酒銷售好
酒水銷售的技巧2008-8-17 6:11:00文:調(diào)⒐師銷售技巧 一、 服務(wù)推銷技巧 在服務(wù)的過(guò)程中,服務(wù)員不僅僅是一名接Oreder 者,同時(shí)也是一名兼職的推銷員。推銷要有建議性的推銷,合理的推銷和盲目的推銷之間會(huì)有很大的差別,后者會(huì)使客人生厭,有被愚弄的感覺(jué),或者認(rèn)為是急于脫手某些不實(shí)際的或非名副其實(shí)的東西,盲目推銷也會(huì)與顧客的“物有所值”的消費(fèi)心理背道而馳。另外,服務(wù)人員與顧客憑借自己的喜好和偏見(jiàn)去影響客人的消費(fèi)情緒,你不喜歡的或許正是客人所樂(lè)意接受的,不可對(duì)任何客人所點(diǎn)的食品、飲品表示不滿。(一)、介紹: 1、 先推介高價(jià)位酒水后再推介中低價(jià)酒水(可根據(jù)房型、客人類型); 2、 男士推介洋酒、紅酒或啤酒,女士推介飲料、雪糕等。 (二)、語(yǔ)言技巧 1、 初次落單前推銷(采用二擇一方法),如“先生/小姐或老板:晚上好!請(qǐng)問(wèn)您們需喝點(diǎn)什么?是喝洋酒?還是紅酒?”(假設(shè)客人選擇洋酒,那么……)“您是喜歡喝白蘭地?還是威士忌?”細(xì)節(jié)注意: A、 觀察客人的反應(yīng),若客人反應(yīng)明確,就征詢點(diǎn)中數(shù)量,若客人猶豫不定時(shí),則要幫客人拿主意,主動(dòng)引導(dǎo)客人; B、 不可忽視女性客人或小姐,對(duì)她們應(yīng)熱情及主動(dòng)介紹; C、 重復(fù)客人所點(diǎn)的出品,以免出錯(cuò)例:“先生/小姐,您點(diǎn)的有×××,對(duì)嗎?請(qǐng)稍等,我很快送到……?!?D、 酒水確定后,需進(jìn)一步推銷,介紹一些廚部小食,語(yǔ)氣采用征詢的語(yǔ)氣:“先生/小姐,需不需要來(lái)點(diǎn)送酒小食?”“××味道不錯(cuò)的,是我們公司的特色小食,想不想試試?” 2、中途推銷 注意細(xì)節(jié) a 及時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生,收走空酒樽、扎壺,在酒水余不多喝完時(shí)(不要等到喝完),再一次詢問(wèn)客人:“先生/小姐,需不需要再來(lái)支××酒或拿多半打(一打)××啤酒?” b 留意小姐的飲料是否喝完,若差不多喝完,同樣實(shí)行第二次推銷; c 對(duì)于特殊客人進(jìn)行特殊介紹,例如: 1)女性朋友:椰子汁、鮮奶、雪糕等; 2)醉酒或酒過(guò)量的客人:參茶、檸檬蜜、熱鮮奶; 3)患感冒的客人;可樂(lè)煲姜。 (三)身體語(yǔ)言的配合: 與客人講話時(shí),目光注視對(duì)方,以示尊重,半跪式上身微傾,盡量*近客人講話,不要距離太遠(yuǎn),客人講話時(shí),隨時(shí)點(diǎn)頭附和,以示聽(tīng)清,若沒(méi)有聽(tīng)清,說(shuō)聲:“對(duì)不起,麻煩您再說(shuō)一遍?!?(四)如何利用推銷經(jīng)營(yíng)手段達(dá)到高額利潤(rùn)? 1、 熟記客人姓名和他的愛(ài)好,以便日后再光臨時(shí)介紹方便,增加你的信心。 2、 熟悉飲料、酒水、明白所推銷的食品、飲品的品質(zhì)及口味。 3、 客人不能決定要什么時(shí),為客人提供建議,介紹高價(jià)、中價(jià)、低價(jià)多款式,由客人去選擇,按客人不同身份推銷不同飲品。 4、 不斷為客人斟酒。 5、 收空杯、空盤時(shí),應(yīng)禮貌地詢問(wèn)客人還需要加點(diǎn)什么。 6、 男士多的,應(yīng)推銷各種酒類,女士則飲料,小孩應(yīng)推銷適合他們的各種食品、飲料。 7、 根據(jù)客人喜好進(jìn)行推銷。 8、 根據(jù)不同類型的客人進(jìn)行各種方式銷售技巧
酒類銷售分,集團(tuán)銷售,和酒店銷售,和超市導(dǎo)購(gòu),還有酒店促銷。不知道你說(shuō)的是那種?
通過(guò)對(duì)銷售人員的了解,培養(yǎng)及挖掘他們的潛在能力,樹(shù)立并增強(qiáng)隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)精神。 了解下屬的不同個(gè)性,注意發(fā)揮他們的優(yōu)勢(shì),將下屬的工作狀態(tài)調(diào)整到最佳。 堅(jiān)持原則,敢于管理,樹(shù)立良好的人際關(guān)系,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)精神,化解矛盾,處理害群之馬。 貫徹酒店的考勤、考查制度,決不放任自流,督促下屬遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。 根據(jù)人員存在的問(wèn)題,有針對(duì)性地進(jìn)行人員素質(zhì)培訓(xùn),整頓銷售隊(duì)伍,樹(shù)立正氣。 根據(jù)酒店的情況及特點(diǎn),制定切實(shí)可行的管理制度,保證銷售工作的順利進(jìn)行。 組織市場(chǎng)調(diào)研、本項(xiàng)目分析、周邊可比項(xiàng)目分析、銷售技巧培訓(xùn)、模擬銷售過(guò)程、成績(jī)考評(píng)。 對(duì)在銷售過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行培訓(xùn),明確每一階段銷售的目的,及時(shí)解決銷售過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。 做為一個(gè)優(yōu)秀的銷售經(jīng)理要善于總結(jié)自己的工作。
我覺(jué)得首先要得非常了解自己的產(chǎn)品,再著就是了解這行的動(dòng)態(tài),別人用什么手段賣怎樣的產(chǎn)品,所謂知己知彼,百戰(zhàn)百勝,這樣一來(lái)你就是沒(méi)膽也變有膽了