倉房怎么存放白酒，商品房可以做存放白酒倉庫嗎

是否專用，成品酒撒，量多少，倉庫都要過消防哈。

你好！首先居民房不可以做為倉庫和商業(yè)使用，而且白酒屬于易燃易爆品，物品存放更是嚴(yán)格，這兩點(diǎn)在全國各地都有法律依據(jù)的！除非你運(yùn)氣好，沒有關(guān)部門來查你，也沒鄰居舉報(bào)你，那不然你可慘了！如有疑問，請追問。

你不讓他知道不就對了

1、不管任何地方存放白酒，安全是首要因素，酒窖中用點(diǎn)是否安全，貨源切斷是否能及時(shí)徹底，這是重中之重，所接照明均需為防爆設(shè)施，防爆燈和防爆開關(guān)以及電線穿管，配備相應(yīng)的消防設(shè)施，滅火器一定要用抗溶性泡沫滅火器或消防沙池；2、酒窖存酒，溫度和濕度很重要，控制合理的溫度能夠減少白酒在存放過程中的損耗，控制合理的濕度則有利于白酒的老熟；3、注意酒窖的衛(wèi)生，酒是很好的有機(jī)溶劑，如果窖池內(nèi)衛(wèi)生控制不好的話，會因?yàn)殚L期的陰暗潮濕而生很多異雜味，這些異雜味會隨時(shí)間的積累溶解在白酒中，會對酒質(zhì)造成一定的影響；因此盡量通風(fēng)，干燥。

目前白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料，另外一類是環(huán)保PET（聚脂）包裝。（1）用聚乙烯塑料桶裝白酒，時(shí)間一長，聚乙烯可大量溶解于酒精中，人們飲用這種酒后，會造成皮膚過敏，嚴(yán)重的會導(dǎo)致貧血癥。（2）PET是一種新型的高分子聚脂材料，國外已用于啤酒等低酒精酒的包裝，其用來裝白酒，不會有危害，但存放時(shí)間過長后，酒精會逐漸揮發(fā)。

大學(xué)怎么樣

塑料桶不能長期保存白酒，白酒會與塑料發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會竄味 一般都會用大酒缸存酒。像江西瓦罐湯的那種大缸。

可以但是沒有實(shí)際意義因?yàn)楹镁圃诰茝S窖藏時(shí)酒窖的土都有益生菌而且對溫度濕度都有要求

　　1、必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是加漿酒，所謂加漿，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗(yàn)、品評，合格后，根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶內(nèi)，白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長就會變質(zhì)?！　?、如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)?！　?、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。

就是蒸餾酒放在洞里窖藏讓時(shí)間慢慢轉(zhuǎn)變它，年份越久酒的聞道就越香

窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。好的窖藏酒必須符合以下三個(gè)條件 1：必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒，2：盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷，3：貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。洞藏一般是將酒放在洞內(nèi)儲藏，洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨(dú)特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。其實(shí)洞藏酒與窖藏酒都是一樣的，只是貯存的方法不一樣而已，但是達(dá)到的目的是一樣的，就是通過存放使酒體的香味和口感變醇和。

儲存白酒最適合的條件就是溫度、濕度適中恒定，干燥通風(fēng)且不見光，而能滿足這些條件的無疑只有酒窖了。也許還會有一些人會說，上邊不是說地窖不行嗎？這里要和大家說的是地窖并不是酒窖，酒窖相對地窖來說，條件更加苛刻、嚴(yán)格，是一般地窖所不能媲美的。酒窖設(shè)計(jì)在溫度、濕度、光照、地面以及通風(fēng)等方面都要嚴(yán)格的要求，酒窖無疑是儲存白酒最適合的空間了。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此儲藏白酒應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1.環(huán)境。環(huán)境是儲藏白酒最主要的因素。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，溫度最好控制在0°C以上°以下;嚴(yán)禁煙火;一定要注意避光貯存，最好能夠密封后埋人地下或放在地窖中。2.最好用玻璃瓶或壇子，這樣就不容易“跑度”。3.蓋嚴(yán)。酒精有揮發(fā)性，所以容器封口定要嚴(yán)密。擰緊瓶蓋，包上塑料紙?jiān)俜庀?，防止漏酒和“跑度?.勿太滿。容器不要裝得太滿，以免氣溫升高發(fā)生外溢。5.適當(dāng)攪拌。白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味就會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，在取用前應(yīng)用木耙適當(dāng)攪拌，上下勾勻。6.并不是所有的白酒都越陳越好。有的白酒如果貯存時(shí)間過長，會進(jìn)入“衰老期”失去原有的風(fēng)味。特別是清香型和米香型白酒，最好不要長期貯存。醬香型和濃香型的白酒可以適當(dāng)延放時(shí)間。所以白酒儲存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 就的存放肯定是環(huán)境是有很大的關(guān)系的，歐洲很多有名的葡萄酒都是用上等的木材做成的容器存放在通風(fēng)的地下室里面存儲的。白酒也不是可以無限的存放的。啤酒基本是不能存放的

市場上的產(chǎn)品不可能是純粹的窖藏酒，但是肯定是使用窖藏過的酒母勾兌的，不然口感不會達(dá)到醇厚標(biāo)準(zhǔn)的。窖藏其實(shí)指的也就是酒母的窖藏。

我們酒廠生產(chǎn)的酒確實(shí)是經(jīng)過窖藏的。其他的不知道?！氨f園”

都是新工藝勾兌,達(dá)到窖藏的水平.

酒廠：新蒸餾出來的原漿酒，裝在 “酒簍子” 里，密封，放在地窖、倉庫、山洞里儲藏。儲藏若干年后，還要 “勾兌” ，分裝。家庭：瓶口擰緊，封蠟，裝在木箱里，放在地窖、倉房、室內(nèi)儲藏。若干年后取出，直接飲用即可。

窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。 由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著三種變化: 1、揮發(fā)作用；剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時(shí)也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏后，幾乎檢測不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕。 2、分子間的締合；酒精和水都是極性分子，經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時(shí)，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會越綿軟、柔和。 3、化學(xué)變化；白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時(shí)間越長生成的酯類就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程。而家庭個(gè)人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房最好是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對濕度和酒窖很接近，但不能太過潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時(shí)日，所藏之酒必成其為上品。但是個(gè)人收藏白酒能否達(dá)到好的成效，首先取決于所藏之酒的品質(zhì)。 1、必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是加漿酒，所謂加漿，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗(yàn)、品評，合格后，根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶內(nèi)，白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長就會變質(zhì)。 2、如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)。3、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。文章來自

酒精揮發(fā)了，因?yàn)榫凭强梢該]發(fā)的，所以一定要密封保存

酒里得酒精是會揮發(fā)、你應(yīng)該密封得不是很好，漏氣了、所以桶里得酒會少、而周圍就會有一些酒精得味道

液體汽化了 以后放酒 把瓶口下放可以防止氣體進(jìn)入酒桶里

生命深處的火盆包利民火盆已在記憶里漸行漸遠(yuǎn)，如歲月深處一只凝望的眼，那份溫暖依然穿透時(shí)光的阻隔，落在我滿是眷戀的心上。 黑龍江的冬天是讓人難以想象的冷，特別是在幾十年前，比之現(xiàn)在更要冷上許多。那時(shí)的農(nóng)村還比較貧窮落后，火盆便成了每一家必備的取暖之物。火盆多為泥制，一般用黃土燒成，它就擺在火炕中央，盛著暖暖的思緒。每日早起做過飯后，便把灶坑里的余火扒出，裝進(jìn)火盆，壓實(shí)，便有了一天的火熱。好一些的人家，已有了鐵制和銅制的火盆，可是我更衷情于泥火盆，它可以直接放在炕上，不必用支架撐著。它和火炕融為一體，便覺得熱量也會源源不斷。冬季日短且無農(nóng)事，全家人便圍坐在土炕上，中間一盆紅火，讓每一顆心都充滿了溫暖。身下的土炕也是滾熱，透過窗玻璃上未融盡的霜花，看到外面大雪飛揚(yáng)，北風(fēng)呼拉拉地吹動著窗欞，便會有一種人在天堂的感覺。我們小孩子便纏著祖父講故事，那些不知多少年前的傳說我們百聽不厭，祖父長長的銅煙袋時(shí)而輕輕地在火盆上磕碰，抖落掉煙灰，然后再挖上一袋新煙，伸進(jìn)盆中的炭火里猛吸幾下，嘴里吐出濃濃的煙霧，也吐出許多我們渴望著的故事。我們小孩子常常不顧寒冷，走東家串西家，每一家都燒著火盆，一些老太太便會聚在某一家，團(tuán)團(tuán)圍坐在炕上，每人一桿長煙袋，都伸向火盆。她們嘮著那些千年不變的家常，貓就蜷臥在旁邊，每一根亮亮的毛都愜意地映著點(diǎn)點(diǎn)的火光。我們沖進(jìn)每一家，都是先奔火盆而去，幾雙小手?jǐn)n在上面，待寒氣去盡，才跑出房門。每一只火盆的片刻烘烤，都能讓我們在冰雪里瘋玩上好長時(shí)間。祖父有一個(gè)精巧的銅酒壺，每到飯前，他都會將裝滿了酒的壺放在火盆里，就那么笑咪咪地看著。直到壺口噴出白氣，才不顧燙地拿出放在炕桌上，等著美美地喝上幾盅。而我們最大的樂趣，則是把土豆埋進(jìn)火盆里，然后就在旁邊耐心地等。直到看到上面的一層浮灰出現(xiàn)小洞，才把土豆扒出來，已經(jīng)熟透，剝?nèi)ソ购诘钠?，滿屋都是淡甜的香氣?；蛘叱么笕瞬蛔⒁鈺r(shí)，偷抓上一把黃豆扔進(jìn)盆里，待其顏色變深浮皮脆裂，急急地夾出。而玉米粒扔進(jìn)火盆里，只片刻間，便全都嘭地爆開，于是細(xì)灰飛揚(yáng)，弄得滿頭滿臉。我們?nèi)辉谝?，心思全在火盆里那些盛開的花上。火盆只在我的童年里存在短短的幾年時(shí)間，便被火爐取代。立在房子中間的火爐，更為火熱，可是，卻少了圍坐在炕上的情趣。那只祖父親手做成的火盆，黯然離開了火炕，蜷縮在倉房的角落里，落滿塵埃。它的身上也龜裂了無數(shù)，偶有珠網(wǎng)橫陳，像那些支離破碎的往事?？粗@一樣只不起眼的泥盆，很難想象它曾有著那么多火熱的歲月，可它曾經(jīng)盛裝了太多家人的歡聲笑語，盛裝了太多的溫暖。如今它已將所有的過往都沉甸成沉默，更久以后，再沒人知道它是什么，它將自己慢慢地遺忘在歲月里。用上火爐的第二年，祖父便去世了。常常想起在火盆旁他給我們講的那些故事，便有著直入人心的一種暖，就像火盆里不熄的炭火，一直一直，默默地燃燒在我眷戀的心里。如今已經(jīng)很少有人知道火盆，甚至連火爐也正被淡忘?？墒?，在我的心底，火盆永遠(yuǎn)燃燒著，就像曾經(jīng)的無數(shù)個(gè)暖暖的冬日，它就存在于我的心里最柔軟處，在世事風(fēng)寒中，焐熱生命的蒼涼。發(fā)表于《北方新報(bào)》2013年11月13日29版“都市心情”1.文章第一段有何作用？2.文章介紹了什么火盆？3.品析句子：那只祖父親手做成的火盆，黯然離開了火炕，蜷縮在倉房的角落里，落滿塵埃。4.歸納本文的中心思想。參考答案：1.交代文章敘述的主要內(nèi)容，引起下文的作用。2.泥制火盆、鐵制和銅制的火盆。3.示例：畫線句子使用了擬人的修辭手法?！膀榭s”擬人化，生動形象地寫出了祖父手做成的火盆被火爐取代，不用而放在倉庫角落的情狀。4.本篇文章作者以“火盆”為線索，通過火盆描寫了圍繞火盆聽爺爺講故事以及在火盆中爆玉米花的故事，表達(dá)了作者對火盆的無限熱愛和依依不舍的情愫。

額

一、白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”?！　《?、黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50C，在其周圍不宜同時(shí)存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時(shí)，應(yīng)立即食用，不能繼續(xù)保存。　　三、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜，熟啤酒溫度在40C-200C之間，一般保存期為兩個(gè)月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象?！　∷?、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在80C-250C之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因?yàn)殛柟鈺铀俟频馁|(zhì)量變化?！　∥?、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來，而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀，但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價(jià)值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。

白酒窖藏方法　　在民宅中如何窖藏白酒。首先要說明的是，收藏和窖藏是不同的，窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。由于原漿酒未添加白酒以外的任何物質(zhì)，其酒分子仍保持著很好的穩(wěn)定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內(nèi)干濕度適宜的空氣,發(fā)生著三種變化:　　1、揮發(fā)作用；剛蒸出的白酒通常含有硫化氫、硫醇等揮發(fā)性的硫化物，同時(shí)也含有醛類等刺激性強(qiáng)的揮發(fā)性物質(zhì)。這些物質(zhì)在窖藏期間能夠自然揮發(fā)。一般經(jīng)過半年的窖藏后，幾乎檢測不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大減輕。　　2、分子間的締合；酒精和水都是極性分子，經(jīng)窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感變得柔和，與此同時(shí)，白酒中其他香味物質(zhì)分子也會產(chǎn)生上述締合作用。當(dāng)酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質(zhì)就會越綿軟、柔和?！　?、化學(xué)變化；白酒在窖藏過程中可以產(chǎn)生緩慢的化學(xué)變化。就是乙醇在醇酸酯化過程中生成新的酯類。窖藏的時(shí)間越長生成的酯類就越多，酒的香氣就越大。也就是通常說的除雜增香。因此窖藏也就是貯藏的過程?！　《彝€(gè)人收藏自己喜愛的白酒不僅滿足了本人的喜好，也是中華酒文化的體現(xiàn)。但家庭貯藏條件所限，可因地自宜，住樓房最好是底下室，如果在農(nóng)村有地窖就更好了，這些地方貯藏酒，可以和地氣想接，其相對濕度和酒窖很接近，但不能太過潮濕，經(jīng)其歲月流轉(zhuǎn)，吸其日精月華，假以時(shí)日，所藏之酒必成其為上品。但是個(gè)人收藏白酒能否達(dá)到好的成效，首先取決于所藏之酒的品質(zhì)?！　?、必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒，大多數(shù)是加漿酒，所謂加漿，就是加水。工廠蒸餾白酒時(shí)的接酒度數(shù)一般在55度至65度間。剛生產(chǎn)出的酒為原酒，這些酒必須貯藏老熟，一般在6個(gè)月以上，貯藏到期的酒出廠前，首先要檢驗(yàn)、品評，合格后，根據(jù)技術(shù)要求進(jìn)行勾兌，除了用不同品質(zhì)、不同度數(shù)的白酒進(jìn)行勾兌外，更重要的是用水降度，使其達(dá)到商品酒的度數(shù)。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩(wěn)定性，尤其是裝在玻璃瓶內(nèi)，白酒已無法透過玻璃瓶進(jìn)行呼吸，因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質(zhì)，如是劣質(zhì)酒，時(shí)間一長就會變質(zhì)。　　2、如想通過收藏白酒來提升質(zhì)量，其盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間，最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不僅可以保持原來的品質(zhì)，又不容意使瓶中白酒酒精揮發(fā)?！　?、貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實(shí)踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。