1. 運動飲料的正確飲用方法
第一步,嗅聞咖啡的干香 Fragrance:
將新鮮研磨的咖啡粉湊近在口鼻處,你會感知到來自不同咖啡產(chǎn)地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你將聞到類似于堅果、黑巧克力類型的味道;而非洲產(chǎn)區(qū)的咖啡則多有花草、水果類型的風味。這些差異都是由種植園的差異而帶來的。
第二步,嘗風味 Flavor:
當咖啡喝到口中的時候,你能感到它的風味。在這方面許多愛好者,特別是剛剛開始接觸咖啡品鑒的愛好者,總認為咖啡喝著沒有聞著好。的確,咖啡液體在口中進行感官辨別是需要一定鍛煉的,但時間久了,個中的風味也就可以察覺了。我們還是以耶加雪啡和水洗法危地馬拉相比較,有些朋友說:我知道它們二者的味道不一樣,但怎么不一樣我也說不清楚。這是個真實的情況,但不必擔心。
第三步,感知回味:
咖啡在喝下去后總會有一個味道從喉嚨處返回來,有的回味很持久很清晰,有的則很短暫很模糊。我們說較持久較清晰的回味是好的,這樣的咖啡生豆的質(zhì)量較高。
第四步,認識酸度:
許多朋友都不喜歡咖啡中有酸,喜歡很醇厚甚至口味較強的咖啡,認為這樣才夠勁兒。但如果你想成為咖啡的品鑒者,它入門的鑰匙則是認識咖啡中的酸。但,這里必須說明,不是越酸的咖啡就越好,咖啡中的甜和酸類物質(zhì)是咖啡風味復雜程度的物質(zhì)組成部分。其實不說咖啡,大家對酸的認識就會變得簡單許多。
這里舉例:
把一個青檸檬榨成汁,分等份的三杯,在第二杯里加一小勺糖,在第三杯里加兩勺糖,那么第一杯咖啡的酸度就比第三杯的高,但這三杯不同類型的酸,我們說是酸質(zhì)不同。有些咖啡酸度很高,很咂嘴,在專業(yè)杯測中我們依然給它很低的分數(shù),有些咖啡中雖帶酸,但是是甜中帶酸那種很舒服很圓潤的酸,我們會給它高分。
第五步,感知醇厚:
在專業(yè)的咖啡品嘗中,這個指標也被稱為口感,形象化的解釋為水和油。油比水更粘稠,所以口感的值就會高于水,高品質(zhì)的咖啡就會比低品質(zhì)的咖啡口腔觸感更加的飽滿,更加的有份量,分值就會更高。有些咖啡喝起來就會覺得口腔里非常的飽滿,而有些咖啡喝起來就會非常的水質(zhì),風味感飄忽短暫,前者為優(yōu),后者為劣。第六步,發(fā)現(xiàn)缺陷:
一杯咖啡從嗅聞干香到飲后回甘,整個過程都沒有負面的味道,比如說:不干凈、澀口、發(fā)酵味,如果有這樣的味道我們認為這樣的咖啡是杯品不干凈的,是絕不能成為精品咖啡的。很多朋友都希望能夠盡快在杯品上面有突破,但這個突破的核心任務是能夠發(fā)現(xiàn)和抓住負面的味道。
2. 運動飲料的正確飲用方法圖片
溫器投茶:先將開水注入茶器,使茶器溫熱,10g左右。洗茶:沸水沖入壺中,均勻溫潤茶葉之后,倒出茶湯。沖泡煮茶:向壺中注水,水量250ml,可根據(jù)個人的口感而定,放在明火上進行煮茶,待茶水煮開即可。
3. 有效的運動飲料
運動飲料的基本成分有:
1.水和糖
運動飲料成分最主要的是水,其次是糖。
人體在運動過程中最需要補充的是水。
運動過程中飲用含糖飲料,糖的濃度必須符合低滲原則,糖的濃度控制在6%以內(nèi)。若用低聚糖,可適當提高糖濃度(可至25%)。
2.礦物質(zhì)
超過幾小時的耐力項目,體內(nèi)電解質(zhì)丟失較多時,可在飲料中添加礦物質(zhì)。
添加電解質(zhì)時,最好是堿性電解質(zhì),如檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、酒石酸鉀等。
3.維生素
運動飲料最好含有維生素C,有利于消除運動過程中的自由基對機體的不利影響,且可改善飲料風味。添加維生素B1、B2和牛磺酸對消除運動疲勞和提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性有一定幫助。
添加天然果汁的運動飲料含有多種維生素和礦物質(zhì)。
4. 運動飲料該怎么喝
1、喝一口冷水,讓口腔完成清潔。
2、喝咖啡趁熱,因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化,而使口味變酸,自然影響咖啡的風味。
3、喝一口黑咖啡,趁熱喝一口不加糖與奶精的黑咖啡,感受一下咖啡在未施脂粉前的風味,然后加入適量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。要先嘗一口純咖啡。
4、正式開始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來,讓舌頭上的每一顆味蕾,都充分做好感受咖啡美味的準備。
5. 運動飲用功能飲料是補充什么
以下幾種飲料老人可多喝:
1、牛奶
牛奶不僅可以起到補鈣的作用,還可以強壯老人的身體,加強老人的骨骼。而且,喝牛奶還可以加強老人的記憶力。
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2、酸奶
酸奶可以促進有益的細菌生長,消滅有害細菌,維持細菌平衡。
3、綠茶
綠茶含茶多酚,具有抗癌作用;其所含的氟不僅能堅固牙齒,還能消滅蛀牙和菌斑;另外綠茶中含茶甘寧,能提高血管韌性,有益于防止血管破裂。但是,老年人睡眠狀況往往不盡如人意,因此建議老年朋友在晚上避免喝茶,以免影響睡眠。
4、紅葡萄酒
紅葡萄酒其中含有一種叫“逆轉(zhuǎn)醇”的抗氧化物質(zhì)能抗衰老,每天不超過50毫升的紅葡萄酒對降壓降脂、防止心腦血管疾病的發(fā)生,均有一定的益處;但過多飲用紅葡萄酒也會損害胃腸、肝臟及腎臟等器官。與滴酒不沾者相比,少量和適度飲用葡萄酒者(女性每天1杯,男性每天2杯),其記憶喪失危險降低53%。
5、咖啡
富含咖啡因和黃酮類化合物,可使老年癡呆癥和中風危險分別降低65%和19%。建議每天喝咖啡2—3杯。
6、蘋果汁
有助于大腦保持乙酰膽堿水平,該物質(zhì)有助于提高記憶和學習能力。建議每天喝兩杯(1杯約227克)不加糖的蘋果汁。
7、檸檬汁
檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑,春節(jié)勞累之際為老人調(diào)杯能放松身體、擴張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。
二、老人不適宜喝的飲料類型
說完老人可常喝的飲料,下面小編再來講講哪些類型的飲料不適宜老人喝。
1、瓶裝水飲料
以補充人體水分為主要功能。其中礦泉水能提供一定量的微量元素,純凈水因缺少人體必需的礦物質(zhì)、微量元素和益生菌,因此不宜經(jīng)常飲用。
2、碳酸飲料
主要成分包括碳酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)和白糖、香料等,有些還含有咖啡因及人工色素等。碳酸飲料中除了糖能為人體補充能量外,幾乎不含其他營養(yǎng)素。碳酸飲料中的二氧化碳對胃有刺激作用,如果大量飲用,釋放出的二氧化碳容易引起腹脹,影響食欲,甚至造成胃腸功能紊亂。
3、功能型飲料
功能飲料主要有兩種:一種是補充型的,另一種是功能型的。補充型的功能飲料作用在于有針對性地補充人體在運動時損失的營養(yǎng)。功能型飲料主要是針對某種特定的功效,比如醒腦、提神等。消費者要根據(jù)實際需要選購功能型飲料,要注意查看產(chǎn)品說明,看它適合哪些特定人群。如一些功能型飲料含有鈉元素,而鈉會增加機體負擔,引起心臟負荷加大、血壓升高,患有高血壓和心臟疾病的人應避免飲用。另外,功能型飲料容易影響食欲和食物的消化吸收,有的還含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分,所以兒童和老年人要慎用功能飲料,即使是普通人長期飲用功能飲料對健康也不利。
6. 運動飲料能隨便喝嗎說明文
脈動飲料里面是沒有脂肪的。只有少量的碳水化合物。還有很多回復身體技能的微量元素,比如能量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉、維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酰胺。所以運動玩喝脈動不會胖。