1. 松聳菌
松茸主要產(chǎn)在四川 云南，吉林，每個(gè)季節(jié)的價(jià)格是不一樣的，每個(gè)地區(qū)的價(jià)格也不一樣的，沒(méi)辦法確切回答，比如有品牌的 四個(gè)春天的松茸300元一斤，無(wú)品牌的200多一斤，北京的大型超市2000一斤，松茸對(duì)保鮮要求特別高，價(jià)格像股票一樣，每天在變動(dòng)
2. 松聳菌怎么洗
新鮮牛肚菌需要先把雜質(zhì)清理掉,用鹽水浸泡10分鐘,把雜質(zhì)攪拌出去,再過(guò)清水,然后把水份擠干就可以入鍋了。
清除掉泥腳和雜質(zhì)新鮮采摘的牛肚菌會(huì)混有雜菌、雜物，在清洗之前要先把菌柄底部帶有沙土的泥腳去掉，另外菌柄周圍的樹葉等雜質(zhì)先清除干凈。
鹽水浸泡處理好的牛肚菌可用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這樣可以起到殺菌的效果，如果表面的泥土比較多可以用淘米水浸泡。
流動(dòng)水沖洗浸泡后的新鮮牛肚菌可以用流動(dòng)的清水沖洗，這樣可以將菌傘褶皺里面的泥沙清洗干凈。用這樣的方法清洗，可以很快的將泥沙，雜質(zhì)等清理干凈，為后續(xù)的烹飪打好基礎(chǔ)。
3. 松聳菌湯包
松聳菌一般與雞，鴨燉，也可單抄，還可以制成油松茸。
其制作方法為：將鮮松茸，姜片，草果面，八角，胡椒，花椒粒，白糖，鹽等10多種佐料拌勻，入油鍋，翻炒即成。
4. 松聳菌多錢一斤
近幾年花椒的市場(chǎng)價(jià)格一直都比較平穩(wěn)，一般來(lái)說(shuō)，新鮮的花椒差不多是幾塊到十多塊錢一斤。但如果是曬干的花椒，質(zhì)量好的能賣到上百塊錢一斤，而質(zhì)量一般的差不多就是二十五到五十塊錢一斤左右，中等質(zhì)量的就是六七十塊錢一斤。當(dāng)然不同的地區(qū)以及不同品種的花椒價(jià)格自然也是有差別的，像四川青花椒就是九十五塊錢左右、陜西大紅袍花椒就是一百塊錢左右，梅花椒差不多是一百一十塊錢左右。
5. 松聳菌多少錢一斤?
野生羊肚菌的市場(chǎng)價(jià)格不是很穩(wěn)定，市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分，新鮮的通常被超市冷凍于凍庫(kù)保鮮，干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，新鮮的野生羊肚菌一般在60～80元左右一斤，干羊肚菌通貨一般在800～1000元左右一斤，剪腳羊肚菌一般在1200～1500元左右一斤，等級(jí)和市場(chǎng)不同價(jià)格也各不相同。
6. 松聳菌怎么做更好吃
覺(jué)得配土雞最好吃，還讓豬肉也可以
7. 松聳菌湯包哪里有賣
菌湯包里面由羊肚菌，紅托竹蓀，蟲草花，菜樹茹，姬松茸，香菇組成雜菌湯是養(yǎng)生的首選。在微帶寒意的初春或是寒風(fēng)凜冽的隆冬喝一碗菌湯，既暖了身體，又可以保養(yǎng)容顏。原料營(yíng)養(yǎng)成分：花菇，羊肚菌，姬松茸，紅托竹蓀它們都富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素等等。
8. 松茸菌怎么做
美味松茸燉羊肚菌： 松茸羊肚菌 食材： 羊肚菌80克、松茸菌100克、西藍(lán)花100克 調(diào)料： 鹽5克、色拉油5克 翡翠松茸羊肚菌的做法： 1.用姜蔥煨好松茸菌羊肚菌備用?！ ?.把西藍(lán)花炒熟裝盤，羊肚菌、松茸菌炒熟壓在西藍(lán)花上即可?！ 】诟校很浕⑶逑??！ ∨腼冃牡谩 ∷扇拙鈨鰰r(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免變黃變酸 松茸，是很名貴的野生菌，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。羊肚菌，是宴席上的珍品，又是久負(fù)盛名的食補(bǔ)良品?！ W(xué)名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語(yǔ)稱“裕茂蘿”，是麗江地產(chǎn)菌類中的山珍，產(chǎn)品主要由麗江空運(yùn)出口，有鮮貨和鹽漬兩種。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲及對(duì)糖尿病有獨(dú)特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國(guó)戚進(jìn)獻(xiàn)的貢品之一。 羊肚菌 羊肚菌又稱羊肚蘑、羊肝菜、編笠菌。真菌學(xué)分類屬盤菌目，羊肚菌科，羊肚菌屬。。菌蓋表面有網(wǎng)狀棱的子實(shí)層，邊緣與菌柄相連。菌柄圓筒狀、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸，甘寒無(wú)毒，有益腸胃、化痰理氣藥效?！ ⊙蚨蔷臓I(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，據(jù)測(cè)定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達(dá)1.76 %。因此，有人認(rèn)為是“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”，并有“素中之葷”的美稱。人體中的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸搭配而組成的，而羊肚菌就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能制造的，但在人體營(yíng)養(yǎng)上顯得格外重要，所以被稱之為“必需氨基酸”。另外，據(jù)測(cè)定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當(dāng)。因此，國(guó)際上常稱它為“健康食品”之一。
9. 松茸菌吃法
黑姬松茸的最佳吃法，我個(gè)人認(rèn)為是將松茸切成一元硬幣厚度的薄片，在平底鍋里用黃油煎煎至兩面微微焦黃，真的是非常香的！
10. 松聳菌孕婦可以吃嗎
松茸菌的味道比較鮮美，有強(qiáng)身健體的作用，對(duì)產(chǎn)婦的身體恢復(fù)有一定的幫助，不會(huì)影響到產(chǎn)婦喂奶，松茸菌里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)通過(guò)母乳傳遞給寶寶，有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，而且松茸菌里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能夠給產(chǎn)婦和寶寶提供所需要的營(yíng)養(yǎng)，建議產(chǎn)婦做到營(yíng)養(yǎng)的均衡。
