一．吃海鮮配什么好？
配點干白~可以去腥，他對胃要保護作用，不讓營養(yǎng)流失
二．海鮮適合搭配什么食物
1．吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素C高的水果一起吃，這個大家都知道，下面我們來具體說明一下海鮮到底可以搭配那些食物: 和青菜水果一起吃 海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等堿性食品搭配食用，才 能在人體中起到酸堿平衡的作用。
2．很多人都知道，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的 維生素C結合，會轉變?yōu)橛卸镜呐?/p>
3．那么，e69da5e887aae79fa5e9819331333363363439我們?yōu)槭裁催€要建議大家在吃海鮮 的時候多吃含維生素C的青菜水果呢，這樣吃會不會有危險？
4．其實，一次性攝入50個中等大小的蘋果，或30個梨，或10個橙子，或生吃1 。5公斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量地攝入維生素C。
5．在吃蝦的同時食用水果 或青菜，只要不超過上述的量，是沒有危險的。另外，如經(jīng)過加熱烹調(diào)過程， 食物中的維生素C會大打折扣。
6．所以，吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜。此外，我們還可以選擇維生素C含量比較低的蔬菜，如萵苣、胡蘿卜、黑木 耳、香菇、油菜等，不要選甜椒、花椰菜、甘藍、苦瓜、青莧菜等含維生素C高 的蔬菜。
7．在水果里，也最好選擇蘋果和梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生 素C高的食物。 多喝含蛋白質(zhì)的飲料吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料，比如可樂，或椰汁、杏仁露等蛋白 類飲料。
8．因為其含有的糖類和蛋白質(zhì)不僅不會與海鮮生成有害身體的物質(zhì)，還 是海鮮營養(yǎng)的有益補充。之所以不要搭配果汁、酒類飲料，是因為酒精能導致血液中尿酸水平升高， 誘發(fā)痛風；而大部分果汁是水果的精華，其中含有較高的維生素C。
9． 放點蔥姜解解寒 吃海鮮最常見的方法就是煮和蒸，搭配點蔥姜和醋不僅能去掉海鮮的腥味， 還因為從中醫(yī)的角度來說，大部分的海鮮性寒，而姜性暖，兩者搭配著吃可以 去除海鮮的寒氣。
10．炒海鮮也很普遍。炒的時候可以搭配堿性的蔬菜，如海鮮炒蘆筍、炸絲瓜 蝦球等。蔬菜里還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素等，這些都是海鮮所不 能提供的。
11．此外，由于海鮮的脂肪含量很少，還可以適當搭配些富含蛋白質(zhì)與 脂肪酸的堅果，如腰果、松仁等。各種帶殼的螺類，一般需要爆炒。
12．炒田螺常 用的佐料有姜末、蔥花、蒜末、醋等，一方面可以調(diào)味，另一方面可以起到殺 菌作用，預防腸道疾病的發(fā)生。
三．海鮮和什么搭配最好
燒烤或者啤酒
四．海鮮該配什么吃
1．1 吃來源可靠的海鮮，避免食物中毒和污染富集的危險。 2 吃海鮮不宜一次吃太多，每次100克為宜。 3 不宜空腹大量吃海鮮，或以海鮮為主要食物，應配合主食和熟蔬菜。
2． 4 吃海鮮不宜配啤酒、甜飲料和果汁，宜配合熱粥、熱湯。 5 腸胃功能差的人適合配合暖胃祛寒的香辛料，如姜、芥末、青芥、咖喱、紫蘇葉、肉桂等。
