一．京闊牛二陳釀是真的嗎？
牛二陳釀是真材實(shí)料的白酒。
二．陳釀和二鍋頭區(qū)別。 北京近些年流行喝白牛二，其實(shí)上面寫的是陳釀，是不是工藝不同啊
1．二鍋頭是第二鍋燒制時(shí)取出的鍋頭酒，酒精度高卻不烈，陳釀是普通白酒放置一定年份。 二鍋頭：主要成分：小麥、高粱、玉米等。
2．酒精度數(shù)：50~55度。類型：清香型。特點(diǎn)：二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。
3．二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強(qiáng)勁。 陳釀：特點(diǎn)：剛生產(chǎn)出來的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要經(jīng)過貯存一定時(shí)間，讓其自然老熟，可以減少新酒的刺激性、辛辣性，使酒體綿軟適口，醇厚香濃，口味比較協(xié)調(diào)，這種現(xiàn)象在釀酒行業(yè)里稱為“老熟”或“陳釀”。
三．Y請(qǐng)問北京產(chǎn)牛欄山六年陳釀百年白酒多少錢一瓶:42度
38度的在55-58，42度的還真不太清楚，應(yīng)該貴10幾元吧。38度8年的是在68左右
四．在北京吃飯時(shí)在包房里總聽見'來瓶牛二'''請(qǐng)問這個(gè)牛二在系列里是哪種酒
說的是北京牛欄山二鍋頭，很有名氣的老牌子了，也便宜。
