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1，F(xiàn)ISH提示Tunner綜合征是否雙方需查染色體
您好！ 可以檢查雙方染色體排除一下風(fēng)險(xiǎn)，不過雙方正常的可能性比較大。 胎兒的染色體是來自父母雙方的，父母都是雙倍體，正常情況下產(chǎn)生的精子卵子是單倍體，結(jié)合后再變成雙倍體的胚胎，如果在產(chǎn)生精子卵子過程中，發(fā)生錯(cuò)誤，就可能導(dǎo)致產(chǎn)生“殘次品”的精子卵子，導(dǎo)致胚胎的染色體異常。隨著夫婦年齡增加，尤其女方年齡，環(huán)境因素、生活方式等的影響，就可能導(dǎo)致精子卵子的殘次品率增加，從而導(dǎo)致胚胎的染色體異常。 關(guān)于備孕：女方卵子生長周期約為80天，也就是說當(dāng)月排的卵，兩個(gè)多月前就開始生長了；男方的生精周期是三個(gè)月，所以雙方最好都從準(zhǔn)備懷孕前三個(gè)月開始準(zhǔn)備。你們可以從調(diào)整生活方式入手開始準(zhǔn)備。比如雙方每天喝白開水2000-3000ml，幫助排毒；每天保證晚上10點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)的入睡時(shí)間，盡量不要熬夜，晚上是休養(yǎng)生息的最佳時(shí)間；注意補(bǔ)充新鮮蔬菜水果，幫助增強(qiáng)抗氧化能力；盡量戒煙酒，避免有毒有害環(huán)境；女方孕前3月和早孕期3月適當(dāng)補(bǔ)充葉酸維生素等等。女方孕前最好檢查一下torch，正常的再懷孕。 祝你們健康好孕！ 上海瑞金醫(yī)院-生殖醫(yī)學(xué)中心-陸小溦主治醫(yī)師
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2，做什么生意本小利大點(diǎn)
煙，酒擺地?cái)偞笫袌觯熬靶袠I(yè)，無非是能源、通信、金融行業(yè)
小市場，比較有前景的，是大眾所需，消費(fèi)忠識(shí)度比較高的行業(yè)，比如飲食，零售、生產(chǎn)
無論是工作，還是創(chuàng)業(yè)！你需要選擇自己興趣,找準(zhǔn)自己的優(yōu)勢，發(fā)現(xiàn)你的特長.
1：考慮你的興趣，做你最喜歡做的，只有讓工作成為樂趣。你才能更好的在這個(gè)行業(yè)發(fā)展
2：分析你擁有經(jīng)驗(yàn)，做你最擅長的。內(nèi)行的身份，會(huì)讓你在很多事情上得心應(yīng)手
3：這里強(qiáng)調(diào)一下關(guān)系渠道，這個(gè)靠社會(huì)生活中的積累。多一個(gè)渠道等于多一個(gè)機(jī)會(huì)。往往發(fā)財(cái)靠關(guān)系。這話也不是沒有道理的
我的看法和我的做法是
1、復(fù)利掙錢。也就是本生利，利滾利。相當(dāng)于把錢放高利，拿到了利就去當(dāng)本
2、復(fù)式掙錢。一個(gè)人有三頭六臂，也掙不多，要做到許多人為你工作，許多條路為你掙錢，許多地方為你生錢
3、利用別人為你掙錢，解放自己，自己人才有時(shí)間去學(xué)習(xí)如何快速掙錢
4、會(huì)運(yùn)用資本的力量
5、會(huì)運(yùn)用人脈的力量
6、會(huì)運(yùn)用桿杠的力量：比如借用他人的力量，借用資本的力量……合作伙伴，共同創(chuàng)業(yè)……
7、開源節(jié)流
8、寄生法，也就是借用大企業(yè)，也可以是合股
9、付出比別人更多的努力
修車廠小吃店
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3，為什么錢越來越難賺了
經(jīng)濟(jì)危機(jī)，很正常的！過了就好了的！餐飲店，書店，教育行業(yè)經(jīng)濟(jì)倒退賺大錢還是有機(jī)會(huì)的,選擇當(dāng)老板吧
1首先要選擇做你真正感興趣的事
2要當(dāng)老板為別人打工絕對(duì)不會(huì)成為巨富
3提供一種有效服務(wù)，或一種實(shí)際產(chǎn)品，靠寫作畫畫變成富翁的機(jī)會(huì)可以說無限小，而在營銷業(yè)，房地產(chǎn)業(yè)，制造業(yè)發(fā)大財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)較
4如果要堅(jiān)持用自己的靈感來創(chuàng)業(yè)最好選擇娛樂業(yè)
5不論你是演員還是商人都要盡量增加你的“觀眾”在小咖啡館唱歌的人賺錢一定比不上為大唱片公司錄唱片的人。地方商人不會(huì)比全國性商人賺錢多
6找出一種需求然后滿足它，社會(huì)越來越復(fù)雜，人所需求的產(chǎn)品和服務(wù)越來越多，做先發(fā)現(xiàn)這些需求而且滿足他們的人，也是最先成為富翁的人
7要敢采用新的產(chǎn)品和方法，它們會(huì)帶來新的財(cái)富
8如果你受過專業(yè)教育或有特殊才能，要充分利用它
9著手任何事前，先做研究，可以節(jié)省許多時(shí)間和金錢
10與其一直都想發(fā)大財(cái)，不如想象如何改進(jìn)你的事業(yè)。事業(yè)進(jìn)行順利，財(cái)富就會(huì)跟著來
11可能的話進(jìn)行一種家庭事業(yè)，那樣可以減少費(fèi)用，控制也比較容易
12盡可能減少開支，但不能犧牲你的品質(zhì)，否則你等于慢性自殺。賺大錢的機(jī)會(huì)不大
13跟同行朋友維持友誼，他們可能對(duì)你很有幫助
14把盡量多的時(shí)間花在事業(yè)上，你必須先犧牲一點(diǎn)家庭和娛樂，直到事業(yè)站穩(wěn)為止
15要敢自己下決心
16要敢說實(shí)話，拐彎抹角只會(huì)浪費(fèi)時(shí)間
17要敢承認(rèn)自己的錯(cuò)誤，犯錯(cuò)不是罪過，犯錯(cuò)不改才是罪過
18不要因?yàn)槭【凸悴磺?，失敗是難免的也是有價(jià)值的，從中可以學(xué)到正確的方法
19一旦發(fā)現(xiàn)某種方法行不通，立即把它放棄
20不冒承擔(dān)不起的風(fēng)險(xiǎn)
21連續(xù)投資，不要讓你的利潤閑著
22請(qǐng)一位高明的律師，他會(huì)替你節(jié)約更多的金錢和時(shí)間
大市場，前景行業(yè)，無非是能源、通信、金融行業(yè)
小市場，比較有前景的，是大眾所需，消費(fèi)忠識(shí)度比較高的行業(yè)，比如飲食，零售、生產(chǎn)
無論是工作，還是創(chuàng)業(yè)！你需要選擇自己興趣,找準(zhǔn)自己的優(yōu)勢，發(fā)現(xiàn)你的特長.
1：考慮你的興趣，做你最喜歡做的，只有讓工作成為樂趣。你才能更好的在這個(gè)行業(yè)發(fā)展
2：分析你擁有經(jīng)驗(yàn)，做你最擅長的。內(nèi)行的身份，會(huì)讓你在很多事情上得心應(yīng)手
3：這里強(qiáng)調(diào)一下關(guān)系渠道，這個(gè)靠社會(huì)生活中的積累。多一個(gè)渠道等于多一個(gè)機(jī)會(huì)。往往發(fā)財(cái)靠關(guān)系。這話也不是沒有道理的
我的看法和我的做法是
1、復(fù)利掙錢。也就是本生利，利滾利。相當(dāng)于把錢放高利，拿到了利就去當(dāng)本
2、復(fù)式掙錢。一個(gè)人有三頭六臂，也掙不多，要做到許多人為你工作，許多條路為你掙錢，許多地方為你生錢
3、利用別人為你掙錢，解放自己，自己人才有時(shí)間去學(xué)習(xí)如何快速掙錢
4、會(huì)運(yùn)用資本的力量
5、會(huì)運(yùn)用人脈的力量
6、會(huì)運(yùn)用桿杠的力量：比如借用他人的力量，借用資本的力量……合作伙伴，共同創(chuàng)業(yè)……
7、開源節(jié)流
8、寄生法，也就是借用大企業(yè)，也可以是合股
9、付出比別人更多的努力
賺錢的生意很多，但別人能賺錢的不見得是自己能賺錢的，因?yàn)槿伺c人之間的知識(shí)結(jié)構(gòu)不同，社會(huì)背景也不同，因此我認(rèn)為：賺錢最快的項(xiàng)目應(yīng)該是你自己熟悉的且最好是喜歡的項(xiàng)目！你說呢？
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4，右邊腰部疼痛
不知道你疼痛的確切位置 如果在后腰部的話可能是腰肌勞損 不知道你B超查的是什么？ 腎怎么樣？也可能是泌尿系統(tǒng)結(jié)石 如果是腰前部痛 正腰部沒有什么重要臟器 稍上點(diǎn)有肝臟 不知道查B超沒？稍下外點(diǎn)是闌尾 如果做血常規(guī)的話可以發(fā)現(xiàn)是否有炎癥 你應(yīng)該聽醫(yī)生的話做一下化驗(yàn)。 一日三餐必須吃，但要控制食量，不要多吃你好，向你介紹酸奶加紅糖一個(gè)月瘦２４斤一杯酸奶 2克紅塘攪拌均勻,飯前或飯后喝,一天兩到三次,很管用效果不錯(cuò).酸奶可以讓不停運(yùn)動(dòng)的腸胃得到休息的同時(shí)，調(diào)整腸內(nèi)環(huán)境。斷食后脂肪更容易燃燒，為了避免有胃酸過多的感覺 。 這種方法是在在雜志上看的，最好的是這東西喝了不拉肚子，而且多喝酸奶也很有好處的，那上面寫的是早上酸奶加竹鹽，中午酸奶加紅塘，晚上酸奶加脫脂奶粉，可一起用也可選擇其一，我是覺得加紅塘比較容易.紅塘有利尿的作用,酸奶中的好菌能促進(jìn)腸道的消化,不會(huì)對(duì)身體有任何的副作用.三餐可正常的吃,有人成功的減掉24斤,不過具體的數(shù)值還是要看個(gè)人體質(zhì)和堅(jiān)持了.
一日三餐必須吃，但要控制食量，不要多吃，最好是1小碗米飯，大魚大肉少吃，多吃些青菜，有些人認(rèn)為不吃飯就可能減肥，大大錯(cuò)誤，那樣子會(huì)適得其反，零食少吃，適量的水果，堅(jiān)持每天早晨煅煉，晚上堅(jiān)持飯后散步！謝謝采納蜂蜜減肥。蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，性和，潤肺潤腸。蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外，改善便秘，讓全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等，優(yōu)質(zhì)糖分進(jìn)入血液中，變成能量，很快地消除疲勞，緩解饑餓感。用蜂蜜減肥價(jià)廉物美，對(duì)因便秘而引起肥胖的人特別有效。 蜂蜜減肥一般以一周為周期。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。在減肥過程中，要注意多喝水，有利于新陳代謝，并應(yīng)控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類，以免對(duì)內(nèi)臟產(chǎn)生刺激。采用蜂蜜減肥，許多人在3天以內(nèi)就減肥3公斤。其次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。 參考： 第一天： 清早起來空腹喝一杯蜂蜜水在這一天當(dāng)中不可以吃主食，要是餓了就去吃點(diǎn)水果（不要吃太甜的哦）最好是去啃黃瓜，中午再喝一杯蜂蜜水記得晚上睡覺前4小時(shí)一定不要在吃東西了，蜂蜜水也是不可以的。 第二至三天： 正常吃飯要少吃多餐。 第四天： 與第一天一樣用蜂蜜來填飽肚子。 第五至六天： 又一次恢復(fù)到第二至三天正常吃飯不過這時(shí)已經(jīng)明顯感覺到不象以前那樣能吃了。 第七天： 到了最后一天你的胃也已經(jīng)變小了。最后堅(jiān)持一下，用和第一天一樣的飲食夏天吃以下食物會(huì)讓你越吃越瘦: 1.紫菜 紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。 2.芝麻 芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。 3.香蕉 香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理想食品。但是淀粉含量也很高，慎用！ 4.蘋果 蘋果含獨(dú)有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。 5.紅豆 紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。 6.木瓜 木瓜它有獨(dú)特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少廢物在下身積聚。 7.西瓜 西瓜它是生果中的利尿?qū)＜?，多吃可減少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不會(huì)致肥。 8.蛋 （推薦） 蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊(yùn)含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。
運(yùn)動(dòng)減肥最健康，但不能馬上見效，所以運(yùn)動(dòng)減肥必須持之以恒，走一小時(shí)的路或運(yùn)動(dòng)場慢跑十二圈(半小時(shí)) 才能把它燒完，這是運(yùn)動(dòng)減肥的難處。更何況運(yùn)動(dòng)后胃口大開，輸入的食物熱量一不小心就會(huì)超過辛苦運(yùn)動(dòng)時(shí)燒掉的熱量，因此，很多人運(yùn)動(dòng)后體重不減反增。運(yùn)動(dòng)還必須配合節(jié)食，才能有效燃燒體內(nèi)多馀的脂肪，減肥也才會(huì)有效；但只憑節(jié)食就能有效減肥。節(jié)食減肥的最初二周，體重下降得最快，但節(jié)食越久，減去的體重會(huì)越來越少。節(jié)食減肥滿六個(gè)月后，人體的基礎(chǔ)代謝率(指細(xì)胞的工作效率) 會(huì)滑落四成，人體內(nèi)脂肪燒得越來越慢，體重越來越難下降。人類到了中年開始老化后，也是由于基礎(chǔ)代謝率變慢，才使脂肪在體內(nèi)堆積而長胖；經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人在停止運(yùn)動(dòng)后，也是基礎(chǔ)代謝率變慢而積肥長胖。 運(yùn)動(dòng)能提高基礎(chǔ)代謝率，使體內(nèi)脂肪迅速燃燒，每次運(yùn)動(dòng)后，人體基礎(chǔ)代謝率升高的時(shí)間可持續(xù)二十四小時(shí)，故二天運(yùn)動(dòng)一次(或每周運(yùn)動(dòng)三次)，每次半小時(shí)以上，使身體燒掉三百卡以上的熱能，就能使人體的基礎(chǔ)代謝率不至減緩，此時(shí)又一面節(jié)食，人體內(nèi)多馀的脂肪才能有效燃燒掉。 如每次運(yùn)動(dòng)只十五分鐘，則燒掉的是糖類，燒不掉脂肪；運(yùn)動(dòng)半小時(shí)后，才會(huì)開始燃燒較多的脂肪，每次運(yùn)動(dòng)的時(shí)間越久，燒掉的脂肪越多，這是因?yàn)檫B續(xù)性運(yùn)動(dòng)的主要能源是脂肪而不是糖類。相反的，瞬時(shí)爆發(fā)性運(yùn)動(dòng)的能源是糖類而不是脂肪，故這類運(yùn)動(dòng)對(duì)減肥無益。
5，怎樣吃西餐
一般要這個(gè)餐館的拿手牛排7分或5分熟 拿叉右手拿刀慢慢切開牛肉 并細(xì)嚼慢咽 表現(xiàn)很有紳士風(fēng)度1、預(yù)約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。 2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。 3、進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開門，請(qǐng)女士進(jìn)入。如果有服務(wù)員帶位，也應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、餐點(diǎn)端來時(shí)，都應(yīng)讓女士優(yōu)先。就算是團(tuán)體活動(dòng)，也別忘了讓女士們走在前面。 4、吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。 5、由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。 6、正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。 7、點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來.對(duì)酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。 8、主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。 9、餐巾在用餐前就可以打開。點(diǎn)完菜后，在前菜送來前的這段時(shí)間把餐巾打開，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。 10、用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。 11、進(jìn)餐過程中，不要解開紐扣或當(dāng)眾脫衣。如主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。 12、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周圍的人道歉。取食時(shí)不要站立起來，坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。 13、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)與左右客人交談，但應(yīng)避免高聲談笑。不要只同幾個(gè)熟人交談左右客人如不認(rèn)識(shí)，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。 14、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時(shí)不要說話，更不可主動(dòng)與人談話。 15、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。 16、魚肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。處理魚骨頭時(shí)，首先用刀在魚鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚的上半身挑開后，從頭開始，將刀放在骨頭下方，往魚尾方向劃開，把骨剔掉并挪到盤子的一角。最后再把魚尾切掉。 17、喝酒的方法。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。 18、喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來喝。 19、面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。 20、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果地，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。 21、如何使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。 22、略事休息時(shí)，刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面，不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可西餐桌上的餐具很多，吃每一樣?xùn)|西要用特定的餐具，就拿餐刀一項(xiàng)來講，吃西餐時(shí)最少也有三把刀，分別用來切肉排，蔬菜和切開小面包，弄不清每一件餐具的具體用法就容易出現(xiàn)尷尬局面，餐具擺放得亂七八糟，就很容易使手中餐具掉在地上了。中國人用西餐是學(xué)習(xí)西方文化的一個(gè)組成部分。本課程講解西餐桌上最基本的常識(shí)，讓你在享受西餐雅致的就餐氛圍時(shí)，舉止更正確得體地，進(jìn)餐有條有“禮”。 第1步：餐巾布 西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經(jīng)常放在膝上，在重禮節(jié)場合也可以放在胸前，平時(shí)的輕松場合還可以放在桌上，其中一個(gè)餐巾角正對(duì)胸前，并用碗碟壓住。用餐巾過程中，千萬要注意不要有如下失禮之舉： 1. 離席時(shí)將餐巾布掉落在地上。 2. 餐巾布用得污跡斑斑或者是皺皺巴巴。 3. 將吃剩食物放到餐巾布上。 4. 用餐巾布擦桌子。 餐巾布可以用來擦嘴或擦手，對(duì)角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應(yīng)全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時(shí)，即使是暫時(shí)離開，也應(yīng)該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在盤側(cè)或桌角，最好放在自己的座位上。 第2步：關(guān)于刀、叉、勺 西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。 1.刀 是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。記?。河沂帜玫丁Ｈ绻貌蜁r(shí)，有三種不同規(guī)格的刀同時(shí)出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。 2.叉 左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，動(dòng)作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時(shí)，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響。 3.勺子 在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜點(diǎn)心的；扁平的用于涂黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。切莫搞錯(cuò)。 第3步：餐具的擺放 餐具的擺放是根據(jù)上菜先后順序從外到內(nèi)擺放。有的菜用過后，會(huì)撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內(nèi)，叉尖向下就表示你還要繼續(xù)用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內(nèi)，匙心向上，也表示用湯餐具可以収走。 第4步：優(yōu)雅用餐 1.喝濃湯時(shí) 勺子橫拿，由外向內(nèi)輕舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外側(cè)接觸到湯。喝時(shí)用嘴唇輕觸勺子內(nèi)側(cè)，不要端起湯盆來喝。湯將喝完時(shí)，左手可靠胸前輕輕將湯盆內(nèi)側(cè)抬起，湯汁集中于盆底一側(cè)，右手用勺舀清。動(dòng)作非常完美！ 2.吃比薩餅或其他餅類時(shí) 用刀在盤內(nèi)切出一塊正好適合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。 3.吃面包時(shí) 一手拿面包，一手撕下一小塊放入口里，不要拿著整個(gè)面包咬。吃西餐時(shí)要衣著整潔，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。 附：國外就餐禮儀 食用熱水要說Boiled water， 如說Hotwater，則會(huì)送溫開水進(jìn)來。 進(jìn)門后由領(lǐng)座員引導(dǎo)入座。 高檔餐廳，較大物品應(yīng)放在寄存處，離開時(shí)應(yīng)付些許小費(fèi)。 試飲葡萄酒時(shí)，先端起酒杯，如味道極差，可拒絕試飲。 在飲料送來前將餐巾置於大腿。 將餐單從頭看一遍再點(diǎn)菜，可先叫飲料，再慢慢看。 食用面包時(shí)，應(yīng)用手指每次撕一小塊。 從外至里依次使用排好的刀叉。 如有出納處，將小費(fèi)放在桌上即可持帳單離開。 如帳單上含服務(wù)費(fèi)，就不必付小費(fèi)。 結(jié)帳時(shí)，向?qū)ｉT的服務(wù)生招手說「請(qǐng)結(jié)帳」或在手掌上寫字來表示。 吃東西時(shí)切勿發(fā)出聲音。 閉著嘴咀嚼食物，勿使食物露出。 調(diào)味品離自己較遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)鄰座的人代勞，并說「請(qǐng)……」。 盡量不在中途離席，如必要，將餐巾放在椅子上再離開。 甜點(diǎn)之前，切勿吸煙。 如果是自助餐，請(qǐng)「量力而行」。右手刀，左手叉，
6，跪求 08年春晚韓雪演的小品的臺(tái)詞 急需
感動(dòng)天感動(dòng)地北京歡迎你擦肩而過.城府..當(dāng)我想你的時(shí)候懷念過去什么都可以.偏偏愛上你原諒我一次其實(shí)我介意玫瑰花的葬禮 斷了愛情的念頭如果愛能早些說出來 擦肩而過都是我平時(shí)最愛聽的歌，希望你能喜歡...街頭衛(wèi)士時(shí)間：新春佳節(jié)地點(diǎn)：馬路人物：周煒（交警）句號(hào)（
酒鬼）韓雪（馬露莎）周煒：朋友們，大家好！新春佳節(jié)慶團(tuán)圓，交警上崗保安全，車來人往好熱鬧，咱見面就算拜大年！過年好！ 大爺，您過年好啊！謝謝您給我們送的熱茶啊?。ㄐΓ?哎呦！小朋友，糖葫蘆叔叔不吃啊，哎！別跑別跑別跑。注意安全！哎！大媽！您買年貨去啦！嗨！您還給我送什么花啊，您看看！哦，芹菜啊！嘿嘿嘿，跟您開個(gè)玩笑啊！哎，同志！同志！同志！您過來一下！句號(hào)：嘻唰唰！嘻唰唰！嘻唰唰！嘻。。（摔倒）周煒：哎～哎～哎～有點(diǎn)跑偏了?。。ǚ銎饋恚┩?！過年好！句號(hào)：哎～哎～過年好（再次摔倒）周煒：哎呀！喝酒了吧！句號(hào)：沒有，我壓根就不會(huì)喝酒。周煒：真沒喝？句號(hào)：對(duì)！周煒：多少度？句號(hào)：60度，行??！哥們，內(nèi)行的！喝酒就得喝高度酒，周煒：嗯？句號(hào)：別的度數(shù)都跟那貓尿似的，沖這口，我養(yǎng)了7只流浪貓，小貓不走?。ㄋさ梗┲軣槪喊パ?！句號(hào)：哎呀！這滑！周煒：不是你喝那么多酒還敢開車，這車流量這么大，你沒看見呀看見啦！周煒：看見還敢開！句號(hào)：我不是沒看見警察嗎！周煒：沒...哎呀！你還真說實(shí)話！啊～句號(hào)：我就這點(diǎn)好，我喝點(diǎn)酒就愛說實(shí)話。周煒：嗯。句號(hào)：在我們家，我媳婦想知道點(diǎn)我什么事，就要把我灌醉了，再拷打我！周煒：?。烤涮?hào)：拷問！周煒：嗯。句號(hào)：你說吧，今天想問我點(diǎn)什么事？周煒：哎呀！我是真沒見過你這么喝酒的。句號(hào)：我還沒見過你這樣當(dāng)警察的呢！周煒：我怎么了？句號(hào)：我剛把車打著火，你就把我給叫過來了，那能罰著錢嗎？外行啊，你這是！周煒：哎～不，不，不，不，那我要是內(nèi)行呢？句號(hào)：你等我掛上擋。輕抬離河漫給油，車轱轆一轉(zhuǎn)，你“停！”這叫什么！周煒：叫什么呀？句號(hào)：這叫酒后駕車。周煒：哦～句號(hào)：積分扣本再罰款。周煒：嗯。句號(hào)：弄不好還能把我拘留幾天，你說像我這樣能拘留幾天哦！周煒：照你的意思就是說，今兒我還有點(diǎn)性急了？ 句號(hào)：太性急了，車沒動(dòng)地方呢，你就把我叫過來了餓。罰不了吧，摳不成了，白忙活了！我..周煒：哎～～這這這這這句號(hào)：我說你外行你還不樂意，你知道你這叫什么嗎？周煒：叫什么呀？句號(hào)：你這叫，甩掉傻鞋，丟掉傻襪，褪下傻褲，扒下傻瓜。周煒：這怎么講啊？句號(hào)：就剩一傻帽了。周煒：哎！句號(hào)：一秒鐘，你等我一秒鐘，我車開出來了，敞開了罰呀！嘻唰唰！嘻唰唰！周煒：同志！（句號(hào)摔倒），起來起來起來，還在等一秒鐘，這一秒鐘要是發(fā)生事故呢！酒后駕車出了事的少不了！句號(hào)：嚇唬我。周煒：我不是嚇唬你同志，這交通事故往往就發(fā)生在一瞬間，我們執(zhí)法的目的也不是為了“記分，罰款，扣本”的。句號(hào)：嗯。周煒：是為了保護(hù)廣大人民群眾的廣大財(cái)產(chǎn)安全，把交通事故隱患消滅在萌芽之中。句號(hào)：好，回答正確，加十分！周煒：嗨～句號(hào)：光靠您警察了！ 周煒：哎呀！光靠警察也不行啊，得咱們大伙一塊努力。句號(hào)：是，是。周煒：這里面也包括你。句號(hào)：是。周煒：把車鑰匙給我。句號(hào)：別扣車。周煒：哎！不是扣車。句號(hào)：嗯？周煒：你聽我說啊，你在那邊先醒醒酒。句號(hào)：嗯。周煒：再有幾分鐘我就下班啦！句號(hào)：這樣。周煒：一會(huì)我替你開車把你送回家。好不好？句號(hào)：你要送我回家。周煒：哎～句號(hào)：你是我哥。周煒：哎呀！你比我大。句號(hào)：你是我大哥。周煒：哎～好好好好好，慢一點(diǎn)慢一點(diǎn)啊！句號(hào)：咱們回家。周煒：哎～回家！～～～～喇叭聲～～～周煒：哎！停車！停車！句號(hào)：停車！（跳到周煒身上）哥，這車你都敢攔??！沒我會(huì)給你嚇嘍?。ㄖ軣樂畔戮涮?hào)）周煒：同志，你請(qǐng)過來一下。韓雪：怎么了，怎么了，怎么了，怎么了，你們?cè)趺戳?？周煒：什么叫我們?cè)趺戳?，?duì)不起，請(qǐng)出示駕照。韓雪：嘿嘿～我怎么了！周煒：您超速行駛了。韓雪：我超速，你的意思是說我開的太快？周煒：對(duì)呀！韓雪：我開得太快！周煒：對(duì)呀！韓雪：我開得太快！我開得太快！我開得太快！句號(hào)：哎！糾正一下，你不是開得太快。韓雪：就是嘛。句號(hào)：你是飛的太低，姐們，你要安兩膀子，你趕上波音747了。韓雪：你什么波音747，你看好啦！我這可是奧闊！句號(hào)：我以為奧迪呢！韓雪：過分！不許歧視小牌輛！，我們?cè)缍冀饨?，就這條道擱過去，我還不稀罕開呢！句號(hào)：那你得敢開啊！韓雪：哎！我今兒還就開了！我們的春天來了！句號(hào)：你冬天韓雪：哎...周煒：行,停停停停停,少說兩句好不好,同志,請(qǐng)出示駕照。韓雪：哎呦，干嘛干嘛干嘛，更我玩嚴(yán)肅，警察叔叔。周煒：我有這么老嗎我，?。宽n雪：警察...周煒：叫同志。韓雪：帥哥！我可認(rèn)識(shí)你們大隊(duì)長。周煒：我們大隊(duì)長？韓雪：嗯！周煒：我也認(rèn)識(shí)，出示駕照。句號(hào)：吵什么呢，不會(huì)無照駕駛吧！韓雪：你才無照駕駛呢！警察同志，我是有急事。周煒：你有急事更不能開這么快啦，你說這道上大過年的真出點(diǎn)什么事故，那家里人多著急啊。韓雪：我這不是著急要去看我老公嗎，哎！他也是你們大隊(duì)的，叫莊嚴(yán)，莊重的莊，嚴(yán)肅的的嚴(yán)。周煒：那你是？韓雪：我叫“馬露莎”句號(hào)：哎！小名叫“手”吧！韓雪：手？句號(hào)：嗯。馬路殺手嘛！韓雪：你才殺手呢！我的小名叫“莎莎！”警察同志，您看這是我的駕照，您看，是我吧?。ㄅど恚┚涮?hào)：別擺了，再擺趕上我家貓了！韓雪：討厭！警察同志，莊嚴(yán)您熟吧！周煒：嗯，太熟了，不過他好像還沒結(jié)婚吧！韓雪：嗯～結(jié)不結(jié)婚其實(shí)不就是那么回事嗎！句號(hào)：啊～這你也敢無照駕駛??！韓雪：討厭！警察同志，你說他有多討厭哪！太討厭了你！周煒：同志，您這是超速行駛啦！而且還闖紅燈，積分已滿十二分，根據(jù)《道路交通安全法》的規(guī)定，暫扣您的駕駛執(zhí)照，三天之內(nèi)，到執(zhí)法站接受處罰。韓雪：哎！我，我，我不都跟您說了，我是莊嚴(yán)的未婚妻。周煒：對(duì)啊，我開的也不是結(jié)婚證?。。ㄋ合铝P單）韓雪：哎呀！別撕，別撕，別撕！您還真撕??！句號(hào)：那可不真撕啊，你以為純棉的呢！周煒：得，咱們回家。句號(hào)：走。韓雪：站住！句號(hào)：有事?。≈軣槪和荆€有什么事嗎？韓雪：把駕照還我。周煒：我不說了嗎，接受完處罰，那本自然就還給您了。韓雪：不行，現(xiàn)在就把駕照還我！周煒：那對(duì)不起，現(xiàn)在就把駕照還我！韓雪：那你有什么權(quán)力酒后上崗啊！周煒：我沒喝酒啊！韓雪：哼！這么大酒味還說喝！周煒：嘿！句號(hào)：說我呢，這酒是我喝的，不信你聞聞。韓雪：哎呀！討厭！周煒：好，好，好，好，怎么樣，這酒不是我喝的吧！韓雪：就算不是你喝的，哎！你也不能帶著酒鬼親戚上崗?。≈軣槪壕?..句號(hào)：我根本就不認(rèn)識(shí)他，是吧，哥！周煒：哎！韓雪：哈哈！都哥長哥短的了，還說不認(rèn)識(shí)。句號(hào)：他真的不是我哥，是吧，哥周煒：哎！句號(hào)：你不是我哥。周煒：好，好，好。句號(hào)：我哥不是你。韓雪：行了，行了，行了，現(xiàn)在就把駕照還我，否則我就告你違反禁令，把你身上這身警服給你扒了。句號(hào)：你拿警察當(dāng)香蕉呢，說扒皮就扒皮啊！韓雪：我現(xiàn)在就打電話，哼！句號(hào)：玩真的了。韓雪：喂，維尼熊嗎？句號(hào)：還加菲貓呢！韓雪：我加菲貓，不是，誰加菲貓了！我是殺手，不是，我！句號(hào)：你是莎莎！韓雪：哎呀！我是莎莎！哎！你給我介紹的哪個(gè)男朋友是叫莊嚴(yán)嗎？句號(hào)：??！喊了半天老公，都不知道自己老公叫什么，哎呀，這女孩也太超前了，你，你，你超前吧你，韓雪：討厭，關(guān)你什么事?。。闷痣娫挘┪也皇钦f你，我是說這的一個(gè)警察，骺不是東西！句號(hào)：骺本來就不是東西嘛。韓雪：哼！你等著，我現(xiàn)在就給莊嚴(yán)打電話，哼！周煒：不用打啦！韓雪：哼！周煒：我就是莊嚴(yán)！韓雪：你！你就是莊嚴(yán)？周煒：對(duì)，我就是那骺。韓雪：我。句號(hào)：哎！她是你未婚妻?。≈軣槪喊パ?！句號(hào)：他就是你老公?。№n雪：哎呀！周煒：哎?。ㄇ辶饲迳ぷ樱?，真沒想到哈，咱們?cè)谶@個(gè)地方見面了，不過首先我要感謝你能夠選擇交警做您的男朋友，但是，我覺得你還要考慮考慮，作為交警的家人，不但要理解交警執(zhí)法的甘苦，可能有時(shí)候還會(huì)承受點(diǎn)委屈，好了，咱們要機(jī)會(huì)再見吧！句號(hào)：再見，嫂子！韓雪：哎呀！句號(hào)：再見，殺手！韓雪：哎呀！句號(hào)：這兩
口子一致對(duì)外，你看。韓雪：哎呀！周煒：說什么呢你！韓雪：討厭！周煒：追尾的。韓雪：莊嚴(yán)同志，今天真是對(duì)不起。周煒：沒關(guān)系（走）韓雪：哎！哎！莊嚴(yán)同志，你聽我說，（追）句號(hào)：哎！那是我的車，殺手嫂子，你的小牌輛飛機(jī)在那呢，再見?。ㄍ藞觯┙诸^衛(wèi)士 韓雪 周煒 句號(hào) 莊嚴(yán)：“朋友們，大家好。新春佳節(jié)慶團(tuán)圓，交警上崗保安全。車來人往好熱鬧，咱見面就算拜大年~！過年好！ 大爺，您過年好啊，謝謝您給我們送的熱茶啊。哎喲~小朋友，糖葫蘆叔叔不吃啊，別跑別跑，注意安全??！哎，大媽您買年貨去了？哎呀！您給我還送什么花??？！哦，芹菜啊 跟您開個(gè)玩笑?。“?，同志，同志同志，您過來一下。” 酒鬼：“嘻唰唰，嘻唰唰，······?！?莊嚴(yán)：“有點(diǎn)跑偏了啊。同志，過年好?！?酒鬼：“過年好··” 莊嚴(yán)：“喝酒了吧?！?酒鬼：“沒有沒有··我壓根就不會(huì)喝酒?！?莊嚴(yán)：“真沒喝？” 酒鬼：“對(duì)！” 莊嚴(yán)：“多少度？” 酒鬼：“60度。···行啊，哥們，內(nèi)行啊。喝酒就得喝高度的酒。別的度數(shù)都跟那貓尿似的。沖這口，我養(yǎng)了七只流浪貓。小貓不走運(yùn)··（跌倒）這兒滑·” 莊嚴(yán)：“唉呦呦，你喝這么多酒，還敢開車，這車流量這么大，你沒看見哪？”街頭衛(wèi)士 表演：韓雪 周煒 句號(hào) 莊嚴(yán)：“朋友們，大家好。新春佳節(jié)慶團(tuán)圓，交警上崗保安全。車來人往好熱鬧，咱見面就算拜大年~！過年好！ 大爺，您過年好啊，謝謝您給我們送的熱茶啊。哎喲~小朋友，糖葫蘆叔叔不吃啊，別跑別跑，注意安全??！哎，大媽您買年貨去了？哎呀！您給我還送什么花??？！哦，芹菜啊 跟您開個(gè)玩笑??！哎，同志，同志同志，您過來一下。” 酒鬼：“嘻唰唰，嘻唰唰，······。” 莊嚴(yán)：“有點(diǎn)跑偏了啊。同志，過年好。” 酒鬼：“過年好··” 莊嚴(yán)：“喝酒了吧?！?酒鬼：“沒有沒有··我壓根就不會(huì)喝酒?！?莊嚴(yán)：“真沒喝？” 酒鬼：“對(duì)！” 莊嚴(yán)：“多少度？” 酒鬼：“60度?！ぁぁば邪。鐐?，內(nèi)行啊。喝酒就得喝高度的酒。別的度數(shù)都跟那貓尿似的。沖這口，我養(yǎng)了七只流浪貓。小貓不走運(yùn)··（跌倒）這兒滑·” 莊嚴(yán)：“唉呦呦，你喝這么多酒，還敢開車，這車流量這么大，你沒看見哪？” 酒鬼：“看見了?！?莊嚴(yán)：“看見還敢開？~！” 酒鬼：“我不是沒看見警察嗎？！” 莊嚴(yán)：“哎呀，你還真說實(shí)話??！” 酒鬼：“我就這點(diǎn)好，我喝點(diǎn)酒就愛說實(shí)話，在我們家，我媳婦想知道點(diǎn)我什么事，都要把我灌醉了，再拷打我?！?莊嚴(yán)：“嗯？” 酒鬼：“拷問，你說吧，今天打算問我點(diǎn)什么事？” 莊嚴(yán)：“哎呀，我是真沒見著過你這么喝酒的?！?酒鬼：“我還沒見過你這樣當(dāng)警察的呢！” 莊嚴(yán)：“我怎么了？” 酒鬼：“我剛把車打著火，你就把我給叫過來了。那還能罰著錢嗎？外行啊你是！” 莊嚴(yán)：“唉··不不 不，那我要是內(nèi)行呢？” 酒鬼：“你等我掛上擋，輕踩離合慢給油，車轱轆一轉(zhuǎn)，你停！這叫什么？！” 莊嚴(yán)：“叫什么啊？” 酒鬼：“這叫酒后駕車，記分扣本呢帶罰款，弄不好還能把我拘幾天。那說，像我這樣的能拘幾天?。俊?莊嚴(yán)：“照你這個(gè)意思就是說今兒我還有點(diǎn)性急了？” 酒鬼：“你太急了，車沒動(dòng)地方呢你就把我叫過來。罰不了吧，扣不成了吧，白忙活了。唉。我說··” 莊嚴(yán)：“這這兒呢?！?酒鬼：“我說你外行你還不樂意，你知道你這叫什么嗎？” 莊嚴(yán)：“叫什么呀？” 酒鬼：“你這叫甩掉傻鞋，丟掉傻襪，褪下傻褲，扒下傻褂?！?莊嚴(yán)：“這怎么講呢？” 酒鬼：“就剩一傻帽了！” 莊嚴(yán)：“唉··?。 ?酒鬼：“一秒鐘，你就等我一秒鐘，我車開出來，敞開了罰呀哈哈，嗯嘻唰唰，嘻唰唰··” 莊嚴(yán)：“別唱了?。∑鹌鹌饋?，還再等一秒鐘，這一秒萬一發(fā)生事故呢？酒后駕車出了事的少不了！” 酒鬼：“你嚇唬我，哼哼··” 莊嚴(yán)：“我不是嚇唬您同志，這個(gè)交通事故往往就發(fā)生在一瞬間，我們執(zhí)法的目的也不是為了記分，罰款，扣本子，是為了保護(hù)廣大人民的生命財(cái)產(chǎn)安全。把交通事故隱患消滅在萌芽之中?！?酒鬼：“好！回答正確，加十分！就靠你們警察了啊?！?莊嚴(yán)：“哎呀，光靠警察也不行啊，得我們大伙兒一塊努力，這里邊也包括你?！ぁ韥恚衍?鑰匙給我?！?酒鬼：“別扣車！” 莊嚴(yán)：“不是扣車，你聽我說啊，你先到那個(gè)邊上啊醒醒酒，再有幾分鐘我就下班了，一會(huì)兒我替你開車把你送回家，好不好?。俊?酒鬼：“你要送我回家？” 莊嚴(yán)：“唉！” 酒鬼：“你是我哥！” 莊嚴(yán)：“哎，你比我大！” 酒鬼：“你 是我大哥！” 莊嚴(yán)：“o(∩_∩)o...哈哈，好好好··。唉唉，慢一點(diǎn)，慢一點(diǎn)啊?！?酒鬼：“咱們回家?！?莊嚴(yán)：“喂喂，··停車！！” 酒鬼：“這車你都敢攔?。]我護(hù)著你不瞎了?” 莊嚴(yán)：“同志，您請(qǐng)過來一下！” 馬璐莎：“怎么了，怎么了，怎么了，你們?cè)趺戳?？?莊嚴(yán)：“什么叫我們?cè)趺戳?？?duì)不起，請(qǐng)出示駕照。” 馬璐莎：“嘿嘿·我怎么了？” 莊嚴(yán)：“您超速行駛了。” 馬璐莎：“我超速，您的意思是說我開得太快？” 莊嚴(yán)：“對(duì)??！” 馬璐莎：“我開得太快?我開得太快？我開得太快？！” 酒鬼：“哎呀，糾正一下，你不是開得太快?！?馬璐莎：“就是嘛?！?酒鬼：“你是飛得太低。姐們，你要安倆膀子，要趕上波音747了你?！?馬璐莎：“你什么747，你看好了，我這可是奧拓！” 酒鬼：“我還以為奧迪呢！” 馬璐莎：“過份！不許歧視小牌量，我們?cè)缇徒饨?，就這條道，擱過去，我還不稀罕開呢！” 酒鬼：“你得敢開?。 ?馬璐莎：“唉··我今兒還就開了，我的春天來了。” 酒鬼：“你都···” 莊嚴(yán)：“停停停，少說兩句好不好？同志，請(qǐng)出示駕照。” 馬璐莎：“哎呦，干嘛，干嘛，干嘛？跟我玩嚴(yán)肅。嗯，警察叔叔。” 莊嚴(yán)：“我有這么老么我？” 馬璐莎：“警察··” 莊嚴(yán)：“叫同志?！?馬璐莎：“帥哥！···我可認(rèn)識(shí)你們大隊(duì)長?！?莊嚴(yán)：“我們大隊(duì)長？” 馬璐莎：“嗯！” 莊嚴(yán)：“我也認(rèn)識(shí)！出示駕照！” 酒鬼：“湊不了吧，不會(huì)是無照駕駛吧！” 馬璐莎：“你才無照駕駛呢！警察同志，我是有急事！” 莊嚴(yán)：“你有急事，更不能開這么快了，你說這大過年的，真出點(diǎn)事故，那家里人多著急??！” 馬璐莎：“我···我這不是著急去看我老公嗎？！哎，他也是你們大隊(duì)的，叫莊嚴(yán)，莊重的莊，嚴(yán)肅的嚴(yán)?！?莊嚴(yán)：“那你是？” 馬璐莎：“我叫馬璐莎。” 酒鬼：“唉，小名叫手吧？” 馬璐莎：“手？” 酒鬼：“嗯，馬路殺手么？！” 馬璐莎：“你··你才少手呢，我小名叫莎莎，警察同志，您看，這是我的駕照，您看，是我吧！” 酒鬼：“你別擺了，再擺趕上我們家貓了!” 馬璐莎：“討厭！警察同志，莊嚴(yán)您熟吧？” 莊嚴(yán)：“嗯，太熟了，不過，他好像還沒結(jié)婚呢吧！” 馬璐莎：“哎呀，結(jié)不結(jié)婚其實(shí)不就是那么回事嘛！” 酒鬼：“?。窟@你也敢無照駕駛?。 ?馬璐莎：“我··我討厭，警察同志你說他有多討厭哪，你太討厭了你！” 莊嚴(yán)：“好好，同志，你這是超速行駛了，而且還闖紅燈，積分已滿12分，根據(jù)道路交通安全法的規(guī)定，暫扣您的駕駛執(zhí)照，三天之內(nèi)，到執(zhí)法站接受處罰啊?！?馬璐莎：“哎哎，我不都跟您說了我是莊嚴(yán)的未婚妻？” 莊嚴(yán)：“我開的也不是結(jié)婚證啊?！?馬璐莎：“唉，別撕，別撕，別撕，別撕·····您還真撕啊！” 酒鬼：“那可不真撕嗎？你還以為純棉的呢？” 莊嚴(yán)：“行了，跟我回去！” 酒鬼：走··！” 馬璐莎：“站??！” 酒鬼：“有事啊！” 莊嚴(yán)：“同志，您還有什么事??？” 馬璐莎：“把駕照還我！” 莊嚴(yán)：“我不是說了嗎？接受完處罰，這本自然就還給你了。” 馬璐莎：“不行！現(xiàn)在就把駕照還我！” 莊嚴(yán)：“那對(duì)不起，我沒這權(quán)利。” 馬璐莎：“那你有什么權(quán)利酒后上崗??？” 莊嚴(yán)：“我沒喝酒啊?！?馬璐莎：“這么大的酒味還說沒喝啊?！?酒鬼：“說我呢，這酒是我喝的，不信你聞聞?！?馬璐莎：“哎呀，你討厭！” 莊嚴(yán)：“好好··怎么樣，這酒不是我喝的吧！” 馬璐莎：“就算不是你，哎，你也不能帶著酒鬼親戚上崗啊?！?酒鬼：“酒···我根本就他不認(rèn)識(shí)，是吧？哥？” 馬璐莎：“呦呵，都哥長歌短的，還說不認(rèn)識(shí)呀！” 酒鬼：“他真的不是我哥，對(duì)不，哥？你不是我哥?！?莊嚴(yán)：“好了好了?！?馬璐莎：“行了行了，現(xiàn)在就把駕照還我！否則我就告你違反禁令，把你身上的這身警服給你扒了！” 酒鬼：“你拿警察當(dāng)香蕉呢？說扒皮就扒皮??？！” 馬璐莎：“你你··我現(xiàn)在就打電話，哼！” 酒鬼：“玩真的?！?馬璐莎：“喂，維尼熊嗎？” 酒鬼：“還加菲貓呢！” 馬璐莎：“我加菲貓。不是，誰加菲貓了？！哎呀··我是殺手，我我···” 酒鬼：“你是莎莎。” 馬璐莎：“我是莎莎，你給我介紹的那個(gè)男朋友是叫莊嚴(yán)嗎？” 酒鬼：“?。亢傲税胩炖瞎疾恢雷约豪瞎惺裁?。哎呀··這女孩也太超前了，你你··掏錢吧你！” 馬璐莎：“我··你討厭！關(guān)你什么事?。∥也皇钦f你，我是說這這個(gè)警察，齁不是東西！” 酒鬼：“齁本來就不是東西。” 馬璐莎：“你等著，我現(xiàn)在就給莊嚴(yán)打電話！” 莊嚴(yán)：“不用打了，我就是莊嚴(yán)！” 馬璐莎：“你就是莊嚴(yán)？” 莊嚴(yán)：“對(duì)，我就是那齁！” 馬璐莎：“哎呀··我··” 酒鬼：“唉，她是你未婚妻哎~！（被頂一肘子）哎，他就是你老公哎（又被頂一肘子） 莊嚴(yán)：“哎··嗯，真沒想到啊，咱們會(huì)在這個(gè)地方見面了，不過，我很感謝你能選擇交警做您的男朋友，但是我決定還要考慮考慮，做為交警的家人不單要理解交警執(zhí)法的甘苦，可能有時(shí)候還能承受點(diǎn)委屈。好了，咱們有機(jī)會(huì)再見吧！” 酒鬼：“再見，嫂子！（挨一肘子）再見，殺手（又挨一肘子）這真是兩口子一致對(duì)外?。 ?莊嚴(yán)：“你說什么呢你?。òひ蛔畲罅Χ鹊闹庾樱?馬璐莎：“討厭！” 酒鬼：“追尾了！哎呦?！?馬璐莎：“呃··莊嚴(yán)同志？今天真是對(duì)不起?！?莊嚴(yán)：“沒關(guān)系！” 馬璐莎：“唉唉，莊嚴(yán)同志，你聽我說，莊嚴(yán)同志···?！?酒鬼：“哎哎···那我那車，哎，殺手嫂子，你那小牌量飛機(jī)在那呢！再見~！” 這個(gè)網(wǎng)站可以看：http://you.video.sina.com.cn/b/13132777-1363188001.html
7，葡萄酒怎樣釀快速方便
請(qǐng)輸入你的答案...葡萄酒怎樣釀快速方便 葡萄酒是大自然的產(chǎn)物，是健康的酒精飲品。隨著生活水平、鑒賞能力的提高和人們對(duì)健康飲酒的認(rèn)識(shí)，葡萄酒已逐步成為中國人喜愛的酒種。但商場內(nèi)一排排包裝各異的葡萄酒卻常常會(huì)給你無從下手的困惑，做聰明的葡萄酒消費(fèi)者唯一的途徑就是當(dāng)一名葡萄酒的內(nèi)行。而欣賞葡萄酒并不是看幾篇文章就能體會(huì)到她的內(nèi)涵和多變，聽他人講一萬次葡萄酒的特點(diǎn)區(qū)別，也沒有親自嘗一口來的直接和印象深刻。記得：葡萄酒，它首先是酒，是含酒精的飲料，是入口的食物。葡萄酒，不是生活必須品，她卻是能帶給你奇妙夢幻般享受的“上帝之水”。要相信自己的感覺，選擇自己喜歡的。有條件的朋友在閑暇之余自己動(dòng)手釀造葡萄酒，在娛樂中了解了葡萄酒的品種、工藝知識(shí)，感受回歸自然、陶冶情操、給平淡的生活增添成功樂趣。在親朋好友聚會(huì)時(shí)端起一杯自己做出來的葡萄酒，給大家介紹你這杯酒的來歷過程，與朋友們分享你成功的喜悅，豈不是一舉多得的美事？自己在家就能做出葡萄酒來？回答是肯定的，所以她才是與人類歷史同樣悠久的飲品，是“大自然的產(chǎn)物”。釀酒很簡單，想要釀出好酒可就是需要點(diǎn)學(xué)問和經(jīng)驗(yàn)了。至于您的酒香氣、味道、顏色等物理指標(biāo)如何，我相信普通人對(duì)酒的評(píng)判是帶有感情色彩的，“自己的孩子最漂亮”這一不變的真理，用來回答對(duì)葡萄酒的真實(shí)感受是再合適不過了。以下是一些初次釀造葡萄酒的常見問題，解答結(jié)合了現(xiàn)代葡萄酒釀造工藝與傳統(tǒng)葡萄酒釀造方法的優(yōu)點(diǎn)，簡單易行，希望對(duì)躍躍欲試的美好生活愛好者有所幫助。1、什么葡萄可以用來釀葡萄酒？自釀葡萄酒，講究的是因地制宜，自娛自樂，對(duì)葡萄品種沒什么特別規(guī)矩，只要是葡萄就可以玩玩，條件允許的情況下，每年選擇3、2個(gè)葡萄品種同時(shí)釀 (也就是多準(zhǔn)備幾個(gè)容器而已)，會(huì)在對(duì)比中更深地感受不同葡萄品種對(duì)酒風(fēng)格的影響。釀紅葡萄酒必須用紅色葡萄，顏色越深(紫黑)越好，成熟度越高越好，紅皮紅肉更好；白葡萄酒用白(綠色)葡萄或紅皮白肉的葡萄(發(fā)酵前壓榨去皮)。葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分轉(zhuǎn)換而來，紅葡萄酒的顏色來源與葡萄皮肉所含的色素，所以，應(yīng)盡量選擇成熟度好、新鮮、干凈衛(wèi)生的葡萄用來釀酒。若家居葡萄酒產(chǎn)區(qū)能買到專用釀酒葡萄，那就使您可以用自釀的葡萄酒與商店花錢買來的葡萄酒做一個(gè)對(duì)比品嘗，當(dāng)然是再好不過的事兒。紅葡萄酒常見的釀酒專用葡萄品種有：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Carbernet Gernischet)、
梅鹿輒(Merlot 美樂)、佳麗釀(Carignane)、黑品樂(Pinot Noir)、佳美(Gamay,Gamay Noir)、西拉(Syrah)等。白葡萄酒常見釀酒專用葡萄品種有：雷司令(Riesling)、貴人香(Italian Riesling)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon B1anc)等。另外，紅皮白肉的玫瑰香鮮食葡萄也常用于白葡萄酒(去皮后發(fā)酵)和玫瑰紅葡萄酒(帶皮發(fā)酵)的釀造，而且成酒的香氣很特別。至于不同葡萄品種釀出的葡萄酒的風(fēng)格特色，網(wǎng)上有很多有關(guān)釀酒葡萄品種的介紹，這里不一一介紹。2、需要專用工具和專用敷料嗎？不是必須。瓶瓶罐罐、水桶、大缸都可以當(dāng)容器。少量觀賞試驗(yàn)，推薦使用透明的玻璃瓶、可樂瓶、礦泉水瓶。為防止與空氣過度接觸而使得酒液氧化，最好用口孔較小有蓋的容器，或者用塑料布包裹后捅破一小孔。酵母、澄清劑等輔料添加物也應(yīng)該盡量少用或不用，但SO2對(duì)葡萄酒的長期保存起著至關(guān)重要的作用，能弄到少許SO2 含量6％的亞硫酸是最好不過的。3、用塑料桶好還是用壇子好？用具發(fā)酵時(shí)沒規(guī)矩，食品級(jí)用無毒塑料、壇子都可，當(dāng)然，玻璃瓶、瓷器、不銹鋼罐更好。切忌與鐵、銅、錫等金屬接觸。4、葡萄要不要用洗滌劑清洗？不要。洗滌會(huì)大量損失葡萄皮上的天然酵母，使得發(fā)酵的自然啟動(dòng)變的困難。如果不是對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的忌諱，連葡萄的沖洗也盡量避免。酒精它自然的消毒能力，您大可不必追求在絕對(duì)潔凈的真空中生活，切忌談微生物色變。如果您勢必要洗，也盡量減少洗滌強(qiáng)度，且盡快涼干后再破碎釀酒。5、葡萄入罐(瓶)前需要除梗破碎嗎？需要。葡萄汁液與葡萄皮接觸，有助皮上的天然酵母繁育快速啟動(dòng)發(fā)酵。紅葡萄酒破碎程度擠破即可，避免搗成糊狀給后期的過濾找麻煩。白葡萄酒需要取汁發(fā)酵，破碎壓榨當(dāng)然就是要榨干最后一滴汁。6、發(fā)酵過程理想溫度是多少？紅葡萄酒控制在25-30度，白葡萄酒控制在18-20度。7、容器里裝多少為合適？前期的酒精發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量氣體，葡萄皮會(huì)分層漂浮于酒液上方，保險(xiǎn)期間容器應(yīng)留有30％左右的剩余空間，以免寶貴酒液溢出。發(fā)酵由啟動(dòng)(少量冒泡)——強(qiáng)烈(大量氣體外逸)——減弱(起泡驟減)——靜止(發(fā)酵完成)。此階段時(shí)間約1個(gè)禮拜左右。對(duì)紅葡萄酒來說，后期的蘋果酸－乳酸發(fā)酵(不是必須)會(huì)降低酒的尖酸而使得酒質(zhì)更柔潤可口。溫度合適(20度以上)，酒精發(fā)酵后的葡萄酒會(huì)自然啟動(dòng)蘋乳酸發(fā)酵(很多情況下蘋乳酸發(fā)酵不能正常啟動(dòng))，此時(shí)皮渣已濾出，氣泡細(xì)膩干凈，也沒有酒精發(fā)酵那么激烈，容器上方留有10％空間即可。盡量避免空氣的介入同時(shí)又要排出容器內(nèi)的氣體，有條件的可用簡易單向閥控制氣體只出不進(jìn)。此階段的時(shí)間約需半個(gè)月左右。如果當(dāng)年沒有啟動(dòng)蘋乳發(fā)酵，可滿瓶密封存放，酒液在過冬低溫會(huì)析出酒酸石(米粒大小，晶體狀)，降低酒液的酸度，等來年溫度合適時(shí)，用虹吸法除去沉淀，期待蘋乳發(fā)酵會(huì)自然啟動(dòng)。溫度常常事葡萄酒蘋果酸- 乳酸發(fā)酵的決定因素。8、加糖的原則是什么？是否需要加糖和加多少糖，是根據(jù)最后想釀成的酒度和葡萄原料的糖度來推算出添加量的。一般是17克糖/升能產(chǎn)生1度的酒度。自然釀造最高能達(dá)到的酒度是15度。葡萄汁含糖量低——酒度低，難以保存；糖太高——發(fā)酵不徹底，產(chǎn)出甜葡萄酒。9、那么每次加糖間隔多長時(shí)間？一共加幾次為好？如果葡萄成熟不是很好，糖度低，將來出酒達(dá)不到12度酒精，會(huì)影響酒的口感和保存。這時(shí)可以考慮加糖，每加17克糖/升產(chǎn)生1度酒，一般每升葡萄汁液可加入34克白糖，給酒增加2度，如果葡萄實(shí)在太不成熟可以考慮加68克糖/升，產(chǎn)生4度酒精。比如德國太冷，葡萄糖度低，只能做到7度酒，法律允許加 68克到11度酒，而法國波爾多只能加34克達(dá)到12度酒，且要經(jīng)國家審批才可以。加糖要在發(fā)酵起動(dòng)后二天或第三天，那時(shí)發(fā)酵最旺盛，酒中酵母含量達(dá)到最大，酵母活力旺盛，這時(shí)候加糖，有利于發(fā)酵的比較徹底，不留下殘余糖，保證酒的穩(wěn)定。殘余的糖會(huì)被乳酸菌分解帶來刺激和苦味。糖的添加分兩次，間隔1-2天。以上說的是紅酒，白酒可保留殘余糖成半干8克。但是白葡萄酒要避免蘋果酸－乳酸發(fā)酵，酒精發(fā)酵(5-6天)后立即分離酒腳、裝滿容器、降溫到17度，有條件的添加SO2封閉容器?！疤O果酸乳酸發(fā)酵”是指的紅酒。是酸的轉(zhuǎn)化，不產(chǎn)生酒精。10、發(fā)酵時(shí)是不是應(yīng)該把糖全部加入，蜂蜜或者冰糖是不更好？糖最好分次加入，過高濃度的糖會(huì)影響酵母的繁殖，由于冰糖顆粒太大會(huì)影響融解；冰糖效果其實(shí)并不如白糖；蜂蜜當(dāng)然可以，但是蜂蜜里的水份含量高而且還含有其它的微生物。11、發(fā)酵的時(shí)候要不要密封？葡萄入罐后需要通氣嗎？不要密封。需要微透氣。發(fā)酵需要氧氣，同時(shí)又有大量的CO2排出，過度密封有爆炸的危險(xiǎn)。因?yàn)榘l(fā)酵過程不是簡單的一個(gè)方程，有多個(gè)方程。酵母自身繁殖需要微氧，色素與單寧結(jié)合成穩(wěn)定的顏色需要氧氣參與，否則顏色會(huì)退化，這是大工業(yè)生產(chǎn)過程中開放式倒罐的原因，另外倒罐通風(fēng)也可以去除酒中的還原硫化氫臭味，酵母本身發(fā)酵會(huì)自生SO2如果不給氧，會(huì)還原出臭味來。這是理論與實(shí)踐的結(jié)合得出的工藝總結(jié)。12、第一次發(fā)酵時(shí)要不要攪拌？要。通常一天2-3次，把漂浮的葡萄皮壓到酒液里，利于浸泡浸漬出葡萄皮上的單寧、色素等酚類物質(zhì)。13、發(fā)酵期一般需要多久完成？25天左右。第一步是葡萄糖份轉(zhuǎn)化到酒精的發(fā)酵，有明顯的氣泡，氣泡量由少到多，再由多到少，大約需要一個(gè)禮拜；第二步是對(duì)紅葡萄酒而言的蘋果酸到乳酸的發(fā)酵，氣泡細(xì)膩均勻干凈，也是經(jīng)歷少－多－少的過程，大約半個(gè)月。14、紅葡萄酒什么時(shí)候皮渣與酒液分離？發(fā)酵啟動(dòng)(明顯的泡泡上升)的5天左右就應(yīng)該皮渣分離了。丟掉過濾出來的皮渣，保留酒液。初次過濾(皮渣分離)可用干凈的布料或絲襪等等(滴滴皆辛苦，過濾不要忘記用力擠壓出皮渣里殘存的酒液)。15、白葡萄酒發(fā)酵前要不要去皮？白葡萄酒去皮壓榨過程要不要快速操作？有什么簡便好方法？要去皮。為了降低葡萄汁中懸浮物和酚類物質(zhì)的含量。破碎取汁最好是隔氧操作，防止葡萄汁氧化。如果量小，把葡萄粒摘下來裝入透明的縮料食品袋子里面，把空氣排除去，封口，或口朝上，用手掌壓袋子里面的葡萄，這樣手不會(huì)沾到汁液，又隔離了空氣，然后把汁液倒入容器。袋子大用腳踩，如果袋子結(jié)實(shí)可用多用幾次。16、自釀白葡萄酒要不要低溫發(fā)酵？溫度要嚴(yán)格控制在18～20度。17、自釀酒能放多長時(shí)間？儲(chǔ)存的時(shí)候必須把皮過濾掉嗎？自釀的葡萄酒因?yàn)闆]有使用工業(yè)生產(chǎn)的酵母和下膠澄清等工藝手段，酒液中會(huì)含有無害健康的微量雜菌，應(yīng)在低溫逼光條件下保存，在一兩年內(nèi)與親朋好友共享。當(dāng)然，如果你的葡萄原料質(zhì)量很高(葡萄品種、成熟度、衛(wèi)生條件、當(dāng)年的氣候等條件好)，也不排除你能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒。酒精發(fā)酵一般在1個(gè)禮拜左右就應(yīng)該把皮渣過濾了。一般1個(gè)月后就可以喝了，最好是3個(gè)月(過冬)經(jīng)過一段時(shí)間的隔氧、低溫、靜置、沉淀、過濾后喝更好。除渣后期的過濾，只需靜放一段時(shí)間后，用虹吸法濾出上部清澈的酒液滿瓶(盡量減少容器內(nèi)的空氣)、密封(隔氧)存放，丟掉底部沉淀。18、為什么要過濾？皮有營養(yǎng)，家釀不要外觀只要質(zhì)量？首先是功能。酒的基本作用：松弛神經(jīng)、使人興奮、營造氣氛，，，這是同樣生理工效的一杯漂亮的顏色、清澈的感官、優(yōu)美的酒杯造型與一大碗漂浮著顏色陳舊難看的漿糊粥的選擇。其次是原理。葡萄到葡萄酒的過程是糖發(fā)酵到酒精的發(fā)酵過程，這個(gè)過程是在一段時(shí)間內(nèi)集中完成的。葡萄中的糖分經(jīng)過發(fā)酵過程轉(zhuǎn)換成酒精后，甜度消失酒精度已定，與有無皮渣已沒有關(guān)系。第一次發(fā)酵結(jié)束后過濾是必須的，皮渣中有不少對(duì)葡萄酒并不好的東西，同時(shí)也有不少雜菌，除了美觀的原因外對(duì)酒的穩(wěn)定有很大影響。最后是概念。白酒是糧食釀造的，喝一杯酒不等于吃了一碗大米；同理，喝一杯葡萄酒也絕對(duì)不等于吃一串葡萄，其成分已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)的變化。葡萄酒是上帝賜予人類的自然產(chǎn)物，不需要添加任何外加物就可以享受的酒精飲品。但喝酒不同于吃藥，唯美一點(diǎn)，在家也浪漫一些豈不更好？19、我喜歡喝甜的葡萄酒，發(fā)酵時(shí)多加糖就行，對(duì)嗎？自然釀造法得來的葡萄酒的酒精度一般最高能達(dá)到15度，釀造時(shí)過多地加糖，就會(huì)得到甜葡萄酒。但是，葡萄酒中含糖量高，酒液的殘余糖分高，稠度高，不但會(huì)給釀酒過程添加難度，影響成酒的澄清度，還會(huì)造成微生物繁殖、酒容易壞等難以保存等后果。喜歡喝帶甜味的葡萄酒，可以在喝的時(shí)候根據(jù)自己的口味臨時(shí)在干(不甜)葡萄酒中添加糖、果汁或蜂蜜，很方便得到你喜歡的甜葡萄酒。當(dāng)然，如果是葡萄原料本身自帶的含糖量高到可以釀出甜酒，您可千萬不要拒絕這難得的機(jī)會(huì)！20、我喜歡喝高度酒，又要享受葡萄酒的保健作用和味道，怎么辦？白蘭地就是低度葡萄酒經(jīng)過蒸餾得來的。酒精度高的葡萄酒易于保存。喜歡喝度數(shù)高點(diǎn)的朋友，在葡萄酒釀造完成，適量添加白蘭地或白酒后，滿瓶、密封保存。21、家庭自釀葡萄酒用小包裝的釀酒輔料(酵母、果膠酶等)哪里有賣？如需要葡萄酒酵母-果膠酶-單寧-發(fā)酵助劑等釀酒輔料的朋友，22、配備簡單的檢測工具，晉級(jí)為專家型自釀高手 ：比重計(jì)——用于測算葡萄汁糖度含量和估計(jì)成酒的酒精度，測量范圍0.9000-1.100。若測量范圍沒有跨越0.9-1.1的，可用0.9-1和1-1.1的兩個(gè)比重計(jì)，根據(jù)發(fā)酵過程酒液情況分段使用；量桶——用于測算葡萄汁糖度含量和成酒的酒精度，高度與比重計(jì)匹配使用，250ml的就行。這兩樣?xùn)|西普通的化驗(yàn)室用品店有賣。試想一下，發(fā)酵期間每天聞著家里徐徐飄然的葡萄香、酒香，親眼看著偉大的葡萄在氣泡升騰中魔法似的變成高貴的葡萄酒，再能預(yù)期知道上帝賜予您的葡萄酒是濃烈還是寡淡，這種帶著自信的期盼是不是更讓人幸福地沉醉其中？一：釀酒所需的工具： 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對(duì)人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘?！ ?、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器。可以用空酒瓶、飲料瓶、礦泉水瓶等。 3、一根細(xì)塑料管。用來在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出?！ ?、木棒或筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細(xì)紗布。用來過濾葡萄酒汁。 二、材料： 非常簡單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：1?！ ∪?、過程： 1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干?！ ?、將葡萄摘除壞珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時(shí)不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵?！ ?、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動(dòng)自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色?！ ∪绻l(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時(shí)抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下?！ ?、當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時(shí)，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果裝的過滿，會(huì)把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會(huì)產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣?！ ?、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會(huì)在12個(gè)小時(shí)以內(nèi)啟動(dòng)發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生?！ ?、在發(fā)酵啟動(dòng)后，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然后蓋上蓋子?！ ?、發(fā)酵啟動(dòng)后一到兩天內(nèi)，放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、發(fā)酵啟動(dòng)后三到四天時(shí)，再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻?！ ?、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時(shí)，說明酒精發(fā)酵完成了?！ ?0、當(dāng)酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過濾，過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處?！ ?1、此時(shí)的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時(shí)，葡萄酒一般會(huì)產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。 12、二次發(fā)酵中會(huì)有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時(shí)的酒叫葡萄
原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉?！ ∪绻皇邱R上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時(shí)間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。 四、注意事項(xiàng)： 1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品?！ ?、在發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸?！ ?、糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時(shí)加糖?！ ?、酒雖好喝，注意節(jié)制。可以加雞蛋清澄清（沉淀）。 家庭釀制葡萄酒的做法詳細(xì)步驟： 一、破碎 1、將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將葡萄搗碎。 二、發(fā)酵 1、發(fā)酵是將葡萄皮汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，紅葡萄酒的前發(fā)酵過程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎時(shí)已接入汁中，因?yàn)槠咸哑ど系陌姿嬖谟薪湍?，所以自制葡萄酒在發(fā)酵時(shí)可以不另外加入酵母。 2、發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過32℃。 3、當(dāng)皮汁裝入容器后，一般經(jīng)過一天即可開始發(fā)酵。液面開始是平靜，這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開始繁殖，經(jīng)過2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。 4、發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的葡萄皮用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止葡萄皮生霉，變酸，同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中，且排出co2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。 5、高潮后，發(fā)酵勢頭開始減弱，此時(shí)可以進(jìn)行加糖，加糖是用葡萄原酒來溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。 三、壓榨 壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，紅葡萄酒液即流出來，稱為元酒。 四、加雞蛋清澄清（沉淀) 30毫升葡萄原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是： 1、將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌希?2、然后加入酒中； 3、再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明； 4、將沉淀物棄掉。 五、葡萄酒的加糖 大多數(shù)人的習(xí)慣是覺得葡萄酒應(yīng)該是甜的，因此，需將葡萄酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。 這樣，具有濃厚的“玫瑰”香味，酸甜適口的紅葡萄酒制成了，但如果在容器中密閉貯存2個(gè)月，則酒的風(fēng)味更加醇厚。