1，西鳳酒為什么不能送人
西鳳酒，陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒古稱(chēng)秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國(guó)四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。2003年9月國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)西鳳酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)并告示全國(guó)。2004年5月，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)發(fā)布了《原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品西鳳酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并于7月1日起，開(kāi)始正式實(shí)施。2003年09月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“西鳳酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。{0}
2，買(mǎi)白酒時(shí)這2種白酒白送也不要家里帶浪費(fèi)錢(qián)還得扔
眾所周知，平時(shí)經(jīng)常喝酒對(duì)人體 健康 是不利的。因?yàn)榫凭镔|(zhì)攝入過(guò)多，往往容易增加身體很多重要器官的負(fù)擔(dān)。重要器官功能降低，疾病容易找上門(mén)來(lái)。 因此想要促進(jìn)身體 健康 ，最好做到滴酒不沾。雖然很多人都知道飲酒對(duì) 健康 不利，但是有很多人還是忍不住想要喝酒，有時(shí)還會(huì)喝酒精濃度比較高的白酒，但是在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候還要注意很多方面的問(wèn)題。 1、搖晃之后氣泡不均勻且出現(xiàn)沉淀 很多人在買(mǎi)白酒的時(shí)候陷入了誤區(qū)，挑選了不適合的白酒，有可能會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響，特別是在選擇白酒的時(shí)候搖晃幾下瓶身，但是里面泡沫不均勻，還出現(xiàn)了沉淀物，這種情況就不要購(gòu)買(mǎi)。 一般有沉淀物出現(xiàn)，而且里面的氣泡，有可能是質(zhì)量不行引起。因此，才會(huì)有這些明顯的變化，遇到這種白酒也不要購(gòu)買(mǎi)。 2、瓶底有明顯的沉淀物出現(xiàn) 白酒是酒精濃度比較高的飲品，很多人在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候沒(méi)有先觀察一下白酒自身的情況，有可能購(gòu)買(mǎi)到質(zhì)量不好的白酒，這樣飲用之后帶來(lái)的負(fù)面影響會(huì)更加明顯。 通常白酒跟白開(kāi)水一樣呈現(xiàn)透明狀態(tài)，很多人在買(mǎi)白酒的時(shí)候發(fā)現(xiàn)瓶底出現(xiàn)了沉淀物。如果已經(jīng)有這種情況，有可能是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，受到某些物質(zhì)污染之后才會(huì)出現(xiàn)了沉淀物，有這種現(xiàn)象存在的白酒也不能夠購(gòu)買(mǎi)。否則攝入了質(zhì)量不好的白酒，身體受到的傷害會(huì)更加明顯。 生活中有部分人每天都要喝點(diǎn)白酒，如果經(jīng)常有這種壞習(xí)慣，有可能會(huì)讓身體受到傷害。特別是肝臟功能下降的表現(xiàn)會(huì)越發(fā)明顯，肝臟是代謝酒精的主要場(chǎng)所，經(jīng)常大量飲酒肝臟的負(fù)擔(dān)就會(huì)加重，日積月累之后肝臟發(fā)生病變的概率會(huì)明顯增高。 另外，白酒的酒精濃度比較高，經(jīng)常喝白酒容易對(duì)胃黏膜造成刺激，還會(huì)出現(xiàn)醉酒這種現(xiàn)象，大腦功能也容易降低。因此平時(shí)應(yīng)該遠(yuǎn)離酒精，不要經(jīng)常飲用白酒。 由此可見(jiàn)，部分類(lèi)型的白酒不能夠購(gòu)買(mǎi)，特別是搖晃之后氣泡不均勻，還容易產(chǎn)生沉淀物的白酒都不要購(gòu)買(mǎi)。否則白白浪費(fèi)金錢(qián)，飲用之后還對(duì)人體 健康 不利。如果實(shí)在忍不住想要喝酒，需要挑選酒精含量少的飲品。#醫(yī)聯(lián)媒體超能團(tuán)##清風(fēng)計(jì)劃#{1}
3，五糧液能長(zhǎng)期放在家里嗎會(huì)變質(zhì)嗎
先回答你第二個(gè)問(wèn)題吧，簡(jiǎn)單倆字：不會(huì)變質(zhì)！第一個(gè)問(wèn)題：能放家里，千萬(wàn)別放別人家里！ 五糧液有好幾個(gè)度數(shù)，一般拿來(lái)珍藏的都是52度的。這個(gè)度數(shù)可以說(shuō)是最好最合適珍藏的了。數(shù)年后可以配新酒兌飲，老酒的味道更好。 至于放家里，前提是放自己家里，不要放在陽(yáng)光直曬的地方，不要放在容易潮濕的地方，要避火的地方。這些在箱皮和酒盒上都有提示，就不多贅述了。 按照要求放在家里儲(chǔ)藏是沒(méi)有問(wèn)題的。下面分開(kāi)兩步聊聊打開(kāi)的酒怎么保存和老酒怎么喝比較合適。 一般打開(kāi)的酒不會(huì)留太久就會(huì)被喝掉了，也有可能因?yàn)椴怀：染贫鴷?huì)留的時(shí)間比較長(zhǎng)，或者有一瓶打開(kāi)包裝缺沒(méi)開(kāi)瓶的酒，這酒再保存，最好是用熱縮膜之類(lèi)的密封性比較強(qiáng)的東西把酒再封一遍?？梢灾环饷笨?，也可以整瓶封一下。然后放到陰涼通風(fēng)的地方存放！要立著放正，不要躺著放。之前說(shuō)的整箱的也是，千萬(wàn)不要躺著放甚至倒立著放，時(shí)間久了肯定會(huì)跑酒的。 然后分享一下老酒的正確打開(kāi)方式，通常情況下，生產(chǎn)日期五六年以上的酒就可以被稱(chēng)之為“老酒”了。個(gè)人覺(jué)得喜歡可以收藏，但不支持各位炒酒囤貨。有很多人就愿意留些好酒重要的日子來(lái)喝，五六年的白酒，口感可以說(shuō)正在最適合飲用的期間，陳化了五六年，酒體、酒香都比新酒有了質(zhì)的升華。然后時(shí)間再久些，八年、十年，十五年等等，這個(gè)時(shí)候的酒喝著肯定更好，甚至連辛辣的口感都變得綿軟香甜。但是這個(gè)時(shí)候的酒直飲其實(shí)是有些奢侈的。酒桌上有人用老酒配新酒1:10、1:20的比例來(lái)調(diào)配，靜置一刻鐘左右吧，再喝就有老酒的口感和不同層次的味道！陳年老酒的味道！這個(gè)大家可以自己嘗試嘗試！ 題主這個(gè)問(wèn)題可能是想說(shuō)相對(duì)于把酒埋地下的保存方式吧，其實(shí)埋起來(lái)也不一定好，時(shí)間久了很容易破壞包裝，使得密封不完整，而這樣酒就廢了！ 再說(shuō)說(shuō)不支持囤貨炒貨的事，很多人都會(huì)覺(jué)得名酒經(jīng)常會(huì)漲價(jià)，自己多買(mǎi)些囤著，然后漲價(jià)了，囤成老酒了再賣(mài)掉，可以賺一點(diǎn)。其實(shí)不是的！喜歡、用的著，可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況，在優(yōu)惠的時(shí)候出手留一些。但是等著漲價(jià)、炒老酒，其實(shí)一點(diǎn)也沒(méi)有必要，說(shuō)不準(zhǔn)行情還會(huì)不好呢，這都說(shuō)不準(zhǔn)的事，像飛天大起大落多少人都“死去活來(lái)”的。咱們普通老百姓，憑自己喜好，有點(diǎn)喜歡的玩意就行了，珍惜眼下，過(guò)好每一天。 2001年的時(shí)候，當(dāng)年的中國(guó)足球在米盧的率領(lǐng)下拿到了2002年世界杯的入場(chǎng)券，“棋圣”聶衛(wèi)平打開(kāi)了一瓶超過(guò)70年的茅臺(tái)陳釀來(lái)慶祝，這是它多年的珍藏，本以為這瓶年份久遠(yuǎn)的茅臺(tái)能讓人拍手稱(chēng)絕，沒(méi)想到卻大失所望。 口感澀、苦，飲用的時(shí)候口感很差，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)公司的季克良先生聽(tīng)說(shuō)了這件事，帶去一瓶新年份的茅臺(tái)，與這瓶稀世茅臺(tái)調(diào)著喝，可謂是喝到了瓊漿玉液。 幾乎任何食物都有一個(gè)“賞味期”（少數(shù)礦食物沒(méi)有，如鹽、蜂蜜等）長(zhǎng)期存放會(huì)“變質(zhì)”。老話說(shuō)“酒越陳越香”基本是對(duì)的，但任何事情都是有“度”的，高度酒耐儲(chǔ)存，但放的時(shí)間長(zhǎng)了依然不適合直接飲用，變成“基酒”，也就是酒廠里調(diào)配“年份酒”的原料。 白酒在存放的時(shí)候，相比新酒來(lái)說(shuō)，有異味的活躍分子會(huì)揮發(fā)掉，醛類(lèi)含量明顯提高 ，酒體變得醇和甘潤(rùn) ，綿軟柔和 ，回味悠長(zhǎng)，但不同種類(lèi)的白酒，可存放或者說(shuō)最佳的飲用期是不同的。 清香型白酒最不適合存放，出廠調(diào)配好的酒就是最佳口感，在家中的存放時(shí)間不要超過(guò)2年。 濃香型白酒如問(wèn)題中的五糧液是否適合長(zhǎng)期存放，濃香型白酒的存放時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，但也盡量不要超過(guò)10年。 醬香型白酒可存放的時(shí)間最長(zhǎng)，10-20年之內(nèi)都是最佳的飲用期。 白酒存放的時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)“變質(zhì)”，但不會(huì)“變壞”，老酒沉悶、苦、澀都是正常的（國(guó)外的紅酒有一整套醒酒的程序可以參考），不管是汾酒、五糧液還是茅臺(tái)都是如此，但即使作為調(diào)配用的基酒，可存放時(shí)間也一般很難達(dá)到50年，中國(guó)喝酒的 歷史 幾千年，從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)“百年老酒”還能喝的。煙臺(tái)市曾經(jīng)出土過(guò)幾罐漢代的酒，距今2千多年，酒體已經(jīng)呈現(xiàn)綠色，酒精含量是34mg/L，也就是0.0034度，相當(dāng)于一罐子水里面滴了一滴酒精的樣子。 所以問(wèn)五糧液能不能長(zhǎng)期存放，得看這個(gè)“長(zhǎng)期”到底是多久才行。 釀造白酒的儲(chǔ)存是一門(mén)學(xué)問(wèn)。對(duì)容器、溫度、濕度、光照都有嚴(yán)格要求。傳統(tǒng)上都是使用酒缸密封，在酒窖中存儲(chǔ)。酒窖的溫濕度適宜，沒(méi)有光線，缸體具有很微弱的透氣性。所以，在這樣的環(huán)境中，白酒存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，酒體中的有機(jī)成分會(huì)越多，味道就越醇厚。這就是為什么一個(gè)品牌的白酒，往往是用年份來(lái)劃分檔次的理由了。 但如果是瓶裝酒，而且是在家里一般環(huán)境中存放，那么，是不合適存放時(shí)間太久的。一來(lái)玻璃酒瓶的密封不會(huì)很?chē)?yán)密，透氣性比酒缸大得多，二來(lái)居室里的溫度高，濕度低，有光線，在這種環(huán)境中，酒體中的香味會(huì)揮發(fā)，酒液變質(zhì)，不管什么好酒，都會(huì)索然無(wú)味。因此，五糧液等白酒是不適合在家里長(zhǎng)期存放的。而且，如果是勾兌酒，也沒(méi)有存放的必要。如果家里有釀造酒，短時(shí)間喝不完，最好在瓶口加道密封，放在地下室。 不僅五糧液能長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)，其它白酒也一樣不會(huì)變質(zhì)。只要保存方法得當(dāng)，白酒是越陳越香，越放越好喝。小學(xué)生都知道酒精能消毒??！科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，即使在10%的酒精溶液里，微生物也不能生長(zhǎng)繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)。白酒度數(shù)越高且化學(xué)變化越小，所以國(guó)家明文規(guī)定白酒可以不用注明保質(zhì)期。 五糧液，老八大名酒第一名，在中國(guó)白酒界穩(wěn)居第二把交椅，始終保持著濃香型老大的地位。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。其：香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入口凈爽、窖香諧調(diào)、恰到好處、層次全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。常言道：白酒是能喝的古董。五糧液又是家喻戶(hù)曉的高端產(chǎn)品，居家收藏是不錯(cuò)的選擇。那么怎樣才能長(zhǎng)期存放五糧液呢？ 五糧液要存高度的，不能存低度的酒。選52度以及52度以上的五糧液，因?yàn)榘拙浦谐撕写罅康囊掖己退?，還有酯類(lèi)、酸類(lèi)、醛類(lèi)、酚類(lèi)等等白酒的呈香呈味物質(zhì)，而這些物質(zhì)經(jīng)過(guò)斗轉(zhuǎn)星移會(huì)發(fā)生緩慢的變化，白酒在長(zhǎng)期存放的過(guò)程中也存在乙醇揮發(fā)的現(xiàn)象，導(dǎo)致白酒酒精度數(shù)降低，這樣酒喝起來(lái)總體就會(huì)變得清淡，有水感，酒體不會(huì)那么飽滿醇厚，濃香四溢。所以高度酒能緩解這種反應(yīng)，低度酒卻不行，“變質(zhì)”的白酒是這樣產(chǎn)生了，喝起來(lái)就像喝到加了水的酒精，無(wú)奈又惡心。 存酒前一定要檢查瓶蓋有沒(méi)有松動(dòng)，如果有擰緊便可，把白酒存放在陰涼干燥之處，以防陽(yáng)光的直射，不要把酒瓶橫放或倒置，這樣容易滲透。要經(jīng)常檢查白酒的酒線，有沒(méi)有酒損，如果發(fā)現(xiàn)有酒損，及時(shí)地用生膠帶纏在瓶蓋處以防滲漏，不要經(jīng)常移動(dòng)所存放的白酒，因白酒的陳化需要安靜的環(huán)境，這樣白酒里的酒分子和水分子才能更好的結(jié)合，產(chǎn)生更好的口感和濃香。注意以上事項(xiàng)，白酒存放二十年不成問(wèn)題，我家里有存放二十多年前的酒，酒線很好，沒(méi)有酒損現(xiàn)象。 五糧液當(dāng)然能長(zhǎng)期放家里，但是有兩個(gè)前提條件。 前提一：五糧液有39度、45度、52度、55度、68度等度數(shù)。長(zhǎng)期指的是多長(zhǎng)時(shí)間呢？十年左右還是二三十年還是更長(zhǎng)時(shí)間。 十年左右或十年以?xún)?nèi)，任何度數(shù)都可以；如果是20-30年，選52度及以上，度數(shù)越高越好。如果是30年以上，玻璃瓶是沒(méi)有問(wèn)題的，酒選60度以上，需要咨詢(xún)塑料蓋子能不能經(jīng)受住時(shí)間考驗(yàn)。 前提二：儲(chǔ)藏得當(dāng)，存于避光、干燥、陰涼通風(fēng)處。 符合前提一和前提二，不存在變質(zhì)一說(shuō)。白酒的變質(zhì)，其實(shí)是時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，密封性不好，儲(chǔ)藏不得當(dāng)，導(dǎo)致酒中酒精揮發(fā)完，只剩下水，沒(méi)法喝了！ 五糧液的密封性是有保障的，只要時(shí)間長(zhǎng)度與度數(shù)匹配，儲(chǔ)藏得當(dāng)，不用擔(dān)心會(huì)變質(zhì)！ 我有四瓶五糧液，52度的，已經(jīng)放了差不多10年了，前幾天看了一下瓶子，滿滿的，但是還能聞到白酒的氣味，所以真不確定是不是在跑，一直放在衣帽間的上部，沒(méi)光干燥，一晃好幾年，我不喝酒也沒(méi)人可送，就留著好玩吧。 白酒存放年限越久，味道越醇，口感越佳，且還能升值保值。除了白酒，其它任何品種的酒，都有保質(zhì)期，比如，紅酒的保質(zhì)期在5 10年，黃酒的保質(zhì)期1 3年，啤酒的保質(zhì)期是1年。自釀的米酒、蘿卜酒保質(zhì)期更短。 白酒因其度數(shù)高，所以才容易儲(chǔ)存，長(zhǎng)期保存，容易揮發(fā)掉。如何保存白酒，大有講究。而瓷瓶裝白酒不僅不容易揮發(fā)掉，而且酒味會(huì)更甘醇，酒香更撲鼻。 五糧液酒的品牌和知名度僅次于茅臺(tái)酒，價(jià)格也逐年上漲，如果有條件的家庭，趁現(xiàn)在五糧液酒的價(jià)格還不是很高，家里可以囤積一點(diǎn)，放上個(gè)十年、八年之后，拿出來(lái)品嘗，味道好極了。 五糧液在中國(guó)白酒里是知名度僅次于茅臺(tái)的大品牌，做為中國(guó)白酒行業(yè)中的領(lǐng)軍者，五糧液不論知名度和市場(chǎng)價(jià)值都穩(wěn)坐白酒行業(yè)的“老二”。 五糧液是四川宜賓出產(chǎn)的濃香型白酒的典范，九幾年的時(shí)候五糧液的市場(chǎng)售價(jià)是要高過(guò)茅臺(tái)的，那時(shí)候宴請(qǐng)賓朋和饋贈(zèng)親友，用五糧液是特別有面子的事。 第一次喝五糧液的經(jīng)歷，直到現(xiàn)在都讓我念念不忘。五糧液入口特別的順滑，它不像一些白酒會(huì)堵在喉嚨里咽不下去，而是順著兩頰刷的一下就下去，回味起來(lái)就是滿口的清香。喝五糧液絕對(duì)不像喝一般的白酒返出來(lái)的酒味讓人聞著特別的難受，即使討厭酒味的人聞到也不會(huì)討厭，茅臺(tái)的味道給我感覺(jué)真沒(méi)有五糧液香和順口。 白酒做為酒精含量高的蒸餾酒，現(xiàn)在是無(wú)需標(biāo)注保質(zhì)期，因此五糧液自然是可以長(zhǎng)期存放的。不過(guò)五糧液出產(chǎn)的白酒度數(shù)有好幾種，我見(jiàn)過(guò)38 、42 、52 和60 的。 一，儲(chǔ)存白酒的條件 避光: 存放白酒要避免陽(yáng)光直射，把它放置在陰涼干燥的地方。 恒溫: 如果存放白酒的地方溫度過(guò)高或過(guò)低，都會(huì)容易影響白酒的品質(zhì)，不利于白酒的長(zhǎng)期存放，尤其是要把白酒存放在遠(yuǎn)離火源和高溫的地方。 濕度: 存放白酒的地方如果濕度過(guò)高，那么很容易使白酒的瓶蓋產(chǎn)生發(fā)霉現(xiàn)象，從而影響到白酒的品質(zhì)。 酒精的含量: 低度酒存放時(shí)間過(guò)久，會(huì)使其酒內(nèi)的香味產(chǎn)生揮發(fā)，有些低度白酒存放兩年以上，酒味會(huì)變淡而且香味也會(huì)下降就是這個(gè)原因。 因此要想長(zhǎng)期存放白酒，那么要選擇50 以上的白酒為好。 密封: 存放白酒最關(guān)鍵的就是要密封瓶口，防止跑酒?，F(xiàn)在的高檔白酒外包裝都有密封裝置，因此只要放在陰涼通風(fēng)干燥的地方，而且不去經(jīng)?；蝿?dòng)即可。 但是以前生產(chǎn)的白酒，基本都是光瓶包裝的，要存放這樣的白酒就需要把瓶蓋處蠟封后保存，否則出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象就得不償失了。 二，五糧液能否長(zhǎng)期存放，會(huì)不會(huì)變質(zhì) 五糧液只要是酒精度50度以上的，自然是可以長(zhǎng)期存放的。我家里就有一瓶90年的五糧液，現(xiàn)在已經(jīng)存放了30年了！里面除了酒體略微泛黃以外，其它沒(méi)有一絲的變化。 這瓶五糧液的酒精度是60 的，是當(dāng)年父親的一個(gè)戰(zhàn)友送的，因?yàn)榧依锶瞬辉趺春劝拙疲虼司鸵恢北４媪讼聛?lái)。 我父親當(dāng)年不知道聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的，他用絕緣膠帶把瓶口纏起來(lái)，一直放在家里的酒柜里，經(jīng)過(guò)多次的搬家這瓶酒還一直完好無(wú)損。 這瓶酒家里是不打算喝了，想著這么一直保存下去，我覺(jué)得它是肯定不會(huì)變質(zhì)的。{2}