拿什么器皿燒白酒，酒怎么才能燃燒

二鍋頭是可以的- -我試過 凨

一點就燒

不用吧，裝在容器里點燃。

含酒精量高的就可以燒了，一點就行，你要用棉線也可以

酒壺，酒壺種類很多，有一種酒壺是雙層的，內(nèi)膽可以取出，要溫酒時將內(nèi)膽取出，向壺內(nèi)倒上適量熱水后將內(nèi)膽放入熱水中，這樣溫酒的時間可以長一些。我的這種酒壺一次可以溫2兩酒。可以溫酒的酒壺在瓷器店有賣。老實講，溫酒不一定要專門器皿，我想喝熱酒時，將酒倒在透明的玻璃杯中，放著熱水中湯，或者放進微波爐中，定時1分鐘左右就可以

壇子密封

用瓷器做成的瓶子。。封口是石膏。。北方封口和南方封口都有區(qū)別。。。密封性特別好。。50年茅臺都比不過古酒。。。

陶甕。而且是特定地區(qū)的土燒成的。不然窖藏效果不一樣。

你好！酒壇等瓷器如果對你有幫助，望采納。

純粹路過!!!用酒盅!!!喝

甕！

爵——古代飲酒器的總稱，作為專名是用來溫酒的；特點是：上有兩柱，下有三足，前方傾酒的為流，后面上翹的名尾，一側(cè)還有用來持握的鋬。下有三足，可升火溫酒。

爵

爵

小個的叫爵，大個的叫樽

他們喝不同的酒用的杯子也不一樣，如夜光杯 金樽 玉杯等 。盛酒用 罍（lei）

古代人認為飲冷酒傷胃，所以大部分的酒都要熱了來喝。不過在中國都是白酒和黃酒，這都是可以熱的。中國古人煮酒也是根據(jù)時代的發(fā)展的，漢代的溫酒器和咱們今天的火鍋比較像，下面是一個帶流的四足空腹式小爐，上面放耳杯，青銅制的。后來就有瓷器的了。

用紅薯烤酒為例: 1.蒸煮拌料 將紅薯洗干凈，去盡泥沙，削除爛壞的部分。大個紅薯切成3.3厘米見方的薯塊，小個紅薯可以不切。紅薯切塊的目的是利于蒸熟煮透。將薯塊放在大飯甑內(nèi)用均勻的火蒸煮熟透，倒在干凈的竹簟上，將其搗爛成糊狀，待其冷卻到用手抓而不燙手時按每100公斤鮮薯加紅薯酒曲3.5公斤～4.0公斤，均勻攪拌，待其冷卻后再上缸。 2.封缸發(fā)酵 將完全冷卻的薯泥倒入預先洗凈曬干的陶瓷大缸中，缸中只能裝2/3的薯泥，不能裝滿。用薄膜蓋嚴，用細繩扎牢，讓其發(fā)酵，一般要40天～50天。 3.蒸酒 將已發(fā)酵完全的薯泥，用曬干的癟谷或酒糟谷拌勻，并以不覺得濕為宜，一般每100公斤鮮薯酒糊料要拌癟谷約60公斤。將蒸酒甑放在鍋上，鍋內(nèi)加足水，用草繩將甑周圍與鍋結(jié)合部密封，使其蒸汽不易冒出來。甑上放鐵鍋，鍋中盛冷水，用竹子做成接酒槽放在鐵鍋下接酒，將冷凝出來的酒用酒缸盛好。當蒸煮到一定時候，嘗嘗酒味濃淡，至酒味很淡時，停止蒸煮。蒸的過程中，一是注意火要均勻，不要用猛火。二是注意常換甑上鐵鍋中的冷卻水，保持鍋中水的溫度24℃左右。 4.密封保存 要將酒保存留用，宜選用無沙眼破損的小口徑陶瓷容器裝好，用干凈布1小塊包扎1粒薯酒曲藥丸放在酒中，然后嚴密封口。每100公斤紅薯可產(chǎn)薯酒40公斤～50公斤。

準備：1。已經(jīng)浸泡一夜的晚稻米或糯米10斤 2。 碾成粉的酒曲（甜白藥）三包（約10克），3。釀酒用的干凈容器（缸，面盆，壇子均可）　4。破棉衣一件（保暖用滴） 5。 洗干凈的手一雙 過程： 1。將米蒸熟或者煮熟。如果是蒸的話，飯粒疏松，待會兒絆白藥時就容易些！如果用高壓鍋燒的話，水份要控制住，煮出一鍋粥來就有意思了。那白藥和粥放在一起會變成什么呢？ 2。米飯煮好后打散，冷卻到30~40度。（還要買溫度表嗎？不燙手的熱就可以了，太熱酒就酸了，太冷它不會發(fā)酵。） 3。取缸，用熱水泡過（因為缸太冷了，會凍著米飯滴?。?，將米飯和白藥均勻攪拌放進缸里（記住要留一些白藥），用鏟子稍微用力壓實，在最上面撒下留著的那些白藥，在中間用手挖一個洞（用來查看酒有沒有釀成功），蓋上蓋！啊！OK了! 4。將缸移至20-30度左右的房間里，我家沒有暖氣房，也不開空調(diào)，這個缸就和我睡在一個房間里，也給它蓋上棉被，不要讓它著涼羅。 5。36個小時后，你去看那個洞，滲出清清的酒娘，說明大功告成。做成功的酒是香的，米飯已經(jīng)成為連在一起的漿港了，軟軟滴，甜甜滴,香香滴。。。。 6。最后滲上水讓她發(fā)酵成米酒！（冷白開水？我母親以前好像滲井水，有沒有細菌哦？回家去問問?。酵晁俜乓惶?，將棉被去掉，現(xiàn)在真的是可以撲在大缸里不用出來了。水多摻少摻不重要，想要酒濃點，少摻水，想淡點就多摻水啦。店里買來的米酒里不知摻了多少水呢，但絕對沒我做出來的好喝。嘿。。。先吹上幾句！

你的酒是制的什么酒? 白酒? 啤酒? 葡萄酒? 雞尾酒 ?

酒器種類我國酒器之多，種類之繁，造形之美，確具世界之冠，以下按其材質(zhì)與用途分類來說。(一)、以酒器材質(zhì)區(qū)分以制品材料來講，常用的可分為陶制品酒器、青銅制品酒器、漆制品酒器、玉石制品酒器、瓷制品酒器、金銀銅錫制品酒器、水晶玻璃制品酒器、動植物制品酒器、塑膠制品酒器以及紙質(zhì)制品酒器等。(二)、以酒器用途區(qū)分以酒器用途來講，大致可分為三類，即盛酒之器、溫酒之器及飲酒之器。3飲酒之器在古代有爵、角、觥、觶、觚等器皿，它的造型和工藝大致與盛酒酒器，溫酒酒器相類似。也都保有珍藏價值，自早期的陶制品、青銅制品、瓷制品、貴重金玉制品等。發(fā)展至今，早已用玻璃、塑膠勺一般瓷品取而代之，一切以實用、經(jīng)濟、便利為取向。二、酒器發(fā)展史概述（一）、上古時代的酒器：最早人類系利用獸之空角來飲酒，繼以用石器來盛飲，人類漸漸嫌石器粗拙笨重，為了要釀酒及飲酒的方便，遂創(chuàng)造了陶器器皿。這可從距今六、七千年前的老官臺文化遺址及西安半坡遺址出土的陶器中有陶罐、陶盆用以煮食或釀造酒，陶瓶裝釀好的酒，陶碗是飲用的工具。新石器晚期，夏朝大禹以后時期，陶器已有很大的進步。兼具燒成技術與造形之講究了。在龍山文化時期的出土遺物中，發(fā)現(xiàn)有冶鋼制品，包括了酒器，證明夏朝時也已有青銅制品的酒器，至殷商時期，是我國青銅器大發(fā)展之時期，在商代文化遺址中，如鄭州的商城，黃坡的盤龍城和安陽小屯的殷墟中，都發(fā)現(xiàn)了青銅酒器，如觚、爵、觶、斝、尊、卣、壺、觥、罍、盉等。漆制酒器據(jù)文獻記載，在大禹祭祀時已有使用，但至漢朝，漆器的工藝成就，已達到鼎盛階段。(二)、中古時代的酒器：我國中古時代酒器的特徵，已進入以瓷制品酒器為主的新歷史時期，經(jīng)歷了隋、唐、五代、宋、遼、金、元等王朝。由於各王朝經(jīng)濟、文化發(fā)展之不平衡，因而每一朝代瓷制等酒器，都有其獨特風格，這是我國瓷制品酒器，方興未艾的發(fā)展時期，在工藝上講求瓷器的花紋圖案。當時以青瓷、白釉藍花為時尚。隋唐以后，我國瓷器產(chǎn)品出現(xiàn)了多樣化，在以前青瓷發(fā)展的基礎上，又出現(xiàn)了白釉瓷、綠彩黃油瓷、黑釉瓷等，其中尤以醬黃、乳白、蔥綠三種柚色組成，稱之「唐三彩」達到頂峰結(jié)晶，有很高的藝術價值。因而唐代地出現(xiàn)丁著名「唐三彩酒盅」中庸時期李適之在「春夜別友人」詩中提到，「銀燭吐清煙，金尊對綺筵」。那時使用的酒器又邁入另一階段，發(fā)展到用貴重的金銀翠玉來鑲制酒器，極盡豪華。當時的貴族豪門不但講究飲酒之風，也要求相得益彰的載酒之器，以示炫耀與虛榮。遂有以金銀玉石及瑪瑙等珍貴的酒器出現(xiàn)。古都西安發(fā)現(xiàn)了唐代的地窖中，埋有許多極其珍貴的寶物，其中有一鑲金牛頭的瑪瑙酒杯，一只唐代鎏金舞馬御林銀壺等，另不久前在內(nèi)蒙出土約有「瑪瑙酒盅」、「提鏈水晶杯」，據(jù)鑒定為遼金元時期的酒器等，都是罕世瑰寶。(三)、近代酒器：在我國明清時期，是瓷制酒器發(fā)展的最高峰。當時有以藍色為主的 「景泰藍」工藝，就是明朝景泰年間問世享名中外，但多為貴族富豪所欣賞收藏。清代后期的瓷器酒器，逐漸走向大規(guī)模手工藝生產(chǎn)，如江西景德鎮(zhèn)，廣州石灣的陶瓷器工廠，規(guī)模設備甚大，產(chǎn)品遍銷全國各地區(qū)，甚至可遠銷國外。這時瓷器除「青花」、「豐彩」、「冬青」等彩外，并有「粉彩」、「琺瑯」、「軟彩」、「硬彩」、「古銅彩」等之改進。(四)、現(xiàn)代酒器：古代種種酒器，除了為世代繼承而發(fā)展品種之外，絕大多數(shù)雖是破土而生，但都二時過境遷，它們歷史任務都告結(jié)束，唯有供人們欣賞和文化研究的價值，它們不但沒有消逝，反而身價百倍，越古越珍貴，有的成為國寶，價值連城，成了珍世文物。接踵而來的現(xiàn)代酒器發(fā)展，只求經(jīng)濟，實用、方便為目的，材質(zhì)上采用陶瓷、玻璃、塑膠，甚至紙質(zhì)等低廉成本的酒器與大量生產(chǎn)。型式雖多，但力求簡單，為配合大眾化潮流，隨用隨棄，現(xiàn)代人飲酒時，已無當時閑情兼賞酒器精致之美，造形之美。

30到40

漢代的漆制酒器。漢代，人們飲酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中間，里面放著挹酒的勺，飲酒器具也置于地上，故形體較矮胖。

漢代漆制酒具流行，其形制基本上繼承了青銅酒器的形制，有盛酒器具，飲酒器具。飲酒器具中，漆制耳杯是常見的。

漢代飲酒器具有：樽、耳杯、卮、角杯、壺、鈁、杓。漢代酒器中最常用的是樽、卮、杓、耳杯，多為漆器。壺、鈁、樽和卮為盛酒器，杓為挹酒器，耳杯、角杯為飲酒器。

盛酒器具是一種盛酒備飲的容器。其類型很多，主要有以下一些：尊、壺、區(qū)、卮、皿、鑒、斛、觥、甕、瓿、彝每一種酒器又有許多式樣，有普通型，有取動物造型的。以尊為例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。飲酒器的種類主要有：觚、觶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的飲酒器，如《禮記·禮器》篇明文規(guī)定："宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角"。溫酒器，飲酒前用于將酒加熱，配以杓，便于取酒。溫酒器有的稱為樽，漢代流行。湖北隨州曾候乙墓中的銅鑒，可置冰貯酒，故又稱為冰鑒。