1. 啤酒雞蛋的做法
準(zhǔn)備材料：啤酒適量，雞蛋適量，食鹽適量，保鮮膜。
步驟1、把新鮮鴨蛋洗干凈晾干；
步驟2、將晾干的雞蛋逐個(gè)在高度白酒里浸泡，度數(shù)越高越好；
步驟3、讓沐浴好啤酒的雞蛋在食鹽里翻滾；
步驟4、用保鮮膜裹上；
步驟5、放進(jìn)容器里腌制20天左右即可完成了。
2. 啤酒雞蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1
虎皮鹵蛋
食材：雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、香葉適量、山楂干適量、陳皮適量
做法：
1、雞蛋洗凈，冷水下鍋，小火煮熟。
2、煮好的雞蛋剝殼后用廚房紙擦干。
3、放入油鍋中慢火炸。
4、炸至虎皮色時(shí)撈出。
5、鍋內(nèi)留少許底油，放入冰糖。
6、小火熬到起大泡。
7、放入炸好的雞蛋翻炒。
8、炒到雞蛋表皮顏色發(fā)紅。
9、放入以前的老鹵。
10、加上各種香料。
11、蓋上鍋蓋，慢火咕嘟大約15分鐘，湯快收干時(shí)關(guān)火，根據(jù)口味適量調(diào)入食鹽。
2
糖醋荷包蛋
食材：雞蛋3個(gè)、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量
做法：
1、雞蛋三個(gè)準(zhǔn)備。
2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調(diào)成料汁。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4、鍋內(nèi)留底油，倒入步驟二的調(diào)料汁大火燒開(kāi)。
5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來(lái)即可。
3
水炒雞蛋
原料：雞蛋3個(gè)，蝦皮1小把，蔥花﹑鹽﹑料酒各適量。
做法：
1、揀去蝦皮里面的蝦須，用清水將蝦皮沖洗干凈。
2、雞蛋打入碗內(nèi)。
3、蔥花放入雞蛋內(nèi)。
4、放入少許料酒，可起到去腥的作用。
5、用筷子將雞蛋打散。
6、鍋中放入與蛋液等量的水，即蛋液與水的比例是1:1。
7、放入洗好的蝦皮。
8、再放入少許鹽，調(diào)味；鹽不宜放多，因蝦皮有咸味。
9、大火將水燒開(kāi)，改為中小火。
10、蛋液倒入燒開(kāi)的水內(nèi)。
11、這時(shí)不要翻動(dòng)，待蛋液慢慢定型。
12、會(huì)見(jiàn)蛋液慢慢膨脹起來(lái)，下面的蛋液已定型。
13、用鏟子從鍋邊慢慢推動(dòng)，推動(dòng)的過(guò)程蛋液會(huì)形成塊狀的雞蛋。
14、將雞蛋攪拌至均勻的塊狀，不停的翻炒。
15、雞蛋里面的湯汁收干時(shí)，即可出鍋。
4
水煮蛋
食材：雞蛋3個(gè)、水適量
做法：
1、準(zhǔn)備雞蛋。
2、把雞蛋刷洗干凈。
3、把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過(guò)雞蛋。
4、放點(diǎn)鹽。
5、從涼水到煮開(kāi)，大火5分鐘，關(guān)火后燜3—5分鐘。
6、把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開(kāi)吃。
5
茶葉蛋
食材：雞蛋8個(gè)、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量
做法：
1、將雞蛋清洗干凈。
2、將雞蛋放入砂鍋，倒?jié)M清水，中火燒開(kāi)，再煮5分鐘，關(guān)火。
3、等到溫?zé)?，將水倒掉，雞蛋殼一個(gè)個(gè)敲破。
4、將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水。
5、蓋上鍋，中火燒開(kāi)。
6、轉(zhuǎn)小火，一直煮倒汁水還有不多的一點(diǎn)就可以了。注：最少要煮一小時(shí)，中間要翻幾次身。
6
桂花醉蛋
食材：雞蛋8個(gè)、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺
做法：
1、準(zhǔn)備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒
2、先用1大碗水把烏梅和冰糖放到里面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來(lái)以后加入醬油，冷涼后倒入桂花酒
3、雞蛋大頭敲一個(gè)小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開(kāi)水，放入1小勺鹽以后加入雞蛋，煮7分鐘后撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫
4、完全冷涼后的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個(gè)個(gè)白白胖胖的蛋仔啦
5、將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急著吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦
6、浸泡好的雞蛋撈出，用線割開(kāi)，HOHO，蝙蝠俠的造型還是滿酷的嘛~
7
鄉(xiāng)巴佬鹵蛋
食材：雞蛋6個(gè)、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：
1、雞蛋煮熟剝?nèi)サ皻ぁ?/p>
2、雞蛋放入小鍋里，倒入一聽(tīng)啤酒沒(méi)過(guò)雞蛋。
3、加入糖。
4、加入生抽和老抽。
5、加入一點(diǎn)鹵料。
6、湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開(kāi)。
7、改小火煮20分鐘-30分鐘。
8、鹵好的雞蛋浸泡一個(gè)晚上，第二天就可以吃了。
8
蝦皮蛋
原料：雞蛋1個(gè)，蝦皮適量，香油少許
做法：
1、取一個(gè)碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底。
2、把雞蛋打入碗內(nèi)，不要攪動(dòng)；用牙簽在蛋黃上戳幾個(gè)小洞，否則蛋黃容易爆破的。
3、灑少許蝦皮，蝦皮內(nèi)含鹽，蝦皮本身有海鮮的鮮味，所以無(wú)需再加任何調(diào)料。
4、把盛雞蛋的碗放入微波爐內(nèi)，為防止雞蛋濺出，可在上面蓋個(gè)蓋子。
5、微波爐調(diào)到中火，加熱2分鐘。
6、2分鐘后，一個(gè)煎雞蛋就做好啦。
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紅棗當(dāng)歸蛋
食材：當(dāng)歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個(gè)、紅糖適量
做法：
1、準(zhǔn)備好材料
2、鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開(kāi)裂
3、煮好的蛋去殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，和當(dāng)歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內(nèi)
4、將當(dāng)歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸
5、轉(zhuǎn)小火，加入紅棗
6、放入雞蛋，大火煮沸后，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鐘
7、加入紅糖，煮三四分鐘即可
8、趁著溫?zé)崾秤茫恍瞧诤?—2次，對(duì)面色發(fā)黃，月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)稀少有一定的輔助作用
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當(dāng)歸紅糖煮雞蛋
食材：雞蛋2個(gè)、當(dāng)歸10g、紅糖30g、紅棗2顆、水適量
做法：
1、當(dāng)歸稱(chēng)重準(zhǔn)備好
2、鍋中放水把稱(chēng)重的當(dāng)歸放入
3、加入紅糖
4、準(zhǔn)備倆顆大棗洗凈
5、雞蛋煮好后剝殼，用叉子扎些小孔
6、把雞蛋和準(zhǔn)備好的紅棗加入鍋中，燉40分鐘即可
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水煮荷包蛋
食材：雞蛋1個(gè)、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量
做法：
1、煮適量清水，將水煮至還沒(méi)有沸騰的時(shí)候，即“魚(yú)眼水”的時(shí)候；
2、雞蛋一個(gè)，打入碗中；
3、將碗中的雞蛋倒入；
4、小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟；
5、盛起放入碟中；
6、淋上一點(diǎn)生抽，香油，撒上黑芝麻；
7、用香菜或者圣女果稍加裝飾即可！也可省略～！
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涼拌雞蛋
原料：雞蛋2個(gè)，香菇3朵，香菜少許。
調(diào)料：淀粉少許，鹽﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各適量。
做法：
1、香菇洗凈，切絲；香菜洗凈，切段。香菇用開(kāi)水汆燙熟，晾涼備用。
2、淀粉中加入料酒調(diào)勻，用料酒調(diào)淀粉，可起到給雞蛋去腥的作用。
3、雞蛋打入碗內(nèi)，放少許鹽給雞蛋碼個(gè)底味。
4、將和好的淀粉糊倒入雞蛋內(nèi)，用筷子或者打蛋器把雞蛋打散。
5、打散后的蛋液用濾網(wǎng)過(guò)濾一下，這樣做出來(lái)的蛋皮更加的細(xì)膩滑嫩。
6、鍋燒熱，鍋內(nèi)抹上一層油。
7、用勺子取適量蛋液倒入鍋內(nèi)。
8、轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使蛋液均勻鋪在鍋底，加熱至表面凝固，翻面?/p>
9、繼續(xù)加熱至令一面凝固，取出，煎制下一個(gè)蛋皮。煎完后，晾涼備用。
10、將晾涼的蛋皮，切絲。
11、蛋皮絲﹑香菇絲和香菜放入一個(gè)大碗內(nèi)。
12、放入適量醋﹑鹽﹑糖和香油進(jìn)行調(diào)味，拌勻即可食用。
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糖心煎蛋
原料：清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋一個(gè)。
做法：
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺(jué)熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個(gè)雞蛋，不要翻動(dòng)。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個(gè)時(shí)候可以開(kāi)小火，聽(tīng)見(jiàn)噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡?huì)霹靂啪啦的響）。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來(lái)熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
14
啤酒鹵蛋
食材：雞蛋4枚、啤酒1罐、鹽適量、生抽5ml
做法：
1、將雞蛋清洗干凈后，放入涼水鍋里大火煮熟。
2、將雞蛋煮熟后，放入涼水激一下。
3、剝掉雞蛋殼。
4、將雞蛋剝好后，用小刀在雞蛋上切一道，這樣可以使得蛋黃入味比較快。
5、將少量白糖，生抽撒在雞蛋上，腌制20分鐘。
6、開(kāi)火上鍋，將腌制好的雞蛋倒入鍋中，倒入半罐啤酒，再加入適量的白糖，生抽。
7、用勺子攪拌均勻后，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)后，小火慢慢煮，大約五分鐘后，汁就收好了。
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香酥蛋松
原料：雞蛋3個(gè)
調(diào)料：鹽半勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、白酒2勺。
做法：
1、把雞蛋打碎，放入半勺鹽。
2、放入半勺胡椒粉。
3、放入半勺生抽。
4、放入2勺白酒。
5、把雞蛋與調(diào)料攪勻。
6、準(zhǔn)備一個(gè)漏勺。
7、把調(diào)好的蛋液倒入漏勺中，搖晃著撒入油鍋中。
8、用筷子把鍋里的蛋液往一個(gè)方向攪拌，炸至金黃色就好了。
小提示：
1、做好后把蛋松放入一個(gè)濾網(wǎng)中，濾除多余的油，這樣吃起來(lái)不會(huì)那么油膩。
2、做好的蛋松可以?shī)A在饅頭里，放進(jìn)米飯里，夾在餅里或炒菜時(shí)放一些都可以。
3. 啤酒雞蛋面粉油炸
用料 ： 花生米500克、面粉400克 、白糖適量 、雞蛋一個(gè)。
做法步驟：
一：花生米洗干凈，用開(kāi)水燙一下。
二：瀝干水分，放入白糖，雞蛋拌勻！白糖的量我隨便放的，放了4勺糖，甜度正好。
三：放面粉，繼續(xù)拌勻！面粉也放了4勺。
四：鍋里倒油，燒開(kāi)！放花生米，調(diào)小火，炸至定型的時(shí)候用鍋鏟盡量弄散開(kāi)一點(diǎn)。
五：然后轉(zhuǎn)大火，一邊炸一邊攪拌！炸至金黃色撈出即可。
4. 啤酒雞蛋面粉怎么做好吃
打三個(gè)雞蛋在碗里，加入少量食鹽，用筷子攪勻，在灑進(jìn)一些面粉，攪勻，可以加點(diǎn)水，攪勻，用火把鍋燒干，加入油稍微多一點(diǎn)，燒熱看到油稍微冒煙，把雞蛋倒入油中，用鏟子把雞蛋翻過(guò)來(lái)，用鏟子把雞蛋鏟碎一點(diǎn)，不斷攪拌，三十秒就看到雞蛋嫩黃，把火關(guān)了，就ok了。
5. 啤酒雞蛋大象相機(jī)
做法：面粉300克 酵母4克 溫水130克 糖2克 鹽 1克 啤酒50克
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備好面粉。 2. 面粉加入所有的材料再加入溫水慢慢攪拌呈面絮狀。 3. 再和成很濕潤(rùn)的面團(tuán)。 4. 包入保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵。 5. 發(fā)酵至可看到蜂窩狀。 6. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出，案板上撒干粉揉均勻成為一個(gè)圓餅狀。 7. 平底鍋加熱放入面餅。 8. 再撒上一些芝麻。 9. 加蓋小火烙至。 10. 看到餅逐漸膨脹變高，可翻面。 11. 小伙烙至兩面微黃餅熟即好。
發(fā)面餅做法小貼士
這種發(fā)面餅和成的面團(tuán)要非常的濕潤(rùn)，做出的餅口感才松軟。
烙至面餅可加蓋小火慢燜至餅膨脹，再翻面繼續(xù)烙至餅熟即好。
6. 啤酒雞蛋一起喝壯陽(yáng)嗎
啤酒里加蜂蜜是可以喝的，其實(shí)很久以前就有蜂蜜酒了，現(xiàn)在市場(chǎng)上也有蜂蜜酒，而且從成分上來(lái)看，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及酶類(lèi)等180多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而啤酒含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶，這些成分都很容易被人體吸收利用，啤酒喝和蜂蜜并沒(méi)有任何沖突，二者可以一起食用。
啤酒里加蜂蜜還可以改善啤酒的口感，有些不善喝酒的朋友，總是覺(jué)得啤酒味道略顯苦澀，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，味道香甜可口，在啤酒中加一些蜂蜜正好可以中和一下，使啤酒味道變得更好一點(diǎn)，不過(guò)最好搭配一些味道淡雅的蜂蜜，像水白蜜甜度適中，不會(huì)掩蓋啤酒的酒香。
7. 啤酒雞蛋一起喝有什么作用
這兩種混在一起會(huì)達(dá)到減肥和美容的兩種效果，而且也不會(huì)改變平時(shí)的一些規(guī)律，按1:4的比例來(lái)調(diào)制，就會(huì)有這種效果，同時(shí)在平時(shí)的一些飲食方面，可以多吃一些清淡易消化或者是蔬菜水果等，這些都有利于幫助增強(qiáng)體內(nèi)的一些機(jī)制，也可以適當(dāng)?shù)膩?lái)進(jìn)行一些運(yùn)動(dòng)，每天晚上早睡早起。
8. 啤酒雞蛋大象相機(jī)打一個(gè)成語(yǔ)
不倫不類(lèi)
bù lún bù lèi
【解釋】不倫：不同類(lèi)。既非這一類(lèi)，又非那一類(lèi)，形容不成樣子或沒(méi)有道理。
【出處】明·吳炳《療爐羹·絮影》：“眼中人不倫不類(lèi)，阱中人不伶不俐?！?/p>
【結(jié)構(gòu)】聯(lián)合式。
【用法】比喻不規(guī)范；不成樣子。一般作謂語(yǔ)、定語(yǔ)、補(bǔ)語(yǔ)。
【正音】不；不能讀作“bú”。
【辨形】倫；不能寫(xiě)作“論”。
【近義詞】不三不四、非僧非俗、非驢非馬
【反義詞】一本正經(jīng)、正襟危坐
【辨析】～和“不三不四”；都有“不規(guī)范、不像樣”的意思；有時(shí)可通用。但～一般用于事物；指不能相比的東西相提并論；“不三不四”偏重于人的品行不端正或來(lái)路不正當(dāng)。
9. 啤酒雞蛋的做法 最正宗的做法
1、準(zhǔn)備肋排400克，草果1個(gè)，八角3個(gè)，白芷3片，香葉少許，姜片4片，蔥片4個(gè)，紅干椒2個(gè)。
2、炒鍋放少許油加熱，放入八角、草果、蔥片、姜片、香葉、紅干椒炒香。
3、放入一勺豆瓣醬，烹入料酒，然后放入少量的醬油。
4、倒入1杯啤酒。
5、放入排骨（需要焯水），放入少許鹽進(jìn)行調(diào)味。
6、小火燉制30分鐘左右，直至肋排熟透盛盤(pán)即可。
10. 啤酒雞蛋能不能一起吃
雞蛋能不能蘸醋
材料
雞蛋6顆，鹽1大匙，水果醋1瓶
做法
1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗凈；取另一盆注滿冷水備用。
2.作法1的雞蛋輕輕放入鋼鍋，加水至蓋過(guò)雞蛋為準(zhǔn)，再加入鹽，以大火煮沸騰后，轉(zhuǎn)為中火煮8分鐘撈起，馬上浸泡作法1的冷水至冷卻并使用湯匙將蛋殼均勻敲裂。
3.取一密封罐放入作法2的白煮蛋加入水果醋蓋緊蓋子，浸泡2天以上即可食用。