白酒配什么辣椒，白酒腌制泡辣椒

辣椒在飯桌上是常見的食物，很多人沒(méi)有辣椒就覺得飯吃下去沒(méi)有味道。而辣椒也有很多吃法，最常見的就是直接吃，還有的人喜歡吃腌制的辣椒。腌制辣椒也是有很多小竅門的，就像有的人腌制的辣椒格外好吃，如果在腌制辣椒的時(shí)候放適量的白酒，那么腌制的辣椒味道就會(huì)更好，而且也更容易入味。①腌辣椒為什么要放白酒腌制辣椒放白酒是為了去除辣椒的一些不好的味道,避免腌制過(guò)程中產(chǎn)生一些其他的物質(zhì);二是加快腌辣椒發(fā)酵;三是增加腌辣椒的香味。②腌辣椒為什么要放白糖加點(diǎn)糖可以調(diào)味,辣椒就不會(huì)那么酸。自家腌的辣椒咸了可以放糖中和咸味。甜味是可以中和辣味的，所以加些糖，能讓辣味變得柔和，不會(huì)更辣。所以有時(shí)候做菜時(shí)辣椒放多了，是可以加糖來(lái)緩解的。③腌制酸辣椒主料：青椒半斤、紅椒半斤輔料：鹽適當(dāng)、醋適當(dāng)、水可以遮住辣椒、塑料瓶1個(gè)做法1、準(zhǔn)備一個(gè)像油桶那么大的塑料瓶，蓋要蓋得緊的，要能密封的，洗干凈，倒起來(lái)，讓水流干。2、準(zhǔn)備一些青辣椒和紅辣椒，這個(gè)按個(gè)人喜好，看自己比較喜歡吃哪種多些，洗凈，辣椒頭可去可不去，攤開吹干表面水分，一定要是新鮮的辣椒。3、然后把表面水分吹干了的辣椒放入瓶中，加瓶子的1/3量的醋下去，加適當(dāng)?shù)柠},以免辣椒爛掉。4、燒一壺開水，待水冷卻，把它入塑料瓶中，不要遮住辣椒。讓鹽均勻開來(lái)。5、最后把蓋蓋緊，一定要密封好，放置15天左右，一瓶可口的酸辣椒就可以吃了，吃法很多種，可以就這樣吃，也可以用來(lái)做酸辣雞肉等。6、其實(shí)不止是酸辣椒可以這樣做，還有酸竹筍，酸蘿卜(這個(gè)不用放置15天，2-3天就可以)等等各種可以做成酸菜的都可以這樣做的，既簡(jiǎn)單又干凈，而且每個(gè)季節(jié)都能有不同的酸菜吃。

三餐都離不開五斤的辣椒曾有一位河南小伙，他的飲食與常人有著很大的不同，根本上三餐都離不開五斤的辣椒，一度被人們稱為“中國(guó)辣王”。在人們的普遍印象里，喜歡重口味的人大多都是重慶，湖南，貴州等地，但是來(lái)自河南的他卻比這些中央的人還能吃辣。他從小便在這方面變十分的有天賦，一天三餐能夠不吃水果不吃飯，但他卻不能沒(méi)有辣椒，不得不說(shuō)，這種習(xí)氣真的很讓人震驚，就連他的家人都沒(méi)有方法阻止。中國(guó)辣王李永志這位河南小伙名為李永志，他這種愛吃辣椒的癖好的確讓人很是擔(dān)憂，不過(guò)家里人看到他身體并沒(méi)有呈現(xiàn)什么安康問(wèn)題，再加上辣椒也不是什么值錢的東西，所以便隨他去了。在我們普通人的日常生活中，也只是拿辣椒當(dāng)成一種調(diào)味品，這樣也是加強(qiáng)食物的滋味，讓人變得很有食欲。像李永志這樣將辣椒當(dāng)為本人的主食卻是沒(méi)人會(huì)這樣做的，畢竟辣椒是一種刺激性的食品，假如過(guò)量運(yùn)用會(huì)對(duì)身體形成一定的損傷，而李永志吃這么多年的辣椒卻并沒(méi)有感到不適，這讓人很不可思議。一開端他自己也并沒(méi)有留意到本人這么能吃辣，還是偶爾一次去面館吃面時(shí)，由于太過(guò)饑餓，便直接生吃了一大盤辣椒面，更為重要的是，里面還有花椒，孜然粉等東西。李永志可以面不改色的將這些東西吃下去，讓在場(chǎng)無(wú)數(shù)人為之震驚，也正因而他的知名度越來(lái)越高，以至還參與了很多吃辣競(jìng)賽。不測(cè)的是，他歷來(lái)沒(méi)有處于下風(fēng)過(guò)，即便面對(duì)那些吃辣的高手，他依然占領(lǐng)上風(fēng)。為追求刺激，招致身體不堪重負(fù)隨著應(yīng)戰(zhàn)的人越來(lái)越多，李永志也逐步認(rèn)識(shí)到了網(wǎng)絡(luò)的力氣，以至還想用本人的吃辣才能去賺點(diǎn)錢，這樣不只可以處理本人吃辣的問(wèn)題，也能取得一些金錢，這樣一舉兩得的事情，何樂(lè)而不為呢？在一番考量之后，他便帶著妻子參與了當(dāng)時(shí)的熱檔節(jié)目《誰(shuí)與爭(zhēng)鋒》。不得不說(shuō)，參與完這檔綜藝節(jié)目后，他的事跡再次惹起了驚動(dòng)，之后他為了追求刺激，經(jīng)常會(huì)去不同的城市去應(yīng)戰(zhàn)，以至還將目的放在了印度的魔鬼辣椒上。大家也曉得，印度的魔鬼辣椒并不是普通辣椒能夠比較的，光是聞著都很嗆鼻，更別說(shuō)吃了 ，讓人震驚的是，李永志居然一口吻吃了32個(gè)。多年來(lái)，他對(duì)辣椒的酷愛有增無(wú)減，隨著時(shí)間的不時(shí)推移，普通的辣椒已然滿足不了他的需求，即便一天五斤的攝入量依然達(dá)不到他想要的刺激感。為此，他便開端應(yīng)戰(zhàn)在吃辣椒的同時(shí)喝白酒，這種雙重刺激讓李永志得到了滿足。當(dāng)然，他也并不是奇人，所吃的辣椒都會(huì)在身體里慢慢積聚，等到一定水平的時(shí)分便會(huì)大迸發(fā)，不出所料，在李永志快60歲的時(shí)分，這些年來(lái)的行為曾經(jīng)給他的身體拉響了警報(bào)。有一次在吃辣椒的時(shí)分，他忽然覺得到腸胃刺痛，后來(lái)就過(guò)一系列的搶救，他才發(fā)現(xiàn)是本人的身體呈現(xiàn)了問(wèn)題，也得知了本人這些年來(lái)肆無(wú)忌憚的自覺舉措是錯(cuò)誤的。他用本人的事跡向我們標(biāo)明，不要去為了追求 一些虛無(wú)縹緲的東西而去傷害本人的身體，畢竟只要安康的飲食才干夠讓身體機(jī)能得到更好的維護(hù)。假如不聽勸止釀下大禍，那世上也沒(méi)有懊悔藥可賣?，F(xiàn)往常的李永志也像年輕時(shí)那么的猖獗，固然為他的人氣帶來(lái)了很大的影響，不過(guò)身體安康與金錢名利相比是最為重要的，千萬(wàn)不能以此而疏忽本人的身體 情況。合理飲食，安康人生追求榮華富貴并沒(méi)有錯(cuò)，畢竟誰(shuí)都希望讓本人的生活變得越來(lái)越好，不過(guò)我們?cè)谧非筮@些東西的同時(shí)，還需求以本人的身體為主。人的終身本就短暫，假如由于我們這些魯莽的行為而丟掉了生命，那真的是得失相當(dāng)。一切人的人生都沒(méi)有重來(lái)一次的時(shí)機(jī)，千萬(wàn)不要等到我發(fā)挽回的時(shí)分再去懊悔，希望每個(gè)人在追求理想的過(guò)程中都能好好注重本人的身體安康?，F(xiàn)往常隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的興旺，有很多大胃王這樣的主播，他們?yōu)榱宋昭矍蚪?jīng)常做一些令人夸大的行為，卻不知這是對(duì)身體最大的傷害，或許當(dāng)今看不出來(lái)，但這會(huì)成為一種慢性疾病 ，直到最后全部迸發(fā)出來(lái)。賺錢辦法千千萬(wàn)，我們不需求為此去讓本人的身體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，沒(méi)有了身體安康，一切的一切都是浮云。其實(shí)每個(gè)人身上都有很大的潛力，我們不需求用這種自損的方式去賺錢，愿大家都能合理飲食，堅(jiān)持一個(gè)良好的肉體狀態(tài)，兢兢業(yè)業(yè)朝著本人的目的去努力。在應(yīng)戰(zhàn)一切極限的同事都要不斷在身體為主，千萬(wàn)不能拿著本人的生命去冒險(xiǎn)，最后大家都能追求到本人想要的生活 。

提起辣椒，大家第一時(shí)間想到的肯定是云貴川，這里的的確確以能吃辣聞名。 然而，中國(guó)真正能吃辣的省份卻是湖南和江西，這兩個(gè)地方重辛辣，一般人根本無(wú)法接受這里的飲食。 但要問(wèn)中國(guó)最能吃辣的人在哪個(gè)??？答案竟然是：河南。 他是中國(guó)的“第一辣王“，常年5斤辣椒配白酒，他十分享受辣椒帶給自己的快感。 就算醫(yī)生下達(dá)最后通告，他仍然不以為然，他就是來(lái)自河南新鄭的李永志。 一身休閑裝，脖子上掛著一串干辣椒，手里拿著裝滿辣椒的盆子，這就是他的日常。 李永志為何能這么吃辣？ 難道他有什么訣竅？ 常年辛辣的飲食，他最后怎么樣了？ 就讓我們走進(jìn)今天的故事，探尋一下“辣王”李永志的人生。 李永志1971出生于河南省新鄭市龍湖鎮(zhèn)，父母都是普通的農(nóng)民，每天過(guò)著日出而作日落而息的生活。 因?yàn)槭寝r(nóng)村人，所以二老對(duì)于李永志的教育并不怎么重視，同樣李永志十分調(diào)皮，學(xué)習(xí)成績(jī)不怎么好。 其實(shí)在很小的時(shí)候李永志的吃辣天賦就展現(xiàn)出來(lái)，每天無(wú)論吃什么李永志都會(huì)加好多勺辣椒，只不過(guò)他不怎么注意。 初中畢業(yè)李永志就輟學(xué)在家，每天幫著家里面干些農(nóng)活，當(dāng)然這也不是長(zhǎng)久之計(jì)。 隨著年齡的增長(zhǎng)，李永志決定到外面闖蕩一番，收拾好行李便來(lái)到鄭州市務(wù)工。 在外地李永志學(xué)習(xí)了不少手藝，能夠靠著自己的本事賺錢養(yǎng)家，家里面父親沒(méi)有了牽掛后干活也越來(lái)越起勁，就這樣一家人朝著康莊大道奮力前行。 俗話說(shuō)得好，越努力越幸運(yùn)，李永志就是這樣的人。 2008年的一天，李永志如同往日一般中午休息，他跟著三五好友在一家飯館聚餐。 彼時(shí)的李永志已經(jīng)餓得饑腸轆轆了，可是他們到達(dá)飯館的時(shí)候正是吃飯高峰期，廚師根本忙不過(guò)來(lái)。 李永志等了又等，他看到旁邊桌上的飯菜，兩眼都快冒光了。 他詢問(wèn)服務(wù)員， “還有多長(zhǎng)時(shí)間能上菜” 。 服務(wù)員回應(yīng)道，估計(jì)還要等一會(huì)兒。李永志聽完無(wú)奈地?fù)u了搖頭，此時(shí)他的目光鎖定在供客人調(diào)味的辣椒面上。 饑不擇食的他挖了一勺放進(jìn)了自己的嘴里，令他沒(méi)想到的是辣椒面不僅不辣，味道還很可口。 就這樣，他開始一口一口地吃，一碗辣椒面不一會(huì)就見底了。 他又將目光鎖定到了旁邊桌子上，他伸手拿過(guò)來(lái)，一口一口地品嘗。 彼時(shí)的他覺得辣椒面真的是人間美味，他享受著辣椒帶給自己的快感，忽略了周圍人錯(cuò)愕的目光。 飯店的服務(wù)員們開始議論著這個(gè)人怎么這么能吃辣，老板也聞?dòng)嵍鴣?lái)，看了看周圍的場(chǎng)景。 老板根本不肯相信這是李永志吃的，他說(shuō)到： “我根本不相信你這么能吃辣，這種辣椒面普通人一口都要辣得直冒汗，你怎么可能都吃掉呢，你絕對(duì)是把辣椒面裝走了”。 李永志一聽十分不滿，他說(shuō)到： “老板如果你不相信的話，我可以當(dāng)著你的面吃”。 說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，李永志直接當(dāng)著老板的面連干三碗辣椒面。 老板當(dāng)場(chǎng)露出驚愕的表情，就此膜拜了。 周圍的人看見李永志的奮力地“表演”紛紛鼓起了掌，李永志在眾人矚目下又吃了三碗辣椒。 他意識(shí)到自己竟然這么能吃辣，原來(lái)吃辣也能夠博得他人的喝彩。 從那以后，李永志開啟了一條近乎“開掛”的吃辣道路。 隨著時(shí)間的推移，李永志在鄭州已是小有名氣。 他參加了很多吃辣的比賽，無(wú)論碰到多強(qiáng)的對(duì)手都是橫掃，這讓眾人不禁感嘆 “無(wú)敵是多么寂寞” 。 媒體開始爭(zhēng)相報(bào)道這位河南“辣王”，在接受媒體采訪時(shí)，李永志是這么說(shuō)道： “我根本感受不到辣椒的辣味，只是覺得吃辣椒能夠給我?guī)?lái)快感，平日里大家懼怕的朝天椒只是我茶余飯后的下酒菜”。 他開始設(shè)下擂臺(tái)，希望全國(guó)各地的吃辣愛好者能夠來(lái)挑戰(zhàn)他的“辣王”稱號(hào)。 一開始很多自命不凡的人都會(huì)前來(lái)挑戰(zhàn)，但都一一敗下陣來(lái)，甚至有些人都被辣椒辣哭，邊哭邊說(shuō)道： “李永志真的是我見過(guò)最能吃辣的人，沒(méi)有之一” 。 2010年10月，李永志已經(jīng)頗具影響力，他收到了湖南衛(wèi)視的邀請(qǐng)，參加了一檔叫做《誰(shuí)與爭(zhēng)鋒》的節(jié)目。 節(jié)目中他打敗了來(lái)自中國(guó)天南地北的各路吃辣高手，驚呆了觀眾和主持人，他成功地捍衛(wèi)了“中國(guó)辣王”的稱號(hào)。 李永志在《誰(shuí)與爭(zhēng)鋒》這檔節(jié)目中一戰(zhàn)成名，被中國(guó)大多數(shù)觀眾所熟知。 2014年他登上了中央電視臺(tái)，成功衛(wèi)冕拿到了“金筷子”獎(jiǎng)，同一年李永志參加了印度的“魔鬼椒挑戰(zhàn)賽”，他力克世界各國(guó)的吃辣高手，連續(xù)吃下32根魔鬼椒。 吃完之后李永志的臉上仍然面不改色心不跳，甚至還想再吃一兩個(gè)。 印度的這場(chǎng)比賽是由一位印度老人所創(chuàng)立的，這位老人是印度吃辣的開山鼻祖，當(dāng)年以5根魔鬼椒名震全國(guó)。 然而李永志卻吃了他的6倍之多，可見李永志的吃辣能力是有多么的出眾。 從那以后李永志找尋世界各地的辣椒王，多年來(lái)李永志都沒(méi)有碰到能讓自己喊辣的辣椒。 他成為了名副其實(shí)的“中國(guó)辣王”，是中國(guó)辣椒界最為矚目的那顆星。 就連國(guó)外的媒體都不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到河南新鄭來(lái)采訪他，這個(gè)小山村因?yàn)橛辛死钣乐镜拇嬖谧兊酶裢獾拈W亮多彩。 他不再是什么“中國(guó)辣王”，他是“世界辣王”，名揚(yáng)全球。 短視頻的興起，他乘上了這一趟快車。 時(shí)代在發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)的興起讓這位“辣王“趕上了時(shí)代潮流。 在李永志的直播間當(dāng)中，他一直面帶微笑。 熱騰騰的火鍋中只有各種各樣的辣椒，連一點(diǎn)別的東西都沒(méi)有。 他面不改色地吃下一種又一種的辣椒，直播間的彈幕上都是 “太厲害了”“666，根本沒(méi)見過(guò)這么能吃辣椒的人”。 他的短視頻賬號(hào)內(nèi)容基本上都是介紹品嘗各種各樣的變態(tài)辣椒，有大家熟知的朝天椒，魔鬼椒，甚至是世界上最辣的“死神辣椒”卡羅萊納辣椒。 視頻中他面不改色，甚至臉上會(huì)浮現(xiàn)出享受的表情，品嘗著一個(gè)又一個(gè)的變態(tài)辣椒。 他還介紹到 “平日里我根本不怎么吃主食，經(jīng)常5斤辣椒加上一些白酒，白酒主要是用來(lái)開胃，辣椒才是重頭戲”。 可是這樣吃辣椒真的好嗎，這種“非人類”的飲食方法李永志不會(huì)得什么病吧？ 李永志到底是為了吸引觀眾的眼球還是真的喜歡吃辣成為了眾人熱議的話題。 李永志剛開始吃辣聞名的時(shí)候，家人們都開始關(guān)心他的身體，但是長(zhǎng)久以往，李永志的身體依然硬朗，家人們也就沒(méi)有過(guò)多問(wèn)候。 時(shí)光荏苒，年紀(jì)越來(lái)越大，李永志的身體出現(xiàn)了毛病，他開始變得不再能吃辣，甚至經(jīng)常會(huì)感到頭暈眼花。 直到有一天，他突然暈倒在家人的面前，家人將他送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院后，才得知辣椒已經(jīng)對(duì)李永志造成了不可逆的傷害。 醫(yī)院給出的結(jié)果是，胃穿孔，這種病很大程度上與喝酒有關(guān)，但是這與李永志平時(shí)的飲食習(xí)慣脫不開干系。 醫(yī)生告訴李永志的家人，由于辣椒和白酒的長(zhǎng)期使用，他的腸胃已經(jīng)出現(xiàn)了很大的毛病。 希望李永志以后能少吃辣椒，甚至連一些刺激性的食品都不要食用。 可是嗜辣如命的李永志怎會(huì)聽取醫(yī)生的勸告，他依舊我行我素，在吃辣的道路上一去不復(fù)返。 一年內(nèi)他前前后后進(jìn)了五次醫(yī)院，每一次出院他的面色都會(huì)差一點(diǎn)，久而久之李永志就不行了。 他不再像以前那樣嗜辣如命，他開始悉心聽取醫(yī)生的建議開始調(diào)養(yǎng)身體。 從那以后，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“辣王”李永志的消息越來(lái)越少，他漸漸地淡出了人們的視野。 現(xiàn)在的他不再能吃辣椒，不復(fù)當(dāng)年榮光，他看著眼前的辣椒面都不敢下口。 辣椒是一把雙刃劍，少吃能夠調(diào)節(jié)飯菜的口感，讓你倍感爽快。 但是吃多了就會(huì)引起身體的諸多不適，例如起痘痘，腸胃不通暢等等。 李永志用自己的親身經(jīng)歷告訴大家，無(wú)論這件事自己多么熱愛都不要拿身體開玩笑，身體是革命的本錢。 凡是都要量力而行，不能過(guò)度。就好比一則廣告“勁酒雖好，可不要貪杯奧”。 最后問(wèn)下大家，你們覺得哪個(gè)地方最能吃辣呢？