用人參浸泡的白酒可以存多久，人參泡酒多久扔掉 人參泡酒具體多久扔掉

1、沒必要扔掉，可以吃掉的。 2、一般家里浸泡的人參酒，在泡了一年后，可以倒出酒，然后再添加一次白酒，再浸泡一年，通常是泡兩次左右為佳，而剩下的人參中還會殘留少許藥用成分，可將其燉湯或切片食用，直接扔掉的話有些許浪費。另外浸泡好的人參酒可以長期保存，在3年內(nèi)飲用完畢為宜。

人參為名貴中藥，按其來源和加工方法不同，大致可分為紅參、糖參、生曬參、高麗參、西洋參等。因人參含有糖類、氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，極易生霉、蟲蛀，影響藥用及臨床療效，故妥善保管很有必要。 干人參，如果保存得法，沒有生霉，蟲蛀等問題，是可以放很久的。 如果不是干人參,過了標注的保質(zhì)期,就不要吃了。

一般泡10多次就行，一斤參可以泡8-10斤白酒(白酒得是高度數(shù)的) 可以加枸杞,熟地黃的一起泡，泡的時間:2個月到3個月之間，酒色變?yōu)榈S即可飲用。人參酒是一種以人參泡的酒，人參酒補益中氣，溫通血脈，大補元氣，通治諸虛。用治老年或病后體虛，陽痿不舉，身倦乏力，食少便溏。人參酒中人參表皮應呈棕黃色或棕紅色，酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人參浸酒時，若表皮顏色變深，這標志著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出，待人參成分全部被浸出后，人參表皮變成白色，浸漬的酒也沒有顏色，這就表明這樣的人參酒已沒有什么藥效作用了。如果人參在未裝進酒瓶之前用硫磺漂白處理過，表皮一般呈白色，但浸參的酒也應具有淡黃色，所以品嘗酒時應帶有人參特有的芳香氣味(土腥味)，如無人參特有的芳香氣味，說明人參酒質(zhì)量差，不宜選用。