白酒的柔順是什么，常用白酒洗頭發(fā)有啥好處

用白酒洗發(fā)就像你用消毒酒精去消毒頭發(fā)，倒是可以建議用白醋洗頭發(fā)，會(huì)更好。因?yàn)橄窗l(fā)水基本是堿性的，而白醋是酸性的，會(huì)中和一下可以磨平發(fā)質(zhì)的毛躁。是頭發(fā)柔順。

若把煮的白酒氣體經(jīng)冷凝容器收集起來，測(cè)定酒精度會(huì)比沒煮的白酒酒度高，因?yàn)榧兙凭姆悬c(diǎn)是78.3度，如果白酒煮的話酒度全隨蒸汽跑掉了，剩下的液體是低度酒稍子，即含有高沸點(diǎn)物質(zhì)——雜醇油等，得不到醇而入口柔順的白酒。品牌白酒要想得到醇而入口柔順有很多處理方法，如用白酒調(diào)香、調(diào)味技術(shù)，白酒陳釀老熟法等，酒類紅外線催陳法，鈷—60r射線輻照法......等等。作為烈酒，柔順度來自兩方面，1.刺激感，來自于雜醇油、低沸點(diǎn)醛等物質(zhì)，隨著陳化這些物質(zhì)的含量降低;2.糖分，加糖可以提高柔順度。

100左右

不是啊，我們公司是山莊的總代理，那原因可能是個(gè)人買斷的系列，明白嗎？就是說我們現(xiàn)在出了款酒你花了100萬買下了，標(biāo)志就補(bǔ)臺(tái)一樣了吧。 錯(cuò)字了呵呵。

綿柔風(fēng)格baidu懂酒行是洋河雙溝以消費(fèi)者感受為目標(biāo)的質(zhì)量突破，打破了長(zhǎng)期以來中國(guó)白酒以“香”分類的標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)了以“味”為主的白酒新流派，確立了綿柔型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，成為白酒行業(yè)領(lǐng)袖品牌。綿柔是一種口感。那什么是綿柔型白酒？用專家的評(píng)語是四句話：高而不烈；低而不寡；綿長(zhǎng)尾凈；豐滿協(xié)調(diào)。用消費(fèi)者的評(píng)價(jià)也是四句話：飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適。"綿"即綿長(zhǎng)，酒體豐滿、不清淡，更不是簡(jiǎn)單地降度，而是陳酒、綿柔型基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒等綿柔原酒的最佳組合調(diào)味；"柔"即柔和、柔軟、柔順，不暴辣、不刺喉，飲時(shí)舒暢，飲后舒適。她增一分則濃，減一分則淡，是一種可以讓消費(fèi)者大膽暢飲的白酒。綿柔就是‘低而不淡，高而不烈，綿長(zhǎng)尾凈，豐滿協(xié)調(diào)’。

你好！單寧風(fēng)味特征是紅酒品嘗中的一個(gè)重要指標(biāo)單寧風(fēng)味是一種復(fù)合的皮革，澀口味道柔軟細(xì)致不光描述了單寧的強(qiáng)度，還有持久性，刺激性，細(xì)膩度酒類品嘗鑒賞，品酒師和一般消費(fèi)者的角度是不一樣的自己喜歡的就是最好的打字不易，采納哦！

單寧細(xì)致還是粗糙，是有明確定義的，也是衡量酒質(zhì)高低的重要指標(biāo)之一： 單寧粗糙，是指入口后，單寧作用（即澀感）馬上呈現(xiàn)，并且毫無重點(diǎn)的分布于口腔內(nèi)凡酒液能到達(dá)的各處。 而單寧細(xì)致、柔順，是指的入口后，單寧作用由弱到強(qiáng)，逐漸顯現(xiàn)，并且重點(diǎn)分布于口腔上下顎前半部，其次是牙齦內(nèi)側(cè)。

在品酒過程中，單寧分子和唾液蛋白質(zhì)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使口腔表層產(chǎn)生一種收斂性的觸感，人們通常形容為“澀”。如果說“酸”是白葡萄酒的個(gè)性，那么，“澀”就是紅葡萄酒的個(gè)性?！皾毙枰欢ǖ亩?，如果感覺“生澀”、“青澀”，說明這款酒的單寧還需要時(shí)間來軟化。在漫長(zhǎng)的陳儲(chǔ)歲月里，單寧會(huì)逐漸變?yōu)槿犴?，由粗糙變?yōu)榧?xì)致，這時(shí)候喝起來才會(huì)感覺圓潤(rùn)順口，“澀”得恰到好處。

在中外的各種烈酒中，它的酒精度數(shù)和濃烈程度都是各有不同的，而且根據(jù)地區(qū)的不同口味也是有所不同，所以烈酒的總類就區(qū)分好多種，好的烈酒也區(qū)分口感和柔順程度，就得柔順程度應(yīng)該和酒的發(fā)酵，原料和制作工序有關(guān)的。就像中國(guó)的白酒是經(jīng)過酒曲發(fā)酵，原料有單糧或者多糧，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、老熟和勾兌等多個(gè)程序釀造而成的，白酒主要有醬濃清米這四個(gè)類型，老白干、董香、兼香、芝麻香這幾個(gè)也都是從這四種類型變化過來的。在我國(guó)南方有種用豬肉泡的酒，就叫做豉香型，這樣的味道其實(shí)不是很多人接受的，不過大多都是出口的。還有一種濃香型的酒，這種酒又有分長(zhǎng)江派、江淮派，五糧液、瀘州、劍南春等類型的，當(dāng)然像長(zhǎng)江，洋河、雙溝、古井、口子就是典型江淮派了，這些酒的口味嘗起來非常有味順滑。而且最重要的是，酒的好壞和也是和釀酒師和制作環(huán)境分不開的。質(zhì)量好一點(diǎn)的窖泥里一般包含幾百種、十幾億個(gè)微生物，其他未知的更是無以計(jì)數(shù)，酒的香氣就是這些微生物的代謝造成的，像哪些大品牌的造酒企基地，連空氣里都富含這微生物，不過因?yàn)橄奶鞙囟缺容^高，微生物不易成活，所以一般大型的酒企夏天都不會(huì)釀酒的，因?yàn)榻涯嗬锏奈⑸锏某煞謺?huì)對(duì)酒的質(zhì)量也起著決定作用。綜上所訴呢，想要判斷中外各種烈酒的所謂“柔順程度”，首先你肯定就要感官上的直接體驗(yàn)了來解決了其次就是看他們的制作過程是否繁雜和要求仔細(xì)，還有就是酒香的濃烈 程度了。

有研究表明，高溫制曲是提高酒香的一種手法，但對(duì)酒味會(huì)產(chǎn)生傷害，原因就在于制曲溫度越高，大曲的糖化力、液化力、發(fā)酵力就會(huì)相應(yīng)降低，用曲量必定隨之增加，而用曲量的加大又會(huì)在酒醅中產(chǎn)生多肽、曲酸、干酪醇等苦味物質(zhì)，這也是為什么醬香型白酒普遍用曲量更大且口感更刺激。反之，相對(duì)的“低溫制曲”則意味著微生物活性更高，在釀造過程中易于促進(jìn)生成豐富的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而提升口感的柔順度和飲酒的健康度?！暗蜏厝氤?，緩慢發(fā)酵”被視為綿柔型白酒最核心的工藝。據(jù)專業(yè)人士介紹，低溫緩緩發(fā)酵，到達(dá)頂火期的時(shí)間被拉長(zhǎng)，才能使代謝產(chǎn)物反應(yīng)完全，營(yíng)養(yǎng)成分也發(fā)酵徹底，酒中醇甜物質(zhì)也能緩慢構(gòu)成和富集，同時(shí)，酒精發(fā)酵因緩慢而刺激性小。

恭喜您，您的酒的確是純糧釀造。濃香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb/t10781.1--2006 5.1：“當(dāng)酒的溫度低于10°c時(shí)，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光,10°c時(shí)以上時(shí)應(yīng)逐漸恢復(fù)正常?！本凭磧兜牟粫?huì)產(chǎn)生此種情況，這是因?yàn)榧兞坚勗斓木浦袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，隨著溫度的降低，酒精對(duì)這些物質(zhì)的溶解能力也會(huì)降低，這樣就出現(xiàn)了絮狀物。

第一是“綿”主要是指白酒口感中厚實(shí)感，好的白酒品牌一般都會(huì)不會(huì)出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散。我們稱之為綿。第二是“甜”主要針對(duì)善飲者而言，我們吃飯的時(shí)候會(huì)有一個(gè)感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長(zhǎng)時(shí)間，你就可以品嘗到米飯實(shí)際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會(huì)感覺到白酒也是很甜的感覺。第三是“凈”主要是不粘口感覺，好的白酒品牌一般都會(huì)十分爽滑，具有不粘口的特點(diǎn)，因此很多白酒企業(yè)往往會(huì)在凈上下功夫。第四是“香”特別是濃香型白酒品牌，香型對(duì)于白酒品質(zhì)來說具有很重要的影響。香型一般也稱為白酒企業(yè)純度指標(biāo)很重要的參數(shù)。第五是“濃”酒濃味濃情更濃，酒濃也是很多白酒作為核心賣點(diǎn)的重要指標(biāo)，濃體現(xiàn)的物質(zhì)性價(jià)值與情感性價(jià)值都非常美好，因此，很多白酒導(dǎo)購(gòu)中會(huì)使用這種策略。第六是“爽”與凈比較相近，主要是針對(duì)白酒飲用過程中的心理感受進(jìn)行引導(dǎo)。第七是“厚”厚味宜人，白酒味道的厚薄對(duì)于長(zhǎng)期喝酒的消費(fèi)者來說也是很有吸引力的說辭，終端導(dǎo)購(gòu)要學(xué)會(huì)針對(duì)目標(biāo)人群的語言溝通技巧，厚味就是酒尾比較厚重，不會(huì)出現(xiàn)上頭等情況。第八是“純”自從白酒出現(xiàn)用糧食酒與勾兌酒之分后，對(duì)于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質(zhì)的一個(gè)十分重要的指標(biāo)。酒純代表了白酒原料來源的正宗與純正。第九是“醇和”主要是白酒喝后的入口感覺，醇和代表了白酒均勻度比較好，不會(huì)出現(xiàn)低檔酒的分層等特征。第十是“正”主要是描述白酒的口感比較吻合目標(biāo)人群的心理需求，從而表現(xiàn)出比較正宗，正式的口味等。

應(yīng)該是夸白酒好吧

綿柔，濃香白酒品嘗使用的詞。酒水香味物質(zhì)協(xié)調(diào)就會(huì)綿柔。酸高一點(diǎn)，酒水也可以綿柔一些。

下面說的只是針對(duì)國(guó)產(chǎn)白酒。 1．醬香型 ：以貴州茅臺(tái)、貴海酒為代表。又稱茅型?？诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。2．清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。3．濃香型（大曲香型）：以宜賓“五糧液”(多糧)、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表。又稱瀘型。口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。4．米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表?？诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。5．鳳香型：以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。6．芝麻香型：以“一品景芝”系列酒為代表，于1957年發(fā)現(xiàn)。芝麻香型白酒是中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新香型之一（芝麻香型白酒與兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)，故有“一品三味”之美譽(yù)。是中國(guó)“十一大香型”中最年輕的一個(gè)成員，同時(shí)也是釀造技術(shù)難度最大，釀造條件要求最高，對(duì)環(huán)境要求最嚴(yán)格的一個(gè)香型，堪稱白酒中的貴族香型！7．豉香型：以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)哮劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒。8．特香型：以江西“四特酒”為代表。以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)。9．老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”為代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長(zhǎng)而著稱于世。10．兼香型：①醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長(zhǎng)；如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。11金門香型:金門高粱酒屬于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點(diǎn)香味物質(zhì)三者構(gòu)成的馥合香氣突出為其香型特點(diǎn)，其酒液晶瑩剔透，清香醇正，柔順凈爽，口、鼻、眼三種感官一致，飲之、有如清香霧氣中大地的芬芳，甘潤(rùn)爽品，有色、香、味三奇之美。12.其他香型。

指數(shù)高低只是代表不同口感，指數(shù)高，說明單寧高，酒比較濃厚；指數(shù)低，說明單寧低，酒不太濃厚~~~推薦樓主 一個(gè)葡萄酒網(wǎng)站www.519.com，那里面的百科有相關(guān)方面的介紹

葡萄酒選購(gòu)常識(shí) 應(yīng)到信譽(yù)高的商場(chǎng)、超市等處選購(gòu)質(zhì)量較好的知名品牌葡萄酒。 看標(biāo)示，區(qū)別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對(duì)不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的，應(yīng)該說全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會(huì)提高；更不能添加山梨酸鉀，因?yàn)樯嚼嫠徕浭欠栏瘎?，它是化學(xué)物質(zhì)，添加到全汁葡萄酒內(nèi)就會(huì)破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無疑就是半汁葡萄酒。 看外觀。應(yīng)選購(gòu)?fù)庥^澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長(zhǎng)的葡萄酒。而不要去購(gòu)買混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感；有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，有其他異味；有異味，異香突出，酒體單薄，沒有后味的葡萄酒。 鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入堿后顏色恢復(fù)原狀。劣質(zhì)的葡萄酒加入酸、堿都不會(huì)變色。市民家中如果沒有酸、堿，也可以用白醋和食用堿代替。 專家建議，消費(fèi)者在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，可以從兩個(gè)方面著手： 一是從標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容判斷。 葡萄酒的標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)該齊全、準(zhǔn)確，主要包括以下內(nèi)容： 1、產(chǎn)品名稱。根據(jù)產(chǎn)品的定義，名稱應(yīng)該為"葡萄酒"。 2、酒精度。葡萄酒的酒精度不應(yīng)低于7%（V/V）。 3、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)是GB/T15037。 二是從內(nèi)在質(zhì)量判斷。 葡萄酒的質(zhì)量包括衛(wèi)生、理化和感官三個(gè)部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質(zhì)量高低的指標(biāo)是感官指標(biāo)。葡萄酒的感官指標(biāo)應(yīng)該從以下三個(gè)方面來體現(xiàn)： 1、外觀。葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。 2、香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。 3、口感。葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長(zhǎng)。 參考資料： http://wenwen.sogou.com/z/q706061250.htm

當(dāng)然是越低越好咯