什么香型的白酒收藏，哪種香型的白酒適合長(zhǎng)期收藏

人們之所以那么喜歡收藏醬香型白酒，主要都是因?yàn)榘拙圃谑詹剡^(guò)程中都會(huì)或多或少的揮發(fā)掉，這樣就對(duì)酒的品質(zhì)有了一定的影響，濃香型白酒會(huì)在收藏過(guò)程中越變?cè)讲?，米香型白酒由于保質(zhì)期的問(wèn)題也不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。但是醬香型白酒卻會(huì)越陳越香，醬香型白酒因?yàn)橐?jīng)過(guò)五年的釀造時(shí)間才得以成品包裝出廠，使其保證自己越陳越香的作用，不添加任何香味物質(zhì)。醬香型白酒且因?yàn)樵疥愒较愕奶刭|(zhì)就更能突出醬香，優(yōu)雅細(xì)膩的特點(diǎn)。才會(huì)那么多人喜歡收藏

1、高度白酒更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒絕對(duì)是酒精度數(shù)比較高的白酒，度數(shù)在50度至6度之間最佳。因?yàn)榘拙圃趦?chǔ)存的過(guò)程中會(huì)發(fā)現(xiàn)水解現(xiàn)象，度數(shù)太低的白酒儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易跑味，就沒(méi)有酒味了。 2、濃香和醬香型白酒更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。白酒按照香型主要分為醬香、清香和濃香等香型，想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存白酒一定選擇濃香和醬香型白酒，這兩種白酒的香味層次非常的豐富，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)香味越濃，而清香型的白酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存香氣容易流失，沒(méi)有儲(chǔ)存的意義。 3、純糧食釀造白酒更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。純糧食釀造的白酒更適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存收藏，純糧食釀造的白酒成分比較的干凈，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)酒香越濃郁，并且酒的口感越醇厚，但是用食用酒精勾兌的白酒在長(zhǎng)期儲(chǔ)存的過(guò)程中酒精會(huì)揮發(fā)，酒味變淡，口感變差。

酒友們都知道白酒貯存的時(shí)間越久，品質(zhì)越醇香。既然如此，是不是可以存一些酒放到十幾二十年之后再喝，所以如果要等到15到20年喝的話，小橘子就來(lái)給大家分享一下有哪些酒值得收藏。 一、貴州茅臺(tái) 首先肯定是貴州茅臺(tái)，如果是喜歡喝醬香型的白酒的話，那么肯定要收藏茅臺(tái)酒，因?yàn)槊┡_(tái)酒的酒體是很好的，而且茅臺(tái)酒在制作時(shí)會(huì)嚴(yán)格把控酒質(zhì)，白酒的品質(zhì)得到了保障，且還是上好的佳釀，等到很多年以后再拿出來(lái)喝，茅臺(tái)的口感也不會(huì)改變，收藏的價(jià)值還是很高的。? 二、五糧液 五糧液一直是白酒行業(yè)的老二，雖然不及國(guó)酒茅臺(tái)的知名度高，但是五糧液也是窖藏釀造而成，口感也十分的清甜，讓人喝了回味悠長(zhǎng)，令人念念不忘。一直到現(xiàn)在，五糧液的發(fā)展勢(shì)頭還是很猛，收藏的話還是值得一試。? 三、汾酒 “借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”汾酒的產(chǎn)地就是出自于杏花村，一直到現(xiàn)在，汾酒也被人成為“最早的國(guó)酒”，有這么悠久的歷史，收藏價(jià)值是很高的，且汾酒的口感帶一點(diǎn)點(diǎn)的清香，味道很小清新，而且知名度也很高，喜歡喝淡淡清香味道的酒友可以試一下收藏汾酒。? 四、西鳳酒? 西鳳酒在古時(shí)候有兩個(gè)名字，秦酒和柳林酒。在國(guó)內(nèi)的知名度還是很高的，是鳳香型酒的代表，喝下去之后不會(huì)有辣鼻的感覺(jué)，西鳳酒最大的特點(diǎn)是它的香味，濃烈卻不覺(jué)得艷，有點(diǎn)清香的感覺(jué)，但是味道不算特別淡，喝完之后回味悠長(zhǎng)。