1. 勾兌酒的執(zhí)行標準代碼
分辨純糧釀造和酒精勾兌并不復雜,因為每一瓶酒瓶身都有注明,只是大家不會看而已。買白酒時,瓶身有這一行代碼,都不是糧食酒,不管多大品牌,別喝。
一、酒精酒 執(zhí)行標準GB\T20821
酒精酒可以說是市面上最差的酒了,,釀造方式為“液態(tài)法”,屬于比較簡單的釀造工藝,好一點的酒精酒會用薯類,蜜糖等原料經過發(fā)酵形成食用酒精,然后再串香、調香、勾兌成酒精酒,而有些小廠或者作坊,直接買回來一些酒精,經過調香勾兌,就能銷售,它的成本非常低,售價自然也不高,所以這種酒盡量別喝。
二、勾兌酒?執(zhí)行標準GB\T20822
勾兌酒的工藝通常采取的是“固液法”,這種酒相比酒精酒要好很多,雖然它主要還是以食用酒精為主,但是會加入少量糧食固態(tài)發(fā)酵的調味酒制成,隨后再進行調味、調香。市面上大多數(shù)酒都是采用這種勾兌酒。
2. 勾兌酒國標代碼
原漿酒:GB\T10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料,用曲經固態(tài)發(fā)酵生產的酒。也就是我們正常所說的糧食酒,沒有勾兌酒精。稱固態(tài)法白酒。
GB/T10781.1濃香型白酒、GB/T10781.2清香型白酒、GB/T10781.3米香型白酒,十二種香型各有各的執(zhí)行標準。標準“gb/t 10781”的說明是根據(jù)國家推薦標準10781生產的白酒,而這個標準就是:以糧谷為原料,經固態(tài)發(fā)酵釀造而成的白酒。
3. 勾兌酒的執(zhí)行標準代碼GB/T10781.2
固液結合法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。
液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。
4. 勾兌酒的執(zhí)行標準代碼是多少
糧食酒通用的固態(tài)釀造白酒標準執(zhí)行GB/丅10781。
酒精酒或者勾兌酒執(zhí)行的標準是GB/丅20821,GB/丅20822。
5. 勾兌白酒執(zhí)行標準代碼大全
勾兌酒(固液法釀造,執(zhí)行標準:GB/T20822)
固液法釀造出來的白酒,雖然也會用食用酒精勾兌,但會有30%以上糧食釀造的基酒,添加少量食品添加劑調味調香,勾調而成,品質上要比液態(tài)法釀造的酒好,也有一些知名的大品牌在做這種固液法釀造的酒,市場反映還不錯。
6. 勾兌酒的執(zhí)行標準代碼27588
勾兌型白酒執(zhí)行,GB/T20822,GB/T20821標準
7. 糧食酒和勾兌酒的執(zhí)行標準代碼
GB/T20821 液態(tài)法白酒
GB/T20822 固液法白酒
GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液,瀘州老窖,劍南春等)
GB/T10781.3 米香型白酒
GB/T16289 豉香型白酒
GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)
GB/T20824 芝麻香型白酒
GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)
GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白云邊等)
GB/T26761 小曲固態(tài)法白酒
這份白酒執(zhí)行標準代碼大全,囊括了國內絕大多數(shù)白酒,基本市面上主流的一些白酒,都可以找到對應的白酒執(zhí)行標準號,需要注意的是,白酒按照國家標準分為三類,分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒