2只龍蝦放多少白酒，吃小龍蝦可以喝白酒嗎

吃龍蝦可以喝白酒，但不能喝啤酒。龍蝦可補(bǔ)充高蛋白質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充維生素，補(bǔ)充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影響龍蝦食物營(yíng)養(yǎng)的，吃龍蝦期間，少喝酒不喝酒，飲食方面少吃有刺激性食物，對(duì)避免影響身體也有好處的。

今年夏天下雨，懶的下樓去超市買(mǎi)啤酒，想著既然都是酒，那白酒應(yīng)該也可以，我少放點(diǎn)就是了。所以，老爸的二鍋頭就這樣被貢獻(xiàn)了出來(lái)。只是放了一瓶蓋，做出來(lái)的小龍蝦，真的很難吃。二次試做，這次加了一小碗。味道還行?？偨Y(jié)，白酒也能做小龍蝦，只不過(guò)出來(lái)的味道有點(diǎn)怪，有點(diǎn)腥。

一般浸泡藥材用酒的比例在10:1的量就行了，需用50度左右的白酒來(lái)浸泡，酒精度稍高一些，有利于藥材有益成分的溶出。浸泡需要15天以上。10斤白酒用500克藥材足夠了，可以添加些大云、紅棗、枸杞、黃精、山藥等一塊浸泡?？偟乃幜?00克即可。

不貴放它一斤，反正也是邊喝邊續(xù)酒

沒(méi)有固定要求。通常400毫升左右就可以，如果喜歡酒的味道重一些可以多放一些。龍蝦是節(jié)肢動(dòng)物門(mén)軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱(chēng)。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無(wú)螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱(chēng)龍蝦虎。

白酒不能殺死小龍蝦身上的寄生蟲(chóng)。白酒殺不死寄生蟲(chóng)的原因：白酒能殺死寄生蟲(chóng)的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，把厚度為5毫米的生鮮泡在60度的白酒里，30分鐘后生鮮里異尖線蟲(chóng)幼蟲(chóng)確實(shí)能被殺死。但是，白酒是用來(lái)喝的，白酒與魚(yú)肉在口腔和食道中的“親密接觸”幾乎不可能超過(guò)15分鐘，而一旦進(jìn)入胃中，白酒的濃度又會(huì)被稀釋?zhuān)藭r(shí)的白酒并不具有殺死異尖線蟲(chóng)幼蟲(chóng)的能力。安全食用小龍蝦，避免寄生蟲(chóng)感染的方法：STEP1 清洗可反復(fù)用清水換洗。如果自己烹飪，需先將小龍蝦洗凈；可將買(mǎi)來(lái)的小龍蝦放在干凈水體中養(yǎng)殖，不斷換洗，直到水體較為清澈。STEP2 烹飪勿爆炒，煮夠10分鐘。千萬(wàn)不要生吃或食用未熟的小龍蝦，需確保其完全熟透。爆炒也不行，可能炒不透、炒不均勻，仍遺留活體蟲(chóng)卵?？上扔糜驼ㄔ偾宄?，水煮也應(yīng)保證10分鐘以上，達(dá)到高溫消毒效果。烹飪小龍蝦的溫度需達(dá)到100℃以上，并持續(xù)一定時(shí)間。如果是活的小龍蝦，則需蒸10分鐘以上。STEP3 食用不吃頭部，不吃死蝦。死蝦不宜食用。根據(jù)媒體報(bào)道，烹調(diào)后的蝦如有濃烈腥味、蝦體散開(kāi)發(fā)直、肉體松軟無(wú)彈性、顏色變暗且殼身有較多的黏性物質(zhì)，很可能是死蝦。此外，食用小龍蝦時(shí)應(yīng)避免吃頭部，因?yàn)轭^部含肝臟、胃、腮等器官，容易堆積很多污染物，包括寄生蟲(chóng)。

龍蝦好吃的做法如下：材料：小龍蝦、鹽、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干紅椒1、小龍蝦用小刷子，鹽清洗，沖干凈。2、熱鍋放油，依次放入花椒、姜片、干紅椒、八角，翻炒出香味。3、洗凈的小龍蝦放入鍋內(nèi)，加入適量鹽、料酒、香醋、白糖（少許）、生抽翻炒3分鐘。4、鍋中加入水，水面不低于蝦面。大火燜15--20分鐘。中途翻動(dòng)2--3次。5、打開(kāi)鍋蓋，加入雞精小蔥翻炒10下，出鍋。不要將湯汁全部燜干，要留少量湯汁蘸著蝦子吃。

高度酒！但是要看你的習(xí)慣！ 蝦做法： 特點(diǎn)： 鮮蝦醉態(tài)可掬，入口鮮美醇香。 原料：鮮活蝦500克（每只長(zhǎng)3一5厘米為佳）。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。 制作過(guò)程： 鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤(pán)內(nèi)，淋上曲酒。蔥白切成約3.5厘米的段，均勻地?cái)[在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。豆腐乳汁、齒油、味精、香油調(diào)勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時(shí)揭開(kāi)扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。 醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒(méi)一會(huì)兒蝦就醉死了（應(yīng)該說(shuō)是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時(shí)也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂(lè)乎？ 食蝦是國(guó)人的大一統(tǒng)嗜好，請(qǐng)中國(guó)人吃飯，以點(diǎn)蝦最得人心。然而啖食鮮物，尤以活吃最佳，醉蝦正是如此，將蹦跳不止的活蝦用酒腌制，將酩酊狀的活物點(diǎn)蘸調(diào)味吞下，其甘美，自是不言而喻的了。取食醉蝦的技術(shù)要義，在于對(duì)蝦殼的破壞程度，狼藉一堆，有失儒雅，屬于自墮品格。完美的做法是，將幾乎看不出牙齒痕跡的蝦殼碼成一條弧線，或者長(zhǎng)城墻垛模樣，則于醉蝦的體會(huì)，就是老饕級(jí)別的了。 醉蝦第一要訣，就是醉。如果蝦們喝的是會(huì)上頭的什么鴨溪滘等爛白酒，蝦的頭部就會(huì)發(fā)黑，身體的肉就會(huì)松軟；如果蝦們喝的是路易十三，那么，蝦會(huì)看不起你，會(huì)在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你煩死。 只有上等的紹興黃酒，是做醉蝦的唯一佳品。醉倒了的蝦甚至全身都充滿(mǎn)詩(shī)意地在你面前輕輕挪動(dòng)，那種感覺(jué)，就是西廂記里所寫(xiě)著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。 當(dāng)然，除酒之外，辣椒、姜、蔥、醬油和鹽，都馬虎不得。比如辣椒要春季第一次結(jié)出的等等，這些，是保證做出醉蝦的根本所在

“小龍蝦是夏日必備”來(lái)源于商家的宣傳，顧客在消費(fèi)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)小龍蝦確實(shí)鮮美，價(jià)格可接受，從而形成一種習(xí)慣，在夏日吃小龍蝦。一、小龍蝦本身的優(yōu)點(diǎn)??1.小龍蝦鮮嫩辣最后一個(gè)辣看個(gè)人口味，蒜蓉不辣的小龍蝦也很美味，辛辛苦苦剝出來(lái)的小龍蝦，肉質(zhì)鮮美，一口咬下去都是幸福的肉感，好吃到舌頭都想咬下來(lái)。??2.價(jià)位適中小龍蝦的價(jià)格有點(diǎn)小貴，但是對(duì)于月光族的青年來(lái)說(shuō)，在月底之前買(mǎi)小龍蝦就是灑灑水的事情，小龍蝦在海鮮里面的價(jià)位已經(jīng)算得上低廉了。??3.適合夏日聚會(huì)小龍蝦需要?jiǎng)儦?，冬天大伙的手都是藏著的，夏天大家熱得衣服都不想穿。小龍蝦作為在一眾涼飲和冷菜中殺出重圍，和燒烤一起成為夏日必備餐飲，有其獨(dú)到之處。燒烤攤/夜市在夏日很常見(jiàn)，朋友在一起聚餐也都是講求熱鬧的，小龍蝦剝殼感覺(jué)上比較難，但是處理還是比較輕松的。和吃瓜子一樣，可以吃很多，有一種爽感，比起螃蟹少了一種“厚重和莊嚴(yán)感”，氛圍上更加休閑。二、商家的宣傳商家宣傳小龍蝦是夏日必備，是為了更多的銷(xiāo)售，那些宣傳讓我們有種錯(cuò)覺(jué)，夏天到了不來(lái)點(diǎn)小龍蝦，那豈不是辜負(fù)了夏天，也辜負(fù)了小龍蝦？如同什么“秋天的第一杯奶茶”，這種宣傳，讓人感覺(jué)不去購(gòu)買(mǎi)會(huì)錯(cuò)過(guò)些什么，將季節(jié)與商品聯(lián)系在一起，是一種容易讓顧客接受的銷(xiāo)售和宣傳方式。三、顧客的習(xí)慣小龍蝦確實(shí)味道獨(dú)特，深受大家的喜愛(ài)，成為夏日必點(diǎn)的餐點(diǎn)之一，配合上熱鬧的氛圍，加上商家的大力宣傳，顧客已經(jīng)慢慢習(xí)慣小龍蝦=夏日必備這個(gè)等式，畢竟小龍蝦確實(shí)好吃。溫馨提示：小龍蝦好吃也不要貪歡，一次性攝入過(guò)多，對(duì)身體不好哦。

生炊龍蝦 配料：活龍蝦750克、精鹽2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白豬油75克、白酒15克、 烹飪方法:1.先將原只龍蝦洗干凈，斬去蝦腳，然后斬段，用刀輕后下下，先擺落碟。頭部開(kāi)邊，外殼和蝦肋去凈，后斬件擺落在蝦腳上面。尾部開(kāi)邊，撿去蝦屎，連殼斬件擺在腳頭上面。 2.用小碗盛白酒，加入精鹽開(kāi)勻后撒落蝦肉上，蝦的上面放、蔥，進(jìn)蒸籠猛火蒸8分鐘即熟。取出后撿去姜、蔥，淋上白豬油，碟邊伴 香菜，跟桔油一碟上席。 龍王夜宴 用料： 龍蝦700克，石斑，帶子，螺片各30克，蒜茸15克，味精， 胡椒各1克，生油100克，糖，料酒，香油，日本芥末各5克， 精鹽3克，姜末，醬油各10克。 烹飪方法:龍蝦入沸水煮五分鐘，去肉留頭尾。將蝦肉，石斑肉，螺片，帶 子用味精，糖，料酒，胡椒粉略腌。用七成熱油炒蝦肉1分鐘后加 姜末，蒜茸，稍后取出。蝦肉連同蝦頭尾依次擺放盤(pán)中，淋油并 佐以芥末和醬油拌食。 酥皮龍蝦 配料： 龍蝦1只（約1500克），荸薺100克，蒜薹250克，西蘭花100克，面包粉250克，川鹽、雞蛋清、胡椒粉、味精、姜、蔥、濕淀粉、椒鹽味料、精煉油各適量 制作方法： 1．龍蝦洗凈，剔出蝦肉，剁成綠豆大小的粒；荸薺洗凈去皮剁成細(xì)粒；姜、蔥搗成汁；西蘭花入沸水鍋中焯斷出撈出，用川鹽、味精、麻油拌上味；蒜薹焯斷生拌味后編成辮形花待用。 2．龍蝦肉粒、荸薺粒入盆，加姜、蔥汁、川鹽、味精、雞蛋清、濕淀粉、胡椒粉攪勻呈干糊狀備用。 3．取大盤(pán)一個(gè)，先撒上一層面粉，再將蝦茸擠成24個(gè)圓子，放在面包粉上，滾粘上一層面包粉，待用。 4．鍋置火上，放精煉油燒至七成熱時(shí)，將龍蝦殼整理成形，入鍋炸至定型成熟后，撈入盤(pán)中擺好，再將蝦茸圓子入鍋炸至呈金黃色且熟時(shí)，撈出入蝦殼中間，兩邊鑲上西蘭花，另將蒜薹花、椒鹽味料入小盤(pán)中，同時(shí)上桌即成。

吃蝦攻略第一式：分公母　　吃了這么多年小龍蝦，很多人應(yīng)該還不知道小龍蝦還有公母之分，讓我們一起漲個(gè)姿勢(shì)。　　相比而言，公蝦的鉗子略大，母蝦的尾巴比較大。等到8月份的時(shí)候，公蝦的黃比較多，母蝦的籽比較多?！　〕晕r攻略第二式：看大小　　去過(guò)簋街的朋友都知道，小龍蝦個(gè)頭越大賣(mài)的越貴。下面就拿土豪必備物品比較一下，帶大家看看不同體重的小龍蝦大概都是多大?！　】催^(guò)上圖之后，以后去簋街吃小龍蝦，就大概能估算出來(lái)幾兩銀子一兩肉了。一般像攻略君這種土豪都是挑大個(gè)的吃?！　〕晕r攻略第三式：白鰓才是干凈蝦　　業(yè)內(nèi)人士都知道，判斷一只蝦干不干凈，得看蝦鰓夠不夠白。因?yàn)轹w是小龍蝦的呼吸器官，水里的雜質(zhì)都要經(jīng)過(guò)鰓的過(guò)濾。養(yǎng)在淺水區(qū)的蝦因?yàn)樗须s質(zhì)比較多，鰓都會(huì)發(fā)黑。而只有在深水湖中養(yǎng)殖的蝦才會(huì)擁有干凈的鰓以及干凈的心靈?！　∪绻L(zhǎng)環(huán)境不干凈，洗刷多少次也不能洗掉蝦兒內(nèi)心的不純潔的。　　吃蝦攻略第四式：咬頭吃黃　　蝦黃含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)素,營(yíng)養(yǎng)豐富，是蝦身上最寶貴的地方，一般位于蝦頭位置。怎么吃蝦黃才最爽?來(lái)看圖：　　照著圖示位置一口咬下去，麻小的醬汁混合著鮮美的蝦黃，這味道，怎一個(gè)爽字了得!(需要注意的是，只有去過(guò)頭的蝦才能這么咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的)　　吃蝦攻略第五式：剪胃囊　　需要注意的是，只有挑出胃囊的蝦才能這么咬，蝦頭前部的胃囊是不能食用的。　　吃蝦攻略第六式：剝蝦大法　　麻小好吃，殼卻難剝。來(lái)看看“祖?zhèn)鳌惫ヂ栽趺磩儯骸　⑽r尾的殼捏過(guò)后，剝起來(lái)就容易多了(捏的時(shí)候要小心，不要被蝦殼弄傷手指哦)真正的吃貨吃麻小的時(shí)候一般是不戴手套的，這樣吃才能更直接地感受剝蝦的快感~　　吃蝦攻略第七式：分辨鮮蝦和凍蝦　　冬季小龍蝦產(chǎn)量比較少，一些商家就會(huì)在夏天時(shí)凍一部分蝦冬天賣(mài)。凍過(guò)的蝦和新鮮活蝦怎么分辨呢?　　吃蝦攻略第八式：抽蝦線，吃蝦青素　　大部分賣(mài)小龍蝦的商家會(huì)在制作之前把蝦線去掉，但是這樣做的話會(huì)使蝦肉松散，影響口感。為了嘗到最鮮美的口感，吃貨們可以來(lái)get一下抽蝦線的方法?！　∥r線就在圖示位置，找到后就可以把它挑出來(lái)了~專(zhuān)業(yè)的吃貨一般能抽出一整根完整的蝦線~　　蝦線抽掉后背上的那塊白色的肉不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用?！　〕晕r攻略第九式：吃蝦鉗　　相信大家都有這樣一個(gè)困擾，小龍蝦鉗子上那塊肉很難吃到。專(zhuān)業(yè)吃蝦攻略教你怎么吃蝦鉗~　　拽蝦鉗的時(shí)候，一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，這樣才更容易拽出蝦肉。拽不出完整的不要著急，多吃幾次就能做到了。　　吃蝦攻略第十式：青蝦紅蝦　　專(zhuān)業(yè)吃貨都知道，小龍蝦分青蝦和紅蝦。青蝦是指剛脫完殼顏色發(fā)青的蝦，蝦殼較軟，肉質(zhì)鮮嫩，做熟后顏色發(fā)黃，一般在五月份比較多。紅蝦是脫完殼后長(zhǎng)了一段時(shí)間的蝦，肉質(zhì)緊實(shí)，口感Q彈，做熟后顏色深紅?！　】偨Y(jié)來(lái)說(shuō)，青蝦是小龍蝦中的水嫩妹紙/小鮮肉，紅蝦是肌肉漢子(男漢子女漢子都是漢子)。

一般來(lái)講，一瓶白酒的規(guī)格多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)。500毫升的酒里面：酒精225毫升，水275毫升，充分混合就成了這瓶酒了。實(shí)際上，這并沒(méi)有成文規(guī)定，只是久而久之形成的習(xí)慣，500ml為大整數(shù)，這是中國(guó)人的習(xí)慣。擴(kuò)展資料：中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。參考資料：搜狗百科---白酒

一瓶白酒一般都是500毫升，這是普通型號(hào)，也是其它規(guī)格，例如江小白，歪嘴郎這些比較有名的產(chǎn)品

一般來(lái)講，一瓶白酒的規(guī)格多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)，少數(shù)為480ml，至于其他的1L的或者100ml的都是少數(shù)，行業(yè)內(nèi)，多以500ml為標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上，這并沒(méi)有成文規(guī)定，只是久而久之形成的習(xí)慣，500ml為大整數(shù)，這是中國(guó)人的習(xí)慣，為什么很少有出現(xiàn)個(gè)位數(shù)精確的容量？其實(shí)并非造不出，而是，一種精確，比如，瓶裝上寫(xiě)的是491ml，消費(fèi)者便會(huì)認(rèn)為酒真的是這么多，而500ml時(shí)，多一點(diǎn)少一點(diǎn)卻是無(wú)傷大雅。這就根源中國(guó)語(yǔ)言中的模糊性，差不多、應(yīng)該是、可能、左右、少許……這源于中國(guó)人本性之中對(duì)于“精確度”的忽視，通俗來(lái)講，其實(shí)是一種懶散，中國(guó)人太聰明了，我們不僅會(huì)原創(chuàng)，我們更會(huì)在人家原創(chuàng)的基礎(chǔ)上再度創(chuàng)造，這也是為什么屬于中國(guó)人本身的原創(chuàng)性的東西少的重要原因。白酒里面含有2種主要成分，1是酒精，2是水，酒精度百分之四十五的白酒其實(shí)也就是我們平時(shí)所說(shuō)的45度的白酒，那個(gè)百分?jǐn)?shù)是2種成分的體積百分?jǐn)?shù)。500毫升的酒里面：酒精225毫升，水275毫升，充分混合就成了你所說(shuō)的這瓶酒了。那么一般白酒飲用量是多少?度數(shù)較高的白酒每日最好不要超過(guò)2兩，度數(shù)較低的白酒每日最好不要超過(guò)3兩。一瓶白酒為500ml，那么重量是多少呢？一般的習(xí)慣來(lái)講，都是將一瓶白酒的重量作為一斤，實(shí)際上，一瓶500ml的白酒并沒(méi)這么重，一般也就是九兩左右，因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?，而乙醇的密度是比水要小一些的，故此，越是度?shù)越高，白酒的重量越小。根據(jù)相關(guān)資料從查閱，500ml的白酒的重量為當(dāng)然，由于不同的白酒之中含有的物質(zhì)會(huì)有所差別，而密度有所偏差，不過(guò)，偏差也不會(huì)很大，幾乎可以忽略不計(jì)，這里先說(shuō)明，并非是小編不細(xì)致求解，在于酒品之中含有的物質(zhì)比較復(fù)雜，而且含量也都是非常少，就像茅臺(tái)醬香型白酒，里面的芳香物質(zhì)到現(xiàn)在，連專(zhuān)家都沒(méi)專(zhuān)研出來(lái)。

白酒都是按容量計(jì)算的，一般有容量125ml、150ml、275ml、450ml、500ml、720ml等規(guī)格。最常見(jiàn)的是500ml，因?yàn)榫凭炔煌芏炔灰粯?，相同瓶子盛裝的白酒每瓶的重量也是有差異的。

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原只清蒸龍蝦的做法 首先把龍蝦清洗干凈?；畹凝埼r需要放尿。用筷子插進(jìn)龍蝦腹部尾端的小孔，進(jìn)行放尿，需時(shí)5分鐘（不是每只龍蝦都會(huì)有尿水釋放出來(lái)，所以，無(wú)需太過(guò)于在乎結(jié)果）將龍蝦的頭部與蝦身切斷成2部分，再開(kāi)邊切！蝦身與蝦頭所需制作的時(shí)間不一樣！蝦身--水開(kāi)后，大火隔水蒸9分鐘！蝦頭--水開(kāi)后，大火隔水蒸12分鐘！注意：龍蝦的大小不一樣，所需時(shí)間應(yīng)相對(duì)調(diào)整，以免影響成品的鮮嫰度與口感！先蒸好蝦身，趁熱吃！吃完了，再蒸蝦頭，趁熱吃！放涼了，啥口感都變了，浪費(fèi)了！

清蒸龍蝦材料：新鮮游水龍蝦1只 、青蔥1條（切段） 、蒜頭3粒（切碎）、 鹽半茶匙 、白酒1湯匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少許做法：1. 龍蝦洗凈斬件， 入鹽及白酒略腌. 2. 蒜頭及青蔥頭（蔥白部分）切碎， 撒在龍蝦上， 淋一湯匙沙拉油. 3. 喜歡辣味的可撒上少許辣椒粉. 4. 上籠隔水蒸10分鐘， 起鍋前2分鐘撒蔥花及淋生抽.

龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動(dòng)物門(mén)軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱(chēng)。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無(wú)螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱(chēng)龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣中央有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。

【菜系】 滬菜食譜【主料】 蝦類(lèi)【做法】 蒸【味型】 清淡【成菜】 熱菜 食神網(wǎng)- http://www.cookgod.com 歡迎來(lái)到 http://www.cookgod.com 原料 歡迎訪問(wèn)食神網(wǎng)- http://www.cookgod.com 龍蝦1只重700克，大蝦200克，蔥、姜各25克，料酒20克，精鹽1.5克，白糖4克。 http://www.cookgod.com 制作 全球華人的美食門(mén)戶(hù)：cookgod 1、將大蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，洗凈，放入容器內(nèi)。龍蝦從腹部剖開(kāi)取出肉，切成段，再放入龍蝦殼內(nèi)。蔥切段，姜切片。 http://www.cookgod.com 美食,我們共同的愛(ài)好! 2、龍蝦用蔥、姜各15克、料酒10克、精鹽0.5克，白糖2克腌漬入味。 食神網(wǎng)，一個(gè)非常棒的美食網(wǎng)站哦~~ 3、大蝦用余下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味。 全球華人的美食門(mén)戶(hù)：cookgod 4、將龍蝦、大蝦擺入盤(pán)內(nèi)，入蒸鍋旺火蒸10分鐘取出即成。 全球華人的美食門(mén)戶(hù)：cookgod 特點(diǎn) 歡迎訪問(wèn)食神網(wǎng)- http://www.cookgod.com 形態(tài)美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美可口。 食神網(wǎng)-我的美食,我做主! http://www.cookgod.com 操作提示 歡迎訪問(wèn)食神網(wǎng)- http://www.cookgod.com 入味要?jiǎng)颍欢ㄒ鹚僬簟?/div>