原味蝦要用白酒泡多久，醉蝦要泡幾天才能吃

醉蝦一定要用海捕蝦 高度白酒一般12小時就可以吃 放在冰箱里泡。

原料：鮮活蝦500克（每只長3一5厘米為佳）。 蔥白100克、豆腐乳汁50克、醬油10克、糖1小匙、味精0.5克、香油1克。 制作過程： 鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤內，淋上曲酒。蔥白切成約3.5厘米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。豆腐乳汁、醬油、糖、味精、香油調勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。

準備材料：白蝦500g、南乳汁100g、生姜四片、胡椒粉10g、鹽5g、白砂糖20g、高度白酒(40度以上)15g、鮮味生抽10g制作步驟：1、新鮮白蝦清洗干凈，瀝干水份。2、把生姜切成姜末加入蝦中。3、加入食鹽。4、加入白砂糖，可按照個人口味調整。5、加入胡椒粉。6、倒入南乳汁。7、倒入高度白酒。8、倒入生抽。9、把調料與白蝦一起攪拌均勻，腌制30分鐘即可。參考資料來源：百度百科—醉蝦

1、醉蝦一定要用海捕蝦，高度白酒一般12小時就可以吃 放在冰箱里泡。 2、醉蝦固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鮮品本身的寄生蟲而使人感染疾病。 3、如果人吃了含有肝吸蟲囊蚴的海鮮，其囊蚴在人肝膽管內約1個月即可發(fā)育為成蟲。輕度感染者可無明顯癥狀，或僅有食欲不振，進食后上腹脹和腹痛等消化道癥狀。慢性重復感染的重癥病人上消化道癥狀明顯加重，而且可出現(xiàn)肝硬化和門脈高壓，表現(xiàn)為肝脾腫大、腹水、黃疸、貧血、消瘦和浮腫。兒童患者可伴有明顯的生長發(fā)育障礙，甚至引起侏儒癥。肝吸蟲的寄生還可誘發(fā)膽管癌。

1、醉蝦一定要用海捕蝦，高度白酒一般12小時就可以吃 放在冰箱里泡。 2、醉蝦固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鮮品本身的寄生蟲而使人感染疾病。 3、如果人吃了含有肝吸蟲囊蚴的海鮮，其囊蚴在人肝膽管內約1個月即可發(fā)育為成蟲。輕度感染者可無明顯癥狀，或僅有食欲不振，進食后上腹脹和腹痛等消化道癥狀。慢性重復感染的重癥病人上消化道癥狀明顯加重，而且可出現(xiàn)肝硬化和門脈高壓，表現(xiàn)為肝脾腫大、腹水、黃疸、貧血、消瘦和浮腫。兒童患者可伴有明顯的生長發(fā)育障礙，甚至引起侏儒癥。肝吸蟲的寄生還可誘發(fā)膽管癌。