白酒玉米怎么泡，用玉米怎樣釀白酒

要有一個(gè)泡玉米的水池2要有煮玉米和蒸玉米的蒸籠3要有蒸汽冷卻器4涼臺(tái)（涼玉米拌酒藥用)5發(fā)酵室6酒桶

1、準(zhǔn)備老玉米2斤、小麥1斤、紅糖適量、牛逼鯉一包、酒曲兩個(gè)、三四片維生素B2，老玉米要泡兩天。 2、將老玉米和小麥放入鍋中，水只要沒(méi)過(guò)三四厘米即可。水開(kāi)以后加入適量紅糖，并攪拌，煮熟后攤開(kāi)瀝干水分并晾涼。 3、將兩個(gè)酒曲、三四片維生素B2碾碎放入玉米中，再放入牛逼鯉一包攪拌均勻。 4、混合均勻后裝瓶密封即可。 5、使用的時(shí)候取發(fā)酵的老玉米適量，配合麥麩、面粉、菜餅使用即可。

郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，優(yōu)質(zhì)曲酒1斤。郁金、香薷切成小段，與蔗糖、曲酒裝入小口瓶?jī)?nèi)，浸泡一個(gè)月。 網(wǎng)上有許多這類(lèi)方子，不妨試試。

不行！我爸經(jīng)常釣魚(yú)！魚(yú)料分別是：白酒、米飯、生米等魚(yú)料！效果很好

步驟：1. 老玉米溫水泡一晚上。2. 上鍋小火熬煮兩個(gè)小時(shí)。3. 將其撈出后，加入酒曲（酵母），并密封好，放在陰涼處。4. 掰著指頭數(shù)日子，十天左右就可出釣。小提醒：密封的時(shí)間越長(zhǎng)，老玉米的酒味越濃。還要提醒的一點(diǎn)是：玉米本身就是制酒的原材料，通過(guò)發(fā)酵的方法讓其出酒時(shí)，它的酒味相比用商品酒炮制時(shí)，會(huì)更加濃郁入味，誘魚(yú)效果更佳，堅(jiān)硬的老玉米畢竟不是那么容易就能夠泡軟入味的，即便你上鍋煮過(guò)。優(yōu)點(diǎn)如下：1. 原料為老玉米，不受季節(jié)限制，一年四季都可以輕易買(mǎi)到。2. 相對(duì)新玉米來(lái)講，皮質(zhì)硬，在水下不容易泡爛。3. 相對(duì)未發(fā)酵的老玉米來(lái)講，可以做到不開(kāi)花卻手感柔軟瓷實(shí)易掛鉤。

一斤玉米裝入瓶子中加維生素c三片，蜂糖適量（按所掉的水域而定）白酒礦泉水瓶子蓋三蓋，擰緊瓶蓋三天即可。

水庫(kù)用打窩的玉米，一般用干玉米泡一天，然后再煮開(kāi)了以后，用小火煮4個(gè)小時(shí)左右，以沒(méi)有硬心，又不開(kāi)裂為好。

先把玉米包頭尾全掉，選取顆粒大的中段，用刀子從中間切開(kāi)，把切壞的也去掉，留好的，一粒粒掰下，（掰爛的也丟了），一定要完整的顆粒。以一個(gè)兩斤蜜糖罐為例。500克玉米粒就行了。把掰下來(lái)的玉米粒放鍋內(nèi)蒸至八成熟，起鍋涼干多余水分，也可放太陽(yáng)下曬干水分，（沒(méi)有了水分，浸泡的酒就不會(huì)因?yàn)樗侄档蜐舛龋?。！然后把梅鹿酒倒入罐子，倒入一半即可。再把上?-5-6全部倒入罐內(nèi)。充分搖均勻，讓它們充分混合成混合液。最后倒入已經(jīng)去除水分的熟玉米粒。用水管生膠帶纏繞罐口螺紋幾圈，擰緊蓋子，把罐子倒立。不會(huì)流出液體即可。擰好后再用膠布吧罐口密封一次。這樣就做成了雙重密封。（密封越好，酒的濃度不會(huì)因?yàn)榫凭珦]發(fā)而降低，保持罐內(nèi)玉米持久新鮮，香氣四溢）。放陰涼處保存。急用的朋友一個(gè)月后可用。不急的朋友可留待來(lái)年在用。時(shí)間越久。效果越好。過(guò)個(gè)一兩個(gè)月。吧罐子上下左右搖幾次。這樣做的目的是減少混合液的沉淀。經(jīng)常這么做效果更佳。

http://www.google.cn/search?sourceid=navclient-menuext&ie=UTF-8&q=%e9%85%92%e6%b3%a1%e7%8e%89%e7%b1%b3這里適合你 請(qǐng)你參考

如果用于釣魚(yú)，就用高度白酒浸泡，一周后可以用。盡量用稍微嫩一些、里面還含有漿水的玉米，效果好。

在野外垂釣，最好用的還是嫩玉米粒，但是嫩玉米粒是有保質(zhì)期的，過(guò)了一陣子，嫩玉米變成干玉米，那么效果就變差了很多，因此釣魚(yú)人往往用酒泡玉米粒，這樣在常溫下能夠?qū)δ塾衩琢＿M(jìn)行長(zhǎng)期保存，這樣還能增添一點(diǎn)酒香誘魚(yú)的作用。下面漁夫就給大家說(shuō)說(shuō)酒泡嫩玉米粒的方法吧！酒泡嫩玉米粒的具體方法：（1）選材問(wèn)題選用大顆粒稍老一點(diǎn)的新鮮玉米，最好是那種已經(jīng)收漿、但尚未完全干的嫩玉米。（2）容器問(wèn)題根據(jù)自己所泡嫩玉米粒的量，可選用過(guò)的、相應(yīng)規(guī)格裝的飲料瓶或油壺。（3）用酒及泡制問(wèn)題高度白酒、曲酒均可，有條件可以用藥酒；因高度酒能讓餌料脫水、殺菌，從而酒及其藥物成分能夠快速地浸入餌料中。泡制：密閉容器內(nèi)、用高度酒淹著玉米粒泡，泡上10~15天、瀝出白酒后，再加冷卻后的開(kāi)水繼續(xù)泡制。漁夫注：一定要做好殺菌工作，防止玉米粒變酸；一定要注意酒味濃度，不可太濃、僅淡而有酒味即可。（4）注意事項(xiàng)因?yàn)樵诰婆莸倪^(guò)程中，由于發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生氣體、需不定時(shí)扭開(kāi)蓋子排氣；一定要液面淹著餌料泡，可長(zhǎng)期保存。（5）垂釣對(duì)象適合釣草魚(yú)、鯉魚(yú)，可能也會(huì)釣上大塊頭的鯽魚(yú)，較少受到小雜魚(yú)干擾。（6）如何使用窩餌、釣餌均用酒泡嫩玉米粒，可磯竿串鉤，手車(chē)桿和手桿均可。（7）附：酒泡麥子鑒于麥子也是釣鯉魚(yú)、草魚(yú)的利器，故這里同時(shí)附上酒泡麥子的做法。A先將麥子用水漂洗，除去浮于水面上的麥殼和劣質(zhì)麥子，除去那些小顆粒麥子。

不是煮就能夠成為酒的，應(yīng)該先煮熟了然后放酒曲，就像米飯做酒一樣的沒(méi)有酒曲，恐怕是再煮，也不可能變酒的

使用玉米做為原料來(lái)進(jìn)行熟料發(fā)酵釀酒，需要先把玉米用水浸泡起來(lái)，一般浸泡24小時(shí)左右，然后把玉米放入蒸煮器里煮。各人所使用的蒸煮器不同，傳成酒械提供的傳成牌釀酒設(shè)備自帶的蒸煮器可以直接把糧食裝袋后放入，然后蓋上蓋子直接使用蒸汽加熱即可，非常方便。蒸煮的目的是要把玉米粒蒸爆開(kāi)花，這樣方便玉米粒充分與酒曲混合，使酒曲中的酒酵母發(fā)揮發(fā)酵作用。玉米蒸煮爆開(kāi)后，即可以從蒸煮器中取出。有條件的話可以建一個(gè)專(zhuān)門(mén)的攤涼池，把玉米直接放入池中攤開(kāi)進(jìn)行冷卻，也有些沒(méi)有建冷卻池的小作坊直接把原料攤在地上冷卻，這樣就需要注意衛(wèi)生條件的限制了。如果小批量試驗(yàn)，也可以用篩網(wǎng)進(jìn)行冷卻工序。攤涼完成后，就可以加入酒曲進(jìn)行發(fā)酵。具體酒曲的添加量就各不相同，需要視各種酒曲的使用說(shuō)明不同去添加了。

玉米脫粒：取出準(zhǔn)備好的老玉米，用刀子將玉米粒從上面脫下來(lái)，盡量讓每個(gè)玉米粒都保持完整。浸泡白酒：準(zhǔn)備好容器，將脫粒的玉米放入其中，倒入白酒沒(méi)過(guò)玉米粒。若將其作為魚(yú)餌，浸泡一個(gè)星期之后可以使用。若將其作為窩料，則浸泡一天左右就可以在打窩的時(shí)候使用了。一、白酒泡玉米粒釣魚(yú)效果怎么樣玉米粒是重要的素餌之一，從大類(lèi)來(lái)看屬于可以使用的魚(yú)餌之一。在很多情況下，都可以將玉米粒作為魚(yú)餌，因?yàn)樗男Ч诲e(cuò)。從玉米粒自身的味道來(lái)看，它們主要帶有的是谷物的味道，同時(shí)也帶有一定的甜味，而這兩種味道在吸引魚(yú)的過(guò)程中都可以發(fā)揮十分好的效果。有些時(shí)候，還可以將其用一些味道更濃的物質(zhì)處理，效果會(huì)更好。其中一種物質(zhì)就是白酒，這種物質(zhì)帶有比較濃烈的酒的味道，在浸泡玉米粒之后，就可以讓玉米粒帶有比較濃的酒的味道，而酒味這種味道就比較容易將周?chē)聂~(yú)吸引過(guò)來(lái)。所以，若是有條件的話，都可以先用白酒來(lái)浸泡一下玉米粒，這樣在釣魚(yú)的時(shí)候效果就會(huì)更好一些。二、白酒泡玉米粒釣魚(yú)的泡制方法是什么上文已經(jīng)介紹過(guò)，當(dāng)使用白酒泡玉米粒釣魚(yú)的時(shí)候，效果是非常好的，而此時(shí)首先需要做的就是采取正確的方式泡制，可以根據(jù)以下方式：1、玉米脫粒：如果要用白酒來(lái)浸泡的話，此時(shí)最好選擇老玉米。然后，用刀子將老玉米上的玉米粒脫下來(lái)，盡量讓玉米粒都可以保持完整，這樣泡過(guò)之后更容易掛鉤。2、浸泡白酒：準(zhǔn)備白酒，然后浸泡一下玉米粒。先將玉米粒裝入一個(gè)容器之中，然后將白酒倒入，讓白酒稍微沒(méi)過(guò)玉米粒。若是將玉米粒作為魚(yú)餌的話，則盡量浸泡一個(gè)星期左右。不過(guò)，若是作為窩料的話，則可以浸泡較短的時(shí)間，在一天左右就可以使用了。將玉米粒作為魚(yú)餌，以及作為窩料，方式是不同的，效果也是不同的。比如，若是作為魚(yú)餌的話，則需要以正確的方式掛在魚(yú)鉤上。

老師就不敢當(dāng)了，大家互相學(xué)習(xí)，我也只是有一點(diǎn)野釣體會(huì)，皮毛而已。你的幾個(gè)方案不好給一個(gè)確定的意見(jiàn)。不同的對(duì)象魚(yú)，口味不同；不同的地，魚(yú)的口味也不一定相同；季節(jié)、天氣等發(fā)生變化，魚(yú)的口味也會(huì)隨之變化。一切要隨魚(yú)，而不能由人。相對(duì)而言，我認(rèn)為還是先用2好些。

好東西啊，老塘釣老魚(yú)往往的奇效（凡有魚(yú)不好釣時(shí)均可拿出來(lái)一試），注意誘釣的一致性。

請(qǐng)教3樓老師，今晚初步確定幾個(gè)餌料的方案，幫忙定奪一下1、新鮮玉米粒+幾粒丁香和少許桂皮煮熟，再用曲酒浸泡2、新鮮玉米粒煮熟，再用曲酒浸泡3、新鮮玉米粒直接+幾粒丁香和少許桂皮用曲酒浸泡4、直接用新鮮玉米粒做餌料5、直接用煮熟的新鮮玉米粒做餌料

大水面能用的.小水面估計(jì)太濃烈了.可以與其他味淡一點(diǎn)的窩餌和在一起用,可以沖淡一點(diǎn)酒味.

干嗎要煮熟啊，可惜了，直接用干的泡1年，那味道才好，很香

那是好東西啊在野外和水庫(kù)都有很好的表現(xiàn)

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

泡米和玉米醇香濃厚。曬至半干,再泡,可以除去一部分水分,增加效果。 紅薯\糖\酒的比例是 1 斤紅薯 2 兩糖 2 兩酒),拌勻(不能讓紅薯碎了)...餌料:選大粒黃色干玉米粒。用曲酒、玉米香精、蜂蜜、丁香、白糖,提前泡好。以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，宋國(guó)遷都相山，就大量釀造?？谧泳茪v時(shí)千年，素有“名馳冀北三千里，昧占江南第一家”之譽(yù)?？谧泳迫肟谖兜栏拭?，酒后心悅神恰，素有“隔壁千家醉，開(kāi)壇十里香”的美譽(yù)。歷史昭示未來(lái)，口子窖所處的黃淮腹地，自古便以其通達(dá)南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地，同時(shí)也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上，推出“濃香則折其鋒銳，醬香則發(fā)其蘊(yùn)藉，清香則取其從容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。