一．酒過(guò)了保質(zhì)期,還能喝嗎?
要是啤酒就不能喝了！
二．白酒過(guò)期了能不能喝
1．國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度大于或等于10%vol可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒：白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。
2．因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。
3．由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。
4．特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。
三．酒過(guò)了保質(zhì)期是否還可以喝嗎？
1．樓上的建議不錯(cuò)，但白酒一般要50度以上才適合長(zhǎng)時(shí)間保存，如果低于52度的，建議不要喝了，紅酒等一是可以自己收藏，二是可能通過(guò)淘寶等平臺(tái)拍賣(mài)出去！
四．酒過(guò)期了，還可以喝嗎
這么好的東西，可千萬(wàn)別浪費(fèi)啊只要里面還有酒精的成分，壞的幾率很少的，花雕酒屬于釀造類(lèi)的酒，跟葡萄酒、啤酒一樣，內(nèi)含大量的氨基酸，是好東西，而且你這個(gè)還是50年陳釀的，即使壞掉了，只要沒(méi)有刺鼻的異味，級(jí)可以喝，如果實(shí)在沒(méi)有愛(ài)好這個(gè)酒或者沒(méi)什么興趣，給你幾個(gè)建議:可以拿來(lái)做東坡肉可以用來(lái)做料酒去異味，當(dāng)你的手有了異味又不好去掉，可以用這個(gè)
