一．名牌白酒有哪些？
1．茅臺酒 尊為中國國酒，以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，因產(chǎn)地而得名。
2．該廠位于赤水河畔，有270余年的歷史。相傳公元1704年，有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。
3．但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麥制曲，赤水河之水作引，釀的醇香美酒風(fēng)味卻與汾酒不同，故稱“華茅”。
4．即杏花茅臺。1873年設(shè)立的榮和酒坊，后為貴州財閥賴永初所有，是為“賴茅”。 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。
5．是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。
6．殷商晚期，牧野大戰(zhàn)時周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”（即今西鳳酒，因產(chǎn)于秦地雍城而得名）犒賞三軍；爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。
7．據(jù)鳳翔的官方鼎銘文載：周成王時周公旦率軍東征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂，凱旋后在歧邑周廟（在今與鳳翔畔臨的歧山縣）以秦酒祭祀祖先，并慶功祝捷。
8．史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”列為珍品。蘇斌任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，后來傳為佳話。
9． 西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高梁為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。
10．工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經(jīng)3年以上的貯存，然后進行精心勾兌方出廠。
11． 西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，幽雅、諸味諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨特。
12．被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。
13． 適時飲用，有活血驅(qū)寒，提神祛勞之益。 在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上，榮獲二等獎，遂蜚聲國外。
14． 1910年 在南洋勸業(yè)賽會上榮獲銀質(zhì)獎，被列為世界名酒 1915年 在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎 1928年 在中華國貨展覽會上榮獲銀質(zhì)獎 1952年 在第一屆全國評酒會上被評為四大名酒之一 1963年 在第二屆全國評酒會上被評為八大名酒之一 1979年 在第三屆全國評酒會上被評為國家優(yōu)質(zhì)酒 1984年 在第四屆全國評酒會上被評為國家名酒 1989年 在第五屆全國評酒會上被評為國家名酒 1992年 在巴黎國際食品博覽會上獲金獎，并獲首屆巴黎國際名優(yōu)酒展評會金獎 1994年 榮獲國際名酒香港博覽會白酒特別金獎 1995年 榮獲九五年度全國市場認可名酒金獎 1998年 被中華酒文化研究會評為白酒行業(yè)明星企業(yè) 1999年 西鳳酒商標被評為全國重點保護商標 2000年 西鳳酒被國內(nèi)貿(mào)易部授予中華老字號稱號 2002年 被中國酒業(yè)協(xié)會確認產(chǎn)品質(zhì)量保持并提高了中國名酒（國家金質(zhì)獎）水平 2003年 西鳳酒榮獲國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品稱號 2005年 榮獲中國十大最具增長潛力白酒品牌第一名 2005年 榮獲中國第六屆國際評酒會特別金獎 2005年 西鳳酒牌商標榮獲中國馳名商標 2006年 榮獲首批國家酒類質(zhì)量等級認證優(yōu)級產(chǎn)品 2006年 榮獲中國白酒工業(yè)十大競爭力品牌稱號 汾酒 該酒產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，是我國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。
15．我國最負盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料，用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，與傳統(tǒng)的釀造工藝。
16．使汾酒清亮透明，氣味芳香，入口綿綿，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。
17．汾酒釀造有一套獨特的工藝，“人必得其精，糧必得其實，水必得其甘，曲必得其明，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩。
18．”形成了獨特的品質(zhì)風(fēng)味。雖為60度高度酒，卻無強烈刺激的感覺，有色、香、味“三絕”的美稱，為我國清香型酒的典范。
19． 瀘州老窖 特曲 產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?！皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細菌的繁殖。
20．窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。
21．已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。
22．水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。
23．飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨特。 洋河大曲 現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。
24．清初已聞名于世。 “聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家。
25．洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明，醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風(fēng)格。
26． 劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣，由此得名。
27．相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”，有“士解金貂，價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。
28．酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。 古井貢酒 產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。
29．廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當(dāng)?shù)囟帑}堿，水味苦澀。獨此井之水清澈甜美，用以釀酒，酒香濃郁，甘美醇和，該井被稱為“天下名井”。
30．自明萬歷年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明，香如幽蘭，粘綢掛杯，余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。
31． 董酒 產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，酒度60度，因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。
二．常見白酒的品牌有哪些
我覺得常見的白酒品牌有很多的，五糧液，茅臺，天之藍，十八酒坊，衡水老白干等等
三．我國白酒的品牌有哪些？
1．我國名酒和優(yōu)質(zhì)酒的出產(chǎn)，大部分認為合適而使用大曲法釀制。1984年第 4屆全國評酒會評出茅臺酒酒、山西汾酒、四川五糧液、江蘇洋河大曲、四川劍南春、安徽水井貢酒、貴州董酒、陜西西鳳酒、四川瀘州老窖特曲、四川全興大曲、江蘇雙溝大曲、湖北特地制造黃鶴樓酒和四川郎酒等13種名酒。
2． 貴州茅臺：選用優(yōu)質(zhì)秫秫潑醅、麥子制曲，每年夏天踩曲，稱為伏曲，重九投料（下沙）潑醅，接合當(dāng)?shù)貧夂驅(qū)W、生土和天然條件等形成一套特別指定的出產(chǎn)工藝。
3．原料粉碎較粗，生沙八成，沙七成，同一批原料，要經(jīng)8次蒸糧、攤涼、加曲、堆積、入窖發(fā)酵。入窖時灑入尾酒，以酒養(yǎng)糟，發(fā)酵期為30天，7次取酒，各倫次酒的香味各有不一樣，可分醬香、醇甜和窖底香3個典型體，分型入庫，陶壇儲存3年以上，半路并壇，俗稱盤勾，最終專心勾兌，包裝而成。
4． 汾酒：以大麥與豌豆按6:4制曲。因為扼制操作溫度的不一樣，作別制成清茬、紅心和后火3種曲，儲存3個月以上，而后按3:4:3比例混合運用。
5．精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)秫秫和水井水為原料，以烹調(diào)法清燒，地缸式發(fā)酵，發(fā)酵期為21天，烹調(diào)法兩次扔糟。入庫時候大和二汾酒，兩者按6:4混合，加漿降度后，盛入陶缸大約儲存一年以上，再專心勾兌為成品酒。
6． 五糧液：用秫秫、白米、江米、麥子、玉茭5種原料潑醅而得名。認為合適而使用麥子制傳統(tǒng)包包曲，熟糠為輔料，繼糟混合原料，泥質(zhì)老窖固態(tài)發(fā)酵（70～90天），混燒蒸餾，按質(zhì)摘酒，原度入庫儲存一年以上，再嚴肅對待選拔專心勾兌而成。
7． 洋河大曲以當(dāng)?shù)仫汀懊烂才尤彼疄樵?，大麥、麥子和豌豆特地制造高溫大曲，認為合適而使用改革的老五甑出產(chǎn)工藝，又認為合適而使用烹調(diào)法混吊、人工老窖、低溫不迅速發(fā)酵等處理辦法，對原酒分級儲存，專心勾兌為產(chǎn)品。
8． 劍南春：川蜀綿竹縣劍南春廠出產(chǎn)的“老酒”（劍南春牌劍南春），由于它芬芳如一種植物的花，故又有“一種植物的花老酒”的贊美的稱呼。
9．它精選麥子、秫秫、江米為原料精制而成，具備“無色透明、芳馨濃重、純和回甜，甘洌爽凈，后味悠長”的獨特的地方。
10．是我國酒壇上一朵芬芳葉艷的鮮花，在全國第三屆評酒會上被評為全國十八大名酒之一。1984年，劍南春又獲國度金質(zhì)獎?wù)拢?985年獲全國經(jīng)濟活動系統(tǒng)酒類評定比較金爵獎。
11．該廠出產(chǎn)的綿竹牌綿竹大曲、春沙牌春沙酒，均被評為1985年川蜀優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 古井貢酒價格表：選用等級高的秫秫為原料，麥子、大麥和豌豆做成中溫曲。
12．繼續(xù)使用陳上年紀發(fā)酵池，秉承混蒸發(fā)酵工藝，并使用現(xiàn)代潑醅科學(xué)辦法，加以嘗試改進，借鑒國內(nèi)各家名酒操作長處形成新工藝。
13． 董酒：用優(yōu)質(zhì)秫秫為原料，加有國藥草的大曲和小曲兩種酒母釀成，既有大曲酒的濃重芳馨，又有小曲酒的柔綿、純和及回甜獨特的地方，并略帶使人舒暢的藥香。
14．香醅是酒糟經(jīng)長時期再發(fā)酵而成，所以酸度較高，窖底香長久，以小曲酒醅串大曲香醅，量質(zhì)摘酒，分級陳酒，科學(xué)勾兌成產(chǎn)品。
15． 西鳳酒：選用優(yōu)質(zhì)秫秫為原料，秫秫皮和稻殼為輔料，以大麥和豌豆制曲。潑醅工藝可賅括為“續(xù)六甑混燒，土窖分層發(fā)酵”。
16．一個出產(chǎn)周期分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等，均要求非常精密細致。發(fā)酵期在14天以上。成品用“酒?！眱Υ?年，專心勾兌而成。
17． 瀘州老窖特曲：以純麥子制大曲，糯秫秫為潑醅原料，烹調(diào)法稻殼為補充劑，泥質(zhì)老窖固態(tài)發(fā)酵，續(xù)糟（萬年糟）混合原料，混蒸混燒，裝陶壇陳酒，再經(jīng)勾兌調(diào)味而成。
18．該酒做試驗的地方總結(jié)概括后，認為合適而使用熟糠混合原料，滴窖減水，加回減糠，低溫入窖，回酒發(fā)酵和延長發(fā)酵期等工藝，增長了名優(yōu)酒率。
19．現(xiàn)認為合適而使用的工人培窖、雙輪底發(fā)酵和翻沙操作等處理辦法，是濃香型高粱酒行之管用的辦法。 全興大曲：精選秫秫為原料，麥子制高溫大曲，認為合適而使用傳統(tǒng)的操作，烹調(diào)法輔料，陳上年紀窖發(fā)酵，發(fā)酵期為60天，達到“窖熟糟醇”，嚴明掌握掐頭去尾，頭尾酒回窖發(fā)酵，中流酒分級、分窖、分壇入庫，儲存一年以向上行勾兌加漿，包裝出廠。
20．1 雙溝大曲：用優(yōu)質(zhì)秫秫和甜美用水為原料，大麥、麥子和豌豆制高溫大曲，認為合適而使用傳統(tǒng)的混蒸工藝，熱水潑漿，人工老窖，低溫發(fā)酵60天，緩火蒸餾，分段嘗評摘酒，分級分類入庫，儲存一年以上，按不一樣香型施行勾兌。
21．1 特地制造黃鶴樓酒：以優(yōu)質(zhì)秫秫為原料，用麥子、大麥和豌豆踩制的青花大曲，按山西汾酒的傳統(tǒng)工藝，成品盛陶缸在地窖儲存后，專心勾兌出廠。
22．13。 郎酒：用優(yōu)質(zhì)秫秫和山地下水為原料，以麥子制成高溫大曲，出產(chǎn)工藝與貴州茅臺相仿，分兩次投料，反再次發(fā)作酵蒸餾取酒七次，一個出產(chǎn)周期達九個月。
23．每每取酒后，分次、分質(zhì)在自然產(chǎn)生的“天寶洞”巖洞中儲存三年以上，再將各次酒勾兌調(diào)味為成品酒。到到現(xiàn)在為止截止，貴州茅臺是我國高粱酒中惟一一個進投身到社會界名酒行列的國產(chǎn)酒。
24．1古井貢酒價格表 沱牌曲酒沱牌曲酒是川蜀射洪縣沱牌曲酒廠的產(chǎn)品。是與茅臺、五糧液同樣弛名的國酒品牌，1980年被起 名稱為川蜀名酒，1981年、1987年被評為川蜀優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1981年、1985年、1988年獲經(jīng)濟活動部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號及金爵獎，1988年在全國第五屆評酒會上榮獲國度名酒稱號及金質(zhì)獎，1988年在瑞士日內(nèi)瓦第一6屆國際廣發(fā)閱覽會獲新創(chuàng)造銅牌獎，同年獲香港第六屆國際食竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠，在第第三屆全國評酒會上，均被評為全國十八大名酒之一。
25．該酒顏色光澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥草浸液形成的獨有特別香氣，芳馨淳厚，人口甜綿微苦，柔和，不過常刺激感，后味沒有窮盡。
四．受歡迎的白酒品牌有哪些？
1．白酒品牌有：貴州茅臺、五糧液、西鳳酒、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、汾酒、董酒。張裕望重、龍巖沉缸、青島名啤、生力譽港、金星海量、新天秀莊、香格里拉、沱牌綿長。
2．洋河品位、雙溝醉猿、事事全興、埔里熟黃、二鍋頭酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、湘泉酒。酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、貴州醇、臺灣家釀果酒、燕京一品、哈啤流觴、郎酒、三花酒。
3．金六福酒、九江雙蒸酒、習(xí)酒、青酒、紅白長城、皖酒王酒、華燈牌北京醇、火紅云南、河套王酒、四特酒、竹葉青、稻花香酒。