一．名牌白酒有哪些？
1．茅臺(tái)酒 尊為中國(guó)國(guó)酒，以獨(dú)特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺(tái)酒一般52~54度，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，因產(chǎn)地而得名。
2．該廠位于赤水河畔，有270余年的歷史。相傳公元1704年，有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請(qǐng)釀酒大師在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀制山西汾酒。
3．但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麥制曲，赤水河之水作引，釀的醇香美酒風(fēng)味卻與汾酒不同，故稱“華茅”。
4．即杏花茅臺(tái)。1873年設(shè)立的榮和酒坊，后為貴州財(cái)閥賴永初所有，是為“賴茅”。 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。
5．是我國(guó)和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。
6．殷商晚期，牧野大戰(zhàn)時(shí)周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”（即今西鳳酒，因產(chǎn)于秦地雍城而得名）犒賞三軍；爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國(guó)登基慶典活動(dòng)。
7．據(jù)鳳翔的官方鼎銘文載：周成王時(shí)周公旦率軍東征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂，凱旋后在歧邑周廟（在今與鳳翔畔臨的歧山縣）以秦酒祭祀祖先，并慶功祝捷。
8．史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”列為珍品。蘇斌任職鳳翔時(shí)，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，后來傳為佳話。
9． 西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高梁為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。
10．工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒后，再經(jīng)3年以上的貯存，然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。
11． 西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，幽雅、諸味諧調(diào)，回味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特。
12．被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲后回甘、味久而彌芳之妙。
13． 適時(shí)飲用，有活血驅(qū)寒，提神祛勞之益。 在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會(huì)上，榮獲二等獎(jiǎng)，遂蜚聲國(guó)外。
14． 1910年 在南洋勸業(yè)賽會(huì)上榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng)，被列為世界名酒 1915年 在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng) 1928年 在中華國(guó)貨展覽會(huì)上榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng) 1952年 在第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為四大名酒之一 1963年 在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為八大名酒之一 1979年 在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒 1984年 在第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒 1989年 在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒 1992年 在巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，并獲首屆巴黎國(guó)際名優(yōu)酒展評(píng)會(huì)金獎(jiǎng) 1994年 榮獲國(guó)際名酒香港博覽會(huì)白酒特別金獎(jiǎng) 1995年 榮獲九五年度全國(guó)市場(chǎng)認(rèn)可名酒金獎(jiǎng) 1998年 被中華酒文化研究會(huì)評(píng)為白酒行業(yè)明星企業(yè) 1999年 西鳳酒商標(biāo)被評(píng)為全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)商標(biāo) 2000年 西鳳酒被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予中華老字號(hào)稱號(hào) 2002年 被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量保持并提高了中國(guó)名酒（國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)）水平 2003年 西鳳酒榮獲國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào) 2005年 榮獲中國(guó)十大最具增長(zhǎng)潛力白酒品牌第一名 2005年 榮獲中國(guó)第六屆國(guó)際評(píng)酒會(huì)特別金獎(jiǎng) 2005年 西鳳酒牌商標(biāo)榮獲中國(guó)馳名商標(biāo) 2006年 榮獲首批國(guó)家酒類質(zhì)量等級(jí)認(rèn)證優(yōu)級(jí)產(chǎn)品 2006年 榮獲中國(guó)白酒工業(yè)十大競(jìng)爭(zhēng)力品牌稱號(hào) 汾酒 該酒產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，是我國(guó)名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。
15．我國(guó)最負(fù)盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料，用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，與傳統(tǒng)的釀造工藝。
16．使汾酒清亮透明，氣味芳香，入口綿綿，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。
17．汾酒釀造有一套獨(dú)特的工藝，“人必得其精，糧必得其實(shí)，水必得其甘，曲必得其明，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩。
18．”形成了獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)味。雖為60度高度酒，卻無強(qiáng)烈刺激的感覺，有色、香、味“三絕”的美稱，為我國(guó)清香型酒的典范。
19． 瀘州老窖 特曲 產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名?！皽赜朗ⅰ眲?chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時(shí)對(duì)泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細(xì)菌的繁殖。
20．窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。
21．已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時(shí)無辛辣感，只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。
22．水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時(shí)噴香突起，濃郁撲鼻。
23．飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨(dú)特。 洋河大曲 現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。
24．清初已聞名于世。 “聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家。
25．洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明，醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長(zhǎng)，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨(dú)特風(fēng)格。
26． 劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國(guó)有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣，由此得名。
27．相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”，有“士解金貂，價(jià)重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。
28．酒度有62度和52度兩種。特點(diǎn)為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長(zhǎng)。 古井貢酒 產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。
29．廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當(dāng)?shù)囟帑}堿，水味苦澀。獨(dú)此井之水清澈甜美，用以釀酒，酒香濃郁，甘美醇和，該井被稱為“天下名井”。
30．自明萬歷年間就為進(jìn)貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明，香如幽蘭，粘綢掛杯，余香悠長(zhǎng)。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。
31． 董酒 產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，酒度60度，因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。
二．常見白酒的品牌有哪些
我覺得常見的白酒品牌有很多的，五糧液，茅臺(tái)，天之藍(lán)，十八酒坊，衡水老白干等等
三．我國(guó)白酒的品牌有哪些？
1．我國(guó)名酒和優(yōu)質(zhì)酒的出產(chǎn)，大部分認(rèn)為合適而使用大曲法釀制。1984年第 4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出茅臺(tái)酒酒、山西汾酒、四川五糧液、江蘇洋河大曲、四川劍南春、安徽水井貢酒、貴州董酒、陜西西鳳酒、四川瀘州老窖特曲、四川全興大曲、江蘇雙溝大曲、湖北特地制造黃鶴樓酒和四川郎酒等13種名酒。
2． 貴州茅臺(tái)：選用優(yōu)質(zhì)秫秫潑醅、麥子制曲，每年夏天踩曲，稱為伏曲，重九投料（下沙）潑醅，接合當(dāng)?shù)貧夂驅(qū)W、生土和天然條件等形成一套特別指定的出產(chǎn)工藝。
3．原料粉碎較粗，生沙八成，沙七成，同一批原料，要經(jīng)8次蒸糧、攤涼、加曲、堆積、入窖發(fā)酵。入窖時(shí)灑入尾酒，以酒養(yǎng)糟，發(fā)酵期為30天，7次取酒，各倫次酒的香味各有不一樣，可分醬香、醇甜和窖底香3個(gè)典型體，分型入庫，陶壇儲(chǔ)存3年以上，半路并壇，俗稱盤勾，最終專心勾兌，包裝而成。
4． 汾酒：以大麥與豌豆按6:4制曲。因?yàn)槎笾撇僮鳒囟鹊牟灰粯?，作別制成清茬、紅心和后火3種曲，儲(chǔ)存3個(gè)月以上，而后按3:4:3比例混合運(yùn)用。
5．精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)秫秫和水井水為原料，以烹調(diào)法清燒，地缸式發(fā)酵，發(fā)酵期為21天，烹調(diào)法兩次扔糟。入庫時(shí)候大和二汾酒，兩者按6:4混合，加漿降度后，盛入陶缸大約儲(chǔ)存一年以上，再專心勾兌為成品酒。
6． 五糧液：用秫秫、白米、江米、麥子、玉茭5種原料潑醅而得名。認(rèn)為合適而使用麥子制傳統(tǒng)包包曲，熟糠為輔料，繼糟混合原料，泥質(zhì)老窖固態(tài)發(fā)酵（70～90天），混燒蒸餾，按質(zhì)摘酒，原度入庫儲(chǔ)存一年以上，再嚴(yán)肅對(duì)待選拔專心勾兌而成。
7． 洋河大曲以當(dāng)?shù)仫汀懊烂才尤彼疄樵?，大麥、麥子和豌豆特地制造高溫大曲，認(rèn)為合適而使用改革的老五甑出產(chǎn)工藝，又認(rèn)為合適而使用烹調(diào)法混吊、人工老窖、低溫不迅速發(fā)酵等處理辦法，對(duì)原酒分級(jí)儲(chǔ)存，專心勾兌為產(chǎn)品。
8． 劍南春：川蜀綿竹縣劍南春廠出產(chǎn)的“老酒”（劍南春牌劍南春），由于它芬芳如一種植物的花，故又有“一種植物的花老酒”的贊美的稱呼。
9．它精選麥子、秫秫、江米為原料精制而成，具備“無色透明、芳馨濃重、純和回甜，甘洌爽凈，后味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特的地方。
10．是我國(guó)酒壇上一朵芬芳葉艷的鮮花，在全國(guó)第三屆評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為全國(guó)十八大名酒之一。1984年，劍南春又獲國(guó)度金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?985年獲全國(guó)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)系統(tǒng)酒類評(píng)定比較金爵獎(jiǎng)。
11．該廠出產(chǎn)的綿竹牌綿竹大曲、春沙牌春沙酒，均被評(píng)為1985年川蜀優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 古井貢酒價(jià)格表：選用等級(jí)高的秫秫為原料，麥子、大麥和豌豆做成中溫曲。
12．繼續(xù)使用陳上年紀(jì)發(fā)酵池，秉承混蒸發(fā)酵工藝，并使用現(xiàn)代潑醅科學(xué)辦法，加以嘗試改進(jìn)，借鑒國(guó)內(nèi)各家名酒操作長(zhǎng)處形成新工藝。
13． 董酒：用優(yōu)質(zhì)秫秫為原料，加有國(guó)藥草的大曲和小曲兩種酒母釀成，既有大曲酒的濃重芳馨，又有小曲酒的柔綿、純和及回甜獨(dú)特的地方，并略帶使人舒暢的藥香。
14．香醅是酒糟經(jīng)長(zhǎng)時(shí)期再發(fā)酵而成，所以酸度較高，窖底香長(zhǎng)久，以小曲酒醅串大曲香醅，量質(zhì)摘酒，分級(jí)陳酒，科學(xué)勾兌成產(chǎn)品。
15． 西鳳酒：選用優(yōu)質(zhì)秫秫為原料，秫秫皮和稻殼為輔料，以大麥和豌豆制曲。潑醅工藝可賅括為“續(xù)六甑混燒，土窖分層發(fā)酵”。
16．一個(gè)出產(chǎn)周期分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等，均要求非常精密細(xì)致。發(fā)酵期在14天以上。成品用“酒?！眱?chǔ)存3年，專心勾兌而成。
17． 瀘州老窖特曲：以純麥子制大曲，糯秫秫為潑醅原料，烹調(diào)法稻殼為補(bǔ)充劑，泥質(zhì)老窖固態(tài)發(fā)酵，續(xù)糟（萬年糟）混合原料，混蒸混燒，裝陶壇陳酒，再經(jīng)勾兌調(diào)味而成。
18．該酒做試驗(yàn)的地方總結(jié)概括后，認(rèn)為合適而使用熟糠混合原料，滴窖減水，加回減糠，低溫入窖，回酒發(fā)酵和延長(zhǎng)發(fā)酵期等工藝，增長(zhǎng)了名優(yōu)酒率。
19．現(xiàn)認(rèn)為合適而使用的工人培窖、雙輪底發(fā)酵和翻沙操作等處理辦法，是濃香型高粱酒行之管用的辦法。 全興大曲：精選秫秫為原料，麥子制高溫大曲，認(rèn)為合適而使用傳統(tǒng)的操作，烹調(diào)法輔料，陳上年紀(jì)窖發(fā)酵，發(fā)酵期為60天，達(dá)到“窖熟糟醇”，嚴(yán)明掌握掐頭去尾，頭尾酒回窖發(fā)酵，中流酒分級(jí)、分窖、分壇入庫，儲(chǔ)存一年以向上行勾兌加漿，包裝出廠。
20．1 雙溝大曲：用優(yōu)質(zhì)秫秫和甜美用水為原料，大麥、麥子和豌豆制高溫大曲，認(rèn)為合適而使用傳統(tǒng)的混蒸工藝，熱水潑漿，人工老窖，低溫發(fā)酵60天，緩火蒸餾，分段嘗評(píng)摘酒，分級(jí)分類入庫，儲(chǔ)存一年以上，按不一樣香型施行勾兌。
21．1 特地制造黃鶴樓酒：以優(yōu)質(zhì)秫秫為原料，用麥子、大麥和豌豆踩制的青花大曲，按山西汾酒的傳統(tǒng)工藝，成品盛陶缸在地窖儲(chǔ)存后，專心勾兌出廠。
22．13。 郎酒：用優(yōu)質(zhì)秫秫和山地下水為原料，以麥子制成高溫大曲，出產(chǎn)工藝與貴州茅臺(tái)相仿，分兩次投料，反再次發(fā)作酵蒸餾取酒七次，一個(gè)出產(chǎn)周期達(dá)九個(gè)月。
23．每每取酒后，分次、分質(zhì)在自然產(chǎn)生的“天寶洞”巖洞中儲(chǔ)存三年以上，再將各次酒勾兌調(diào)味為成品酒。到到現(xiàn)在為止截止，貴州茅臺(tái)是我國(guó)高粱酒中惟一一個(gè)進(jìn)投身到社會(huì)界名酒行列的國(guó)產(chǎn)酒。
24．1古井貢酒價(jià)格表 沱牌曲酒沱牌曲酒是川蜀射洪縣沱牌曲酒廠的產(chǎn)品。是與茅臺(tái)、五糧液同樣弛名的國(guó)酒品牌，1980年被起 名稱為川蜀名酒，1981年、1987年被評(píng)為川蜀優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1981年、1985年、1988年獲經(jīng)濟(jì)活動(dòng)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)及金爵獎(jiǎng)，1988年在全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)度名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)，1988年在瑞士日內(nèi)瓦第一6屆國(guó)際廣發(fā)閱覽會(huì)獲新創(chuàng)造銅牌獎(jiǎng)，同年獲香港第六屆國(guó)際食竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽杏花村汾酒廠，在第第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，均被評(píng)為全國(guó)十八大名酒之一。
25．該酒顏色光澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥草浸液形成的獨(dú)有特別香氣，芳馨淳厚，人口甜綿微苦，柔和，不過常刺激感，后味沒有窮盡。
四．受歡迎的白酒品牌有哪些？
1．白酒品牌有：貴州茅臺(tái)、五糧液、西鳳酒、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、汾酒、董酒。張?jiān)?/a>望重、龍巖沉缸、青島名啤、生力譽(yù)港、金星海量、新天秀莊、香格里拉、沱牌綿長(zhǎng)。
2．洋河品位、雙溝醉猿、事事全興、埔里熟黃、二鍋頭酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、湘泉酒。酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、貴州醇、臺(tái)灣家釀果酒、燕京一品、哈啤流觴、郎酒、三花酒。
3．金六福酒、九江雙蒸酒、習(xí)酒、青酒、紅白長(zhǎng)城、皖酒王酒、華燈牌北京醇、火紅云南、河套王酒、四特酒、竹葉青、稻花香酒。