1. 山楂凍怎么做法
山楂中含有較為豐富的糖類物質(zhì)和水分，在一定的溫度條件下很容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，而冰箱中溫度較低，可以在一定程度上抑制細(xì)菌的繁殖，將山楂置于冰箱冷藏存放不僅可以延長山楂的保存時(shí)間，還可以最大程度的保持山楂的新鮮度。
新鮮山楂也可以冷凍保存。
冷凍層的溫度較冷藏更低，將山楂置于其中保存，存放時(shí)間會更長，不過不建議直接將山楂放入冷凍，否則會影響山楂的營養(yǎng)價(jià)值及口感；建議將山楂放入密封袋中，然后排出里面的空氣，扎緊袋口，再放入冷凍室中，一般可以存放比較長的一段時(shí)間。
山楂樹是不怕凍的。因?yàn)樯介珮浼饶秃帜透邷?，是一種適應(yīng)力很強(qiáng)的植物。山楂植株可以在零下30度的環(huán)境下生長，只是生長速度比較緩慢。如果是新鮮山楂的果實(shí)，也可以進(jìn)行冷凍保存，只要保持的方法得當(dāng)，在寒冷的環(huán)境下放置幾個(gè)月都不容易壞；如果是晾干保存的山楂果在冷凍環(huán)境下保存還可以保存數(shù)年之久，所以山楂是不凍的。
2. 山楂凍的簡單做法
步驟 1
將山楂和蘋果洗凈，切片去核
步驟 2
吉利丁片提前泡水（用純凈水哦）
步驟3
準(zhǔn)備好所有食材，其實(shí)很簡單，很快手
步驟 4
將山楂和蘋果放入鍋中，煮沸
步驟 5
大火煮到沸騰
步驟 6
調(diào)成小火加入草莓糖漿，如果沒有草莓糖漿可以省略或者加入草莓果醬。攪拌均勻，關(guān)火
步驟7
溫度差不多下降到50度以下攪拌加入吉利丁片，繼續(xù)攪拌均勻
步驟 8
靜止放涼
步驟 9
裝入容器放入冰箱繼續(xù)降溫
步驟 10
放入冷藏或者冷凍2小時(shí)后取出，切塊裝盤。
步驟 11
3. 山楂凍怎么做法最好吃
第一步：鍋中加水，冷水放入山楂干和多晶冰糖
第二步：大火把水燒開，然后轉(zhuǎn)中火熬半個(gè)小時(shí)，熬至冰糖融化山楂干與水混為一體，即成很細(xì)膩的狀態(tài)
第三步：把煮出來的冰糖山楂水晾涼，然后放入模具中，插入冰棒棍冷凍2小時(shí)以上
第四步：把凍好的冰糖山楂冰棒從模具中取出即可食用
4. 怎樣做山楂果凍
山楂果花語：美食
花語解讀：山楂果是野蘋果的祖先，至今依然可以食用，山楂果可以制成美味可口的果凍或果醬，配上一點(diǎn)蘋果餅，更是人間美味。因此花語有“美食”之意。受到這種花祝福而生的人，身體健康，吃得好，睡得好，渾身散發(fā)出健康美。當(dāng)然啦!也會有一分穩(wěn)定而健康的愛情。加油!在周遭人的祝福下，讓心中的愛苗滋生吧!
5. 凍干山楂的做法
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種用于凍干蘋果的制作方法，包括如下步驟：
s1：新鮮的蘋果采用蔬果清洗劑清洗干凈后并瀝干水分，蘋果去皮、去核后將蘋果切成大小及形狀均相同的蘋果片；
s2：將胡蘿卜切成小塊并加入料理機(jī)內(nèi)后，向料理機(jī)內(nèi)注入去離子水，通過料理機(jī)對胡蘿卜塊進(jìn)行攪拌，轉(zhuǎn)速為2000~4000rpm，攪拌時(shí)間為1~5分鐘，在攪拌的過程中，向料理機(jī)內(nèi)加入中藥材組合，轉(zhuǎn)速為2000~4000rpm，攪拌時(shí)間為2-8分鐘，直至料理機(jī)內(nèi)的物料呈糊狀；
s3：采用食品級硅膠刷將上述制備的糊狀物料均勻地涂抹在蘋果片上，并將涂抹后的蘋果片放入烘干設(shè)備內(nèi)進(jìn)行烘干，烘干溫度為20~30℃，烘干時(shí)間為5~20分鐘，烘干后冷卻至室溫取出；
s4：將烘干后的蘋果片均勻地放置在物料盤上，并將物料盤放入真空凍干設(shè)備內(nèi)，在蘋果片放入真空凍干設(shè)備1小時(shí)前啟動冷凝系統(tǒng)并預(yù)冷，物質(zhì)循環(huán)冷媒的溫度達(dá)到-30℃以下，開啟真空泵組，在30分鐘內(nèi)使真空度達(dá)到133.3pa以下，物料呈凍結(jié)狀態(tài)后開啟加熱系統(tǒng)，按照設(shè)定溫度加溫，保持含水率在5~10%，凍干后將蘋果片取出；
s5：按照相應(yīng)的包裝要求，將凍干后的蘋果片裝入真空滅菌袋內(nèi)，并采用包裝設(shè)備對真空滅菌袋進(jìn)行封口。
進(jìn)一步地，所述中藥材組合包括如下質(zhì)量份數(shù)的原料：
石斛：2~9份；黃芪：3~8份；山藥：5~12份；枸杞子：6~12份；山楂：2~9份；杜仲：2~9份；何首烏：4~10份；鹿茸：4~10份。
進(jìn)一步地，所述中藥材組合包括如下質(zhì)量份數(shù)的原料：
石斛：2份；黃芪：8份；山藥：5份；枸杞子：12份；山楂：2份；杜仲：9份；何首烏：4份；鹿茸：10份。
進(jìn)一步地，所述中藥材組合包括如下質(zhì)量份數(shù)的原料：
石斛：9份；黃芪：3份；山藥：12份；枸杞子：6份；山楂：9份；杜仲：2份；何首烏：10份；鹿茸：4份。
進(jìn)一步地，所述中藥材組合包括如下質(zhì)量份數(shù)的原料：
石斛：6份；黃芪：5份；山藥：8份；枸杞子：9份；山楂：6份；杜仲：6份；何首烏：7份；鹿茸：8份。
進(jìn)一步地，所述中藥材組合包括如下質(zhì)量份數(shù)的原料：
石斛：4份；黃芪：4份；山藥：10份；枸杞子：7份；山楂：8份；杜仲：5份；何首烏：8份；鹿茸：6份。
進(jìn)一步地，所述中藥材組合包括如下質(zhì)量份數(shù)的原料：
石斛：8份；黃芪：6份；山藥：7份；枸杞子：10份；山
6. 山楂凍做法視頻
菠蘿山楂水晶果凍材料山楂，菠蘿，瓊脂8克，冷水500毫升，白糖3湯勺做法1.波羅切的碎一點(diǎn)。2.山楂從中間切開，去掉果核，泡水里防止氧化。最后稍微煮軟。3.８克瓊脂，冷水５００ｍｌ泡軟，慢慢煮開，加三大勺白糖并不停攪拌。4.瓊脂水分兩半，一半到進(jìn)去菠蘿碎，稍微加熱，進(jìn)模子，我用的是小梅花的蛋糕模。5.山楂呢，和瓊職液混合以后，整齊地排列進(jìn)一只飯盒，倒入溶液。6.等湯水的溫度降下來以后，扔進(jìn)冰箱。這個(gè)最先成型的。7.淋上糖桂花就可以吃了，瓊脂的口感不是很好的，所以需要大量的果肉
7. 山楂凍的做法
1.花盆的選擇和營養(yǎng)土的制備 花盆應(yīng)選擇口徑30～40厘米，深30厘米透氣性好的瓦盆，或與此相當(dāng)?shù)哪就?、木箱等。盆?nèi)營養(yǎng)土為腐葉土或腐殖土、園土、沙按4∶4∶2比例配制
2.品種選擇 盆栽山楂一般選擇果實(shí)成熟晚，果形大，色澤鮮紅，抗寒性強(qiáng)的品種。如紅瓤綿、燕瓤紅、伏里紅、寒露紅、大金星、澤州紅、大綿球等?！ ?/p>
3.苗木培養(yǎng) 盆栽與露地栽培所用苗木區(qū)別較大。盆栽山楂所用苗木首先要求根系距根頸較小的范圍內(nèi)，應(yīng)有發(fā)育良好的須根，須根量越大越有利于上盆后的生長。利用根蘗苗嫁接的山楂成苗就具備上述特點(diǎn)，很適于山楂盆栽。在野生山楂分布的地方或山楂大樹下，取根孽苗，移栽到苗圃集中管理，統(tǒng)一嫁接。嫁接成活后，根系的生長已趨旺盛，可在生長季距主干20厘米處用利刀或鐵锨伸入土中進(jìn)行斷根，包括對實(shí)生砧主根的切斷（一般深20～30厘米處），對根部進(jìn)行短截修剪，以達(dá)限制根系的伸展范圍、增加須根量的目的。對于地上部采用主干拉枝（加大角度），新梢生長前期（5月份）進(jìn)行及時(shí)摘心等方法，以達(dá)到控制苗高和使主干分枝點(diǎn)降低的目的。根據(jù)盆栽造形的要求，可延長圃地苗木培養(yǎng)的年限，但一般自嫁接成活后1～3年均可上盆。上盆后，還可嫁接帶有花芽的多年生枝組，有成活率高，坐果好的明顯特點(diǎn)?！ ?/p>
4.整形修剪 樹形可采用曲干、直干、斜干、分層等多種形式。但由于山楂頂端優(yōu)勢顯明，易造成下部枝芽生長勢衰弱。其樹形的基本要求是，樹宜矮不宜高，主枝角度宜大不宜小，背上直立枝宜短不宜長，使其枝條向外擴(kuò)展，形成稍扁形樹冠。冬季修剪以疏、縮為主。疏去細(xì)弱枝、交叉枝、重疊枝、過密枝、直立枝?；乜s較長細(xì)弱枝，回縮時(shí)要注意剪口處必須留有方向適宜的分枝，以利恢復(fù)枝勢。夏季修剪，在枝條充足的前提下，對于剪口及枝干上由潛伏芽抽生的萌蘗枝，在發(fā)芽后及時(shí)疏除?；ㄇ皬?fù)剪是夏季修剪的主要內(nèi)容。它通過疏花解決結(jié)果枝和營養(yǎng)枝的比例。盆栽山楂結(jié)果枝和營養(yǎng)枝的比例應(yīng)在1∶1～3的范圍內(nèi)。生長勢強(qiáng)，應(yīng)減少營養(yǎng)枝比例，生長勢弱，應(yīng)加大營養(yǎng)枝比例。
5.促壯和催花 盆栽山楂只要新梢粗壯，不發(fā)生秋梢，都可在其頂端形成花芽，結(jié)果枝越粗壯，其連續(xù)結(jié)果能力越強(qiáng)。因此，在保證樹形緊湊的情況下，培養(yǎng)足夠數(shù)量的壯枝，是提高山楂盆栽水平的基本措施。萌芽至開花前期是山楂需水需肥的臨界期，此時(shí)的肥水管理是促使枝梢健壯、花芽形成的關(guān)鍵。2～3次0.2％～0.3％的無機(jī)液氮肥和1次200倍有機(jī)液肥間隔使用，每次相隔7～10天。7月中旬以后控制無機(jī)氮肥的使用，抑制秋梢發(fā)生。另外，為促進(jìn)花芽形成，還可采用環(huán)剝環(huán)切和根系修剪等措施。
6.促花保果 于山楂盛花期噴布30×10－6~60×10－6赤霉素，可使坐果率提高30％～40％，并使果實(shí)明顯增大。山楂盛花期主干環(huán)剝、環(huán)切也能顯著提高坐果率。但環(huán)剝、環(huán)切的對象必須是生長健壯的盆樹，否則效果不佳，甚至?xí)a(chǎn)生大量落花落果。
7.防寒越冬 山楂抗寒能力較強(qiáng)，但盆栽條件下，盆壁對根系的保護(hù)有限，因此，應(yīng)采取措施以防凍害。對于盆栽數(shù)量較多的，可采取就地挖溝，將盆體埋住即可，溝深視盆體的高度而定，埋藏前，先將盆內(nèi)及溝內(nèi)灌足水，待水滲干后即可封土。對少量盆栽的山楂，可移入走廊或室內(nèi)越冬，并注意適量澆水，每月1次即可。盆栽山楂，于翌春3月份，土壤解凍以后，即可從溝內(nèi)或室內(nèi)移出。
8. 山楂果凍制作注意事項(xiàng)
拿罐頭水遇到了九為什么會凝固？那么這個(gè)遇到水會凝固的話，說明他這個(gè)罐頭水有問題了，所以說不要吃了
9. 山楂凍怎么做法好吃
1.山楂洗凈～
2.用小刀兩頭挖坑～
3.筷子插進(jìn)去
4.去籽
5.去籽的山楂要泡在水里，以防氧化
6.水燒開融化冰糖
7.放入山楂，水開就關(guān)，泡著，酸味與甜味相融合。千萬不要煮很久，山楂會開花
8.這步驟做好了一種美食，山楂罐頭～可以放密封罐中冰鎮(zhèn)保存
9.兩種方式，可根據(jù)水果自行決定，準(zhǔn)備寒天粉，山楂糖水，比例：500g水，10克寒天粉
10.寒天粉加入液體中，不停攪拌小火燒開后關(guān)火，液體可以是任何果汁，奶等，需要加糖也是這個(gè)步驟加好
11.可以上一步倒入模具直接涼凝成果凍，也可把果肉用攪拌機(jī)打碎
12.攪碎的果肉加入剛才燒開的液體，攪拌均勻
13.無果肉的液體和有果肉的液體做了這兩種，倒入模具，放涼即凝固，速度慢了可以加熱融化，著急可以放入冰箱加快凝固速度。寒天粉40度以下就會凝固，室溫可放。做其他水果，橙汁適合做無果肉的，芒果和草莓可以做有果肉的，大家可以隨意試試哦～
14.凝固后脫模的很漂亮哦～不好脫?？梢阅＞叩撞糠鬅崦砘蜻^一下熱水
10. 山楂凍的簡單做法竅門
山楂清洗干凈，鍋中放冰糖，山楂放足量的水，直到把山楂的膠質(zhì)都熬出來晾涼以后切塊酸甜可口的冰糖山楂凍就做好了