1. 起泡紅葡萄酒是香檳嗎
紅葡萄酒，在酒標(biāo)上通常標(biāo)為，“red wine”。白葡萄酒，在酒標(biāo)上經(jīng)常標(biāo)的是，“white wine”，“white”。桃紅葡萄酒，在酒標(biāo)上往往標(biāo)“rose”或“rose wine”。
從狹義上來(lái)講，紅酒指的是紅葡萄酒，就是紅顏色的葡萄酒。葡萄酒的英文是“wine”，而紅酒（紅葡萄酒），只能是“red wine”。在國(guó)內(nèi)，餐桌上喝到最多的還是紅葡萄酒，白葡萄酒少見(jiàn)，至于桃紅葡萄酒更是少之又少。他們之間的比例，差不多喝掉的每10瓶紅葡萄酒，才有1瓶白葡萄酒。桃紅葡萄酒，雖然姑娘們喜歡，粉紅粉紅的，充滿(mǎn)浪漫情調(diào)，但估計(jì)喝掉100瓶的紅葡萄酒，才會(huì)有1瓶桃紅葡萄酒被喝掉。
香檳是葡萄酒中起泡酒的一種，而葡萄酒則涵蓋廣泛。所有由新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)過(guò)充分或部分酒精發(fā)酵得到的飲料，都可稱(chēng)為葡萄酒。葡萄酒根據(jù)二氧化碳含量可分為靜止型、起泡型。香檳就屬于起泡型的葡萄酒，也叫起泡酒，而起泡酒里面也有非常多的分類(lèi)。通常只有法國(guó)香檳區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒才叫香檳。而我們平時(shí)喝的桃紅葡萄酒則屬于靜止葡萄酒。使用的葡萄品種與香檳中使用的葡萄品種完全不同。一般來(lái)說(shuō)，在榨汁的過(guò)程中不需要?jiǎng)兤?，但香檳需要葡萄去皮才能提取果肉并榨汁發(fā)酵。
在甜度上并沒(méi)有太大的區(qū)分。紅、白、桃紅葡萄酒和香檳，它們都有不同的含糖量（即甜度）可以選擇，比如甜的，干的（酸的）、半干的（有一點(diǎn)甜）之類(lèi)的區(qū)分，紅酒還有中干的，通常小于4g/l的都是干型紅酒，酸澀感較強(qiáng)，具體還是要自己喝了才知道。
香檳的氣泡更豐富。通常喝的紅，白，桃紅葡萄酒僅發(fā)酵一次，就過(guò)濾并裝瓶。香檳經(jīng)歷了兩次發(fā)酵，而香檳氣泡則來(lái)自第二次發(fā)酵。 第一次發(fā)酵完成裝瓶后，釀酒師會(huì)將糖和酵母的混合營(yíng)養(yǎng)液放入瓶中。酵母喜歡吃糖，然后釋放出酒精，二氧化碳和卡路里。 長(zhǎng)時(shí)間后，香檳酒瓶中充滿(mǎn)了二氧化碳，所以當(dāng)打開(kāi)時(shí)，會(huì)有豐富的起泡噴出。
2. 起泡紅葡萄酒是香檳嗎還是紅酒
算
起泡酒： 所謂起泡酒，專(zhuān)業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒。通俗的說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開(kāi)胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對(duì)于口味偏重的美國(guó)人，他們又偏向于飯后搭配甜點(diǎn)來(lái)飲用。多數(shù)人飲用起泡酒會(huì)選擇細(xì)高個(gè)的香檳杯，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無(wú)法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯
3. 香檳 起泡葡萄酒區(qū)別
【歐杰紅酒】溫馨提示：起泡酒是指在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Φ扔诨虼笥?.5巴的葡萄酒，簡(jiǎn)單說(shuō)就是會(huì)冒泡泡的葡萄酒。
“香檳也是起泡酒的一種，基本上上好的香檳都是采用這種稍復(fù)雜的工藝釀造的葡萄酒?！?/p>
在歐洲人們喜歡把起泡酒當(dāng)做開(kāi)胃酒，而在美洲人們則喜歡在餐后飲用起泡酒。飲用起泡酒推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。起泡酒在開(kāi)啟的時(shí)候需要注意，瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)很高，所以，開(kāi)瓶時(shí)，瓶口不能對(duì)人，并且要按著木塞打開(kāi)鐵絲，再一手握著起泡酒酒瓶，一手拿塊兒布輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)木塞，聽(tīng)到輕巧的砰的一聲，開(kāi)得好是滴酒不出。
如果壓強(qiáng)太高，最好鐵絲與木塞同時(shí)取下。另外，可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上，增加阻力。
如起泡酒未飲完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，或者用專(zhuān)門(mén)的香檳塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙，否則就感受不到它的香氣了。起泡酒品鑒四部曲：
1、聽(tīng)：沁心涼爽——交響樂(lè)幾乎所有的行家都會(huì)告訴你，起泡酒冰鎮(zhèn)后效果更佳。但冰涼的氣泡酒要耐心開(kāi)啟，酒液噴薄的場(chǎng)景只存在電影的造勢(shì)片段中，愛(ài)酒的人從來(lái)都吝惜每一滴美酒。
跟著微弱清脆的“噗”聲，白色霧氣帶出一場(chǎng)特殊的感官發(fā)現(xiàn)。
耳朵也能品到酒香？
沒(méi)錯(cuò)，把耳朵貼近酒杯，此時(shí)，每一種酒演奏出風(fēng)格不同的篇章：有的氣泡細(xì)致、綿長(zhǎng)，聽(tīng)上去繞梁三日而不絕，大有肖邦的溫柔；有的氣泡聽(tīng)起來(lái)有一鳴響徹寰宇的氣勢(shì)，像貝多芬的高亢。
釀酒師是操控整場(chǎng)的指揮家，在未開(kāi)瓶之前已經(jīng)策劃好了本場(chǎng)音樂(lè)會(huì)的基調(diào)、風(fēng)格。
2、賞：清風(fēng)拂面——華爾茲瘦長(zhǎng)的郁金香杯更容易欣賞到起泡酒的舞姿。
選好一個(gè)角度慢慢觀看，不同的頻率、粗細(xì)、持續(xù)度是品酒師的判斷標(biāo)準(zhǔn)，也可以當(dāng)做藝術(shù)品玩味，其優(yōu)美程度，不雅于一場(chǎng)華爾茲表演。
這些時(shí)長(zhǎng)時(shí)短、時(shí)快時(shí)慢的氣泡是一瓶酒的個(gè)性和靈魂。
3、聞：冰感輕盈——女人香喝起泡酒不需要搖動(dòng)。
聞酒香時(shí)，可以將酒杯湊到鼻下，輕輕地，細(xì)細(xì)地，聞酒杯里散發(fā)的酒香，重復(fù)幾次，聞的次數(shù)多自然可以體會(huì)到各種香味。
聞香識(shí)女人，起泡酒也如女人般千嬌百媚，精通者還能精確地描述出來(lái)。
4、品：醒神提氣——愉悅劑從淺黃、金黃、粉紅、玫瑰紅……起泡酒的視覺(jué)體驗(yàn)非常浪漫，而入口后的清涼、酸澀和氣泡能讓精神異常振奮。
加上健康的特質(zhì)，尤其是夏天的冰箱、酒柜絕對(duì)少不了它！從稚嫩到沉著，它的不同風(fēng)格讓它的粉絲團(tuán)壯大到將年輕女孩到成熟男士。參考資料：http://www.ohed.com
4. 起泡白葡萄酒是香檳嗎
不算。
其實(shí)香檳是一種葡萄酒，采用獨(dú)特的瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵技術(shù)，即通常說(shuō)的"香檳法"。方法是將事先釀成的靜態(tài)無(wú)氣泡的白葡萄酒裝到瓶中，然后添加糖汁與酵母，在瓶中進(jìn)行一次小規(guī)模的發(fā)酵，這次發(fā)酵的目的就是讓酒產(chǎn)生氣泡，制成香檳。香檳就是一種氣泡酒。因?yàn)槎趸細(xì)怏w的關(guān)系，打開(kāi)后四溢。但不是所有的起泡酒都能叫做香檳，香檳酒的定義有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。香檳區(qū)的氣候，所種植葡萄的地域，都非常重要。
香檳因?yàn)楹橇康牟煌餐S酒一樣有干型，甜型之分。香檳在葡萄酒中，是一種最美好的酒，因?yàn)樗圃熨M(fèi)時(shí)，過(guò)程繁雜，所以在價(jià)格上就不會(huì)很便宜，而且被稱(chēng)為最富魅力的酒。在婚禮，接待，或正式餐會(huì)中固然必需，其他方面的用途也很廣，諸如佐食蠔、火腿、點(diǎn)心等。不過(guò)一般人都是以食物的類(lèi)別，來(lái)決定其所該飲用何種味道的香檳。
5. 起泡紅葡萄酒是香檳嗎還是白酒
葡萄酒按顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒，而葡萄酒也習(xí)慣稱(chēng)為紅酒，所以紅酒不僅僅是指紅葡萄酒。
紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別為
：
根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種（白皮白肉）、紅色品種（紅皮白肉）和染色品種（紅皮紅肉）三大類(lèi)；用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。
白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成
，紅葡萄酒是用葡萄汁（液體部分）與葡萄皮渣（固體部分）混合發(fā)酵而成
，其顏色的深淺決定于液體部分對(duì)固體部分浸漬的強(qiáng)度：浸漬越強(qiáng)，顏色越深。
起泡酒
是根據(jù)二氧化碳的含量來(lái)分的，起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再發(fā)酵產(chǎn)生的。在法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒叫香檳酒
，在世界上享有盛名。其他地區(qū)生產(chǎn)的同類(lèi)型產(chǎn)品按國(guó)際慣例不得叫香檳酒，一般叫起泡酒。
威士忌，源于愛(ài)爾蘭。一般以大麥麥芽蒸餾，很多國(guó)家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名；美國(guó)的有杰克丹尼等。
Whiskey也有以玉米或其它谷物為原料，經(jīng)過(guò)醣化，發(fā)酵，之后進(jìn)行蒸餾，木桶儲(chǔ)存所得到的熟成的酒，在陳年的過(guò)程中酒色也由原來(lái)的無(wú)色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。威士忌是一種用谷類(lèi)制成的酒。
6. 什么是起泡葡萄酒 香檳
香檳起泡酒是指在法國(guó)香檳區(qū)使用特定葡萄品種和釀酒工藝生產(chǎn)的起泡酒，只有這樣才能稱(chēng)之為香檳，香檳的名字是受法國(guó)法律保護(hù)的，其它地方生產(chǎn)的只能叫起泡酒。
香檳是一種特殊的起泡酒，它的名字是受到法國(guó)法律保護(hù)的，僅產(chǎn)自法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)。香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度得到了大多數(shù)國(guó)家的認(rèn)同。它是一項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，同時(shí)也是國(guó)家優(yōu)特產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)保證制度。
7. 香檳就是起泡葡萄酒嗎
一瓶香檳1升。香檳是帶有果香味的，有柑橘、蘋(píng)果、杏仁和礦物質(zhì)等香氣，入口清爽，酸度較高。香檳屬于起泡葡萄酒，但只有法國(guó)香檳區(qū)使用特定葡萄和工藝生產(chǎn)的起泡酒，才能稱(chēng)之為香檳。
香檳是一種葡萄酒，只有在法國(guó)香檳區(qū)使用傳統(tǒng)香檳法釀制的起泡葡萄酒，才有資格稱(chēng)之為香檳酒。它是所有起泡酒中最受歡迎的一款，在世界上最受尊敬、最受喜愛(ài)的葡萄酒中，它更是當(dāng)之無(wú)愧。
8. 香檳是不是起泡葡萄酒
香檳屬于起泡酒、葡萄酒。但不是所有的起泡酒都能叫做香檳，香檳酒的定義有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)法律，只有在法國(guó)香檳區(qū)，選用指定的葡萄品種，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒，才可標(biāo)注為香檳（Champagne）
香檳（CHAMPAGNE）一詞，與快樂(lè)、歡笑和高興同義。因?yàn)樗且环N慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
9. 起泡白葡萄酒是香檳酒嗎
不是。
百戴卡瓦是一種西班牙的氣泡酒。用的是香檳釀造方法，在瓶中二次發(fā)酵出來(lái)的。在西班牙需要在一定地區(qū)和相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)的這種氣泡酒才能叫作卡瓦
10. 起泡酒香檳紅酒葡萄酒的區(qū)別
紅酒，就是紅色的葡萄酒。
氣泡葡萄酒是含有氣泡的葡萄酒 香檳是氣泡酒的一種。
白蘭地是葡萄酒蒸餾出來(lái)的烈酒。
