1. 紅酒比白葡萄酒貴的原因
紅酒其實(shí)是葡萄酒的一種,葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒,平時(shí)我們常說的紅酒就是紅葡萄酒,因此不能夠這樣比較紅酒貴還是葡萄酒貴,因?yàn)榧t酒畢竟是葡萄酒的一種。
2. 為什么葡萄酒貴
因?yàn)?7年的年景不好,很多的葡萄都被霜打死了,所以17年葡萄酒產(chǎn)量特別低,物以稀為貴,17年葡萄酒自然就比15年貴,使得這款酒的價(jià)格一直居高不下。因?yàn)槭蹆r(jià)極高,且產(chǎn)量稀少,只有極少數(shù)人有機(jī)會(huì)享用這款葡萄酒。
17年葡萄酒口感甜美濃郁,酸度與甜度十分平衡,余味悠長,陳年潛力極佳。
3. 為什么葡萄酒比白酒貴
葡萄酒中葡萄酒含糖量超過25g/L以上就算甜型葡萄酒。
常見的甜型葡萄酒多為白葡萄酒。
常見的一種是起泡酒類甜葡萄酒,以意大利的asti為代表。這類常用的葡萄品種有小白粒甜麝香,灰比諾等
另外一類是平靜法的甜葡萄酒,比如有貴腐酒,法國波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū),法國阿爾薩斯,德國萊茵河畔,澳洲的獵人谷,奧地利,加拿大五大湖附近都是有很有名,很不錯(cuò)的貴腐酒。還有就是冰酒,德國,法國阿爾薩斯,加拿大也盛產(chǎn)冰酒,還有如稻草酒等,都是非常好的甜葡萄酒。
這些甜酒,都是通過各種工藝使得葡萄自然濃縮,減少葡萄中的水分,變得跟葡萄干一樣,再榨汁,這樣的葡萄汁中的糖分就能高很多,釀出來的酒就是甜的,甜度可以達(dá)到200g/L以上,甚至最甜的,如匈牙利的Tokaj可以達(dá)到600g/L以上,跟個(gè)糖漿似的,要用勺子挖著吃。這樣的甜酒常用的葡萄品種有長相思,賽美容,麝香,雷司令,瓊瑤漿等。
紅葡萄極少用來釀甜酒,因?yàn)榧t葡萄要求的氣候比白葡萄熱,采摘也早,紅葡萄采摘的時(shí)候天氣也較熱,所以紅葡萄如果用來濃縮成葡萄干,葡萄很可能還沒濃縮好,就腐爛掉了。
4. 紅葡萄酒貴的和便宜的有啥區(qū)別?
紅酒便宜和貴是有區(qū)別的,便宜的是加糖的叫紅酒,不加糖的叫干紅,不加糖的是釀造紅酒貴,加糖的叫勾兌酒
5. 為什么紅葡萄酒比白葡萄酒貴
紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別如下:
釀造工藝不同:
紅葡萄酒是采用破碎后的全葡萄:包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁的混合物釀造的。白葡萄酒只采用葡萄汁來釀造。
葡萄品種不同:
紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀造的。而白葡萄酒由于只用葡萄汁來發(fā)酵,所以既可以用白葡萄品種,又可以用紅葡萄品種來釀造。
顏色不同:
紅葡萄酒釀造時(shí)帶有紅葡萄皮,葡萄皮中的顏色溶解在酒液中,就是顏色深紅的紅葡萄酒。白葡萄酒只用葡萄汁來釀造,白葡萄酒的顏色只有葡萄汁的顏色,黃綠色。
口感不同:
紅葡萄酒使用全葡萄來釀造的,葡萄皮籽里的單寧、顏色、風(fēng)味物質(zhì)都溶解在了酒液中,所有紅葡萄酒的口感更為復(fù)雜,含有豐富的紅色水果和黑色水果香氣,并且?guī)в忻黠@的澀味。因?yàn)橹挥衅咸哑ず推咸炎阎杏袧?,葡萄汁中沒有澀味,所以白葡萄酒中沒有澀味,比較清淡,白葡萄酒最突出的口感的特點(diǎn)是新鮮的酸度、清新的果香。
配餐不同:
紅葡萄酒適合搭配有重量的食物,比如紅肉、火腿、燒烤等;白葡萄酒比較適合搭配清淡的食物,如魚類、海鮮、清蒸禽類等。
6. 葡萄酒是越貴越好嗎
紅酒100元價(jià)位的質(zhì)量是可以的,因?yàn)槲医?jīng)常喝紅酒,也要根據(jù)自己的條件,當(dāng)然,越貴的紅酒肯定越上檔次越好喝,但是我們?nèi)绻?jīng)常喝經(jīng)濟(jì)條件,又不是特別好的話,我們就要根據(jù)自己的條件買100元的紅酒,已經(jīng)是很不錯(cuò)的,我喝過很多幾十塊錢的那種紅酒,我覺得也挺好的呀,對上一點(diǎn)雪碧和口感特別好
7. 紅酒為什么比白酒貴
這不一定,跟紅酒的產(chǎn)地也有關(guān)系。酒精度只是判斷紅酒質(zhì)量其中的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),紅酒的酒精度與葡萄的含糖量有關(guān),但葡萄的成熟度、品質(zhì)等因素又影響含糖量,因此,紅酒是否優(yōu)質(zhì)和釀酒用的葡萄有較大關(guān)系,而紅酒價(jià)格與釀造工藝、產(chǎn)區(qū)、包裝等因素相關(guān),由此可見,紅酒的價(jià)格是多種因素共同作用的結(jié)果,酒精度與價(jià)格并非必然關(guān)系。
8. 紅酒比白葡萄酒貴的原因是
白葡萄酒比紅葡萄酒貴。白葡萄酒按照含糖量可以分為干型白葡萄酒、甜型白葡萄酒和半干型葡萄酒等等。
干型白葡萄酒的含糖量低于4g/L,口感偏酸,口感較為清脆。甜型葡萄酒的口感偏甜,甜美多汁。半干型的葡萄酒酸甜可口,口感平衡。白葡萄酒的香氣比紅酒更加清新,通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道。而紅酒中常見的咖啡、甘草、皮革的味道,在夏天都難以引發(fā)清涼的遐想。