1. 葡萄酒禮儀開場介紹
1、手握葡萄酒杯柄
用手托著杯肚會使葡萄酒加熱，這對于品鑒葡萄酒是不利的。
2、白葡萄酒喝之前要先冰一下，紅葡萄酒要稍微低于室溫
通常人們認為紅葡萄酒要在室溫下(21oC)飲用，但其實最適宜的溫度是14-18oC。
3、酒體厚重的年輕葡萄酒需醒酒，老酒需要小心對待
接觸氧氣可以使酒體龐大的葡萄酒口感圓潤，香氣更豐富。雖然醒酒主要是針對紅葡萄酒，但是一些單寧緊實的白葡萄酒也需要醒酒。但是，對于陳年老酒，則要避免醒酒和過度轉杯，因為這樣會加速老酒衰敗。
4、赤霞珠是紅酒之王，梅洛易飲，黑皮諾性感
赤霞珠、梅洛和黑皮諾是三種最常見的紅葡萄酒。赤霞珠單寧厚重，有黑加侖味。黑皮諾口感絲滑，有覆盆子味。梅洛介于兩者之間，因此為大多數(shù)人接受。赤霞珠和梅洛適合搭配扒類肉食，黑皮諾適合搭配禽類食物。
5、長相思酸度高，雷司令類型多樣，霞多麗酒體飽滿
長相思、雷司令和霞多麗是三種最常見的白葡萄酒。長相思酸度高，有柑橘類水果和青檸味。雷司令可干可甜，因此易于配餐。霞多麗經(jīng)常采用橡木桶陳釀，具有香草、奶油糖果和堅果味。長相思適合搭配海鮮，而經(jīng)過橡木桶的霞多麗則要避免與貝類食物搭配。
6、飲酒順序：先白后紅，先干后甜，先輕后重，先新后老
這個就是傳統(tǒng)的侍酒順序。干型意味著不甜。一般先喝酒體輕淡的黑皮諾，然后才是豐滿的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。
7、換杯可以，涮杯不要
品嘗不同的葡萄酒時，盡量更換不同的酒杯，以避免各種葡萄酒串味。用水涮杯也不可取，因為水會稀釋葡萄酒的味道和香氣。如果一定要涮杯，可以用將要喝的那款酒來涮。
8、沉淀物不好看，但是可以喝
陳年葡萄酒里面會有一些深色的沉淀物，有的人會選擇用醒酒的方式過濾掉這些沉淀物，但是這些東西喝下去也是安全的。
9、并不是所有的葡萄酒都適合陳年
有的人認為葡萄酒越老越好，其實不然。世界上90%的葡萄酒釀造出來之后最好在3-5年內被飲用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品質更好，但價格也更高。
10、脫口而出葡萄酒術語并不難
把葡萄酒想象成一個人。一款簡單的葡萄酒可以描述為果味濃郁，平易近人。一款大氣的酒可以描述為結構嚴謹，酒體飽滿，香氣復雜。綠色和黃色水果可以用來形容白葡萄酒的香味，紅色和黑色水果可以形容紅葡萄酒。
2. 葡萄酒禮儀開場介紹語
首先在倒酒之前要先包一塊口布,然后從主賓位開始按順時針方向斟酒,斟酒時應該站在客人右后方,右手持瓶左手背在身后,腳成 丁字步,手不可離瓶口太近,更不可左右開工,紅酒一般斟1/3,收口時要轉一下,讓最后一滴酒也落在客人的杯中.(左右開工,如果客人懂的話是很忌諱的,古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的,也稱殺頭酒,所以切記第1個客人酒倒好了一定要走到另一個客人右邊才能倒酒)
3. 葡萄酒開酒禮儀
1、酒的正面標簽一定要永遠對準客人（基本禮儀）
2、用酒刀開酒時動作可以不瀟灑，但一定要慢！（當然也不要像個慢性子一樣）不能火急火燎得，客人會看著不舒服。
3、倒酒時酒瓶口不能碰到杯口，這也是不禮貌的行為。
4、盡量別讓酒液灑出，雖說大部分人不太計較，但總也不好看
4. 葡萄酒禮儀開場介紹怎么寫
客人介紹紅酒
1、先介紹紅酒的產地，屬于新世界還是就是舊世界的紅酒，有什么別的紅酒沒有的特色告訴人家 2、再告訴人家香氣是什么樣的，都能讓人感受到什么樣的香氣 3、接著說入口的感覺是什么樣的，感官上并不是所有人都。
像顧客介紹紅酒
你先介紹紅酒的產地，由什么葡萄品種生產，還有具體的生產工藝，還有你要介紹這款紅酒的特點在哪，給人什么樣的味覺刺激，如果是名酒莊產的，可以順帶介紹一下酒莊的歷史 。
5. 葡萄酒品酒禮儀
品酒
把酒杯慢慢舉起，將杯口壓住下唇放在唇邊。在頭部向后仰時自然把酒液吸入口中?？诶锖【埔翰⒂蒙囝^輕輕攪動，然后將葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下。
6. 白葡萄酒禮儀
為顧客開酒斟酒是一般飯館餐飲店服務人員提供給顧客的一項必然服務，體現(xiàn)了一個飯館餐飲店的真實檔次。下面介紹一下開酒、斟酒的禮儀：
開酒
為顧客開白葡萄酒時，應該：
把已準備好的餐巾鋪在左手的手肘上，右手拿起冰桶中的白葡萄酒；酒瓶上的商標朝外；走到主人的右手邊，讓顧客鑒定一下他所點的酒是否正確；顧客認可后把白葡萄酒及餐巾放回冰桶，便可準備開瓶；用開瓶器的小刀把酒瓶口的鉛蓋割掉，并用餐巾把瓶口抹干凈；用開瓶器的螺絲慢慢鉆入瓶塞中間，至螺絲鉆剛剛沒入為止；把瓶塞慢慢地拔出來，用力不得過猛，以防瓶塞斷裂，變不可轉動酒瓶。把酒瓶塞放在一個骨碟上，送到顧客的面前，讓顧客驗證酒的儲存情況。倒少許的酒讓主人品嘗，幫助顧客輕晃晃動酒杯；主人品過酒過，服務員征求是否可以開始斟酒。
為顧客開紅葡萄酒時，應該：
紅葡萄酒應臥放在酒籃或酒架上（酒籃或酒架事先要鋪墊干凈的餐巾在常溫下保存，不應搖動，以免影響酒的質量；若顧客需要，應小心地連同酒籃或酒架一起拿到主人的右手邊（酒瓶上的商標朝外）讓顧客鑒定；顧客認可后，把酒連同酒籃或酒架一起放在餐桌的適當位置，便可準備開瓶；開瓶步驟同開白葡萄酒。
為顧客開香檳時，應該：
香檳酒要冷凍存放；為顧客開香檳前如同開白葡萄酒一樣讓顧客鑒定后，用開瓶器的小刀將瓶口處的錫紅紙割除，，同時擰開捆扎瓶塞的鐵絲；左手從冰桶里拿起香檳酒，右手拿起餐巾把瓶體的冰水控干；左手握住瓶頸，右手握瓶塞微微往外拔，雙手同時反方向轉動,這時借助酒中的二氧化碳氣體的力量,就會發(fā)生”噗的響聲,瓶塞應該控制在右手心里,以免發(fā)生其它意外；然后讓顧客試酒，為顧客斟酒。
斟酒的技藝要決
斟酒技藝要求較高，要不滴不灑，不少不溢，是較細致和耐心的工作。
斟酒姿勢與位置
服務人員要在賓客的右后側，面向賓客，用右手斟倒，斟酒時身體微向前傾，右腳
伸入兩椅之間。
斟酒順序
斟酒要從主賓開始，按男主賓再主人的順序順時針方向依次進行。西餐宴會斟酒順序是：女主賓、女賓、女主人、男主賓、男賓、男主人。
斟酒的分量
斟軟飲料、啤酒，應該是八分滿，且斟啤酒時泡沫不能溢出；白葡萄酒類一般斟6—7分滿；紅葡萄酒類一行般斟5—6分滿；白蘭地、威士忌的酒，一般斟2—3分滿；香檳酒斟6—7分滿；中國紅、白酒斟7—8分滿。
7. 介紹葡萄酒的開場白
1、很榮幸今天各位領導和同事能夠抽出時間在這里聚一下，為了感謝各位平時對我工作的支持和關照，來我們一起干了這一杯。
2、在一起工作了這么長時間，一直想找個機會聚聚，今天各位能給我面子，抽時間坐在這里，我很感謝，我先來敬大家一杯！
3、感謝親朋好友和鄉(xiāng)親們抽空來參加xxxx，今天沒有什么好吃的，就請大家多喝幾杯。
4、今天很高興，來了這么多朋友(親人)，平常大家都挺忙的沒時間聚一聚，今天既然有機會了，咱就敞開了吃敞開了喝！來，我先干為敬！
5、今天是個喜慶的日子，我們大家在此歡聚一堂，共同祝賀我家xxxx，承蒙各位來賓的深情厚意，首先代表請允許我代表他們我的家人對各位的到來，表示最熱烈地歡迎和衷心地感謝！
6、新的一年新的氣象，這天，請大家吃餐飯，開開心心慶賀xxx生日愉悅(xxx公司xx周年的到來)，好啦，大家開動吧，別客氣，誰客氣我跟誰急哈!
7、我立刻就要離開去另外個城市工作(上學)了，不知道要什么時候才會回來，這天請大家就是吃個便飯，我不在的日子里面。大家多幫忙關聯(lián)我的家人，感謝大家這天肯賞臉來吃飯，大家隨意隨意!
8、(升學宴學生)這天我很開心，不僅僅僅是正因我考上了大學，還正因有這么多人來和我一齊分享這份喜悅，雖然這份成績這份光榮是我發(fā)奮得來的，但離不開你們的幫忙，你們的支持，沒有你們就沒有我的這份成績。同時也多謝我的父親母親!
9、(生日)各位親愛的兄弟姐妹：晚上好!燭光輝映著咱們的笑臉，歌聲蕩漾著咱們的心潮。跟著金色的陽光，伴著優(yōu)美的旋律，迎來了我xx歲的生日。兄弟姐妹是咱們站在窗前欣賞冬日飄零的雪花時手中捧著的一盞熱茶，兄弟姐妹是咱們走在夏日大雨滂沱中時手里撐著的一把雨傘;兄弟姐妹是春日來臨時吹開咱們心中冬的郁悶的那一絲春風，兄弟姐妹是收獲季節(jié)里咱們陶醉在秋日私語中的那杯美酒來吧，兄弟姐妹們!讓咱們端起芬芳醉人的美酒，為咱們的友誼，干杯!
10、(遷新居)在孩子及家人的共同發(fā)奮下，在嚴峻的房地產市場中，孩子們最后居有其屋，甚為歡喜，今有幸請得各位光臨寒舍，倉促中略備薄酒，邀請大家同飲此杯，同享歡慶時，也期望大家以后多多光臨寒舍。
8. 葡萄酒品酒會開場白
圓潤：柔順圓熟的葡萄酒所帶來的品嘗感受，這類葡萄酒不生硬，精妙靈巧
天鵝絨般的：用于描述醇香、甘美、天鵝絨般柔和的優(yōu)質葡萄酒
柔順的、平滑的、柔軟的：用于描述結構細膩圓潤、適飲性好的優(yōu)質葡萄酒
輕盈的：用于描述酒精和提取物含量較低，顏色較淺的葡萄酒，但這類葡萄酒可能擁有非常好的酒體平衡
耐咀嚼的：在不錯的年份釀制的、萃取物豐富的葡萄酒通常耐咀嚼，口感豐滿
9. 葡萄酒禮儀開場介紹詞
1、葡萄，可以喝的葡萄，干紅葡萄酒。
2、無窮的回味，源自福祿佳釀。
3、來!喝點法國的味道。
4、法國干紅，一生的朋友。
5、品法國干紅，享福祿生活。
6、紅酒國王，福祿經(jīng)典，給你不一樣的享受。
7、福祿干紅葡萄酒，喝了還想要!
8、享華彩人生，品味法國福祿。
9、喝福祿干紅葡萄酒，福多祿多。
10、余香溢唇，舉杯福祿!
11、福祿干紅，源自法國的浪漫品味。
12、品嘗幸福的滋味——福祿干紅。
13、我釀造福祿，你享受福祿。
14、適口舒心，福祿干空!
15、法國風情，這一刻蔓延你的身體!
16、福祿干紅，品質出眾。
17、福祿干紅，葡萄酒中的不倒酒。
18、源自浪漫國度的幸福，與您一起流動——法國福祿干紅。
19、為福為祿，干紅葡萄酒——法國福祿干紅葡萄酒。
20、法式釀造，色澤典雅，回味悠久。
21、酒意三分，一分甘醇，二分福祿。
22、君子萬年，“福祿”宜之。
23、要喝就喝法國福祿干紅葡萄酒!
24、福祿干紅葡萄酒，源自法國，香醇濃郁，恬然靜謐。
25、精致生活，源自福祿。
26、媲美玫瑰花瓣，源自法國經(jīng)典。
27、福祿紅酒：一件流淌在時尚男女身上的液體時裝!
28、一秒親臨法國，福祿干紅于心。
29、享受生活原來如此簡單。
30、喝福祿干紅，享精彩人生。
31、福祿雙全，夫復何求?
32、福祿干紅，至尊享受。
33、干紅佳釀，醇香怡人;健康爽口，優(yōu)質精選。
34、暢飲逢福祿，感受法國(浪漫)風情。
35、福祿干紅，品味生活，感受浪漫。
36、葡萄邀美同賞，福祿(佳釀)請君共享。
37、精典品質，福祿相伴。
38、干杯，福祿干紅葡萄酒。
39、典雅芬芳，清新品味——福祿干紅。
40、法國福祿干紅葡萄酒，酵出醇香，回味長久。
10. 葡萄酒酒會主持人開場白
主持人 各位領導、各位女士、各位酒界的朋友、各位來賓，大家好！ 首先我代表主辦方感謝各位的光臨，請允許我向大家介紹今天參加葡萄酒會的主要領導、酒界的專家、媒體及特邀嘉賓。
。。領導 各位來賓，大家好！ 首先。。。祝大家度過一個愉快的浪漫之旅，預祝葡萄酒會圓滿成功！謝謝大家！