一．冰凍啤酒常溫下可保存多久
1．啤酒不能放在冰箱里冷凍，啤酒是經(jīng)過氣體加壓制成的飲料，在過度冷凍中，由于體積膨脹造成進(jìn)一步加壓，極易發(fā)生爆炸，給人們帶來不必要的傷害和損失。
2．冰鎮(zhèn)啤酒的溫度最好是在8攝氏度左右，最低也不能低于5攝氏度即啤酒的冰點(diǎn)。存放溫度太低時(shí)，其中的蛋白質(zhì)就會(huì)發(fā)生分解，游離，使酒液變渾濁，出現(xiàn)顆粒狀或絮狀物。
3．啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。
4．有“液體面包”之稱，熱天適量喝點(diǎn)啤酒，具有益氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、消暑解渴等功效。貯存啤酒的適宜溫度夏季為5一～8C，冬季為9—12℃’。
5．如果溫度在OC以下，不但起泡極少，而且酒中的蛋白質(zhì)可與鞣質(zhì)結(jié)合，生成沉淀物，使啤酒出現(xiàn)“冷混濁”。如果將啤酒長(zhǎng)時(shí)間貯存于低溫環(huán)境下，這種冷混濁的沉淀物可被氧化而轉(zhuǎn)為褐色，成為不可逆性混濁，并使啤酒風(fēng)味受損。
6．實(shí)際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，在8～10℃左右，啤酒會(huì)給人一種最佳的口感。
二．開封后啤酒在常溫下可以保存多久啊?
1．密封好的啤酒要放在陰涼處保存，一般不能超過30攝氏度，而保存在10攝氏度的環(huán)境中，啤酒的口感和品質(zhì)則為最佳狀態(tài)如果是開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴(yán)格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個(gè)月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。
2．所以，開封后，啤酒在常溫下過三個(gè)小時(shí)口感就沒有剛開封的好了，想拉肚子，你就喝。變質(zhì)期在開封后一個(gè)小時(shí) 如果你用啤酒做面膜，每次用完用塑料袋封住口，盡量不要讓啤酒氧化。
三．藍(lán)帶罐裝啤酒保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間
罐上有非常明確的保質(zhì)期:一般為180天、240天、360天再看生產(chǎn)日期說明
四．瓶裝啤酒保質(zhì)期多少天
1．瓶裝啤酒保質(zhì)期一般是6個(gè)月，也就是180天，因?yàn)榘灼坎槐芄猓【剖桥赂邷睾凸庹盏?，容易變質(zhì)發(fā)酸，變渾濁。
