一．如何泡制蜂酒
1．泡藥酒的方法：藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問(wèn)題，這些問(wèn)題處理得當(dāng)與否，將直接影響到藥酒的保健效果，應(yīng)認(rèn)真對(duì)待。
2． 一般來(lái)說(shuō)，浸泡滋補(bǔ)類藥酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的藥材用紗布包裹或散放于帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封浸泡。
3． 浸泡期間從開(kāi)始的第1周算起，要每日晃動(dòng)或攪拌1次，待1周以后可改為每周振動(dòng)或攪拌1次，一般認(rèn)為，晃動(dòng)或攪拌的次數(shù)愈頻，其浸出的藥酒效果則愈好。
4．浸泡時(shí)間一般以30天為好，若以1個(gè)月為準(zhǔn)或浸泡更長(zhǎng)時(shí)間，效果會(huì)更好。浸泡好以后即可過(guò)濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進(jìn)行再次浸泡，以充分發(fā)揮被浸泡藥材的藥用效果。
5．在飲用時(shí)，若因藥酒辛辣味和藥味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據(jù)自己的愛(ài)好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進(jìn)行浸泡。
6． 二泡藥酒應(yīng)注意事項(xiàng)：酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳，因?yàn)?0度或以上的酒在浸泡的過(guò)程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，使之能在安全的條件下飲用。
7．泡藥酒不宜用塑料制品，因?yàn)樗芰现破分械挠泻ξ镔|(zhì)容易溶解于酒里，對(duì)人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。
8．同時(shí)，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽(yáng)光照射或灼熱逼烤。服用藥酒時(shí)，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點(diǎn)蜜糖，因?yàn)槊厶切詼睾?，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對(duì)腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。
9．浸酒藥材的選用和處理方法動(dòng)物藥宜除去內(nèi)臟及污物，清水洗凈(毒蛇應(yīng)去頭)，用火爐或烤箱烘烤，使之散發(fā)出微微的香味。
10．烘烤不僅可除去水分，還可以達(dá)到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來(lái)也有香醇的感受。
11．凡已腐敗變質(zhì)或霉變的動(dòng)物藥均應(yīng)棄之不用。植物藥應(yīng)最大程度地除去藥材中的雜質(zhì)、污泥。浸酒的藥材應(yīng)較為干燥，才能保證藥酒的效能。
12．一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應(yīng)用來(lái)浸酒。我國(guó)唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是為了長(zhǎng)壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命!
13．藥酒浸泡的時(shí)間一些古方或民間傳言，認(rèn)為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。筆者認(rèn)為無(wú)此必要。一般浸泡1個(gè)月即可。
14．有時(shí)為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。另外氣溫對(duì)藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時(shí)間短些，氣溫低則浸泡的時(shí)間長(zhǎng)些。
二．蜂巢酒怎么泡
1．蜂巢是一種有著一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，也是一種既可以直接食用，也可以用來(lái)泡酒的食物。當(dāng)然，蜂巢泡酒的功效還是很高的，比如說(shuō)可以治療癰疽以及瘰疬，改善人體的多種健康問(wèn)題。
2．當(dāng)然，在用蜂巢泡酒的時(shí)候，是需要有一定的配方的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蜂巢泡酒的方法！蜂巢酒的配方新鮮蜂巢或者蜂巢蜜、米酒或者白酒35度~52度，選擇適合自己的酒度，用米酒泡蜂巢適合女士和家里老人。
3．蜂巢酒的制作方法把新鮮蜂巢或者蜂巢蜜切成若干分，然后準(zhǔn)備一個(gè)大一些的容器，（這個(gè)容器中既不能有水也不能有殘存的油脂），把切開(kāi)后的蜂巢放入到容器中。
4．把容器蓋好，然后放在陰涼的地方靜置兩天左右的時(shí)間，這時(shí)蜂巢之中的蜂蜜就會(huì)流出一部分(蜂蜜太多酒太甜口感也不好)，這些蜂蜜可以夠搜集起來(lái)，在平時(shí)食用。
5．把容器中的蜂巢取出來(lái)，放入到備好的玻璃瓶子中，然后加放備用的米酒，密封保存，旋轉(zhuǎn)一個(gè)月左右，蜂巢酒就會(huì)制好了。
6．蜂巢中的蜂蜜固然流出了一局部，但是內(nèi)部還會(huì)殘留許多，用它們泡酒就足夠讓酒的滋味變得香甜了。大家在用蜂巢泡酒，應(yīng)該選擇那些質(zhì)地純正的米酒或者糧食白酒，而且度數(shù)不宜過(guò)高，如果是女性和老人飲用，小編建議選擇那些三十五度左右的米酒或者35-45度之間的白酒就可以了。
7．蜂巢酒的功效第一：治療癰疽蜂房進(jìn)入我們的身體之后可以發(fā)揮出以毒攻毒、消腫止痛的功效，特別是對(duì)于癰疽有著很好的療效。
8．癰疽剛剛出現(xiàn)的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致局部皮膚發(fā)紅，并且堅(jiān)硬腫痛，建議這個(gè)時(shí)候可以將蜂房和天南星、赤小豆以及明礬等一起研磨成粉末，然后用米醋調(diào)涂，這種方法可以很好的令腫毒消散，方子也被稱之為寒毒散。
9．第二：瘰疬是由于身體中風(fēng)熱血燥同時(shí)氣滯痰凝，長(zhǎng)期沒(méi)有消散就出現(xiàn)瘰疬了。而使用蜂房能夠發(fā)揮出攻堅(jiān)散結(jié)以及導(dǎo)滯消壅的功效。
10．想要更好的治療瘰疬，蜂房也可以和黃丹、玄參這些具有軟堅(jiān)散結(jié)功效的藥材一起使用，制作成藥膏貼在患處。若是瘰疬已經(jīng)成為瘺一直化膿，那么應(yīng)該將蜂房研磨成粉末后和豬油一起制作成藥膏涂抹在患處，疾病很快就可以獲得治療。
三．如何泡制蜂巢酒
主料江米酒300毫升，蜂蛹50克做法蜂巢切開(kāi)。容器蓋上蓋子，放置2天左右，讓蜂巢里的蜂蜜流出來(lái)。把蜂巢放進(jìn)干凈的無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶注入米酒，蓋上蓋子，泡上一個(gè)月即可
四．蜂巢泡酒的方法
1．蜂巢藥用價(jià)值也很高，常用新鮮干凈的蜂巢治療鼻炎。老舊蜂巢具有治療肝炎、鼻炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的療效。
2．研究表明，蜂巢制劑有促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞免疫功能的作用，蜂巢浸液既對(duì)乙型肝炎表面抗原有滅活作用，也對(duì)金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和普通變形桿菌等都有很強(qiáng)的抑制力；對(duì)煙曲霉、黃曲霉、茄鐮菌、明串珠菌等真菌也有抑制作用。
3．蜂巢的化學(xué)成分很復(fù)雜，主要含有蜂蠟、樹(shù)脂、油脂、色素、鞣質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、脂肪酸、甙類、酶和昆蟲(chóng)激素等。
4． 老舊蜂巢具有治療肝炎、鼻炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的療效。研究表明，蜂巢制劑有促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞免疫功能的作用。
5． 蜂巢富含激素和多種維生素，是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和滋補(bǔ)強(qiáng)身的首選 上品。取5克帶蜜粉的蜂巢（野蜂最好），用開(kāi)水煎服或直接嚼服，一日三次，連服2—3個(gè)月，治療過(guò)敏性鼻炎效果明顯。
